เนื้อหา
ทั้งในทุ่งนาขนาดใหญ่และในกระท่อมฤดูร้อนที่เรียบง่ายแครอทมักปลูกได้ค่อนข้างบ่อย หากไม่มีผักนี้ก็ยากที่จะจินตนาการถึงอาหารที่ชาวรัสเซียชื่นชอบ นอกจากนี้ แครอทมีสารที่มีประโยชน์และเป็นเอกลักษณ์มากมายซึ่งมีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ แคโรทีนและวิตามินเอ... ในการปลูกแครอทคุณไม่จำเป็นต้องมีดินพิเศษการดูแลที่ยากลำบากและสภาพอากาศพิเศษ - วัฒนธรรมนี้ค่อนข้างไม่โอ้อวด
คุณสามารถหว่านแครอทก่อนฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ ดินสามารถมีองค์ประกอบใดก็ได้ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือต้องหลวม ในช่วง 1.5 เดือนแรกหลังจากหยอดเมล็ดวัฒนธรรมจะเติบโตช้าหน่อจะอ่อนแอดังนั้นในขั้นตอนนี้แครอทจะต้องได้รับการปกป้องจาก วัชพืช และศัตรูพืช มิฉะนั้นพืชต้องการความชื้นเพียง 3 เดือนหลังจากหว่านเมล็ดพืชผักสามารถเก็บเกี่ยวได้จากสวน
คุณสมบัติของพันธุ์แบ่งเขต
แต่ละภูมิภาคของประเทศใหญ่มีสภาพอากาศเป็นของตัวเอง บางครั้งลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคต่างๆก็แตกต่างกันมากจนไม่สามารถปลูกพืชชนิดเดียวและชนิดเดียวกันได้ที่นั่น
ในเรื่องนี้นักปรับปรุงพันธุ์ได้ทำการปรับปรุงพันธุ์พันธุ์พิเศษและพืชผักลูกผสมที่เหมาะสมกับแต่ละภูมิภาคมาเป็นเวลานาน
กฎเดียวกันนี้ใช้กับแครอท มีพันธุ์สำหรับ:
- ไซบีเรีย;
- เทือกเขาอูราล;
- ชานเมืองมอสโก;
- โซนกลางของรัสเซียและภูมิภาคโวลก้า
แครอทพันธุ์ที่แบ่งโซนถูกปรับให้ชินกับสภาพอากาศบางอย่างเช่นความชื้นอุณหภูมิสูงสุดและต่ำสุดความผันผวนของอุณหภูมิกลางคืนและกลางวันองค์ประกอบของดิน
แครอทแบ่งเขตไซบีเรีย
แครอทนั้นไม่โอ้อวดมากนักที่บางพันธุ์สามารถปลูกได้แม้ในสภาพอากาศที่เลวร้ายของไซบีเรีย เมล็ดจะเริ่มงอกที่อุณหภูมิของดินประมาณ 3-5 องศาในภาคเหนือส่วนใหญ่ที่ดินจะอุ่นขึ้นในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน
ฤดูร้อนในไซบีเรียสั้นและเย็นความร้อนอยู่ได้เพียงสองสามเดือน แครอทเป็นผักที่มีฤดูการเจริญเติบโตยาวนาน (70 ถึง 140 วัน) เพื่อให้ผักสุกในฤดูร้อนอันสั้นคุณต้องเลือกเมล็ดพันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งทำให้สุก 70-100 วันหลังจากหว่านเมล็ด
แต่ แครอทต้น ไม่แตกต่างกันในรสชาติสูงไม่ทนต่อการจัดเก็บได้ดี ผักดังกล่าวเหมาะสำหรับเตรียมอาหารสดของว่างสลัด หากต้องการรับประทานแครอทสดตลอดฤดูหนาวคุณต้องหว่านเมล็ดพันธุ์กลางฤดูด้วย ผักดังกล่าวจะคงรูปลักษณ์ที่สวยงามและคุณสมบัติทางโภชนาการไว้เป็นเวลานานจะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
“ โลซิโนสตรอฟสกายา 13”
พืชผลนี้เป็นของกลางฤดู - ผักสุกสามารถเก็บเกี่ยวได้ 95-100 วันหลังจากหว่านเมล็ดลงบนเตียง รากพืชมีลักษณะทรงกระบอกและมีขนาดใหญ่พอ มวลของพวกเขาถึง 200 กรัมและความยาวของแต่ละผลคือ 17 ซม.
แครอท "Losinoostrovskaya" มีการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม - ผลไม้ที่มีรูปร่างและน้ำหนักเท่ากันสีส้มที่สวยงามดังนั้นความหลากหลายจึงมักปลูกในเชิงพาณิชย์
วัฒนธรรมมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม - ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ความหลากหลายมีผลค่อนข้างมาก: จากสวนแต่ละตารางเมตรคุณสามารถรับผักสดได้มากถึง 8 กก.
เพื่อให้การเก็บเกี่ยวสูงคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆสองสามข้อ:
- เมล็ดควรงอกเล็กน้อยก่อนปลูก
- เมล็ดพืชเฉพาะในดินที่ร้อนถึงความลึกประมาณ 3 ซม.
- หลังจากการปรากฏตัวของใบพืชสองสามใบคุณต้องทำให้บาง ๆ เหลือ 5 ซม.
- ควรรดน้ำต้นไม้บ่อยๆ (สัปดาห์ละครั้ง) และให้มาก
- ถ้าดิน "ไม่ติดมัน" จะต้องใส่ปุ๋ย (แต่ไม่ใช่ด้วยปุ๋ยแร่)
“ หาที่เปรียบมิได้”
อีกพันธุ์กลาง - ต้นผลที่สุก 95-115 วันหลังจากปลูกเมล็ด รูปร่างของพืชรากเป็นรูปกรวยปลายทู่ แครอทมีสีสม่ำเสมอสีแดงส้ม แกนกลางของผลมีขนาดใหญ่มีสีจางกว่าเล็กน้อย
ผลไม้มีรสชาติฉ่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมรสหวานที่น่ารื่นรมย์ รากพืชทั้งหมดสุกในเวลาเดียวกันถือว่ามีขนาดใหญ่พอ น้ำหนักของผักหนึ่งชนิดอาจอยู่ระหว่าง 150 ถึง 190 กรัมและความยาวมักจะอยู่ที่ 17 ซม.
พันธุ์ "เทียบไม่ได้" เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว - ในช่วงฤดูหนาวผักจะไม่สูญเสียคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์
ในการปลูกความหลากหลายในไซบีเรียจำเป็นต้องหว่านเมล็ดในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมจะต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการทำให้พืชผอมลงเนื่องจากพันธุ์นี้สร้างรากที่มีประสิทธิภาพได้อย่างรวดเร็ว เพื่อให้แครอทเติบโตตามปกติจะต้องเอาหน่อที่อ่อนแอและพิเศษออกทั้งหมดทิ้งไว้อย่างน้อย 5 ซม. ระหว่างพุ่มไม้
เช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ "เปรียบไม่ได้" ชอบดินทรายที่หลวม ๆ ต้องรดน้ำอย่างทันท่วงทีและคลายระยะห่างของแถว
คุณสมบัติที่โดดเด่นของพันธุ์นี้คือมีน้ำตาลและเบต้าแคโรทีนสูงซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่หลายคนชื่นชอบ จากผักรากไม่เพียง แต่ได้รับซุปและซอสที่ยอดเยี่ยมเท่านั้นแม้แต่แยมก็มักจะทำจากพวกเขา
“ น็องต์”
แครอทพันธุ์นี้เป็นที่รู้จักในทั่วทุกมุมของประเทศ - วัฒนธรรมนี้หยั่งรากได้ดีในเกือบทุกสภาพอากาศ
ผักสุกสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุด 100 วันหลังจากหว่านเมล็ดลงในดินซึ่งทำให้สามารถจำแนกผักเป็นพืชต้นขนาดกลางได้
รากพืชมีสีส้มสดใสมีรูปทรงกระบอกปลายมน น้ำหนักประมาณ 120 กรัมและยาวประมาณ 14 ซม.
คุณลักษณะของการเจริญเติบโตของวัฒนธรรมนี้คือการแช่รากพืชลงในพื้นดินที่ไม่สมบูรณ์ซึ่งเป็นสาเหตุที่ด้านบนของผลไม้มักมีสีม่วงหรือเขียว รสชาติของแครอทน็องต์นั้นยอดเยี่ยม - ผลไม้ฉ่ำและมีกลิ่นหอม ปริมาณแคโรทีนค่อนข้างสูงผักชนิดนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีสายตาไม่ดี
ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างดีสามารถเก็บเกี่ยวผักได้ประมาณ 6.5 กก. จากพื้นที่แต่ละเมตร ผลไม้ทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาระยะยาวได้ดี วัฒนธรรมไม่แน่นอน - สามารถทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิที่รุนแรงซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการเติบโตในพื้นที่ทางตอนเหนือของประเทศ
"ดายาน่า"
พันธุ์กลาง - ปลายพันธุ์นี้ได้รับการผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์อัลไตพืชรากจะสุกภายในวันที่ 120 หลังจากปลูกเมล็ด
รูปร่างของผลเป็นรูปทรงกระบอกปลายแหลมเล็กน้อย เฉดสีของผักเป็นสีส้มสดใส มวลของแครอทหนึ่งอันประมาณ 160 กรัม ผักรากมีรสชาติดีเนื้อฉ่ำและนุ่มโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน
ด้วยการรดน้ำที่ดีและการคลายดินบ่อยๆจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 9 กก. จากแต่ละตารางเมตรของสวน คุณต้องเก็บพืชผลไว้ในที่เย็นจากนั้นมันจะอยู่ได้จนถึงฤดูกาลถัดไปและคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้
ความหลากหลายนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแปรรูปแครอทมักถูกบดและคั้นน้ำผลไม้
แครอทสำหรับเทือกเขาอูราล
เราสามารถพูดได้ว่าแครอททุกสายพันธุ์ที่สามารถปลูกได้ในไซบีเรียนั้นยอดเยี่ยมสำหรับลักษณะภูมิอากาศของเทือกเขาอูราล ทางตอนใต้ของเทือกเขาอูราลคุณสามารถปลูกแครอทที่มีไว้สำหรับรัสเซียตอนกลางได้ - มีอากาศค่อนข้างอบอุ่นและไม่รุนแรง
แต่ในใจกลางและในพื้นที่ทางตอนเหนือของเทือกเขาอูราลควรปลูกแครอทซึ่งทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและเลวร้ายได้ดีกว่า
วิธีการขึ้นฝั่งไม่แตกต่างจากกรณีอื่น ๆ :
- โลกจะต้องถูกขุดลึกลงไปในฤดูใบไม้ร่วง
- ปุ๋ย;
- ควรแช่เมล็ดไว้หลายวันก่อนปลูก
- พืชบาง ๆ
- ไถและรดน้ำที่ดินอย่างสม่ำเสมอ
“ อัลไตสั้นลง”
พันธุ์ต้านทานนี้เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตในสภาพอากาศของเทือกเขาอูราล - พืชรากจะสุกภายในวันที่ 120 หลังจากหว่านเมล็ดในเตียง ความหลากหลายเป็นของกลางฤดูดังนั้นรากจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลานานและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
รูปร่างของผักเป็นทรงกระบอกน้ำหนักเฉลี่ย 150 กรัม สีของเปลือกและเนื้อเป็นสีส้มสดใส
แครอทอัลไตสั้นลงเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ใด ๆ : การบรรจุกระป๋องการแปรรูปการบริโภคสดสลัดและอาหารต่างๆ พันธุ์นี้สามารถเพาะปลูกได้ในระดับอุตสาหกรรม - รากเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร
วัฒนธรรมทนอุณหภูมิต่ำได้ดีทนต่อการออกดอกและให้ผลผลิตสูงด้วยการดูแลที่เหมาะสม
“ นาสเทน่า”
รากของพันธุ์นี้สุกแล้วในวันที่ 80-105 หลังจากปลูกในดิน แครอทมีรูปร่างที่สม่ำเสมอมาก - ทรงกระบอกเรียบและเรียบมีปลายทู่เล็กน้อย
ความยาวของรากคือ 18 ซม. และน้ำหนักถึง 150 กรัม ทั้งแกนกลางและเปลือกมีสีสม่ำเสมอเป็นสีส้มที่เข้มข้น เนื้อชุ่มฉ่ำและรสชาติดี
วัฒนธรรมมีความทนทานต่อการออกดอกซึ่งช่วยให้คุณสามารถปลูกเมล็ดในฤดูหนาวได้ตามลำดับเพื่อให้ได้ผลผลิตก่อนหน้านี้ ผลผลิตของพันธุ์ Nastena สูงถึง 6.5 กก. ² พืชผลจะถูกเก็บไว้อย่างดีโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการ
ในเทือกเขาอูราลแครอทพันธุ์นี้สามารถหว่านได้ในช่วงกลางเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคมเมื่ออุณหภูมิคงที่ ก่อนปลูกต้องแช่เมล็ดควรใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตจะดีกว่า
ผักที่มีความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ใด ๆ : สามารถใช้ในการเตรียมอาหารทำน้ำผลไม้และน้ำซุปข้นสำหรับเด็กเก็บรักษาและรับประทานสด
“ เนวิส”
แครอทพันธุ์นี้มีอายุปานกลางดังนั้นจึงควรปลูกในทางตอนใต้ของเทือกเขาอูราล ในภาคเหนือพืชรากอาจไม่สุกก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
รูปร่างของรากพืชเป็นรูปทรงกระบอกขนาดเล็กที่มีปลายทู่เล็กน้อย สีของผลเป็นสีส้มสดใสพื้นผิวเรียบ
ความยาวของแครอทแต่ละอันสามารถเข้าถึงได้ 18 ซม. และน้ำหนักอยู่ระหว่าง 110 ถึง 170 กรัม ผักมีรสชาติดีมากจึงมักใช้สด อย่างไรก็ตามความหลากหลายนั้นยอดเยี่ยมสำหรับทั้งการแปรรูปและการบรรจุกระป๋อง
ลูกผสมเนวิสให้ผลผลิตสูง - มากถึง 9 กก. วัฒนธรรมมีความทนทานต่อโรคส่วนใหญ่ไม่กลัวการโจมตีของศัตรูพืช ผักรากสามารถเก็บไว้ได้นานมาก - จนกว่าจะมีลักษณะเป็นผักสดในฤดูกาลหน้า
จะไม่มีปัญหากับการปลูกแครอท เมล็ดมักมีลักษณะเป็นเม็ดดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมพิเศษและสามารถปลูกลงในดินได้โดยตรง
แครอทสำหรับภูมิภาคมอสโกและรัสเซียตอนกลาง
จะไม่ยากที่จะเลือกพันธุ์แครอทแบบแบ่งเขตสำหรับรัสเซียตอนกลางที่มีอากาศค่อนข้างเย็นและดินที่มีพรุและหลวม เกือบทุกพันธุ์ของพืชนี้เหมาะสำหรับสภาพการเจริญเติบโตดังกล่าว
ในพื้นที่เหล่านี้ของประเทศคุณสามารถปลูกได้ทั้งพันธุ์ต้นและพันธุ์กลางสุกและแครอทที่สุกช้า
"วิตามิน"
ตัวแทนของพันธุ์ที่สุกปานกลาง - แครอทวิตามินนายาทำให้สุกในวันที่ 110 หลังจากปลูกในดิน รากของพันธุ์นี้มีรูปร่างเป็นทรงกระบอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ส่วนปลายของแครอทจะโค้งมน ขนาดของผลมีค่าเฉลี่ยน้ำหนักอยู่ระหว่าง 70 ถึง 170 ซม. และความยาวมักจะอยู่ที่ 13 ซม.
แครอทถูกทาสีด้วยสีส้มสดใสมาตรฐาน รสชาติดีเข้มข้นเต็มคำ ผักรากมีปริมาณน้ำตาลและแคโรทีนที่มีประโยชน์สูงสุด
ปัญหาเดียวที่เป็นไปได้คือการแตกราก “ วิตามินนายา” ป้องกันโรคเน่าดอกผลก้านและโรคอื่น ๆ ผลไม้ทนต่อการเก็บรักษาในระยะยาวได้ดีโดยยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้ ผลผลิตของพันธุ์ประมาณ 6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
"ฤดูหนาวมอสโกว"
แครอทพันธุ์นี้มีไว้สำหรับดินพรุในมอสโกวและมอสโกนอกจากนี้ยังเติบโตได้ดีในดินที่หลวม ๆ
ความหลากหลายเป็นของกลางต้น - ผลไม้จะสุกในวันที่ 70-90 หลังจากหว่านเมล็ดแครอทลงในดิน รูปร่างของรากเป็นรูปกรวยปลายทู่เล็กน้อย สีของผักเป็นสีส้มสดใส มวลของแครอทหนึ่งตัวมักจะอยู่ที่ 150 กรัมและความยาว 16 ซม.
วัฒนธรรม "ฤดูหนาวของมอสโก" แนะนำให้เพาะปลูกก่อนฤดูหนาวในขณะที่เมล็ดต้องหว่านให้ลึกประมาณสองเซนติเมตรและคลุมด้วยหญ้าด้านบน
พืชรากทนต่อการเก็บรักษาได้ดีสามารถใช้ในรูปแบบใดก็ได้
วิธีการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่ดีที่สุด
เมื่อซื้อเมล็ดแครอทแบ่งเขตคุณต้องใส่ใจกับคำแนะนำ เมล็ดพันธุ์แต่ละห่อควรมีคำแนะนำที่ชัดเจนในการปลูกแครอท ส่วนใหญ่มักจะต้องแช่เมล็ดไว้เป็นเวลาหลายวันเพื่อการงอกที่ดีขึ้น แต่มีวัสดุเมล็ดที่ไม่ต้องการการดำเนินการเพิ่มเติมในส่วนของคนสวน - เมล็ดจะถูกหว่านลงในดิน
ด้วยแนวทางที่ถูกต้องความหลากหลายของแครอทจะให้ผลผลิตที่สูงและคงที่
