เนื้อหา
บวบเป็นผลิตภัณฑ์อาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผักชนิดนี้ปลูกได้ทั่วโลกตั้งแต่ละตินอเมริกาไปจนถึงยุโรป บวบค่อนข้างไม่ถ่อมตัวและชอบอากาศอบอุ่นและแสงแดด ในดินแดนของรัสเซียเพียงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมามีการปลูกเฉพาะพันธุ์ผลไม้สีขาวและวันนี้มีสีเขียวและสีดำและสีเหลืองอยู่แล้วและแม้แต่บวบลายก็ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศในท้องถิ่น
บวบทุกชนิดสามารถถอนด้วยผักใบเขียวได้ตราบเท่าที่เปลือกบางและเนื้อไม่มีเมล็ด ผักสุกขนาดใหญ่ใช้สำหรับบรรจุกระป๋องคาเวียร์ปรุงอาหารและเก็บรักษาระยะยาว
วิธีปลูกบวบ
เพื่อให้การเก็บเกี่ยวผักเป็นที่ชื่นชอบพวกเขาจะต้องปลูกอย่างถูกต้อง บวบส่วนใหญ่ไม่โอ้อวดในการดูแลพวกเขาสามารถเติบโตได้ในทุกสถานการณ์... แน่นอนว่าการขาดการดูแลจะส่งผลเสียต่อผลผลิตของพืช แต่อย่างน้อยก็ยังคงมีผลไม้บนพุ่มไม้อยู่บ้าง
การปฏิบัติตามกฎง่ายๆจะช่วยเพิ่มผลตอบแทน:
- เมล็ดบวบต้องได้รับการปฏิบัติจากศัตรูพืชและโรคดังนั้นจึงควรซื้อวัสดุจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้
- หากเก็บเมล็ดด้วยมือของพวกเขาเองจากการเก็บเกี่ยวเมื่อปีที่แล้วต้องอุ่นและฆ่าเชื้อก่อนปลูก
- สำหรับการปลูกบวบควรเลือกพื้นที่ที่มีแดดและป้องกันลม
- บวบชอบดินที่หลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการ ดินเหนียวต้องคลายด้วยทรายขี้เลื่อยหรือพรุ
- ที่ดินสำหรับบวบจะต้องถูกขุดและใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ (mullein, ยูเรีย)
- บวบปลูกด้วยเมล็ดหรือต้นกล้า ต้นกล้าหว่านในถ้วยสองสัปดาห์ก่อนปลูกในดิน
- บวบเติบโตได้ดีในเรือนกระจกและเตียงในสวน
- มันจะดีกว่าที่จะทำให้เตียงสูง - บวบกลัวเน่าพืชควรมีการระบายอากาศที่ดีและอยู่ห่างจากน้ำใต้ดิน
- ในช่วงฤดูปลูกทั้งหมดบวบต้องใส่ปุ๋ยอย่างน้อยสองครั้ง
- สำหรับการผสมเกสรบวบต้องการแมลงหากไม่มีผึ้งอยู่บนไซต์ควรเลือกลูกผสมพาร์เธโนคาร์ปิก
- รดน้ำบวบทุกๆ 7-10 วันโดยเทน้ำประมาณหนึ่งถังบนพุ่มไม้แต่ละต้น น้ำเพื่อการชลประทานควรอุ่น
- เนื่องจากบวบมีอายุสั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ยาฆ่าแมลงและยาต้านจุลชีพ
- คุณต้องเก็บผลไม้ในตอนเช้าโดยไม่ต้องรดน้ำเมื่อวันก่อน มิฉะนั้นบวบจะเน่าได้
กฎทั้งหมดนี้จะช่วยให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี แม้จะอยู่ในพื้นที่เล็ก ๆ คุณก็สามารถปลูกผักเหล่านี้ได้ในปริมาณที่เพียงพอเพราะสามารถเก็บเกี่ยวบวบได้มากถึง 17 กก.
พันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุด
สำหรับชาวสวนส่วนใหญ่พันธุ์ที่น่าสนใจที่สุดคือผลไม้เช่นลูกผสมก่อนอื่น เป็นบวบลูกผสมที่มีชื่อเสียงในด้านผลผลิตสูงและยังต้านทานโรคและความเย็นได้อีกด้วย
สำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดีขนาดของผักที่โตเต็มที่ก็มีความสำคัญเช่นกันยิ่งบวบแต่ละต้นมีน้ำหนักมากเท่าไหร่ผลผลิตของทั้งต้นก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
"นักบินอวกาศ"
ความหลากหลายของสควอชลูกผสม "Aeronaut" เป็นของสายพันธุ์ย่อยของบวบ ผักชนิดนี้มีผิวสีเข้มรูปทรงกระบอกผิวเรียบมีจุดแสงเล็ก ๆ
พืชเป็นของการสุกเร็ว - บวบแรกสุกภายในวันที่ 46 หลังจากหว่านเมล็ดคุณสามารถปลูกลูกผสมได้ทั้งในเรือนกระจกและในสวน - ไม่กลัวความผันผวนของอุณหภูมิและอุณหภูมิกลางคืนที่ต่ำ
นี้ บวบหลากหลาย ถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการมากที่สุดเนื่องจากให้ผลตอบแทนสูง คุณภาพของผลไม้สูง - เปลือกบางเนื้อฉ่ำไม่มีเมล็ด บวบทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาได้ดีเหมาะสำหรับปลูกเพื่อขาย
พุ่มไม้ของ Aeronaut ไฮบริดมีขนาดกะทัดรัดไม่มีขนตา สิ่งนี้ช่วยให้คุณปลูกบวบในกระท่อมฤดูร้อนขนาดเล็กและในเรือนกระจกชั่วคราว พืชไม่ทนต่อโรคราแป้งดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการคลายตัวของดินอย่างต่อเนื่องและการตากพุ่มไม้
ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างดีบวบสามารถเก็บเกี่ยวได้ถึง 7 กก. จากพุ่มไม้ลูกผสมแต่ละอันซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 1300 กรัม
"สีขาว"
พันธุ์นี้เป็นของการทำให้สุกเร็วเป็นพิเศษ - บวบแรกสามารถถอนได้แล้วในวันที่ 35 หลังจากหว่านเมล็ดลงในดิน
วัฒนธรรมไม่โอ้อวดและมีผลไม่จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับพืชชนิดนี้ สามารถปลูกได้ในทุกพื้นที่ในเรือนกระจกและเรือนกระจก พืชมีความทนทานต่อโรคและไวรัส
บวบเติบโตมาก - มีน้ำหนักมากถึง 1,000 กรัม มีรูปไข่เป็นรูปวงรีและผิวสีขาว เนื้อผักนุ่มครีม พันธุ์ "สีขาว" มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่สูงและปริมาณน้ำตาลต่ำ ดังนั้นบวบจึงเหมาะสำหรับการทำน้ำซุปข้นสำหรับทารกและอาหารมื้อหลัก
คุณภาพอีกประการหนึ่งคือความเหมาะสมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ผลไม้สามารถทิ้งไว้ในฤดูหนาวได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
"เบโลกอร์ F1"
หนึ่งในบวบที่ให้ประสิทธิผลมากที่สุดคือลูกผสม Belogor F1 ต้องปลูกกลางแจ้งเท่านั้น พืชนี้เหมาะสำหรับสวนขนาดเล็กและกระท่อมฤดูร้อน - พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดมากไม่มีหน่อด้านข้าง แต่พวกมันมีรังไข่จำนวนมากโดยมีช่อดอกตัวเมียเป็นส่วนใหญ่
ผลไม้มีขนาดใหญ่ - น้ำหนักมากถึง 1,000 กรัม เปลือกบางสีขาวไม่มีรอยด่างและจุด รูปร่างของสควอชยาวเป็นทรงกระบอก เนื้อมีสีครีมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ผลไม้มีของแห้งในสัดส่วนที่มากและผักดังกล่าวเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ใด ๆ
บวบ "Belogor F1" สามารถตุ๋นกระป๋องใช้สำหรับสลัดดองและอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ที่รับประทานอาหารตามปกติ - มีน้ำตาลและไฟเบอร์ต่ำ
ผักแรกสามารถออกจากพุ่มไม้ได้ในวันที่ 37 หลังจากปลูกในพื้นดิน จากดินแต่ละตารางเมตรคุณสามารถรับบวบสดได้มากถึง 15.5 กิโลกรัมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
"น้ำตก"
พันธุ์ลูกผสมต้นที่ให้ผลครั้งแรกในวันที่ 43 หลังจากปลูกเมล็ดในดิน พืชเป็นพุ่มมีแส้กลางหนึ่งอัน พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการปลูกเพื่อขาย - ให้ผลผลิตที่ดี (ประมาณ 40 ตันต่อเฮกตาร์) ไม่โอ้อวดในการบำรุงรักษาชุบแข็งจากโรคราแป้งและไวรัส
ผลไม้มีขนาดกลางน้ำหนักถึง 600 กรัม รูปร่างของสควอชเป็นรูปทรงกระบอกสีผิวเป็นสีเขียวเข้ม เนื้อเป็นสีขาวเป็นหลุมนุ่มและหวาน
บวบเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและปรุงอาหาร
“ คาวิลี”
หนึ่งในลูกผสมที่ดีที่สุดคือ Cavili เป็นพืชต้นที่มีระยะการติดผลนาน - สามารถเก็บเกี่ยวได้นานถึง 60 วัน
พุ่มไม้ของพันธุ์นี้มีขนาดกะทัดรัดมีรังไข่จำนวนมาก ในสภาพอากาศที่ไม่ดี (ฝนตกลมแรงอุณหภูมิต่ำ) เมื่อไม่มีแมลงผสมเกสรพืชสามารถทำได้โดยไม่ต้องผสมเกสร - รวมคุณสมบัติ parthenocarpic ของบวบนี้ไว้ด้วย
โดยปกติผลไม้จะถูกเก็บเมื่อความยาวไม่เกิน 20 ซม. แต่บวบที่โตเต็มที่จะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลไม้มีสีเขียวอ่อนมีรูปร่างปกติมากและผิวบาง
ลูกผสมมีไว้สำหรับปลูกบวบเพื่อการค้า - ผักมีการนำเสนอที่ดีทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาในระยะยาวได้ง่าย
พืชชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ทนทานต่อโรคราแป้ง
Lenutsa
ลูกผสม Lenutsa ที่พัฒนาโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศให้ผลดีกว่าในเขตอบอุ่นของประเทศ พืชพุ่มมีหน่อกลางต้น - ผักแรกสามารถกินได้ในวันที่ 40 หลังจากปลูกเมล็ด
ผลไม้เรียบมีซี่โครงเล็กและมีโทนสีขาว มวลของบวบถึง 600 กรัม ผลไม้มีน้ำตาลและวิตามินซีจำนวนมากใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลายประเภทรวมถึงการบรรจุกระป๋อง
พืชมีความทนทานต่อโรคราแป้งและแบคทีเรียสามารถปลูกได้ทั้งในโรงเรือนและในที่โล่ง
ผลผลิตของลูกผสมถึง 40 ตันต่อเฮกตาร์ของที่ดิน
"นิโกร"
ลูกผสมเป็นของสายพันธุ์ย่อยของบวบ - มีเปลือกสีเขียวเข้มเกือบดำ พันธุ์นี้มีไว้สำหรับการปลูกกลางแจ้งทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดีและทนต่อโรคราแป้ง
ผลไม้มีขนาดใหญ่ - มากถึง 1100 กรัมพื้นผิวเรียบเกือบเป็นสีดำและรูปร่างยาวเป็นทรงกระบอก เนื้อบวบก็ผิดปกติเช่นกัน - มีโทนสีเขียวฉ่ำและอร่อย สามารถรับประทานได้ทุกรูปแบบ
พุ่มไม้มีขนาดเล็กแตกต่างกันในจำนวนใบเล็กน้อย แต่มีดอกตัวเมียจำนวนมาก ความหลากหลายสามารถทนต่อการขนส่งได้ดีและคงไว้ซึ่งการนำเสนอเป็นเวลานาน
"รอนดา"
บวบลูกผสมที่ผิดปกติ "Ronde" มีลักษณะที่น่าทึ่ง ผลสุกจะมีรูปร่างคล้ายฟักทองมากกว่า - ผลกลมเท่ากัน สีบวบ - ผสม - เขียวกับเทาและขาว
ลูกผสมเป็นของสายพันธุ์ย่อยของบวบ - มีเปลือกที่ละเอียดอ่อนและสามารถเก็บสดได้เป็นเวลานาน
วัฒนธรรมเป็นของพืชประเภทพุ่มมีใบสีเขียวสดใสขนาดใหญ่และรังไข่จำนวนมาก บวบของพันธุ์ "Ronde" มีความโดดเด่นด้วยการให้ผลในระยะยาว - ผักสดสามารถเก็บได้ประมาณสองเดือน
ผลไม้ส่วนใหญ่ใช้ในการดอง - เนื้อของมันยอดเยี่ยมสำหรับวัตถุประสงค์นี้ ฉีกบวบอ่อนจนมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม.
“ แสงรัมย์”
ลูกผสมนี้เป็นที่ชื่นชอบในรสชาติที่แปลกตา ผลของพืชชนิดนี้สามารถรับประทานได้ทั้งดิบหรือดองมีรสชาติเหมือนแตงกวา คาเวียร์ที่อร่อยที่สุดยังได้รับจากบวบ "Sangrum" เนื่องจากน้ำตาลมีอิทธิพลเหนือองค์ประกอบของผลไม้
วัฒนธรรมยุคแรกเติบโตในพุ่มไม้ที่มีความสูงปานกลางและแพร่กระจาย เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุด - สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึง 70 ตันจากพื้นที่หนึ่งเฮกตาร์ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากระยะเวลาการติดผลที่ยาวนาน - หลังจากนั้นบวบของพันธุ์นี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในสองเดือน พืชทนต่อภัยพิบัติทางภูมิอากาศได้ง่าย: ความแห้งแล้งฝนตกหนักลมหนาว มีความทนทานต่อโรคราแป้งและโรคอื่น ๆ
ผลไม้เจริญเติบโตปานกลางมีสีเขียวและมีรูปร่างเป็นทรงกระบอก แม้แต่บวบที่รกก็ยังโดดเด่นด้วยเนื้อหลุมที่นุ่มและผิวบาง
ลูกผสมเป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดด้วยการรดน้ำที่ดีและสม่ำเสมอพืชจะให้ผลตลอดฤดูร้อน
"Sosnovsky"
หนึ่งในบวบที่เก่าแก่ที่สุด - ลูกผสม "Sosnovsky" - เริ่มให้ผลแล้วในวันที่ 33 หลังจากหว่านเมล็ดลงในดิน เติบโตในพุ่มไม้มีผลไม้ค่อนข้างใหญ่น้ำหนักมากถึง 1600 กรัม รูปร่างของบวบเป็นทรงกระบอกสีของเปลือกเป็นสีขาวและมีซี่โครงเล็กน้อย
เนื้อผลมีสีเหลืองฉ่ำและมีน้ำตาลสูง ทำให้บวบอร่อยมากทั้งสดและหลังปรุง
วัฒนธรรมปลูกโดยเมล็ดหรือต้นกล้าลูกผสมมีไว้สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง พืชจะพ่นรังไข่ออกมาจำนวนมากซึ่งมีรูปดอกไม้อยู่ตามซอกใบของแต่ละใบ หากเก็บผลได้ทันเวลารังไข่ใหม่จะก่อตัวขึ้นแทน
"รูปลูกแพร์"
ความหลากหลายคล้ายกับฟักทอง - "รูปลูกแพร์" มีผลไม้ที่ผิดปกติรูปร่างเหมือนลูกแพร์
พืชเป็นของต้นบวบแรกจะปรากฏในวันที่ 38 หลังจากปลูกเมล็ดในดิน มันเติบโตในขนตามีรังไข่จำนวนมาก สามารถนำผักออกจากพุ่มไม้ได้ถึง 8 กก.
เมื่อโตเต็มที่บวบจะมีสีเหลืองหรือสีส้มมีผิวเรียบและหนาแน่น น้ำหนักผลไม้ถึง 1600 กรัม เนื้อสควอชอร่อยมากสีส้มและมีกลิ่นหอมแรง ผักเหล่านี้มีรสชาติอร่อยไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตามพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในสลัดอบดองและแม้แต่ทำแยมจากพวกเขา
"ฟาโรห์"
ลูกผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพื้นที่ทางตอนเหนือของประเทศคือไขกระดูกของฟาโรห์ พันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้สูงพืชสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง 5 องศาในขณะที่ไม่ผลัดดอกและรังไข่
สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้ลูกผสมออกเร็ว - ผลแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้แล้วในวันที่ 53 หลังจากปลูกเมล็ดในสวน ผลสุกมีสีเข้มเป็นรูปขอบขนาน น้ำหนักของพวกมันสามารถสูงถึง 2,400 กรัมและความยาว 0.7 เมตร แต่บวบดังกล่าวเหมาะสำหรับเป็นอาหารสัตว์เท่านั้น
ในการกินผลจะต้องถอนออกก่อนที่จะครบกำหนดทางเทคนิคจนกว่าขนาดของบวบจะไม่เกิน 25 ซม. เนื้อของบวบดังกล่าวมีสีเหลืองสดใสและมีรสชาติที่น่าพอใจ
มักใช้ผลไม้ดิบเพิ่มในสลัดและของว่าง แต่ผักดังกล่าวสามารถทอดและบรรจุกระป๋องได้ คุณสมบัติอีกประการหนึ่งของผลไม้คือคุณสมบัติในการดูดซับสูงซึ่งมีประโยชน์มากในการฟื้นฟูลำไส้หลังจากได้รับพิษและความผิดปกติ
ในสภาพการเจริญเติบโตทางอุตสาหกรรม (ในทุ่งนา) ผลผลิตของพันธุ์สูงถึง 50 ตันต่อเฮกตาร์
"ลองดัตช์"
แม้จะมีชื่อนี้ลูกผสมก็ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับฮอลแลนด์และพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ท้องถิ่น - วัฒนธรรมนี้สร้างขึ้นในรัสเซียและมีไว้สำหรับการเพาะปลูกในสภาพภูมิอากาศของเขตกลางและภาคเหนือ
บวบเติบโตค่อนข้างมาก - น้ำหนักมักเกิน 2300 กรัม... มีความโดดเด่นด้วยรสชาติสูงสามารถใช้ได้ทั้งดิบและดอง
พืชมีความต้านทานต่อโรคต่างๆได้ดีมีระยะเวลาติดผลนาน - คุณสามารถเก็บผลไม้สดจากสวนได้เกือบสองเดือน
บวบขนาดใหญ่พันธุ์ใดดีกว่าที่จะเลือก
บวบขนาดใหญ่ไม่แตกต่างกันในคุณสมบัติหรือรสชาติพิเศษใด ๆ ข้อได้เปรียบหลักคือน้ำหนักที่สูง สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้รับผลผลิตสูงจากพุ่มไม้แต่ละต้นซึ่งสะดวกเป็นพิเศษเมื่อพื้นที่ของแปลงสวนไม่อนุญาตให้ปลูกพืชหลายชนิด
เป็นการดีที่จะปรุงคาเวียร์จากบวบขนาดใหญ่ใช้สำหรับดองหรือกระป๋อง แต่สำหรับการใส่ไส้หรือการบริโภคสดผักที่มีเนื้อละเอียดและเปลือกบางจะเหมาะสมกว่า
