เนื้อหา
ทางเลือก พันธุ์แครอท กำหนดลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคและความชอบส่วนบุคคลของคนสวน การให้ผลผลิตแครอทในประเทศและต่างประเทศมีความแตกต่างกันมากทั้งในด้านรสชาติอายุการเก็บรักษาประโยชน์และการนำเสนอ
แครอทสุกต้น
พันธุ์ผักที่สุกเร็วพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว 80–100 วันหลังงอก บางพันธุ์สุกเร็วขึ้น 3 สัปดาห์
ลากูน F1 เร็วมาก
แครอทดัตช์ลูกผสมหลากหลายสายพันธุ์ ความหลากหลายของแครอทน็องต์นั้นโดดเด่นด้วยความสม่ำเสมอของพืชรากในรูปร่างน้ำหนักและขนาด ผลผลิตของพืชรากที่เป็นที่ต้องการของตลาดคือ 90% แนะนำให้เพาะปลูกในมอลโดวายูเครนซึ่งเป็นดินแดนส่วนใหญ่ของรัสเซีย ให้ผลผลิตที่มั่นคงบนดินร่วนปนทรายดินร่วนปนดินดำ ชอบการไถพรวนลึก
เริ่มการเก็บเกี่ยวแบบคัดเลือกหลังการงอก | 60-65 วัน |
---|---|
การเริ่มต้นของความสุกงอมทางเทคนิค | 80-85 วัน |
มวลราก | 50-160 ก |
ความยาว | 17-20 ซม |
ผลผลิตที่หลากหลาย | 4.6-6.7 กก. / ตร.ม. |
วัตถุประสงค์ของการประมวลผล | อาหารสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศกะหล่ำปลีพืชตระกูลถั่วแตงกวา |
ความหนาแน่นของเมล็ด | 4x15 ซม |
คุณสมบัติของการเพาะปลูก | การหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาว |
Touchon
แครอทพันธุ์ Tushon ที่สุกเร็วได้รับการปลูกในทุ่งโล่ง รากส้มบางแม้ จาก ตาเล็ก. ส่วนใหญ่ปลูกในภาคใต้หว่านในเดือนมีนาคมถึงเมษายน การเก็บเกี่ยวจะมีขึ้นในเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม
การเริ่มต้นของความสุกงอมทางเทคนิค | 70-90 วันนับจากวันงอก |
---|---|
ความยาวราก | 17-20 ซม |
น้ำหนัก | 80-150 ก |
ผลผลิตที่หลากหลาย | 3.6-5 กก. / ตร.ม. |
เนื้อหาแคโรทีน | 12-13 มก |
ปริมาณน้ำตาล | 5,5 – 8,3% |
รักษาคุณภาพ | เก็บไว้เป็นเวลานานด้วยการหว่านปลาย |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศพืชตระกูลถั่วกะหล่ำปลีหัวหอม |
ความหนาแน่นของเมล็ด | 4x20 ซม |
อัมสเตอร์ดัม
ความหลากหลายของแครอทได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวโปแลนด์ พืชรากทรงกระบอกไม่ยื่นออกมาจากดินมีสีสันสดใส เนื้อนุ่มอุดมด้วยน้ำผลไม้ ควรเพาะปลูกบนเชอร์โนเซมที่อุดมด้วยฮิวมัสอุดมสมบูรณ์ดินร่วนปนทรายและดินร่วนที่มีการไถพรวนลึกและแสงสว่างที่ดี
บรรลุความสุกทางเทคนิคจากต้นกล้า | 70-90 วัน |
---|---|
มวลราก | 50-165 ก |
ความยาวผลไม้ | 13–20 ซม |
ผลผลิตที่หลากหลาย | 4.6-7 กก. / ตร.ม. |
นัดหมาย | น้ำผลไม้อาหารทารกและอาหารลดน้ำหนักการบริโภคสด |
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ | ต้านทานการบานแตก |
โซนที่กำลังเติบโต | รวมไปถึงพื้นที่ภาคเหนือ |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศพืชตระกูลถั่วกะหล่ำปลีหัวหอมแตงกวา |
ความหนาแน่นของเมล็ด | 4x20 ซม |
ความสามารถในการขนส่งและการรักษาคุณภาพ | น่าพอใจ |
แครอทพันธุ์กลางต้น
อเลนกา
พันธุ์แครอทที่สุกปานกลาง - ต้นสำหรับพื้นที่เปิดโล่งเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภาคใต้และในสภาพอากาศที่รุนแรงของไซบีเรียและตะวันออกไกล พืชรากขนาดใหญ่ทรงกรวยทื่อน้ำหนักมากถึง 0.5 กก. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 6 ซม. ยาวได้ถึง 16 ซม. ให้ผลผลิตสูง ผักมีความพิถีพิถันในเรื่องความอุดมสมบูรณ์การเติมอากาศในดินการปฏิบัติตามระบบการให้น้ำ
การเริ่มต้นของความสุกทางเทคนิคจากต้นกล้า | 80-100 วัน |
---|---|
มวลราก | 300-500 ก |
ความยาว | 14-16 ซม |
เส้นผ่านศูนย์กลางผลไม้ด้านบน | 4-6 ซม |
ผลผลิต | 8-12 กก. / ตร.ม. |
ความหนาแน่นของเมล็ด | 4x15 ซม |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศพืชตระกูลถั่วกะหล่ำปลีหัวหอมแตงกวา |
วัตถุประสงค์ของการประมวลผล | เด็กอาหารลดน้ำหนัก |
รักษาคุณภาพ | พืชรากที่มีอายุการเก็บรักษานาน |
น็องต์
ผักที่มีพื้นผิวเรียบและเรียบแสดงโดยทรงกระบอกของพืชราก ระยะเวลาการเก็บรักษานานไม่ขึ้นราไม่เน่าชอล์กช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ การนำเสนอความแน่นความชุ่มฉ่ำรสชาติไม่แพ้ใคร แนะนำให้ใช้ความหลากหลายสำหรับการแปรรูปสำหรับอาหารทารก
ความยาวราก | 14-17 ซม |
---|---|
ระยะเวลาการสุกของผลไม้จากต้นกล้า | 80-100 วัน |
น้ำหนัก | 90-160 ก |
เส้นผ่าศูนย์กลางหัว | 2-3 ซม |
เนื้อหาแคโรทีน | 14-19 มก |
ปริมาณน้ำตาล | 7–8,5% |
ผลผลิต | 3-7 กก. / ตร.ม. |
รักษาคุณภาพ | พืชรากที่มีอายุการเก็บรักษานาน |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศพืชตระกูลถั่วกะหล่ำปลีหัวหอมแตงกวา |
รักษาคุณภาพ | ความปลอดภัยสูง |
มันขึ้นอย่างเป็นกันเอง ให้ผลผลิตที่มั่นคงบนสันเขาแสงที่ขุดลึกลงไป ดัดแปลงเพื่อการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายรวมถึงเขตเกษตรกรรมที่มีความเสี่ยงทางตอนเหนือของสหพันธรัฐรัสเซีย
แครอทพันธุ์กลางฤดู
คาโรเทล
แครอทแครอทเป็นพันธุ์กลางฤดูที่รู้จักกันดีโดยให้ผลผลิตที่คงที่และข้อมูลรสชาติที่เข้มข้น พืชรากรูปกรวยปลายแหลมจมอยู่ในดินอย่างสมบูรณ์ แคโรทีนและน้ำตาลในปริมาณสูงทำให้ความหลากหลายเป็นอาหาร
มวลราก | 80-160 ก |
---|---|
ความยาวผลไม้ | 9-15 ซม |
ระยะเวลาการสุกของผลไม้จากต้นกล้า | 100-110 วัน |
เนื้อหาแคโรทีน | 10–13% |
ปริมาณน้ำตาล | 6–8% |
ความหลากหลายมีความต้านทาน | ในการออกดอกการถ่ายภาพ |
การกำหนดความหลากหลาย | อาหารเด็กอาหารลดน้ำหนักการแปรรูป |
พื้นที่เพาะปลูก | แพร่หลาย |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศพืชตระกูลถั่วกะหล่ำปลีหัวหอมแตงกวา |
ความหนาแน่นของถุงน่อง | 4x20 ซม |
ผลผลิต | 5.6-7.8 กก. / ตร.ม. |
รักษาคุณภาพ | จนถึงการเก็บเกี่ยวใหม่ด้วยดินสอพอง |
Abaco
ลูกผสมดัตช์กลางฤดู แครอทหลากหลาย Abaco ตั้งอยู่ในเขตดินดำตอนกลางไซบีเรีย ใบมีสีเข้มผ่าละเอียด ผลไม้จมูกทู่รูปทรงกรวยขนาดกลางสีส้มเข้มเป็นของพันธุ์ Shantenay kuroda
ระยะเวลาการเพาะปลูกตั้งแต่การงอกจนถึงการเก็บเกี่ยว | 100-110 วัน |
---|---|
มวลราก | 105-220 ก |
ความยาวผลไม้ | 18–20 ซม |
ผลผลิตพืช | 4.6-11 กก. / ตร.ม. |
เนื้อหาแคโรทีน | 15–18,6% |
ปริมาณน้ำตาล | 5,2–8,4% |
เนื้อหาแห้ง | 9,4–12,4% |
นัดหมาย | การจัดเก็บระยะยาวการอนุรักษ์ |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศพืชตระกูลถั่วกะหล่ำปลีหัวหอมแตงกวา |
ความหนาแน่นของถุงน่อง | 4x20 ซม |
ความยั่งยืน | การแตกการยิงโรค |
วิตามิน 6
ความหลากหลายในช่วงกลางฤดู แครอทวิตามิน 6 เพาะพันธุ์เมื่อปี พ.ศ. 2512 โดยสถาบันวิจัยพืชผักเศรษฐกิจโดยพิจารณาจากการคัดเลือกพันธุ์ อัมสเตอร์ดัม, น็องต์, ทัชออน. รากปลายแหลมมีรูปกรวยปกติ ช่วงของการกระจายพันธุ์ไม่ได้รวมเฉพาะนอร์ทคอเคซัส
ระยะพืชพันธุ์ตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยว | 93-120 วัน |
---|---|
ความยาวราก | 15-20 ซม |
เส้นผ่านศูนย์กลาง | สูงถึง 5 ซม |
ผลผลิตที่หลากหลาย | 4-10.4 กก. / ตร.ม. |
มวลราก | 60-160 ก |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศพืชตระกูลถั่วกะหล่ำปลีหัวหอมแตงกวา |
ความหนาแน่นของถุงน่อง | 4x20 ซม |
ข้อเสีย | พืชรากมีแนวโน้มที่จะแตก |
โลซิโนสตรอฟสกายา 13
แครอทพันธุ์กลางฤดู โลซิโนสตรอฟสกายา 13 เพาะพันธุ์โดยสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์พืชผักเศรษฐกิจในปี 2507 โดยผสมข้ามพันธุ์ Amsterdam, Tushon, Nantes 4, Nantes 14. รากทรงกระบอกบางครั้งจะยื่นออกมาเหนือผิวดินได้ถึง 4 ซม. บรรทัดฐานคือพืชที่มีรากจมอยู่ใต้พื้นดิน
บรรลุความสุกทางเทคนิคจากต้นกล้า | 95-120 วัน |
---|---|
ผลผลิตที่หลากหลาย | 5.5-10.3 กก. / ตร.ม. |
น้ำหนักผลไม้ | 70-155 ก |
ความยาว | 15-18 ซม |
เส้นผ่านศูนย์กลาง | สูงถึง 4.5 ซม |
รุ่นก่อนที่แนะนำ | มะเขือเทศพืชตระกูลถั่วกะหล่ำปลีหัวหอมแตงกวา |
ความหนาแน่นของถุงน่อง | 25x5 / 30x6 ซม |
รักษาคุณภาพ | อายุการเก็บรักษานาน |
ข้อเสีย | มีแนวโน้มที่จะแตกผล |
แครอทพันธุ์ปลาย
แครอทพันธุ์ปลายส่วนใหญ่มีไว้สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวนอกเหนือจากการแปรรูป เวลาเก็บเกี่ยวจะแตกต่างกันไปในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม - ระยะเวลาของวันดีในภูมิภาคต่างๆมีผลต่อการวางเพื่อการเก็บรักษาระยะยาวถือว่าการหว่านในฤดูใบไม้ผลิโดยไม่ต้องมีการตรวจสอบเมล็ด
ยักษ์แดง (Rote Risen)
แครอทพันธุ์เยอรมันในช่วงปลายที่มีระยะเวลาปลูกนานถึง 140 วันในรูปทรงกรวยแบบดั้งเดิม รากสีแดงอมส้มยาวได้ถึง 27 ซม. มีน้ำหนักผลสูงถึง 100 กรัมชอบการรดน้ำแบบเข้มข้น
บรรลุความสุกทางเทคนิคจากต้นกล้า | 110-130 วัน (ไม่เกิน 150 วัน) |
---|---|
เนื้อหาแคโรทีน | 10% |
มวลราก | 90-100 กรัม |
ความยาวผลไม้ | 22-25 ซม |
ความหนาแน่นของถุงน่อง | 4x20 ซม |
พื้นที่ปลูก | แพร่หลาย |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศพืชตระกูลถั่วกะหล่ำปลีหัวหอมแตงกวา |
นัดหมาย | การแปรรูปน้ำผลไม้ |
โบลเท็กซ์
Boltex เป็นพืชรากขนาดกลางตอนปลายที่พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวฝรั่งเศส Hybridity ได้ปรับปรุงความหลากหลาย เหมาะสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้งและในเรือนกระจก ระยะเวลาการสุกของผลไม้นานถึง 130 วัน สำหรับแครอทตอนปลายผลผลิตจะสูง พืชรากที่มีน้ำหนักมากถึง 350 กรัมมีความยาว 15 ซม. ดูเหมือนยักษ์
บรรลุความสุกทางเทคนิคจากต้นกล้า | 100-125 วัน |
---|---|
ความยาวราก | 10-16 ซม |
น้ำหนักผลไม้ | 200-350 ก |
ผลผลิต | 5-8 กก. / ตร.ม. |
เนื้อหาแคโรทีน | 8–10% |
ความต้านทานที่หลากหลาย | การถ่ายภาพสี |
ความหนาแน่นของถุงน่อง | 4x20 |
พื้นที่ปลูก | แพร่หลาย |
รุ่นก่อน | มะเขือเทศพืชตระกูลถั่วกะหล่ำปลีหัวหอมแตงกวา |
คุณสมบัติของการเพาะปลูก | พื้นที่โล่งเรือนกระจก |
ปริมาณน้ำตาล | ต่ำ |
รักษาคุณภาพ | ดี |
แครอทพันธุ์ที่คัดสรรจากยุโรปตะวันตกนั้นแตกต่างจากในประเทศอย่างเห็นได้ชัดจึงควรค่าแก่การพิจารณา การนำเสนอเป็นสิ่งที่ดี:
- รักษารูปร่างไว้
- ผลไม้มีน้ำหนักเท่ากัน
- อย่าทำบาปด้วยการกะเทาะ
ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง
แครอทที่สุกในช่วงปลายให้ผลผลิตสูงสำหรับทุ่งโล่ง ผลไม้ทรงกรวยปลายแหลมของการเก็บรักษาระยะยาวไม่ไวต่อการแตกร้าว หัวจะกลมสีของผลเป็นสีแดงอมส้ม วัฒนธรรมสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งตอนกลางคืนได้ถึง -4 องศา รวมอยู่ในพันธุ์ Flakke (แคโรทีน)
บรรลุความสุกทางเทคนิคจากต้นกล้า | 115-130 วัน |
---|---|
มวลราก | 60-180 ก |
ความยาวผลไม้ | 20-25 ซม |
ต้านทานความเย็น | สูงถึง -4 องศา |
รุ่นก่อนที่แนะนำ | มะเขือเทศพืชตระกูลถั่วกะหล่ำปลีหัวหอมแตงกวา |
ความหนาแน่นของถุงน่อง | 4x20 ซม |
ผลผลิตพืช | 8-10 กก. / ตร.ม. |
พื้นที่ปลูก | Volgo-Vyatka, ดินดำตอนกลาง, ภูมิภาคตะวันออกไกล |
เนื้อหาแคโรทีน | 10–17% |
ปริมาณน้ำตาล | 6–11% |
เนื้อหาแห้ง | 10–16% |
รักษาคุณภาพ | อายุการเก็บรักษานาน |
นัดหมาย | การแปรรูปการบริโภคสด |
เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการปลูกแครอท
แม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็จะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีแครอท ไม่ต้องบำรุงรักษามาก แต่การให้ผลมากมายบนดินที่เตรียมไว้:
- ปฏิกิริยาของกรด pH = 6–8 (เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย);
- ใส่ปุ๋ย แต่การแนะนำปุ๋ยคอกในฤดูใบไม้ร่วงจะส่งผลต่อการรักษาคุณภาพของแครอทในทางลบ
- การไถ / ขุดนั้นลึกโดยเฉพาะพันธุ์ที่มีผลยาว
- ทรายและฮิวมัสถูกนำเข้าไปในดินหนาแน่นเพื่อคลายตัว
การเก็บเกี่ยวแครอทในช่วงต้นจะได้รับหากหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาวในเตียงที่เตรียมไว้ การงอกของเมล็ดเริ่มต้นด้วยการละลายของดิน รดน้ำด้วยน้ำละลายก็เพียงพอสำหรับการงอก ระยะเวลาที่เพิ่มขึ้นจะอยู่ที่ 2-3 สัปดาห์เมื่อเทียบกับการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิ
คุณสมบัติของการหว่านแครอท
เมล็ดแครอทขนาดเล็กเพื่อไม่ให้ถูกลมนำไปชุบและผสมกับทรายละเอียด การหว่านจะดำเนินการในวันที่ไม่มีลมในร่องที่บดอัด จากด้านบนร่องจะถูกปกคลุมด้วยซากพืชด้วยชั้น 2 ซม. ในที่สุดอุณหภูมิในตอนกลางวันจะต้องลดลงเหลือ 5–8 องศาเพื่อให้เมล็ดเริ่มเติบโตพร้อมกับความร้อนที่มั่นคงในฤดูใบไม้ผลิ
การหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิช่วยให้สามารถแช่เมล็ดแครอทในน้ำหิมะได้นาน (2-3 วัน) ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นการเจริญเติบโตที่ดี เมล็ดบวมไม่งอกเสมอไป สามารถหว่านลงในร่องที่หลั่งได้โดยตรงและคลุมด้วยวัสดุคลุมจนกว่าจะงอกเพื่อรักษาความชื้น อุณหภูมิและลมที่ลดลงในเวลากลางคืนจะไม่ส่งผลต่อการอุ่นเครื่อง
ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เพาะเมล็ดแครอทที่ทางลาดด้านใต้ของกองปุ๋ยหมักเมื่อมันอุ่นขึ้น เมล็ดจะถูกวางไว้ในผ้าเช็ดปากผ้าใบชุบน้ำลึก 5–6 ซม. เพื่อให้อุ่นเหมือนในกระติกน้ำร้อน ทันทีที่เมล็ดเริ่มฟักออกมาผสมกับขี้เถ้าเตาเผาของปีที่แล้ว เมล็ดเปียกจะกลายเป็นลูกขนาดเท่าลูกปัด สะดวกในการแจกจ่ายในร่องที่ชื้นเพื่อให้แครอทเติบโตน้อยลง
การดูแลเพิ่มเติมประกอบด้วยการรดน้ำการคลายระยะห่างของแถวการกำจัดวัชพืชและการปลูกแครอทที่หนาขึ้น ผลไม้แตกสามารถป้องกันได้หากรดน้ำไม่เพียงพอ ในช่วงที่อากาศแห้งจะต้องลดระยะห่างระหว่างการรดน้ำสองครั้งโดยต้องคลายระยะห่างของแถว