บลูเบอร์รี่ทั่วไป: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

บิลเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์ซึ่งเป็นหนึ่งในสมบัติหลักของป่ารัสเซียพร้อมกับพืชและเห็ดที่กินได้อื่น ๆ มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่มีคุณค่าบทบาทในการปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์มีความสำคัญไม่น้อย ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของบลูเบอร์รี่จะกล่าวถึงโดยละเอียดในบทความนี้ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่โรงงานแห่งนี้ถูกรวมอยู่ในรายการยาในหลายประเทศทั่วโลก นอกเหนือจากคุณสมบัติที่โฆษณาอย่างกว้างขวางว่ามีอิทธิพลต่ออวัยวะในการมองเห็นที่เป็นประโยชน์แล้วยังมีคุณสมบัติในการรักษาอื่น ๆ อีกมากมายในพืชชนิดนี้

องค์ประกอบทางเคมีของบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่มีผลเบอร์รี่สีม่วงเข้มปกคลุมไปด้วยดอกข้าวเหนียวที่เด่นชัด เนื้อหาของน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากทำให้ผลเบอร์รี่มีลักษณะที่น่าสนใจ ไม้พุ่มนี้พบได้ทั้งในหนองน้ำและในป่าส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่ทางตอนเหนือของรัสเซีย แต่ก็มีความหลากหลายทางตอนใต้ซึ่งแพร่หลายในเทือกเขาคอเคซัส

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้เพาะพันธุ์และเพาะปลูกบลูเบอร์รี่ทั่วไปในสวนได้สำเร็จ แต่ถ้ารสชาติของพวกเขาไม่ด้อยไปกว่าญาติป่าของพวกเขาดังนั้นในคุณสมบัติที่ส่งเสริมสุขภาพของพวกเขาบลูเบอร์รี่ป่านั้นดีกว่าของสวนของพวกเขามาก

แน่นอนว่าองค์ประกอบของวิตามินนั้นอุดมไปด้วยและหลากหลาย:

• เบต้าแคโรทีนหรือวิตามินเอ
• กรดแอสคอร์บิกหรือวิตามินซี
• วิตามินบีเกือบครบชุด
• กรดนิโคตินหรือวิตามิน PP
• โทโคฟีรอลหรือวิตามินอี
• phylloquinone หรือวิตามินเค

มีมากมายในผลเบอร์รี่และองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครต่างๆ:

• ทองแดง;
• แมงกานีส;
• สังกะสี;
• ซีลีเนียม;
• เหล็ก;
• ฟอสฟอรัส;
• โครเมียม;
• กำมะถัน;
• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม.

แต่ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่เหมือนใครของบลูเบอร์รี่ส่วนใหญ่มาจากกรดอินทรีย์หลายชนิดที่ประกอบกันเป็นวัตถุแห้งประมาณ 7%:

• นม;
• แอปเปิ้ล;
• มะนาว;
• ออกซาลิก;
• ซิงโคนา;
• อำพัน;
• อะซิติก.

ท้ายที่สุดแล้วกรดอินทรีย์ไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและต้านการอักเสบเท่านั้น แต่ยังสามารถชะลอกระบวนการเสื่อมของเซลล์ป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระและทำให้การเผาผลาญทุกประเภทเป็นปกติ

ทั้งผลเบอร์รี่และใบบลูเบอร์รี่มีเพคตินและแทนนินจำนวนมาก (มากกว่า 12%) ซึ่งเร่งการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อใหม่และมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและต้านจุลชีพ

และน้ำมันหอมระเหยซึ่งได้กล่าวไปแล้วนั้นมีความสามารถในการทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรครวมทั้งมีฤทธิ์กดประสาทและต้านการอักเสบ

นอกจากนี้ยังพบ flavonoids, myrtillin และ neomyrtillin ในใบและผลไม้ซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

ในเวลาเดียวกันดัชนีน้ำตาลในเลือดของบลูเบอร์รี่ค่อนข้างต่ำ มีจำนวน 43 ยูนิต

ปริมาณแคลอรี่ของบลูเบอร์รี่ต่อ 100 กรัม

โดยไม่คำนึงถึงองค์ประกอบที่หลากหลายปริมาณแคลอรี่ของบลูเบอร์รี่ไม่สามารถเรียกได้ว่าสูงมาก ตามแหล่งต่างๆมีตั้งแต่ 40 ถึง 55 กิโลแคลอรี ในทางกลับกันเป็นเพียง 2.5% ของมูลค่ารายวันโดยเฉลี่ย

ทำไมบลูเบอร์รี่จึงมีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์

เมื่อพิจารณาในรายละเอียดเกี่ยวกับองค์ประกอบที่สมบูรณ์ที่สุดของพืชที่เรียกว่าบลูเบอร์รี่แล้วจะเห็นได้ชัดว่าผลประโยชน์ที่มีต่อสุขภาพร่างกายมนุษย์นั้นกว้างผิดปกติ

1. ผลเบอร์รี่เป็นยาปฏิชีวนะและน้ำยาฆ่าเชื้อจากธรรมชาติที่ดีเยี่ยม ดังนั้นโรคหวัดหลายชนิดจึงได้รับการรักษาอย่างมีประสิทธิภาพ ได้แก่ อาการเจ็บคอไอและเจ็บคอ
2. มีประโยชน์ไม่น้อยในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร สารในผลเบอร์รี่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อในอวัยวะภายใน เป็นผลให้จุลินทรีย์ในลำไส้ได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญและป้องกันกระบวนการเน่าเสีย
3. ฤทธิ์ต้านการอักเสบของผลเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อการรักษาโรคไขข้อทุกประเภทเช่นเดียวกับโรคไตและกระเพาะปัสสาวะ
4. บลูเบอร์รี่ช่วยในการขจัดสารพิษออกจากร่างกายซึ่งโดยทั่วไปจะชะลอกระบวนการชราและการสลายตัว
5. การใช้ของพวกเขาอาจมีผลดีต่อตับอ่อนซึ่งการทำงานตามปกติจะช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน และสารเฉพาะอื่น ๆ ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่สามารถส่งผลดีต่อการรักษาโรคนี้ได้
6. หนึ่งในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เฉพาะที่สุดที่มีอยู่ในบลูเบอร์รี่คือผลประโยชน์ในการรักษาโรคตา
7. นอกจากนี้การเติมผลเบอร์รี่และใบไม้ยังต่อสู้กับสารกัมมันตภาพรังสีอย่างแข็งขันและยังสามารถกำจัดออกจากร่างกายได้อีกด้วย
8. คุณสมบัติในการสมานแผลและฆ่าเชื้อของผลเบอร์รี่และใบช่วยในการรักษาโรคริดสีดวงทวารเช่นเดียวกับการรักษาอาการบาดเจ็บในโรคผิวหนังหลายชนิด: กลากฝีแผลไฟไหม้
9. บลูเบอร์รี่และการเตรียมการที่ทำจากพวกมันนั้นดีต่อร่างกายมนุษย์อย่างเท่าเทียมกันเพื่อเป็นมาตรการป้องกัน พวกเขาเพิ่มภูมิคุ้มกันเสริมสร้างหลอดเลือดป้องกันการพัฒนาของโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

น้ำผึ้งบลูเบอร์รี่

น้ำผึ้งที่ผึ้งได้รับในช่วงออกดอกของพุ่มไม้บลูเบอร์รี่นั้นโดดเด่นด้วยสีโปร่งแสงที่มีสีแดงอมแดงรสบลูเบอร์รี่เด่นชัดและกลิ่นเบอร์รี่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งบลูเบอร์รี่และข้อห้ามในการใช้นั้นไม่แตกต่างจากผลไม้เล็ก ๆ

ทำไมบลูเบอร์รี่จึงมีประโยชน์สำหรับผู้หญิง

สำหรับผู้หญิงผลเบอร์รี่เองและของตกแต่งจากใบบลูเบอร์รี่สามารถให้ประโยชน์ได้โดยส่วนใหญ่มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นเครื่องสำอางค์และเมื่อใช้เพื่อสุขภาพร่างกายของผู้หญิงควรคำนึงถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้ด้วย

1. เบอร์รี่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการฟื้นฟูผิว มาสก์และครีมต่อต้านการอักเสบและให้ความชุ่มชื้นทำจากพวกมัน
2. สารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้ช่วยเร่งการไหลเวียนของโลหิตมีผลดีต่อการสร้างเซลล์ใหม่และป้องกันไม่ให้เนื้อเยื่อแก่ก่อนวัย
3. ทั้งในทางการแพทย์พื้นบ้านและทางการแพทย์แนะนำให้ใช้บลูเบอร์รี่ในวันสำคัญของผู้หญิง เธอจะสามารถขจัดอาการไม่พึงประสงค์และเจ็บปวดบรรเทาอาการกระตุกของกล้ามเนื้อและช่วยควบคุมรอบประจำเดือนได้
4. ประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ยังเป็นที่ประจักษ์ในการรักษาโรคของไตระบบทางเดินปัสสาวะและปัญหาทางนรีเวช
5. องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่มีผลดีต่อสภาพของเส้นผม หลังจากใช้งานเป็นประจำหนึ่งเดือนรังแคจะหายไปทั้งภายในและภายนอกและเส้นผมจะได้รับความหนาแน่นและเงางาม
6. เกี่ยวข้องกับผู้หญิงและช่วยในการรักษาเส้นเลือดขอดโดยการปรับการไหลเวียนของเลือดให้เป็นปกติและปรับปรุงการไหลเวียนในช่องเลือดการใช้บลูเบอร์รี่สามารถบรรเทาโรคนี้ได้

ประโยชน์ของบลูเบอร์รี่สำหรับผู้ชาย

บลูเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ชาย จากผลการวิจัยเป็นเวลาหลายปีพบว่ามีสารฟลาโวนอยด์ในผลเบอร์รี่ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งเป็นสารพิเศษที่ให้การทำงานหลายอย่างของร่างกายรวมถึงสุขภาพทางเพศ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ได้รับการปรับปรุงโดยการปรับปรุงการทำงานของอัณฑะและปรับปรุงคุณภาพของตัวอสุจิ

คุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพของผลเบอร์รี่ยังช่วยในการรักษาการอักเสบของต่อมลูกหมากและแก้ปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของหัวใจซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับผู้ชายวัยกลางคนมากขึ้นเรื่อย ๆ

ประโยชน์ของบลูเบอร์รี่สำหรับสตรีมีครรภ์

บลูเบอร์รี่สามารถช่วยชีวิตผู้หญิงหลายคนในระหว่างตั้งครรภ์ได้ อันที่จริงในช่วงเวลานี้ห้ามใช้การรักษาด้วยยาปฏิชีวนะและยาแรงอื่น ๆ แต่เนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านจุลชีพที่แข็งแกร่งผลไม้เล็ก ๆ จะช่วยในการรับมือกับโรคหวัดและโรคติดเชื้อส่วนใหญ่

ดังนั้นสำหรับอาการเจ็บคอสูตรต่อไปนี้จะมีประสิทธิภาพมาก: เจือจางน้ำบลูเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะในน้ำอุ่นหนึ่งแก้วและล้างคอเป็นประจำด้วยองค์ประกอบที่ได้

ในระหว่างตั้งครรภ์ร่างกายของผู้หญิงทุกคนทำงานเป็นเวลาสองเท่าดังนั้นจึงต้องการแร่ธาตุและวิตามินเพิ่มเป็นสองเท่า การขาดแคลเซียมเหล็กโพแทสเซียมระดับฮีโมโกลบินต่ำไม่เพียง แต่ทำให้สภาพฟันและเส้นผมเสื่อมสภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปัญหาสุขภาพที่รุนแรงขึ้นอีกด้วย ทั้งหมดนี้สามารถให้บลูเบอร์รี่ได้อย่างเต็มที่หากบริโภคในปริมาณเล็กน้อย แต่สม่ำเสมอ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ป้องกันการกำเริบของโรคเรื้อรังได้อย่างดีเยี่ยม

นอกจากนี้ผลไม้ยังช่วยแก้ปัญหาการย่อยอาหารได้อีกด้วย คุณต้องจำเกี่ยวกับข้อห้ามหลักในการใช้ผลไม้เล็ก ๆ นี้และรับประทานในปริมาณเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังอาหาร

และแน่นอนว่าสตรีมีครรภ์ทุกคนก็ต้องการที่จะคงความสวยงามไว้แม้จะมีทุกอย่างก็ตาม และในสิ่งนี้เธอจะได้รับการช่วยเหลืออย่างมีประสิทธิภาพจากบลูเบอร์รี่ การรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณและเสริมการกระทำโดยใช้มาสก์เป็นครั้งคราวเมื่อมีอยู่คุณสามารถมั่นใจได้ถึงความงามของผิวหนังผมและเล็บ ยิ่งไปกว่านั้นทั้งก่อนและหลังการเกิดของเด็กเมื่อไม่มีเวลาดูแลตัวเองมากเกินไปอีกต่อไป

บลูเบอร์รี่สามารถกินนมแม่ได้หรือไม่?

แม้ในช่วงที่มีลูกสารที่มีอยู่ในบลูเบอร์รี่ก็มีส่วนช่วยในการสร้างระบบประสาทส่วนกลางและโครงกระดูกของเขา ดังนั้นแม้ในภายหลังหลังคลอดการใช้บลูเบอร์รี่โดยมารดาที่ให้นมบุตรแทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอันตราย แน่นอนในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามทั่วไปในการรับประทานผลไม้เล็ก ๆ นี้เป็นสากลสำหรับทุกคน

ท้ายที่สุดแล้วบลูเบอร์รี่ที่มีไวรัสตับอักเสบบีจะช่วยให้ร่างกายของแม่ฟื้นตัวได้เร็วขึ้นหลังการตั้งครรภ์และการคลอดบุตรและเด็กจะได้รับสารที่เป็นไปได้ทั้งหมดที่มีประโยชน์ต่อชีวิตในรูปแบบธรรมชาติ

เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยผลเบอร์รี่เพียงไม่กี่อย่างและตรวจสอบปฏิกิริยาของทารกอย่างรอบคอบเพื่อระบุกรณีที่ไม่สามารถทนต่อแต่ละบุคคล

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่สำหรับเด็ก

หากทารกคุ้นเคยกับบลูเบอร์รี่ระหว่างเลี้ยงลูกด้วยนมแล้วเมื่ออายุมากขึ้นผลเบอร์รี่นี้จะสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้มากมาย

มีแคลเซียมจำนวนมากดังนั้นการสร้างกระดูกและอุปกรณ์กล้ามเนื้อในเด็กจะเร็วและสมบูรณ์มากขึ้น เด็ก ๆ กระตือรือร้นที่จะดื่มนมที่มีบลูเบอร์รี่เป็นพิเศษและเครื่องดื่มนี้ไม่สามารถให้ประโยชน์อะไรเลยนอกจากร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโตอย่างแข็งขัน

ในช่วงที่มีการแพร่กระจายของโรคหวัดการรับประทานผลเบอร์รี่สดขูดกับน้ำตาลเป็นประจำอาจมีผลในการป้องกันที่ร้ายแรงท้ายที่สุดบลูเบอร์รี่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ดี

นอกจากนี้ยังมีความสำคัญอย่างยิ่งในการเพิ่มความแข็งแกร่งในช่วงที่มีความเครียดทางร่างกายและจิตใจ

สำหรับเด็กทั้งตัวเล็กและตัวใหญ่มันจะเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดในการทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ อันที่จริงสำหรับความผิดปกติใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากลักษณะที่ไม่ติดเชื้อผลเบอร์รี่จะทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและไปในทิศทางที่จำเป็น คุณไม่ควรใช้ผลไม้ในทางที่ผิดเพราะอาการท้องผูกเรื้อรังควรหาผลิตภัณฑ์ยาที่เหมาะสมกว่า

คุณสามารถให้บลูเบอร์รี่แก่เด็กได้เมื่ออายุเท่าไหร่

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีรสหวานมากกว่าและเด็กวัยหัดเดินทุกคนควรเพลิดเพลิน ซึ่งแตกต่างจากผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์อื่น ๆ กุมารแพทย์แนะนำให้ลองใช้บลูเบอร์รี่ในช่วงอายุที่อ่อนโยนที่สุดแม้กระทั่งก่อนหนึ่งปีจากเจ็ดเดือน แน่นอนว่าผลเบอร์รี่จะต้องถูกบดและนำเข้าสู่อาหารของเด็กในรูปแบบของน้ำซุปข้น อาจผสมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เช่นแอปเปิ้ล

ตั้งแต่อายุสามขวบเด็ก ๆ สามารถกินบลูเบอร์รี่ได้ในปริมาณมาก - มากถึง 1-2 แก้วต่อวัน

อันตรายจากบลูเบอร์รี่

ยากที่จะจินตนาการได้ว่าผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพเช่นบลูเบอร์รี่สามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายได้ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากหากเก็บรวบรวมในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อปัจจัยแวดล้อม ท้ายที่สุดแล้วบลูเบอร์รี่มีความสามารถในการสะสมสารพิษและสารกัมมันตภาพรังสีต่างๆในผลไม้ ดังนั้นจึงควรระวังการรับประทานผลเบอร์รี่ที่นำมาจากภูมิภาคเบลารุส Ryazan และ Bryansk

บลูเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความแข็งแรงหรือลดอุจจาระ

มีความคลาดเคลื่อนหลายประการเกี่ยวกับความสามารถของบลูเบอร์รี่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งที่จะส่งผลต่อร่างกายในระหว่างความผิดปกติของลำไส้ แหล่งข้อมูลหลายแห่งอ้างว่าสามารถคลายอุจจาระได้ ในทางกลับกันยังมีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติการตรึง

ปรากฎว่าเรื่องนี้ค่อนข้างง่าย ผลเบอร์รี่แห้งเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับอุจจาระหลวมและเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้พวกเขายังสามารถใช้ในรูปแบบของการตกแต่งและผลไม้แช่อิ่ม แต่เพื่อรับมือกับอาการท้องผูก (แต่ไม่ใช่ในลักษณะเรื้อรัง) บลูเบอร์รี่สดหรือน้ำคั้นจากพวกเขาในรูปแบบดิบนั้นค่อนข้างเหมาะสม

บลูเบอร์รี่สำหรับอาการท้องร่วง

ดังที่ได้กล่าวไว้บลูเบอร์รี่แห้งใช้รักษาอาการท้องร่วงหรืออุจจาระหลวมได้ดีที่สุด ก็เพียงพอที่จะกินผลเบอร์รี่ประมาณ 5-6 ผลดังนั้นในไม่กี่ชั่วโมงอาการท้องอืดอาการท้องร่วงจะหายไปและความแข็งแรงจะเริ่มฟื้นตัว

ผลที่คล้ายกันของบลูเบอร์รี่กับอาการท้องร่วงอธิบายได้จากการมีแทนนินจำนวนมากซึ่งความเข้มข้นจะเพิ่มขึ้นเมื่อทำให้แห้งเท่านั้น อย่างไรก็ตามยาต้มจากใบบลูเบอร์รี่มีผลคล้ายกัน ประกอบด้วยแทนนินจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อเยื่อบุลำไส้และกำจัดสารประกอบที่เป็นอันตรายออกไป

สำหรับการรักษาคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้:

• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ผลเบอร์รี่แห้งหรือใบบลูเบอร์รี่แห้ง
• น้ำเดือด 2 ถ้วย

การผลิต:

1. ผสมส่วนผสมที่ต้องการและระเหยของเหลวบนไอน้ำจนกว่าปริมาตรจะลดลงครึ่งหนึ่ง
2. ความเครียดและปล่อยให้เย็น
3. ทานน้ำซุป¼แก้วก่อนอาหารวันละหลาย ๆ ครั้ง

วิธีการรักษาจะช่วยลดความเป็นกรดขจัดอาการเสียดท้องและบรรเทาอาการอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและลำไส้

นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับทิงเจอร์แอลกอฮอล์ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานซึ่งแตกต่างจากยาต้ม ผลเบอร์รี่แห้ง 100 กรัมเทลงในแอลกอฮอล์ 70% 1 ลิตรและยืนยันในที่มืดเป็นเวลา 21 วัน นำมาเจือจางด้วยน้ำ (1 ช้อนโต๊ะล. ต่อของเหลว 100 มล.) หลาย ๆ ครั้งโดยมีช่วงเวลาระหว่างปริมาณประมาณ 6 ชั่วโมง ทิงเจอร์สามารถบรรเทาอาการและการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารและอาหารเป็นพิษได้อย่างมีนัยสำคัญ

บลูเบอร์รี่สำหรับอาการท้องผูก

แต่บลูเบอร์รี่สดหรือน้ำผลไม้จากพวกมันสามารถให้ผลตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิง ความจริงก็คือผลเบอร์รี่สดมีเส้นใยจำนวนมาก และมีส่วนช่วยในการทำความสะอาดลำไส้อย่างรวดเร็วจากอาหารที่ไม่นิ่ง นอกจากนี้บลูเบอร์รี่ยังมีสารที่เป็นประโยชน์อย่างมากต่อจุลินทรีย์ในลำไส้

ควรจำไว้ว่าปริมาณประจำวันที่ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งเมื่อรับประทานบลูเบอร์รี่สดคือประมาณ 100 กรัม

ประโยชน์ต่อสุขภาพของบลูเบอร์รี่

มีการพูดถึงผลประโยชน์ของคุณสมบัติของบลูเบอร์รี่ต่อร่างกายมากมาย บทนี้แสดงสูตรอาหารเฉพาะที่ใช้บลูเบอร์รี่เบอร์รี่หรือใบไม้

บลูเบอร์รี่สำหรับสายตา

เมื่อไม่นานมานี้เชื่อกันว่าองค์ประกอบเฉพาะของสารที่มีอยู่ในบลูเบอร์รี่สามารถใช้เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคตาเกือบทุกชนิด แต่นักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถหักล้างหรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงนี้ได้อย่างสมบูรณ์ ในองค์ประกอบของผลเบอร์รี่พบเพียงกลูโคไซด์ซึ่งสามารถต้านทานการก่อตัวของต้อหินและต้อกระจกได้ อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติมีการยืนยันกรณีของการปรับปรุงการมองเห็นตอนกลางคืนอันเป็นผลมาจากการบริโภคบลูเบอร์รี่เป็นประจำ

ดังนั้นจึงมีสูตรเฉพาะสำหรับการใช้บลูเบอร์รี่เพื่อป้องกันและช่วยแก้ปัญหาสายตาดังต่อไปนี้

1. เพื่อฟื้นฟูและปรับปรุงการมองเห็น 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ผลเบอร์รี่แห้งเทด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ซ่อนอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์ แช่ทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง ผลเบอร์รี่รับประทานก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง
   
2. แยมที่เรียกว่า "ดิบ" มีผลเหมือนกันนั่นคือผลเบอร์รี่บดกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1
3. เพื่อช่วยเรื่องโรคตาแดงเพียงกิน 1 ช้อนโต๊ะ ล. บลูเบอร์รี่แห้งวันละ
4. ในการรักษาสายตาสั้นน้ำผลไม้จะถูกบีบออกจากผลเบอร์รี่สดเจือจางด้วยน้ำต้มสุกในอัตราส่วน 1: 2 และหยด 5 หยดลงในดวงตาแต่ละข้างวันละครั้งในตอนเช้า

บลูเบอร์รี่ลดความอ้วน

ทั้งผลเบอร์รี่และใบบลูเบอร์รี่ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในอาหารที่หลากหลายเนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลายและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำในเวลาเดียวกัน

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถจัดวันอดอาหารเพื่อรับประทานผลิตภัณฑ์บลูเบอร์รี่โดยเฉพาะ คุณสามารถสลับผลเบอร์รี่สดกับผลิตภัณฑ์นมหมัก (น้ำซุปข้นบลูเบอร์รี่ผสมกับคีเฟอร์ในอัตราส่วน 1: 2 และเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา) จริงอยู่ที่คุณไม่ควรขยายระยะเวลาการระบายออกไปนานกว่า 3 วันโดยไม่ได้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน

นอกจากนี้ใบบลูเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ในการลดความอยากอาหารหากผสมในสัดส่วนที่เท่ากันกับใบชาเขียวและชงในรูปแบบของชา

คุณสามารถใช้ผงพิเศษที่ทำจากสมุนไพรธรรมชาติเพื่อลดความอยากอาหาร ประกอบด้วยสัดส่วนที่เท่ากัน:

• ใบบลูเบอร์รี่
• สมุนไพรหางม้า;
• รากสืบ
• อวัยวะเพศหญิงถั่ว

สมุนไพรทั้งหมดในรูปแบบแห้งบดผสมและนำมา½ช้อนชา หนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังอาหารวันละ 2 ครั้ง

บลูเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวานประเภท 2

เนื่องจากพบสารประกอบอินทรีย์ที่มีโครงสร้างคล้ายกับอินซูลินในองค์ประกอบของบลูเบอร์รี่ผลเบอร์รี่จึงค่อนข้างสามารถให้ประโยชน์และมีบทบาทในการรักษาที่แท้จริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรคเบาหวานประเภท 2

ในกรณีนี้การเตรียมสมุนไพรตามสูตรต่อไปนี้สามารถช่วยได้:

1. เทน้ำเดือด 250 มล. ลงบนใบบลูเบอร์รี่ตำแยและรากแดนดิไลออน 35 กรัม อุ่นในอ่างน้ำประมาณ 40 นาทีและแบ่งออกเป็น 3 ส่วนดื่มระหว่างวัน
2. ใบบลูเบอร์รี่และรากหญ้าเจ้าชู้ผสมในส่วนที่เท่ากัน 1 ช้อนชา ส่วนผสมเทด้วยน้ำเดือด 250 มล. ยืนยันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใช้ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. 3-4 ครั้งต่อวัน

บลูเบอร์รี่สำหรับโรคเกาต์

ด้วยโรคเกาต์บลูเบอร์รี่เช่นผลเบอร์รี่อื่น ๆ มีบทบาทเป็นสารขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ

ใช้สูตรต่อไปนี้:

1. 4 ช้อนโต๊ะล. ล.บลูเบอร์รี่เทด้วยน้ำหนึ่งลิตรอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในอ่างน้ำปริมาณเท่ากันจะถูกยืนยันและกรอง ใช้เวลา 4-5 ครั้งต่อวัน 1 ช้อนโต๊ะ
2. 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ใบบลูเบอร์รี่เทด้วยน้ำเดือด 500 มล. ยืนยันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและถ่ายในระหว่างวัน

สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด

องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของบลูเบอร์รี่ช่วยให้:

1. ลดความดันโลหิตเมื่อใช้เป็นเวลานาน
2. มีผลดีต่อผนังหลอดเลือดและลดความเปราะบางของเส้นเลือดฝอยและการซึมผ่าน

ลดความดันโลหิตสูง 5 ช้อนชา ผลเบอร์รี่แห้งเทด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วและยืนยันเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจากรัดแล้วให้กระจายยาอย่างสม่ำเสมอเพื่อบริโภคตลอดทั้งวัน

สำหรับภูมิคุ้มกัน

ในแง่ของผลต่อระบบภูมิคุ้มกันไม่มีผลไม้อื่นใดสามารถเปรียบเทียบกับบลูเบอร์รี่ได้ นอกจากชุดวิตามินและแร่ธาตุมากมายแล้วยังมีแอนโธไซยานิน (สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง) และแม้จะอยู่ในความเข้มข้นสูงสุด

ที่ดีที่สุดคือชง 1 ช้อนชา ผลเบอร์รี่และใบบลูเบอร์รี่ในน้ำเดือดหนึ่งแก้วยืนยันและใช้เวลา 3 ช้อนโต๊ะเป็นประจำ ล. แช่ประมาณ 4 ครั้งต่อวัน

ใช้เบอร์รี่ในรูปแบบใดดีกว่ากัน

สำหรับการรักษาและป้องกันควรใช้ผลเบอร์รี่สดหรือน้ำผลไม้คั้น

แน่นอนสำหรับผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมของอร่อยมากมายจากพวกเขา แต่คุณสมบัติด้านสุขภาพที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของผลไม้เล็ก ๆ จะหายไปในระหว่างการอบชุบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะยาว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดในผลเบอร์รี่แห้ง บลูเบอร์รี่ถูกทำให้แห้งในสองขั้นตอน: ขั้นแรกที่อุณหภูมิ + 35-40 ° C จะเหี่ยวเล็กน้อยประมาณ 2 ชั่วโมงจากนั้นปล่อยให้แห้งที่อุณหภูมิ + 55-60 °ในเตาอบหรือเครื่องอบไฟฟ้า

ในระดับที่สูงขึ้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ในผลเบอร์รี่แช่แข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากวิธีการอนุรักษ์นี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด

วิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคือการบดด้วยน้ำตาลโดยใช้อัตราส่วน 1: 1 เก็บยาธรรมชาติดังกล่าวไว้ในตู้เย็น

ทำไมบลูเบอร์รี่ถึงขม

บลูเบอร์รี่สดไม่น่าจะขม แต่หลังจากเก็บไว้ 3-4 วันอาจมีความขมเล็กน้อยปรากฏขึ้น โดยปกติแล้วนั่นหมายความว่าผลไม้นั้นเน่าเสียและเป็นอาหารและยิ่งสำหรับการรักษาก็ไม่เหมาะสม

อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผลเบอร์รี่มีรสขมคือการหลอกลวงง่ายๆ หากคุณมองใกล้ ๆ คุณจะเห็นว่าผลเบอร์รี่บางชนิดมีรูปร่างแตกต่างกันและอาจมีขนาดแตกต่างจากผลเบอร์รี่อื่น เมื่อขายบลูเบอร์รี่ผู้ขายที่ไร้ยางอายได้แทนที่ผลเบอร์รี่บางส่วนด้วยผลไม้สายน้ำผึ้งที่ถูกกว่าและบางครั้งก็ขม ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีสีคล้ายกัน แต่มีรูปร่างแตกต่างกัน

ในกรณีนี้สามารถรับประทานบลูเบอร์รี่ (พร้อมกับสายน้ำผึ้ง) ได้แม้ว่าผลการรักษาอาจลดลง

ข้อห้าม

นอกเหนือจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายแล้วบลูเบอร์รี่ยังมีข้อห้ามบางประการสำหรับการใช้งาน

1. ประการแรกเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่กินได้บลูเบอร์รี่อาจทำให้เกิดการแพ้ของแต่ละบุคคลที่มีอาการแพ้ร่วมกัน
2. ไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่กับ urolithiasis ในรูปแบบ oxalate
3. ควรระมัดระวังเมื่อรับประทานผลเบอร์รี่ในรูปแบบเฉียบพลันของโรคของลำไส้เล็กส่วนต้นและตับอ่อน
4. คุณไม่จำเป็นต้องกินผลเบอร์รี่แห้งสำหรับอาการท้องผูก
5. นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในการใช้เพื่อลดการแข็งตัวของเลือด

สรุป

ทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพและผลเสียของบลูเบอร์รี่นั้นค่อนข้างชัดเจน คำแนะนำและสูตรอาหารที่เป็นประโยชน์ที่ระบุไว้ในบทความสามารถช่วยให้หลาย ๆ คนมีสุขภาพที่ดีขึ้นด้วยความช่วยเหลือของชาวรัสเซียอย่างแท้จริงและดูเหมือนไม่ถ่อมตัวมาก แต่ก็ช่วยรักษาผลเบอร์รี่ได้อย่างน่าประหลาดใจ - บลูเบอร์รี่

รายการแนะนำ

ต้นบลูเบอร์รี่: การเพาะปลูกภาพถ่าย

ตัวเลือกบลูเบอร์รี่

ใบบลูเบอร์รี่: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

บลูเบอร์รี่เติบโตที่ไหนและอย่างไร

วิธีคัดแยกบลูเบอร์รี่ออกจากใบอย่างรวดเร็ว

ใบ Lingonberry ระหว่างตั้งครรภ์

การเก็บแครนเบอร์รี่

องุ่น Timur

องุ่น Kishmish Citronny: คำอธิบายความหลากหลายภาพถ่าย