เนื้อหา
สะระแหน่สับปะรด (Mentha rotundifolia Ananasminze) เป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ปลูกเพื่อให้มีกลิ่นหอมแรง คุณสามารถวางไว้กลางแจ้งหรือที่บ้านบนขอบหน้าต่าง
คำอธิบายของสะระแหน่สับปะรด
ภายนอกมิ้นต์สับปะรดดึงดูดชาวสวนด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตา พุ่มไม้ไม่สูง - ตั้งแต่ 25 ถึง 40 ซม. พวกมันเติบโตอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีหน่อด้านข้างใหม่ปรากฏขึ้นในช่วงฤดูปลูก
สะระแหน่สับปะรดเรียกอีกอย่างว่าแตกต่างกันไปเนื่องจากพืชมีความโดดเด่นท่ามกลางใบไม้สีเขียวสดใสประเภทอื่น ๆ ที่มีแถบสีเหลืองอ่อนหรือสีขาว ใบมีดกลมไม่ใหญ่เกินไปมีริ้วรอยที่เห็นได้ชัดเจน ขอบหยัก
ช่อดอกสะระแหน่สับปะรดยังมีเสน่ห์ เป็นสีม่วงที่มีสีแดง ดอกตูมเกิดขึ้นที่ส่วนยอดของยอด ช่อดอกมีขนาดใหญ่มีกลิ่นหอมแรง
เนื่องจากการตกแต่งและขนาดที่เล็กมิ้นต์สับปะรดจึงปลูกในแปลงดอกไม้หรือในกระถางบนขอบหน้าต่าง
การใช้สะระแหน่สับปะรดในการปรุงอาหาร
สะระแหน่สับปะรดเป็นพืชที่มีประโยชน์มีสรรพคุณทางยาเนื่องจากมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร:
- ชาสมุนไพร. สำหรับการเตรียมให้ใช้ใบสดหรือแห้งของพืช คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มจากสะระแหน่เท่านั้นหรือเพิ่มวัตถุดิบลงในชาปกติ
- ซอสและเครื่องปรุง สารปรุงแต่งเนื้อสัตว์และปลาจะอร่อยและเผ็ดมากหากคุณใช้ใบสะระแหน่สับปะรด
- ในฤดูร้อนมินต์จะถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นจากผลไม้
- เมื่อเก็บรักษาผักและผลไม้ใบจะถูกเพิ่มลงในขวดเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา
- การตกแต่ง. ใบฝอยที่สวยงามแปลกตาจะช่วยเพิ่มรูปลักษณ์ของเค้กหรือขนมอบ
รสสับปะรดมิ้นท์คืออะไร
ใบสะระแหน่สับปะรดมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว หากคุณถูมันจะเริ่มดูเหมือนว่ามีการตัดสับปะรดในบริเวณใกล้เคียง ช่อดอกมีกลิ่นเกือบเหมือนกัน
คุณสามารถเติมสับปะรดสะระแหน่ได้ที่ไหน
สะระแหน่สับปะรดมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ นอกจากการปรุงอาหารแล้วยังใช้ใบสะระแหน่สับปะรด:
- เป็นเครื่องฟอกอากาศ สะระแหน่สับปะรดแห้งพับในถุงผ้าและแขวนไว้ในบ้านเช่นในห้องน้ำหรือห้องนอน
- แอปพลิเคชั่นอื่นขึ้นอยู่กับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช เพิ่มใบและช่อดอกระหว่างการอาบน้ำเพื่อเป็นตัวช่วยในการผ่อนคลายและผ่อนคลายกล้ามเนื้อหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน
- แพทย์แนะนำให้เตรียมใบสะระแหน่สับปะรดสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะและโรคนิ่วในถุงน้ำดี
กฎการลงจอด
เพื่อให้ได้ใบที่ดีคุณต้องดูแลการปลูกพืชที่ถูกต้อง ส่วนใหญ่สะระแหน่สับปะรดขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ระยะเวลาในการหว่านมีความสำคัญมาก
ระยะเวลาในการแขวนเมล็ดสำหรับต้นกล้า
ไม่ควรปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูร้อน ในทั้งสองกรณีพืชที่ปลูกจะไม่มีเวลาหยั่งรากดังนั้นจึงอาจแข็งตัวในฤดูหนาว
ควรวางแผนการปลูกต้นกล้าสับปะรดในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิเพื่อปลูกในสถานที่ถาวรหลังจากอากาศและดินอุ่นขึ้นถึง 10-14 องศา
การเลือกที่นั่ง
ก่อนที่จะปลูกสะระแหน่สับปะรดในสถานที่ถาวรคุณต้องดูแลพื้นที่ที่เหมาะสม แม้ว่าจะเป็นพืชทนความร้อน แต่คุณไม่ควรจัดพื้นที่เปิดโล่งไว้ ในแสงแดดสะระแหน่มักป่วยเป็นโรคราแป้งและสนิม ที่ดีที่สุดคือปลูกต้นกล้าในที่ร่ม
การเตรียมดิน
เพื่อให้สะระแหน่สับปะรดพัฒนาได้อย่างปลอดภัยต้องปลูกในดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ก่อนขุดให้ใส่ปุ๋ยหมักขี้เถ้าไม้ซากพืช คุณสามารถใช้ส่วนผสมทางโภชนาการพิเศษที่มีมะนาว
สะระแหน่ทุกประเภทสามารถทนทุกข์ทรมานจากโรคเชื้อราสปอร์ที่อยู่ในฤดูหนาวในดิน ดังนั้นก่อนปลูกดินจะต้องรดน้ำด้วยน้ำเดือดซึ่งจะมีการเพิ่มผลึกโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
การเตรียมต้นกล้า
การพัฒนาสะระแหน่สับปะรดต่อไปขึ้นอยู่กับว่าต้นกล้ามีคุณภาพสูงเพียงใด สำหรับการหว่านเมล็ดจะถูกเลือกขนาดใหญ่ ในการทำลายเชื้อโรคที่เป็นไปได้จำเป็นต้องฆ่าเชื้อเมล็ดพันธุ์
เมล็ดถูกฝังในสารละลายด่างทับทิมสีชมพูเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดและหว่านลงในกล่องเพาะกล้า
เมล็ดพืชกระจายอยู่ทั่วพื้นผิวและกดลงในดินชื้น ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน
คุณสามารถหว่านเมล็ดลงในที่โล่งได้โดยตรง หากมีการคุกคามของน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนให้ปูเตียงด้วยกระดาษฟอยล์ หลังจากใบจริงปรากฏขึ้นไม่กี่ใบต้นกล้าจะถูกทำให้ผอม
ปลูกต้นกล้า
สะระแหน่ทุกชนิดรวมทั้งสับปะรดเติบโตเร็วมากและสามารถกดทับกันได้ ดังนั้นเมื่อปลูกจะขุดหลุมทีละ 20-30 ซม. ต้นกล้าปลูกให้ลึก 5 ซม. ขยายพันธุ์ด้วยหน่อหรือพุ่มไม้เล็ก ๆ หลังจากแบ่ง เพื่อให้คุณสามารถป้องกันพวกมันจากน้ำค้างแข็งได้หากจำเป็นคุณต้องห่อด้วยกิ่งไม้วิลโลว์ดังภาพด้านล่าง
ต้นกล้าปลูกในดินชื้น คลุมดินด้วยฟางขี้เลื่อยหรือปุ๋ยหมักทันทีเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันการเติบโตของวัชพืช
คุณสมบัติของการเจริญเติบโตและการดูแล
แม้ว่าสับปะรดสะระแหน่เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แต่ต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโต สิ่งนี้ใช้กับ:
- การรดน้ำและการให้อาหาร
- คลายดินและคลุมดิน
- การกำจัดวัชพืชและการทำให้หนาว
- ต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืช
คุณสมบัติการรดน้ำ
สะระแหน่สับปะรดเติบโตได้ดีในดินชื้น แต่ไม่อิ่มตัวมากเกินไป นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ดินแห้งมากเกินไปไม่ว่าในกรณีใด ๆ เนื่องจากระบบรากอาจตายได้ ดังนั้นในสภาพอากาศร้อนแห้งขอแนะนำให้รดน้ำทุกวัน
เมื่อปลูกพืชในสภาพเรือนกระจกจำเป็นต้องรักษาความชื้นในอากาศ ขอแนะนำให้ฉีดพ่นเรือนกระจกเองและใบหอมทุกวัน
น้ำอุ่นใช้สำหรับการชลประทาน ที่ดีที่สุดคือกำหนดเวลาการทำงานในช่วงเช้าตรู่หรือในตอนเย็นเมื่อดวงอาทิตย์ตก การรดน้ำต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ดินใกล้ราก
การคลายและการกำจัดวัชพืช
สะระแหน่สับปะรดเช่นเดียวกับพืชสวนอื่น ๆ จำเป็นต้องคลายดิน จะดำเนินการหลังจากรดน้ำเพื่อทำลายเปลือกโลกที่ไม่อนุญาตให้ออกซิเจนผ่านไปยังระบบราก คุณต้องคลายให้ลึกไม่เกิน 2-3 ซม.
ชาวสวนเข้าใจว่ามันอยู่บนวัชพืชที่ศัตรูพืชและสปอร์ของโรคอาศัยอยู่ ดังนั้นหญ้าจะต้องได้รับการจัดการตลอดฤดูร้อน นอกจากนี้วัชพืชยังดึงสารอาหารออกจากดินดังนั้นพืชที่เพาะปลูกจึงเริ่มเหี่ยวเฉา ผลผลิตใบหอมสับปะรดลดลงอย่างมาก
น้ำสลัดยอดนิยม
ในช่วงฤดูปลูกสับปะรดสะระแหน่ต้องการสารอาหาร คุณสามารถให้อาหารพุ่มไม้ด้วยปุ๋ยอินทรีย์:
- การแช่ Mullein
- ขี้เถ้าไม้
- การแช่สมุนไพรสีเขียว
เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว
ในฤดูใบไม้ร่วงมวลสีเขียวของพืชจะต้องถูกตัดออกใกล้พื้นดิน ขั้นตอนนี้จะช่วยพุ่มไม้ในปีหน้าจากโรคและแมลงศัตรูพืช ลำต้นที่ถูกตัดจะถูกเผาโดยไม่คำนึงว่าจะมีการติดเชื้อหรือไม่ก็ตาม
พื้นที่ลงจอดถูกปกคลุมไปด้วยปุ๋ยคอกที่เน่าเสีย หากฤดูหนาวมีหิมะตกชั้น 25 ซม. ก็เพียงพอแล้วในกรณีอื่น ๆ ฝาครอบควรมีขนาดใหญ่กว่า
ศัตรูพืชและโรค
ในการเก็บเกี่ยวใบที่ดีต่อสุขภาพสำหรับความต้องการด้านการทำอาหารหรือทางการแพทย์มิ้นท์จะต้องได้รับการปกป้องจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ
โรคและแมลงศัตรูพืช | อาการ | มาตรการควบคุม |
Verticillary เหี่ยวแห้ง | ทิ้งไว้บนสะระแหน่ก่อนจะทำให้สีเข้มขึ้นแล้วแห้ง | สอดคล้องกับการหมุนเวียนของพืช กำจัดวัชพืช |
ใบสนิม | โรคเชื้อราจะส่งผลกระทบต่อส่วนล่างของใบก่อนจากนั้นทั้งใบ มีจุดสีแดงปรากฏขึ้นจากนั้นจึงมีรูที่มีขอบมอมแมม | ใช้ผลิตภัณฑ์ทรีตเมนต์พิเศษ |
ไรเดอร์ | หลังจากฤดูหนาวในดินมันจะทวีคูณอย่างรวดเร็ว มันกินน้ำนมของใบไม้ซึ่งเป็นสาเหตุที่พวกมันเริ่มแห้ง นอกจากนี้ยังมองเห็นใยแมงมุมบาง ๆ บนพืช | การใช้ยาพิเศษ จากการเยียวยาพื้นบ้านใช้การแช่ยาสูบกับสบู่ซักผ้า |
มอดทุ่งหญ้า | อาหารคือทรัพย์จากพืช ใบไม้จะค่อยๆแห้งก่อนเวลาและร่วงหล่น | การใช้สารไล่แมลง |
เก็บเกี่ยวสับปะรดสะระแหน่เมื่อใดและอย่างไร
สามารถเก็บเกี่ยวใบได้เร็วเท่าปีแรกของการปลูก กลางเดือนกรกฎาคมเป็นช่วงเวลาแห่งการตัดเนื่องจากสารอาหารและน้ำมันหอมระเหยสะสมอยู่ในใบมีด
วิธีการอบสะระแหน่สับปะรดอย่างถูกต้อง
สำหรับการอบแห้งไม่แนะนำให้ล้างใบเนื่องจากจะแห้งเป็นเวลานานจากความชื้นและอาจเน่าได้ คุณต้องตัดลำต้นของสะระแหน่ จากนั้นมัดเป็นมัด แขวนไว้ในห้องที่ไม่มีแสงแดดและอากาศถ่ายเทได้ดี
วัตถุดิบจะถูกเก็บไว้ในห้องแห้งในขวดที่ปิดสนิทเพื่อไม่ให้ความชื้นเข้าและกลิ่นหอมไม่หายไป
สรุป
สะระแหน่สับปะรดเป็นพืชที่สามารถปลูกได้บนขอบหน้าต่างซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีที่ดิน ในกรณีนี้สามารถถอนใบสะระแหน่สับปะรดสดได้ตลอดทั้งปี
