เนื้อหา
โมจิโต้จากสตรอเบอร์รี่และมินต์สำหรับฤดูหนาวเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและสดใสที่จะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนและมอบวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดให้กับร่างกายที่อ่อนแอ มันง่ายมากที่จะเตรียมมัน ชุดส่วนผสมขั้นต่ำและความเรียบง่ายของสูตรอาหารดึงดูดแม้แต่แม่บ้านมือใหม่
คุณสมบัติและเคล็ดลับในการทำอาหาร
ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่มิ้นท์เป็นที่นิยมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และไม่ใช่แค่รสชาติที่สดชื่นที่น่ารื่นรมย์เท่านั้นที่มีสตรอเบอร์รี่หวานมิ้นต์เย็นจัดและเลมอนที่เติมพลัง เครื่องดื่มนี้เป็นคลังเก็บวิตามินและสารอาหารที่มีคุณค่าที่ร่างกายต้องการอย่างมากในช่วงหน้าหนาว
สตรอเบอร์รี่เป็นแหล่งของโพแทสเซียมฟอสฟอรัสวิตามินบีและพีพี มะนาวมีกรดแอสคอร์บิกและมินต์มีกรดวาเลอริกและไลโนเลอิกรวมถึงแร่ธาตุต่างๆเช่นแคลเซียมแมงกานีสและสังกะสี
การรวมกันของผลิตภัณฑ์เหล่านี้:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ฟื้นฟูการทำงานของระบบประสาท
- ปรับปรุงการทำงานของข้อต่อ
- ปรับระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
- ช่วยเรื่องความดันโลหิตสูง
- ทำให้เบื่ออาหาร
โมจิโต้สตรอเบอร์รี่ - มิ้นท์ถูกม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาวเพื่อป้องกันโรคหวัดการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันและการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน นอกจากนี้แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มสำหรับการสูญเสียการมองเห็นและความผิดปกติของการนอนหลับ
สูตรภาพถ่ายส่วนใหญ่สำหรับสตรอเบอร์รี่โมจิโต้สำหรับฤดูหนาวไม่ได้ให้ข้อมูลที่ครบถ้วนเกี่ยวกับคุณสมบัติของการเตรียมเครื่องดื่มนี้ ในความเป็นจริงแม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถทำผลไม้แช่อิ่มได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการฆ่าเชื้อภาชนะแก้วอย่างระมัดระวัง
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวสามารถทำได้สองวิธี: มีและไม่มีน้ำเชื่อมเดือด แม่บ้านส่วนใหญ่เลือกตัวเลือกแรกเนื่องจากต้องใช้ความพยายามน้อยกว่า อย่างไรก็ตามเมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์บางส่วนเมื่อเตรียมน้ำเชื่อมรสชาติของเครื่องดื่มจะยิ่งเข้มข้นขึ้น
สตรอเบอร์รี่ในผลไม้แช่อิ่มเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้ส่วนใหญ่
หากต้องการสูตรสตรอเบอร์รี่และมิ้นต์โมจิโต้สำหรับฤดูหนาวสามารถเพิ่มความหลากหลายได้โดยการเพิ่มลูกเกดกุหลาบสะโพกแอปเปิ้ลหรือมะยมลงไป
การเลือกและเตรียมส่วนผสม
การเลือกและการเตรียมส่วนผสมหลักที่ถูกต้องมีส่วนสำคัญต่อรสชาติของโมจิโต้
ผลเบอร์รี่ที่ไม่เสียหายทั้งหมดเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว ชิ้นงานที่มีขนาดใหญ่เกินไปสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ ควรจัดเรียงผลเบอร์รี่ล่วงหน้าล้างให้สะอาดในน้ำเย็นและควรเอากลีบเลี้ยงออก
ทำเช่นเดียวกันกับสะระแหน่ คัดแยกอย่างระมัดระวังเหลือเพียงกิ่งไม้สดล้างและเช็ดให้แห้งเล็กน้อยบนกระดาษหรือผ้าขนหนู ขั้นตอนนี้ซ้ำกับมะนาว ในขณะเดียวกันความเอร็ดอร่อยจากส้มจะไม่ถูกตัดออก
แต่เมื่อใช้ส้มขอแนะนำให้เอาเปลือกออกจากผลมิฉะนั้นเครื่องดื่มจะได้รับความขมเล็กน้อย นอกจากนี้ในทั้งสองกรณีจำเป็นต้องแยกเมล็ดออกจากผลไม้เช่นมะนาว
สูตรสำหรับสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มโมจิโต้สำหรับฤดูหนาวนั้นแปรปรวนมาก ส่วนผสมส่วนใหญ่สามารถเปลี่ยนได้หากจำเป็น ดังนั้นแทนที่จะใช้สะระแหน่คุณสามารถใช้เลมอนบาล์ม มีกลิ่นหอมแรงกว่าและอยู่ในวงศ์เดียวกันของ Lamiaceae มะนาวสามารถแทนที่ด้วยมะนาวหรือเป็นทางเลือกสุดท้ายคือสีส้ม อย่างไรก็ตามฐานของเครื่องดื่มควรเป็นสตรอเบอร์รี่
วิธีทำสตรอเบอร์รี่โมจิโต้สำหรับฤดูหนาวในขวดขนาดสามลิตร
วิธีที่สะดวกที่สุดในการปรุงโมจิโต้ด้วยสะระแหน่สำหรับฤดูหนาวคือการรีดลงในขวดขนาด 3 ลิตร
ในสูตรนอกจากสดแล้วคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้
ในการเตรียมสตรอเบอร์รี่โมจิโต้สำหรับฤดูหนาวโดยใช้ขวดขนาด 3 ลิตรคุณจะต้อง:
- สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 450 กรัม
- สะระแหน่ (สด) - 3 สาขา;
- มะนาว - ⅓ชิ้น;
- น้ำตาล - 25 กรัม
- น้ำ - 2.5 ลิตร
ขั้นตอน:
- จัดเรียงผลเบอร์รี่เอากลีบเลี้ยงออกและล้างวัตถุดิบในน้ำเย็น
- ล้างต้นสะระแหน่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
- หั่นส้มเป็นวงครึ่งวงบาง ๆ
- ฆ่าเชื้อขวดแก้ว
- ใส่สตรอเบอร์รี่สะระแหน่และมะนาวลงในภาชนะ
- เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลและนำทุกอย่างไปต้ม
- น้ำเชื่อมที่ได้เคี่ยวไฟประมาณสองสามนาทีเทลงในขวด
- ม้วนฝาโมจิโต้สำหรับฤดูหนาว
- คว่ำภาชนะลงคลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท
คุณสามารถดื่มโมจิโต้ร่วมกับสตรอเบอร์รี่และมินต์ได้หลังจากผ่านไปสามวันเมื่อเครื่องดื่มถูกผสมในที่สุด
วิธีทำโมจิโต้สตรอเบอร์รี่ไร้แอลกอฮอล์สำหรับฤดูหนาว
อีกรูปแบบหนึ่งของสตรอเบอร์รี่โมจิโต้กับมิ้นต์ช่วยให้คุณสามารถใช้ส้มแทนมะนาว เช่นเดียวกับในกรณีแรกสามารถใช้วัตถุดิบทั้งสดและแช่แข็งเป็นส่วนผสมหลักได้และไม่เพียง แต่ใช้กับผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักใบเขียวด้วย
Melissa เป็นสารทดแทนมิ้นต์ที่ดีในผลไม้แช่อิ่ม
สำหรับกระป๋อง 3 ลิตรประมาณสองกระป๋องคุณจะต้อง:
- น้ำตาลทราย - 400 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 900 กรัม
- สะระแหน่หรือเลมอนบาล์ม - 4-5 สาขา
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 4.7 ลิตร
ขั้นตอน:
- เรียงเบอร์รี่สดล้างให้สะอาดเอากลีบเลี้ยงออก ผลไม้แช่แข็งสามารถใส่ลงในขวดได้ทันที
- ล้างส้มเอาเปลือกหั่นท่อนเอาเมล็ดออก
- ใส่ผลเบอร์รี่น้ำตาลมิ้นท์และส้มเป็นชั้น ๆ ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- นำน้ำไปต้มแล้วเทลงในภาชนะ
- ม้วนสตรอเบอร์รี่โมจิโต้ด้วยฝามิ้นท์
- ค่อยๆพลิกกลับและทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้ประมาณ 20-30 ชั่วโมงภายใต้ผ้าห่มจนกว่าจะเย็นสนิท
- ควรพลิกขวดทุกๆ 6-8 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
ความไม่ชอบมาพากลของสูตรนี้คือไม่ต้องปรุงน้ำเชื่อมแยกต่างหาก
โมจิโต้มินต์สตรอเบอร์รี่สามารถใช้เป็นมากกว่าน้ำอัดลม สามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มค็อกเทลไวน์บดหรือหมัดและแม้กระทั่งใช้ในขนมอบ ตัวอย่างเช่นสำหรับการทำมัฟฟินและพายแบบไม่ติดมันซึ่งผลไม้แช่อิ่มมักเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของนม
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
คุณสามารถเก็บโมจิโต้กับสตรอเบอร์รี่และมินต์สำหรับฤดูหนาวได้ทั้งที่บ้านและในห้องใต้ดิน ตัวเลือกหลังดีกว่า
ชั้นใต้ดินเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการจัดเก็บการถนอมบ้าน อย่างไรก็ตามเพื่อรักษาพื้นหลังอุณหภูมิที่ต้องการจะต้องหุ้มฉนวนและระบายอากาศได้ดี การรักษาเพิ่มเติมสำหรับเชื้อราและโรคราน้ำค้างจะไม่เจ็บ
อุณหภูมิการจัดเก็บที่เหมาะสมสำหรับช่องว่างสำหรับฤดูหนาวคือ + 5 + 7 °Сในฤดูร้อนและ + 2 + 5 °С - ในฤดูหนาว ความชื้นสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 75 ถึง 85%
ในกรณีที่ไม่มีห้องใต้ดินสามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ที่บ้านได้เช่นในห้องเก็บของที่มีอุปกรณ์พิเศษ เงื่อนไขหลักสำหรับการจัดเก็บในอพาร์ตเมนต์คือการไม่มีอุปกรณ์ทำความร้อนในบริเวณใกล้เคียงและการป้องกันแสงแดดโดยตรง การไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้อาจทำให้ชิ้นงานระเบิดได้
ตัวเลือกที่ดีสำหรับเมืองคือระเบียงที่มีฉนวน คุณสามารถติดตั้งตู้พิเศษที่สามารถจัดเก็บการถนอมบ้านทั้งหมดเพื่อจัดเก็บได้ สิ่งสำคัญคือช่องว่างได้รับการปกป้องจากดวงอาทิตย์
สะดวกในการจัดเก็บชิ้นงานที่ระเบียง
เมื่อจัดเก็บการถนอมผ้าบนระเบียงและชานบ้านอย่าลืมระบายอากาศเป็นประจำโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าส่วนนี้ของอพาร์ทเมนต์ใช้สำหรับตากผ้า ความชื้นสูงอาจทำให้เกิดสนิมบนฝาโลหะ
สรุป
สตรอเบอร์รี่และมินต์โมจิโต้สำหรับฤดูหนาวไม่ต้องใช้เวลาทำอาหารมากนัก ยิ่งไปกว่านั้นความเก่งกาจของสูตรยังช่วยให้คุณทดลองได้จึงสร้างรสนิยมและการผสมผสานดั้งเดิมใหม่
รีวิวสตรอเบอร์รี่โมจิโต้สำหรับฤดูหนาว
แม่บ้านส่วนใหญ่ที่ปรุงโมจิโต้ด้วยสะระแหน่สำหรับฤดูหนาวจะถูกดึงดูดโดยความเรียบง่ายของสูตรอาหารและความพร้อมของส่วนผสมหลัก
