สควอชดองกับแตงกวาสำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับการทำเกลือการดองสลัด

สควอชกับแตงกวาสำหรับฤดูหนาวที่ปรุงโดยการหมักเกลือหรือดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยสดใสและเตรียมง่ายซึ่งเหมาะอย่างยิ่งกับทั้งสำหรับโต๊ะในงานรื่นเริงและสำหรับมื้อค่ำแบบครอบครัวที่เงียบสงบ เพื่อให้สควอชและแตงกวากรอบและน้ำดองอร่อยและโปร่งใสคุณไม่เพียง แต่ต้องเลือกส่วนประกอบอย่างรอบคอบเท่านั้น แต่ยังต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยเทคนิคและเคล็ดลับในการถนอมผักสำหรับฤดูหนาวด้วย

แตงกวาดองกับสควอช

เป็นไปได้ไหมที่จะสควอชเกลือกับแตงกวา

สควอชและแตงกวาที่เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวรวมกันเป็นคู่ที่เหมาะเนื่องจากอยู่ในตระกูลฟักทองเดียวกันและมีเวลาในการปรุงอาหารเท่ากัน มีสูตรมากมายสำหรับการทำสควอชกับแตงกวาสำหรับฤดูหนาวพวกเขายังสามารถดองและทำสลัดต่างๆ ผักดองดังกล่าวไม่สามารถถูกแทนที่ได้อย่างง่ายดายในฤดูหนาวเมื่อรู้สึกว่าขาดผักในอาหารเป็นพิเศษ

วิธีการดองสควอชกับแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

การเลือกผักสำหรับดองสำหรับฤดูหนาวควรใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเนื่องจากรสชาติของขนมขบเคี้ยวรวมถึงระยะเวลาในการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง เคล็ดลับในการเลือกและเตรียมสควอชเพื่อการอนุรักษ์:

• จะดีกว่าถ้าใช้สควอชขนาดกลาง - สามารถดองได้ทั้งหมด
• คุณไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออกจากผักก่อนปรุงอาหาร แต่คุณต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึงด้วยแปรงขนอ่อน
• ควรถอดก้านออกโดยดูแลให้วงกลมที่บริเวณที่ตัดไม่เกินสองเซนติเมตร
• ผลไม้ที่รกไม่ควรดองหรือเค็ม - มันแข็งเกินไปและเหมาะสำหรับทำสลัดเท่านั้น
• เนื่องจากสควอชมีโครงสร้างเยื่อหนาแน่นจึงลวก 7-8 นาทีก่อนการอนุรักษ์
• แตงกวาก่อนดองต้องแช่ในน้ำเย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

สูตรคลาสสิกสำหรับแตงกวาดองกับสควอช

สูตรคลาสสิกสำหรับแตงกวากับสควอชสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายรวดเร็วและไม่แตกต่างจากการเตรียมฤดูหนาวอื่น ๆ คุณสามารถจัดเก็บการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวได้ในอพาร์ตเมนต์เช่นในตู้เสื้อผ้าหรือตู้ครัว

คุณจะต้องการ:

• สควอช 1 กก.
• แตงกวา 3 กก.
• 12 ชิ้น พริกไทยดำ;
• 10 ชิ้น. เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• 4 อย่าง. ใบกระวาน
• กระเทียม 6 กลีบ
• พืชชนิดหนึ่งใบเขียว
• ร่มผักชีฝรั่ง 4 อัน

สำหรับน้ำดอง:

• เกลือ 60 กรัมน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
• น้ำส้มสายชู 30 มล.

การเก็บเกี่ยวแตงกวาและสควอชในฤดูหนาว

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนดองควรล้างผักควรตัดหางออก
2. แบ่งเท่า ๆ กันกระจายเครื่องเทศที่ก้นขวด
3. พยายามเรียงผักให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ใส่ขวดลงไปด้านบน
4. ต้มน้ำ 2 ลิตรใส่ส่วนผสมสำหรับหมักแล้วเทแต่ละขวดลงไปด้านบนทิ้งไว้ 15 นาที
5. เมื่อกระป๋องอุ่นขึ้นให้เทน้ำกลับลงในกระทะและหลังจากเดือดอีกครั้งให้ใส่น้ำส้มสายชูลงไป
6. โดยไม่ต้องรอให้น้ำดองเย็นให้เติมขวดและปิดผนึกด้วยฝา

หลังจากช่องว่างเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วให้ใส่ไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

สควอชเกลือกับแตงกวาในขวดขนาด 3 ลิตร

แตงกวากระป๋องกับสควอชสำหรับฤดูหนาวโดยการหมักเกลือจะออกมาอร่อยและกรอบ ส่วนประกอบด้านล่างมีไว้สำหรับหนึ่งกระป๋องสามลิตร

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา 1 กก.
• สควอชเล็ก 1 กิโลกรัม (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5-6 ซม.)
• ผักชีฝรั่งแห้ง 2 ร่ม
• กระเทียมขนาดกลาง 5 กลีบ
• ใบกระวาน 3 ใบ
• เกลือ 60 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• พริกไทยดำ (หรือขาว) 4 เม็ดในปริมาณเท่ากัน

การเก็บรักษาแตงกวาด้วยสควอชในขวดขนาด 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและเตรียมอาหาร ใส่หม้อต้มน้ำสะอาดลงบนกองไฟ
2. กระจายเครื่องเทศลงในขวดจากนั้นเติมแตงกวาให้อยู่ในระดับของไม้แขวนเสื้อแล้วใส่สควอชไว้ด้านบนให้แน่นที่สุด
3. เทน้ำเดือดลงบนคอแล้วปล่อยให้ผักอุ่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นระบายน้ำโดยใช้ฝาปิดพิเศษเพื่อให้เครื่องเทศยังคงอยู่ในโถและกลับกระทะไปที่กองไฟ
4. หลังจากรอให้น้ำเดือดอีกครั้งใส่เกลือน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันแล้วเทผักลงไปด้วยน้ำเกลือสำเร็จรูป
5. แก้ไขผ้าคลุมพลิกและห่อด้วยผ้าห่ม

ผักดองสารพันสามารถเก็บไว้ได้สองปีในที่เย็น

สควอชหมักสำหรับฤดูหนาวด้วยแตงกวาและกระเทียม

สูตรการเก็บเกี่ยวแตงกวาด้วยสควอชและกระเทียมจะช่วยให้คุณได้อาหารว่างที่มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม ในแง่ของความซับซ้อนกระบวนการไม่แตกต่างจากการดองแตงกวาแบบดั้งเดิม

คุณจะต้อง (สำหรับหนึ่งกระป๋อง):

• แตงกวา 1,500 กรัม
• สควอช 750 กรัม
• หัวกระเทียม
• ผักชีฝรั่งสด 2 ร่ม
• ใบกระวาน;
• น้ำตาล 40 กรัม
• เกลือ 60 กรัม
• น้ำ 1,000 มล.
• น้ำส้มสายชู 20 มล. 9%

การเก็บเกี่ยวแตงกวากับสควอชและกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมขวดโหลจัดเครื่องเทศ
2. เทแตงกวาที่แช่ไว้ล่วงหน้าและสควอชลวกในโถพยายามเติมให้เต็ม
3. ต้มน้ำใส่เกลือและน้ำตาล หลังจากรอให้ส่วนผสมละลายหมดแล้วให้เทน้ำส้มสายชู (แม่บ้านบางคนเติมลงในโถโดยตรง)
4. เทผักปิดฝาโลหะหรือไนลอนแล้วห่อด้วยผ้าห่ม

สูตรนี้ไม่ต้องใช้น้ำเดือดจนล้นภาชนะ อย่างไรก็ตามควรใช้ผักขนาดกลางสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวมิฉะนั้นจะไม่อุ่นขึ้นและการเก็บรักษาอาจเสื่อมสภาพ

แตงกวาดองกับสควอชโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สควอชกระป๋องกับแตงกวาโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อช่วยอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการดอง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนทั้งหมดอย่างเคร่งครัดมิฉะนั้นชิ้นงานอาจมีรสเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• แตงกวาขนาดเล็ก 500 กรัม
• สควอช 500 กรัม (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-7 ซม.);
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือแกง 30 กรัมน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชู 9%

แตงกวาดองด้วยสควอชโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักตัดก้านออก แช่แตงกวาลวกสควอช
2. จุดไฟ (หรือนึ่งฆ่าเชื้อ) ขวดลิตรในเตาอบ
3. กระจาย, tamping ดี, ผัก จากนั้นเติมน้ำเดือดคลุมด้วยผ้าสะอาดและปล่อยให้ผักยืนเป็นเวลา 12-15 นาทีเพื่ออุ่นให้เข้ากัน
4. เทน้ำทิ้งโดยใช้ฝาเจาะรูแล้วนำกลับไปต้ม ใส่เกลือและน้ำตาลและคนไปเรื่อย ๆ รอจนละลายหมด จากนั้นปิดไฟและเติมน้ำส้มสายชู เทน้ำดองที่เสร็จแล้วลงในขวด
5. ปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อแก้ไข

หมักสควอชกับแตงกวาและสมุนไพร

ผักใบเขียวจะให้กลิ่นที่ไม่เหมือนใครและทำให้ขนมอิ่มด้วยวิตามินดังนั้นคุณไม่ควรเสียใจสิ่งสำคัญคือต้องล้างใบให้สะอาดคัดแยกและทิ้งใบที่เน่าเสีย

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา 1,500 กรัม
• สควอช 700 กรัม
• 75 กรัมผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งพืชชนิดหนึ่งและขึ้นฉ่าย);
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำส้มสายชู 40 มล.
• เกลือและน้ำตาล 20 กรัม
• พริกหยวกขนาดใหญ่หนึ่งอัน

การเก็บรักษาแตงกวาสควอชพริกและสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักและวางไว้ที่ด้านล่างของโถใส่กระเทียมลงไป
2. แช่แตงกวาวางสควอชลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีจนเย็นสนิท วิธีนี้จะช่วยให้เยื่อกระดาษแข็งและแน่น
3. จัดส่วนผสม (เครื่องเทศและผัก) ในขวด
4. เตรียมน้ำดอง (ใช้น้ำ 1200 มล. สำหรับโถ 3 ลิตร) ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีแล้วเติมน้ำส้มสายชู ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำดองให้อุ่นน้ำที่ 70 ° C ในกระทะแยกต่างหาก
5. เทขวดปิดฝาและนำไปฆ่าเชื้อในภาชนะด้วยน้ำร้อนค่อยๆนำไปไว้ที่อุณหภูมิ 100 ° C
6. หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วให้นำช่องว่างออกและแก้ไขฝาขวด

แตงกวาดองเผ็ดกับสควอชในขวดพร้อมพริกขี้หนู

สูตรสำหรับสควอชกระป๋องกับแตงกวาและพริกขี้หนูจะช่วยให้คุณได้ของว่างรสเลิศ และถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ลไซเดอร์แทนน้ำส้มสายชูธรรมดาผักดองจะได้กลิ่นหอมของผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์

คุณจะต้อง (ต่อขวดลิตร):

• แตงกวา 500 กรัม
• สควอช 300 กรัม
• พริก 7-10 กรัม (สองสามวง);
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1.5 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 30 มล.
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ร่ม

แตงกวาดองกับสควอชและพริกขี้หนู

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ผักชีลาวกระเทียมและพริกลงในภาชนะที่เตรียมไว้
2. เติมผักใส่ขวดใส่เกลือและน้ำตาลทราย
3. เทน้ำเดือดใส่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ปิดฝา
4. ส่งชิ้นงานไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 120 ° C เป็นเวลา 15 นาทีและฆ่าเชื้อ
5. ถอดและแก้ไขฝาครอบ

คุณสามารถลิ้มรสของว่างแสนอร่อยดังกล่าวได้ในหนึ่งเดือน

สลัดสำหรับฤดูหนาวของสควอชและแตงกวากับหัวหอมและแครอท

ตัวอย่างที่อ่อนและนุ่มสามารถนำมาดองได้ทั้งตัวมีลักษณะน่ารับประทานผิวบางและเมล็ดอ่อน แต่ผลไม้ขนาดใหญ่เหมาะสำหรับเตรียมของว่างต่าง ๆ และสูตรที่นิยมมากที่สุดคือสลัดสควอชกระป๋องกับแตงกวาหัวหอมและแครอท

คุณจะต้องการ:

• สควอช 1,500 กรัม
• แตงกวา 1,500 กรัม
• แครอท 500 กรัม
• หัวหอมสีแดงหรือสีขาว 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู 1 แก้ว
• 0.5 ถ้วยน้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมของพริกไทยป่น

แตงกวาสควอชและแครอทสลัด

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นหัวหอมสำหรับปรุงแครอทสไตล์เกาหลีใส่กระทะ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วส่งไปยังกระทะ
3. ใส่ส่วนผสมสลัดที่เหลือลงไปคนให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลานี้ใส่สลัดในขวดครึ่งลิตรและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที
5. นำช่องว่างออกจากน้ำแล้วม้วนขึ้น

สลัดที่มีสีสันสดใสเช่นนี้จะเป็นไฮไลท์ของงานฉลองเทศกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวที่มีผักใบเขียวและผลไม้น้อยมาก

วิธีทำสควอชเกลือกับแตงกวาใบลูกเกดและเชอร์รี่

ใบลูกเกดและเชอร์รี่จะทำให้ผักดองมีรสชาติพิเศษคงความแน่นและกรอบ แตงกวาดองกับสควอชสำหรับฤดูหนาวสามารถปรุงได้ทั้งในขวดและในถัง แต่สิ่งสำคัญคือต้องเก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็นและมืด

คุณจะต้อง (สำหรับโถขนาด 1 ลิตร):

• สควอชขนาดเล็ก 400 กรัม
• แตงกวาอ่อนขนาดกลางและขนาด 500 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ;
• 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า;
• 3 ใบลูกเกดดำจำนวนใบเชอร์รี่เท่ากัน
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ร่ม
• ถั่วดำ 4 เม็ด (คุณสามารถใช้สีขาวหรือสีชมพู) พริกไทย

แตงกวาดองกับสควอช

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักเอาก้านออก
2. จัดใบผลไม้ผักชีลาวและพริกไทย
3. ด้านบนบีบให้แน่นวางแตงกวาและสควอช
4. เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 3 นาทีสะเด็ดน้ำแล้วเติมน้ำเดือดอีก 7 นาที
5. ต้มผักให้สะเด็ดน้ำใส่เกลือและน้ำตาลแล้วเทน้ำเกลือสุดท้ายลงในขวดเป็นครั้งสุดท้าย
6. แก้ไขฝาปิดห่อและหลังจากเย็นสนิทแล้วให้ใส่ในห้องใต้ดิน

สควอชเค็มที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวไม่น้อยไปกว่าของดอง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมชั้นนำในสลัดผัก

สูตรสำหรับฤดูหนาวของแตงกวาดองกับสควอชและใบโหระพา

ใบโหระพามีกลิ่นหอมแบบพอเพียงที่เข้ากันได้ดีกับผักชี สูตรสำหรับสควอชกับแตงกวาดองในขวดด้วยการเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมนี้ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อผัก

คุณจะต้องการ:

• สควอช - 2 กก.
• แตงกวา - 3 กก.
• ใบโหระพา
• 2 ช้อนชา ผักชี.

สำหรับน้ำดอง (สำหรับน้ำ 1 ลิตร):

• เกลือ 28 กรัม
• น้ำตาล 40 กรัม
• 0.5 ช้อนชา สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู

สควอชกระป๋องกับแตงกวา

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงผักที่เตรียมไว้ในขวดหลังจากใส่ใบโหระพาและผักชีหลาย ๆ ต้นที่ด้านล่าง
2. เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาทีสะเด็ดน้ำ เติมน้ำเดือดทันทีอีกครั้งในเวลาเดียวกัน
3. ในขณะที่ผักร้อนขึ้นให้ละลายเกลือและน้ำตาลในกระทะแยกกับน้ำเดือดใส่น้ำส้มสายชู
4. ในขณะที่ผักร้อนให้เทน้ำดองและม้วนเปล่า

สำหรับการหมักสควอชกับแตงกวาโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อในช่วงฤดูหนาวขอแนะนำให้ใช้ขวดที่มีความจุ 750-1000 มล.

สูตรสำหรับสควอชเกลือกับแตงกวาและเครื่องเทศ

สควอชเข้ากันได้ดีไม่เพียง แต่กับผักชีลาวและกระเทียมแบบดั้งเดิมเท่านั้นคุณจึงสามารถทดลองกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมต่างๆได้อย่างปลอดภัย เมื่อลองสูตรนี้แม่บ้านหลายคนเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสเหมือนกันทุกปี

คุณจะต้อง (ต่อขวดลิตร):

• สควอช 400 กรัม
• แตงกวา 400 กรัม
• สะระแหน่และผักชีฝรั่งหนึ่งกิ่ง
• รากพืชชนิดหนึ่งหนึ่งเซนติเมตรขึ้นฉ่ายในปริมาณเท่ากัน (ส่วนของราก)
• กระเทียม 4 กลีบ
• ถั่วลันเตา 5 เม็ด

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 0.5 ช้อนชา สาระสำคัญน้ำส้มสายชู 70%

Patissons กับแตงกวาและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและเตรียมแตงกวาและสควอชสำหรับบรรจุกระป๋องอบในเตาอบที่ 150 องศา
2. ใส่เครื่องเทศลงในภาชนะที่เตรียมไว้เทผักด้านบน
3. เตรียมน้ำดองตามสูตรใส่ไหถึงคอ
4. ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเดือดโดยใช้ไฟอ่อนแล้วม้วนขึ้น

หากสควอชมีขนาดใหญ่เกินไป แต่ไม่สุกเกินไปก็สามารถใช้เพื่อการอนุรักษ์ได้โดยตัดเป็นชิ้น ๆ

กฎการจัดเก็บ

ผักดองจะถูกเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือบนระเบียงกระจกเป็นเวลาหนึ่งปี (อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 15-18 ° C) อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องไม่มีแหล่งความร้อน (เช่นท่อน้ำร้อน) อยู่ใกล้ ๆ

ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่มีอากาศถ่ายเทแห้งการอนุรักษ์จะอยู่ได้นานขึ้นและสามารถยืนได้โดยไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลา 2 ปี

จุดสำคัญในอายุการเก็บรักษาของผักดองคือความแน่นสนิทและความปราศจากเชื้อของกระป๋อง เป็นความล้มเหลวในการปฏิบัติตามกฎนี้ซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่าฝาถูกฉีกออกจากช่องว่างน้ำดองจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มหรือเปรี้ยว

สรุป

สควอชกับแตงกวาสำหรับฤดูหนาวซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรใด ๆ จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเพราะมีรูปร่างผิดปกติและรสชาติที่ผิดปกติ การปฏิบัติตามเทคโนโลยีการดองหรือการปรุงเกลืออย่างถูกต้องรวมทั้งการปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษาคุณสามารถรับประทานผักกรอบได้ตลอดทั้งปี ท้ายที่สุดแล้วการเคี้ยวมันฝรั่งหรือพาสต้าในฤดูหนาวจะดีแค่ไหนแตงกวาดองเผ็ดหรือสควอชรสเผ็ด

รายการแนะนำ

สูตรด่วนสำหรับกะหล่ำปลีดองกับพริกหยวก

สูตรกะหล่ำปลีดองกับหัวบีทและกระเทียม

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีหมักกับหัวบีทและแครอท

กะหล่ำปลีดองในจอร์เจีย: สูตร

วิธีการดองกะหล่ำปลี

วิธีการดองกะหล่ำปลีแดง

มะเขือเทศสีเขียวดองอย่างรวดเร็ว

มะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

แตงกวาดองเช่นบัลแกเรีย (ในบัลแกเรีย): สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวด้วยหัวหอมแครอท