เนื้อหา
แม่บ้านแต่ละคนมีชุดเตรียมมาตรฐานสำหรับฤดูหนาวซึ่งเธอทำเป็นประจำทุกปี แต่คุณมักจะอยากลองสูตรอาหารใหม่ ๆ เพื่อทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจหรือเสิร์ฟสิ่งที่ผิดปกติสำหรับโต๊ะเทศกาล แตงกวาที่หมักกับลูกเกดดำมักจะไม่สุก ใบไม้ในการเติมเป็นแบบคลาสสิก แต่ผลเบอร์รี่ร่วมกับผักใบเขียวดูผิดปกติ
แตงกวาที่มีสารกันบูดผิดปกติจะมีน้ำหนักเบาและมีกลิ่นหอมมาก
คุณสมบัติของการปรุงแตงกวากับลูกเกดดำ
สำหรับการดองหรือดองแตงกวากับลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาวคุณควรใช้ผลเล็ก ๆ สำหรับทั้งกระป๋องพันธุ์ที่มีสิวจะเหมาะกว่า - เนื้อของมันมักจะหนาแน่นกว่าและกรอบ
แน่นอนว่ามันจะเหมาะอย่างยิ่งที่จะปรุงอาหารเหล่านี้ทันทีหลังจากเก็บรวบรวม แต่ชาวเมืองก็ไม่ได้รับโอกาสเช่นนี้ ในการ "ฟื้น" ผักพวกเขาจะเทด้วยน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
ช่องว่างทั้งหมดที่มีแอสไพรินจะไม่ม้วนขึ้น แต่ปิดด้วยฝาไนลอนธรรมดา กระบวนการหมักจะเกิดขึ้นในภาชนะเป็นระยะเวลาหนึ่ง ฝาที่ปิดสนิทจะฉีกออกหรือจะบวม
เมื่อดองอย่าหักโหมกับน้ำส้มสายชู ไม่มีความลับใด ๆ ที่แม่บ้านบางคนพยายามเทอีกเล็กน้อยเพื่อให้การบิดยืนขึ้นได้ดีขึ้น Currant เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและเป็นสารกันบูด
สูตรสำหรับแตงกวากระป๋องกับลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาว
ใบลูกเกดผสมผสานกับแตงกวาได้อย่างดีเยี่ยมทำให้อิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอม ใครเป็นคนแรกที่ตัดสินใจใช้ผลเบอร์รี่แทนผักใบเขียวไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด กลิ่นของผลไม้จะรุนแรงกว่าของใบ พวกเขาให้ความหวานและสีของผักซึ่งทำให้ดูแปลกตาและมีรสชาติดีกว่า
แตงกวาดองกับลูกเกดดำและน้ำส้มสายชู
แตงกวาดองกับลูกเกดดำกำลังได้รับความสนใจก่อนที่จะเปิดขวด ช่องว่างดูผิดปกติ แต่มีกลิ่นหอมผิดปกติ เมื่อใช้น้ำส้มสายชูสีของผลเบอร์รี่ยังคงแทบไม่เปลี่ยนแปลง พวกเขาจะเพิ่มความรื่นรมย์ให้กับผักใบเขียวและของว่างที่มีกลิ่นหอมชั้นเลิศ
ส่วนผสม:
- แตงกวา - เท่าไหร่ที่จะเข้าไปในโถ
- ลูกเกดดำ - แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่ไม่สมบูรณ์
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ไม่มีด้านบน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ใบมะรุม - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ร่ม
- น้ำ - 400 มล.
แตงกวาสามารถมีขนาดใดก็ได้ แต่ควรใช้ผักใบเขียวขนาดเล็กซึ่ง 8-10 ชิ้นจะพอดีกับขวดลิตร คุณไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นกับเครื่องเทศเพราะการเตรียมจะมีกลิ่นหอมอยู่แล้ว
การเตรียมการ:
- ล้างแตงกวาและลูกเกด ฆ่าเชื้อขวดขนาด 1 ลิตร
- ที่ด้านล่างวางใบมะรุมร่มผักชีฝรั่ง จัดแตงกวาให้แน่นใส่ผลเบอร์รี่แตะโถที่ขอบโต๊ะ เทน้ำเดือดลงไป เพื่อปิดฝา ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
- เทของเหลวลงในกระทะที่สะอาด ใส่ไฟใส่น้ำตาลและเกลือ ปล่อยให้เดือด
- เทน้ำส้มสายชู ปิดความร้อนทันทีและเติมขวดด้วยน้ำดอง ม้วน. พลิกกลับ สรุป. ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
แตงกวาดองกับลูกเกดดำและแอสไพริน
สูตรสำหรับแตงกวาดองกับลูกเกดดำนั้นง่ายมากและแน่นอนว่าจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นน้ำส้มสายชูในชิ้นงานการบิดกลายเป็นว่าอร่อยมากและด้วยการมีแอสไพรินจึงถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ (ถ้ามันคุ้มค่า) จำนวนผลิตภัณฑ์ออกแบบมาสำหรับกระป๋อง 1 ลิตร
ส่วนผสม:
- แตงกวา - เท่าไหร่ที่จะใส่ในขวด
- ลูกเกดดำ - 0.5 ถ้วย
- กระเทียม - 2 ฟัน
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง - 1 ร่ม
- พืชชนิดหนึ่ง - 1 แผ่น;
- แอสไพริน - 1 เม็ด;
- น้ำ - 400 มล.
การเตรียมการ:
- ล้างผลเบอร์รี่และแตงกวา ฆ่าเชื้อขวดและฝา
- ใส่สมุนไพรและกระเทียมด้านล่างแตงกวาอยู่ด้านบน เทผลเบอร์รี่
- เทน้ำเดือดลงไป ยืนยันครอบคลุมเป็นเวลา 20 นาที สะเด็ดน้ำต้มกับน้ำตาลและเกลือ
- ขั้นแรกให้ใส่แท็บเล็ตแอสไพรินลงในโถแล้วจึงใส่น้ำเกลือร้อน ปิดด้วยฝาไนลอน ห่อโดยไม่ต้องหมุน
ข้อกำหนดและกฎการจัดเก็บ
คุณต้องเก็บแตงกวากับลูกเกดดำไว้ที่เดียวกับช่องว่างอื่น ๆ - ในที่เย็นและมืด ห้องใต้ดินชั้นใต้ดินระเบียงกระจกและฉนวนมีความเหมาะสม เป็นทางเลือกสุดท้ายคุณสามารถใช้ห้องเก็บของในอพาร์ตเมนต์ได้ แต่จากนั้นควรใส่โถเปล่าซึ่งแอสไพรินทำหน้าที่เป็นสารกันบูดบนพื้น - ในฤดูหนาวอุณหภูมิต่ำสุด
สรุป
แตงกวาหมักกับลูกเกดดำมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก พวกเขาจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายกินอย่างมีความสุข ผลเบอร์รี่ยังสามารถใช้เป็นของว่างหรือเป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
