เนื้อหา
Lingonberry เป็นผลไม้ทางตอนเหนือที่มีสารอาหารมากมาย เหมาะสำหรับคนเป็นหวัด ยาต้มของผลเบอร์รี่เป็นสารต้านการอักเสบ แต่แม้กระทั่งในการปรุงอาหารง่ายๆผลไม้เล็ก ๆ นี้ก็ใช้ได้ทุกที่ Lingonberry kissel ในแง่ของประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการไม่ด้อยไปกว่าน้ำแครนเบอร์รี่ มีหลายสูตรสำหรับทุกรสนิยม
กฎสำหรับการเตรียม lingonberry jelly
ต้องใช้ Lingonberries ในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ได้ทั้งวัตถุดิบสดและแช่แข็ง หากใช้วัตถุดิบสดก็จำเป็นต้องคัดแยกเพื่อกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสียและเฉื่อยชาทั้งหมดรวมทั้งตัวอย่างที่เป็นโรคและไม่สุก
และยังจำเป็นต้องกำจัดวัตถุดิบของกิ่งไม้ใบไม้และสิ่งสกปรก หากผลไม้แข็งตัวแล้วจะต้องใช้ทันที ไม่แนะนำให้แช่แข็งและละลายผลไม้หลาย ๆ ครั้ง
หากใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมจะต้องดำเนินการตามสูตรอย่างเคร่งครัด เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการสิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนเมื่อละลายแป้งอย่างระมัดระวัง มีคนจำนวนไม่น้อยที่ชอบก้อนและก้อนในการรักษา
Kissel จาก lingonberries แช่แข็ง
ในการเตรียม lingonberry jelly ตามสูตรแช่แข็งคุณจะต้องใช้วัตถุดิบต่อน้ำหนึ่งลิตรผลไม้ 250 กรัมและน้ำตาล 100 กรัม สำหรับความข้นคุณสามารถใช้แป้งประมาณสองช้อนโต๊ะ
อัลกอริทึมการทำอาหาร:
- ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในน้ำเดือด
- ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
- กรองของเหลวเพื่อไม่ให้มีผลเบอร์รี่
- นำของเหลวที่เครียดไปต้มใส่แป้งและน้ำตาล
- ทันทีที่ของเหลวที่มีแป้งเดือดให้ปิดเครื่อง
- ยืนยันประมาณหนึ่งชั่วโมง
หลังจากเครื่องดื่มข้นขึ้นคุณสามารถเทลงในแก้วได้อย่างปลอดภัยและเชิญชวนให้ครอบครัวของคุณลิ้มลองอาหารอันโอชะ
Lingonberry jelly กับแป้ง
นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่คุณสามารถใช้ได้ทั้งผลเบอร์รี่แช่แข็งและผลเบอร์รี่สด ส่วนผสม:
- น้ำ 1 ลิตรบวกอีก 100 มล.
- ผลไม้ 250 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
- แป้ง - 1-4 ช้อนโต๊ะล. ช้อนขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการ
สูตรมีดังนี้:
- เทวัตถุดิบด้วยน้ำหนึ่งลิตร
- ใส่น้ำตาลต้มปิดทันทีที่เดือด
- หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ระบายทุกอย่างผ่านตะแกรงและทิ้งผลเบอร์รี่
- เทน้ำเย็นลงในแก้วแยกจากกันและละลายแป้งมัน
- เทคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวลงในเครื่องดื่มที่ทำให้เครียด
- นำไปต้มปิดไฟ
หลังจากนั้นไม่กี่นาทีคุณก็สามารถรินเครื่องดื่มได้วุ้น Lingonberry ตามสูตรสำหรับการปรุงอาหารด้วยแป้งมักใช้บ่อยที่สุดรสชาตินี้เป็นที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กและจะทำให้สมาชิกในครอบครัวพอใจ
Lingonberry jelly กับแครนเบอร์รี่
Lingonberries กับแครนเบอร์รี่จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ถูกใจและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เครื่องดื่มนี้ชงได้ง่ายและไม่มีปัญหาตามสูตรคลาสสิกเดียวกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือต้องเปลี่ยนส่วนผสมหลักบางอย่างด้วยแครนเบอร์รี่ อัตราส่วนไม่ว่าในกรณีใด ๆ ยังคงเหมือนเดิม: ผลเบอร์รี่ 250 กรัมและน้ำ 1.1 ลิตร
Lingonberry jelly กับแอปเปิ้ล
เครื่องดื่มรสอื่นที่มีส่วนผสมเพิ่มเติม ส่วนประกอบที่จำเป็นคือ:
- ผลเบอร์รี่ 150 กรัม
- 3 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม
- แป้งมันฝรั่งครึ่งแก้ว
- น้ำสะอาด 2.5 ลิตร
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ lingonberry jelly:
- เทลงในกระทะแล้วใส่น้ำตั้งไฟ
- ล้างปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล
- เทผลเบอร์รี่ล้างและแอปเปิ้ลสับลงในน้ำต้ม
- นำไปต้มและลดความร้อน
- เทแป้งมันลงในน้ำเย็นแล้วคน
- เทของเหลวลงในกระทะที่มีกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา
- ปรุงจนฟองแรกปรากฏขึ้น
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะแบบนี้โดยมีหรือไม่มีผลไม้ก็ได้
ข้าวโอ๊ตเจลลี่กับ lingonberries และเครื่องเทศ
ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะสวยงามและมีกลิ่นหอมมาก ต้องการส่วนผสมมากกว่าในเวอร์ชันคลาสสิก:
- ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
- ครีม 250 มล.
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- ผลเบอร์รี่ 100 กรัม
- น้ำเปล่า;
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- แท่งอบเชย
- 2 ฝักวานิลลา
อัลกอริทึมในการเตรียมเครื่องดื่มปรุงแต่ง:
- แช่ข้าวโอ๊ตในน้ำเย็นค้างคืน เกล็ดบางส่วนในปริมาณเล็กน้อยต้องทอดในกระทะเพื่อการตกแต่ง
- กรองส่วนผสมข้าวโอ๊ตผ่านตะแกรง เทของเหลวนี้ลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาล
- คนจนน้ำตาลละลายหมด
- ใส่เครื่องเทศและ lingonberries ทั้งหมด
- ผัดใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
- ปรุงอาหารขณะกวนเป็นเวลา 5 นาที
- นำออกจากเตาและทำให้เย็น
- ตีครีมกับน้ำตาลเล็กน้อยจนแน่น
- เทเครื่องดื่มลงในแก้ว
- ตกแต่งด้วยโฟมและซีเรียลปิ้ง
แทนที่จะใช้ครีมคุณสามารถใช้ครีมจากกระป๋องสเปรย์และเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการก็เพียงพอที่จะเติมน้ำลงในสูตรสำเร็จรูปถ้ามันหนาเกินไป
วิธีทำเยลลี่ลิงกอนเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า
สำหรับแม่บ้านที่มีหลายคนในครัวงานจะง่ายขึ้นเนื่องจากสามารถเตรียมอาหารอันโอชะได้
ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนผลไม้
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- น้ำครึ่งลิตร
อัลกอริทึมการทำอาหารนั้นเรียบง่ายและมีลักษณะดังนี้:
- เทน้ำลงในชามแล้วใส่ผลเบอร์รี่
- เติมน้ำตาลทรายและตั้งโหมด "Steam cooking"
- ทิ้งไว้ 15 นาที
- บดมวลด้วยเครื่องปั่นหลายเครื่อง
- ละลายแป้งมันในน้ำ
- เทแป้งลงในหม้อหุงช้าและปรุงในโหมดเดียวกันอีก 10 นาทีจนกว่าวุ้นจะพร้อม
ตอนนี้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ เตรียมได้อย่างรวดเร็วและอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีรสชาติดีที่สุด
สรุป
Lingonberry kissel เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมที่ทุกคนในครอบครัวจะเพลิดเพลินไปกับการดื่ม นอกจากนี้ยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ดังนั้นเครื่องดื่มนี้จึงปรุงได้ง่ายแม้ในฤดูหนาวหากมีช่องว่างเพียงพอในช่องแช่แข็ง ผลเบอร์รี่เพียง 250 กรัมและน้ำหนึ่งลิตรจะสามารถให้วิตามินที่แข็งแรงและเพียงพอในฤดูหนาว เครื่องดื่มจะช่วยในการเป็นหวัดและเป็นตัวเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
