เนื้อหา
- 1 วิธีการได้รับน้ำผึ้งเกาลัด
- 2 น้ำผึ้งเกาลัดมีรสชาติเป็นอย่างไร
- 3 วิธีการระบุน้ำผึ้งเกาลัดปลอม
- 4 ทำไมน้ำผึ้งเกาลัดจึงมีประโยชน์?
- 5 ช่วยโรคอะไรบ้าง
- 6 วิธีรับประทานน้ำผึ้งเกาลัด
- 7 การใช้น้ำผึ้งเกาลัดในเครื่องสำอางค์
- 8 ข้อห้ามสำหรับน้ำผึ้งเกาลัด
- 9 ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
- 10 สรุป
- 11 ความคิดเห็นของน้ำผึ้งเกาลัด
น้ำผึ้งเกาลัดเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดา แต่น่าสนใจมากพร้อมคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เนื่องจากหลายคนไม่เคยได้ยินแม้แต่น้ำผึ้งน้ำหวานเกาลัดจึงอยากรู้อยากเห็นที่จะพิจารณาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีคุณค่า
วิธีการได้รับน้ำผึ้งเกาลัด
กระบวนการผลิตน้ำผึ้งเกาลัดแตกต่างจากการผลิตน้ำผึ้งพันธุ์อื่น ๆ เล็กน้อย วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์คือน้ำหวานที่ผึ้งเก็บมาจากดอกของต้นเกาลัด ในกระบวนการถ่ายโอนเกสรเกาลัดและภายในรังผึ้งจะแปรรูปวัตถุดิบหมักและขจัดความชื้นส่วนเกิน ท้ายที่สุดแล้วสารหวานที่มีความหนืดจะถูกทิ้งไว้ในรังผึ้งที่ปิดสนิทซึ่งอิ่มตัวไปด้วยวิตามินกรดอินทรีย์และส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพหลังจากนั้นผู้เลี้ยงผึ้งจะเก็บน้ำผึ้งและเตรียมขาย
- เป็นเรื่องปกติที่จะแยกแยะเกาลัด 2 พันธุ์ - หว่านและม้า หากสายพันธุ์ที่สองแพร่หลายในดินแดนของรัสเซียเกาลัดที่หว่านจะเติบโตเฉพาะในพื้นที่ทางใต้ของประเทศซึ่งส่วนใหญ่อยู่ไม่ไกลจากโซซีบนชายฝั่งทะเลดำ
- น้ำผึ้งหวานทำจากน้ำหวานที่เก็บเกี่ยวจากเกาลัดทั้งสองลูก แต่ความละเอียดอ่อนที่ได้จากการแปรรูปวัตถุดิบของเกาลัดหว่านนั้นมีมูลค่าสูงกว่าดังนั้นน้ำผึ้งเกาลัดที่มีประโยชน์ที่สุดจึงมีอยู่ในตลาดในปริมาณน้อยและมีราคาค่อนข้างแพง
- ความยากลำบากในการได้รับน้ำผึ้งคือการออกดอกของเกาลัดหว่านจะใช้เวลาเพียง 2 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ผึ้งสามารถรวบรวมเกสรดอกไม้และน้ำหวานได้ในปริมาณที่ จำกัด ซึ่งทำให้อาหารอันโอชะหายากยิ่งขึ้นไปอีก
ดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของน้ำผึ้งเกาลัดคือความหายากคุณไม่สามารถหาอาหารอันโอชะได้ในทุกตลาดหรือทุกร้าน
น้ำผึ้งเกาลัดมีรสชาติเป็นอย่างไร
คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกอย่างของอาหารเพื่อสุขภาพคือรสชาติที่เฉพาะเจาะจง น้ำผึ้งเกาลัดมีรสเปรี้ยวมากและมีรสขมอย่างชัดเจนเนื่องจากมีลักษณะคล้ายไม้เล็กน้อยและกลิ่นของมันก็แหลมและผิดปกติ
แม้ว่าอาหารอันโอชะของเกาลัดจะมีแฟน ๆ เนื่องจากรสชาติที่ผิดปกติ แต่คนส่วนใหญ่ใช้เพื่อการรักษาเท่านั้นและในปริมาณที่ จำกัด
วิธีการระบุน้ำผึ้งเกาลัดปลอม
เนื่องจากน้ำหวานเกาลัดขาดตลาดจึงไม่แปลกที่จะพบของปลอมคุณภาพต่ำในตลาด อย่างไรก็ตามมันค่อนข้างง่ายที่จะแยกแยะสินค้าจริงกับของปลอม
- ประการแรกอาหารอันโอชะของเกาลัดในรัสเซียสามารถจัดหาได้จากดินแดนครัสโนดาร์หรือจากต่างประเทศเท่านั้น หากผู้ขายอ้างว่าน้ำผึ้งถูกเก็บไว้ที่เลนกลางก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นของปลอม
- รสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติควรแตกต่างจากพันธุ์ดั้งเดิมอย่างเห็นได้ชัดและมีความขมที่เด่นชัด แต่ในขณะเดียวกันหลังจากให้ความร้อนสูงกว่า 50 ° C น้ำผึ้งเกาลัดธรรมชาติก็ควรจะสูญเสียกลิ่นที่ขมขื่นหากไม่เกิดขึ้นก็สามารถโต้แย้งได้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นของปลอม
- คุณลักษณะเฉพาะของอาหารอันโอชะของเกาลัดคือคงความสม่ำเสมอของของเหลวไว้เป็นเวลานานและไม่เคลือบน้ำตาลแม้จะเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปี
- ในภาพของน้ำผึ้งเกาลัดคุณจะเห็นได้ว่าสีของผลิตภัณฑ์นั้นเข้มกว่าอาหารอันโอชะของพันธุ์ธรรมดามากโดยปกติแล้วจะมีโทนสีน้ำตาลเข้ม
คุณสามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์เพื่อความเป็นธรรมชาติโดยใช้การทดลองที่บ้านง่ายๆ ตัวอย่างเช่นถ้าเมื่อผสมกับไอโอดีนหนึ่งหยดอาหารอันโอชะจะกลายเป็นสีขาวและมีตะกอนสีเข้มแสดงว่ามีแป้งอยู่ในน้ำผึ้ง ในการทดสอบผลิตภัณฑ์เพื่อหาสิ่งเจือปนของน้ำตาลคุณสามารถใส่น้ำผึ้งลงบนแผ่นกระดาษแล้วนำไปตั้งไฟซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลผลิตภัณฑ์เกาลัดธรรมชาติจะไม่ไหม้
ทำไมน้ำผึ้งเกาลัดจึงมีประโยชน์?
อาหารอันโอชะที่ผิดปกติประกอบด้วยสารที่มีคุณค่าจำนวนมากเช่นวิตามินซีและเอไรโบฟลาวินและไทอามีนรวมถึงธาตุเหล็กไอโอดีนแมกนีเซียมกรดธรรมชาติและเอนไซม์จากธรรมชาติ ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์ดังต่อไปนี้:
- ต้านการอักเสบ - การกินอาหารอันโอชะของเกาลัดมีประโยชน์สำหรับโรคหวัดโรคของระบบทางเดินหายใจและช่องจมูกสำหรับการอักเสบของระบบย่อยอาหารและระบบทางเดินปัสสาวะ
- และน้ำยาฆ่าเชื้อ - ผลิตภัณฑ์น้ำหวานเกาลัดเหมาะสำหรับใช้ภายนอกและสำหรับรักษาบาดแผลบาดแผลการอักเสบและการระคายเคืองบนผิวหนัง
- vaso- เสริมสร้าง - การใช้อาหารอันโอชะมีผลดีต่อสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือดผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและป้องกันการพัฒนาของโรคที่เป็นอันตราย
- ต่อต้านริ้วรอย - อาหารอันโอชะไม่เพียง แต่ขจัดสารพิษโลหะหนักสารพิษและสารกัมมันตภาพรังสีทั้งหมดออกจากร่างกาย แต่ยังเริ่มกระบวนการผลัดเซลล์ด้วยเหตุนี้จึงรักษาความอ่อนเยาว์ตามธรรมชาติ
- กระตุ้นภูมิคุ้มกัน - เป็นประโยชน์ในการใช้ผลิตภัณฑ์ในกรณีที่ขาดวิตามินและภูมิคุ้มกันอ่อนแอเนื่องจากจะช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากความเจ็บป่วยและการติดเชื้อในอดีตและยังช่วยป้องกันโรคใหม่ ๆ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างของผลิตภัณฑ์เกาลัดคือมีผลดีต่อการทำงานของสารคัดหลั่งของร่างกาย อาหารอันโอชะมีผลดีต่อแนวโน้มที่จะเกิดอาการท้องผูกและอาการบวมน้ำมีผล choleretic และปรับปรุงการทำงานของระบบขับถ่าย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งเกาลัดสำหรับผู้ชาย
น้ำผึ้งเกาลัดมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ชายมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ ผลิตภัณฑ์ช่วยเร่งการไหลเวียนโลหิตและช่วยเพิ่มความแข็งแรงและเพิ่มความสามารถในการตั้งครรภ์
คุณสมบัติต้านการอักเสบของอาหารอันโอชะช่วยต่อสู้กับการอักเสบของต่อมลูกหมาก - น้ำผึ้งช่วยบรรเทาอาการบวมและบรรเทาอาการปวดช่วยให้คุณรับมือกับอาการกำเริบได้อย่างรวดเร็ว ยาแผนโบราณถือว่าผลิตภัณฑ์เกาลัดเป็นยาโป๊จากธรรมชาติที่ดีโดยเฉพาะเมื่อใช้ร่วมกับวอลนัท
ประโยชน์ของน้ำผึ้งเกาลัดสำหรับผู้หญิง
อาหารอันโอชะที่ผิดปกติมีผลดีต่อระบบประสาทของผู้หญิง - ช่วยลดระดับความเครียดปรับปรุงการนอนหลับและควบคุมอารมณ์ที่แปรปรวน ดังนั้นการรับประทานอาหารอันโอชะของเกาลัดจึงมีประโยชน์ในช่วงมีประจำเดือนและในช่วงวัยหมดประจำเดือนผลิตภัณฑ์จะช่วยให้รับมือกับอาการไม่พึงประสงค์ได้ง่ายขึ้นและเพิ่มโทนสีโดยรวม
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เกาลัดยังมีมูลค่าสูงในด้านความงาม ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของมาสก์และผ้าห่อตัวแบบโฮมเมดผลิตภัณฑ์ช่วยกำจัดเซลลูไลท์ปรับปรุงสภาพผิวและช่วยเสริมสร้างเส้นผมที่อ่อนแอ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งเกาลัดสำหรับเด็ก
ประโยชน์และโทษของน้ำผึ้งเกาลัดสำหรับทารกมีความคลุมเครือ ด้วยความอดทนที่ดีการรักษาด้วยวิธีธรรมชาติจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้คุณสามารถรักษาอาการไอหรือหวัดได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามสามารถให้น้ำผึ้งแก่เด็กเป็นครั้งแรกหลังจาก 3 ปีเท่านั้นอาหารอันโอชะมักก่อให้เกิดอาการแพ้และสามารถทำลายร่างกายของทารกได้
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เกาลัดเนื่องจากมีรสขมผิดปกติอาจไม่ถูกใจเด็กในกรณีนี้ควรแทนที่ด้วยน้ำผึ้งชนิดอื่นหรือให้ทารกพร้อมกับเครื่องดื่มที่จะช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์
ช่วยโรคอะไรบ้าง
ยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้เกาลัดอันโอชะสำหรับโรคต่างๆ ผลิตภัณฑ์จะสามารถปรับปรุงสภาพของร่างกาย:
- ด้วยโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารเรื้อรังและโรคตับ - อาหารอันโอชะมีฤทธิ์ในการทำความสะอาดและต่อสู้กับกระบวนการอักเสบดังนั้นจึงช่วยเพิ่มสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว
- ในกรณีของไข้หวัดซาร์สเจ็บคอต่อมทอนซิลอักเสบและไอผลิตภัณฑ์จะช่วยลดอุณหภูมิและขจัดอาการมึนเมาของร่างกายบรรเทาอาการคัดจมูกและช่วยขับเสมหะ
- ด้วยโรคหลอดลมอักเสบและปอดบวมน้ำผึ้งไม่เพียง แต่ทำให้ทางเดินหายใจที่ระคายเคืองอ่อนลงและลดอาการปวด แต่ยังป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรีย
- ด้วยเส้นเลือดขอดหลอดเลือดและ thrombophlebitis อาหารอันโอชะช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเร่งการไหลเวียนโลหิตและยังทำให้เลือดบางลง
- ในกรณีที่มีการรบกวนการทำงานของระบบประสาทผลิตภัณฑ์จะช่วยรับมือกับความเมื่อยล้าและทำให้การนอนหลับเป็นปกติให้ความแข็งแรงและเพิ่มความอดทนทางกายภาพ
ในปริมาณที่น้อยและได้รับอนุญาตจากแพทย์น้ำผึ้งเกาลัดสามารถให้ประโยชน์ได้แม้กระทั่งโรคเบาหวาน แม้ว่าจะมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แต่ก็ประกอบด้วยฟรุกโตสเป็นหลักและสารนี้ไม่ได้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาล
วิธีรับประทานน้ำผึ้งเกาลัด
ปริมาณผลิตภัณฑ์เกาลัดในแต่ละวันขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่ใช้ สำหรับการป้องกันและเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายโดยทั่วไปขอแนะนำให้กินไม่เกิน 2 ช้อนใหญ่ต่อวัน หากใช้น้ำผึ้งในการรักษาโรคหวัดหรือโรคทางเดินอาหารสามารถเพิ่มปริมาณและบริโภคน้ำผึ้งได้ถึง 100 กรัมต่อวันโดยแบ่งปริมาณนี้ออกเป็น 3 ปริมาณ ควรบริโภคน้ำผึ้งเกาลัดในขณะท้องว่างเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะถูกดูดซึมได้ดีกว่า
สำหรับเด็กควรลดบรรทัดฐานในการใช้อาหารอันโอชะลง 2 เท่าเมื่อเทียบกับปริมาณผู้ใหญ่ สำหรับการป้องกันเด็กสามารถให้ผลิตภัณฑ์ได้ไม่เกิน 1 ช้อนใหญ่ต่อวันและเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค - น้ำผึ้งได้มากถึง 50 กรัมต่อวัน
การใช้น้ำผึ้งเกาลัดในเครื่องสำอางค์
คุณสมบัติต้านการอักเสบและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกตินี้พบการประยุกต์ใช้ในด้านเครื่องสำอาง แม้ว่าจะบริโภคภายใน แต่เกาลัดก็มีประโยชน์มากมายสำหรับผมและผิวหนัง แต่สามารถทาภายนอกได้เช่นกัน - เพื่อทำมาสก์และผ้าพันหน้า
สำหรับผิวคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารอันโอชะเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผิวหนังชั้นนอกชนิดแห้ง เกาลัดอันโอชะบำรุงผิวด้วยวิตามินและกรดอินทรีย์เพิ่มความยืดหยุ่นและเรียบเนียนช่วยขจัดริ้วรอยแรก การทำมาสก์น้ำผึ้งมีประโยชน์มากเมื่อผิวมีแนวโน้มที่จะเกิดการระคายเคืองและเป็นสิวผลิตภัณฑ์จะขจัดอาการอักเสบได้อย่างรวดเร็วและทำให้ผิวสะอาดขึ้นมาก
ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการห่อหุ้มอาหารอันโอชะของเกาลัดจะกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในเนื้อเยื่อในบริเวณที่มีปัญหา ผลที่เป็นประโยชน์คือการสะสมของไขมันจะลดลงอย่างรวดเร็วและผิวหนังจะกระชับขึ้นและกำจัดการกระแทกและความผิดปกติที่ไม่พึงประสงค์
วิตามินในเกาลัดอันโอชะมีประโยชน์ต่อรูขุมขน การใช้มาสก์น้ำผึ้งช่วยยับยั้งผมร่วงและยังทำให้ลอนผมนุ่มสลวยและจัดทรงง่ายอีกด้วย
ข้อห้ามสำหรับน้ำผึ้งเกาลัด
ประโยชน์และโทษของน้ำผึ้งเกาลัดขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิต คุณไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ยาได้:
- หากคุณแพ้เกสรดอกไม้หรือผลิตภัณฑ์จากผึ้ง
- ด้วยอาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบ
- ด้วยโรคเบาหวานในรูปแบบที่รุนแรง
คุณต้องลองอาหารอันโอชะเป็นครั้งแรกในปริมาณที่น้อยที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบกับผลิตภัณฑ์
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
เก็บน้ำผึ้งเกาลัดไว้ในขวดแก้วที่ปิดสนิท เหนือสิ่งอื่นใดอาหารอันโอชะจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องสูงถึง 20 องศาในขณะที่คุณต้องปกป้องไม่ให้ถูกแสงแดดและความชื้นสูง อายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ประมาณ 2 ปีหากเก็บรักษาอย่างถูกต้อง
สรุป
น้ำผึ้งเกาลัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและหายากและมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะการรักษาจะช่วยบรรเทาอาการหวัดและยังช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหารและหลอดเลือด
