เนื้อหา
เห็ดน้ำผึ้งใส่ไข่เป็นอาหารจานเด็ดที่ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน พวกเขาเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งสมุนไพร เห็ดกับครีมเปรี้ยวอร่อยมาก สูตรอาหารมากมายที่นำเสนอในบทความจะช่วยให้อาหารของครอบครัวมีความหลากหลายด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
วิธีทำเห็ดหอมใส่ไข่ให้อร่อย
เห็ดฤดูใบไม้ร่วงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เห็ดสดแห้งหรือดอง หากคุณต้องการทอดเห็ดด้วยไข่ควรล้างผลิตภัณฑ์จากป่าสดให้สะอาดก่อนเพื่อขจัดเม็ดทราย หลังจากนั้นต้มเปลี่ยนน้ำสองครั้ง
หากผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งควรเก็บถุงไว้ในห้องประมาณสามชั่วโมงหรือในตู้เย็น (แปดชั่วโมง) ก่อนปรุงอาหาร ในกรณีฉุกเฉินคุณสามารถใช้ไมโครเวฟในการเตรียมได้โดยตั้งค่าเป็นโหมด "ละลายน้ำแข็ง"
สูตรเห็ดน้ำผึ้งใส่ไข่
มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะอธิบายไว้ในบทความเดียว แต่ขึ้นอยู่กับตัวเลือกที่เสนอคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารของคุณเองได้ เพื่อเพิ่มรสชาติกระเทียมเครื่องเทศต่าง ๆ ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรต่าง ๆ เพื่อลิ้มรสจะถูกเพิ่มลงในจาน
เห็ดน้ำผึ้งผัดไข่ง่ายๆ
คุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ล่วงหน้า:
- เห็ดสด - 0.6 กก.
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- ครีม - 100 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- หลังจากทำความสะอาดและล้างเห็ดจะเค็มเทด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม ต้มประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
- โยนในกระชอนเพื่อแก้วของเหลว
- ปอกเปลือกกระเทียมหั่นส่วนสีขาวเป็นวงแล้วทอดในกระทะในน้ำมัน
- ผลไม้จะหลับไปและทอดต่อไปด้วยความตื่นเต้นเป็นเวลาห้านาที
- ในขณะทอดเห็ดน้ำผึ้งให้เตรียมส่วนผสมตามไข่และครีมเปรี้ยวตีจนเกิดฟอง
- ลดอุณหภูมิเทไข่ด้วยครีมเปรี้ยว อย่าเพิ่งปิด
- เมื่อมวลไข่เริ่มตั้งตัวให้ปิดฝากระทะ
- นำออกจากเตาเมื่อทอดไข่เจียวและขยายตัว
- จนจานเย็นลงหั่นเป็นส่วน ๆ
- โรยด้วยพาร์สลีย์สับด้านบนโรยหน้าด้วยมะเขือเทศสีแดงหากต้องการ
ไข่ยัดไส้ด้วยวุ้นน้ำผึ้ง
สำหรับการบรรจุคุณจะต้อง:
- 11 ไข่
- เห็ดดอง 300 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- มายองเนส 130 กรัม
- หัวผักกาด 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
ความแตกต่างของสูตร:
- ล้างเห็ดดองในน้ำสะอาดแล้วทิ้งในกระชอน
- ต้มไข่ไก่ใส่น้ำเย็นให้เย็นแล้วปอกเปลือก
- ผ่าครึ่งตามยาว
- นำไข่แดงลงในภาชนะขนาดเล็กและบดด้วยส้อม
- ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยที่กดกระเทียม
- สับเห็ดส่วนใหญ่ผสมกับไข่แดงและมายองเนส
- เติมครึ่งหนึ่งด้วยเนื้อสับแล้วใส่จาน
- โรยหน้าด้วยเห็ดที่เหลือแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
เห็ดน้ำผึ้งผัดกับหัวหอมไข่และสมุนไพร
มีเพียงไม่กี่คนที่ปฏิเสธอาหารเช่นนี้ เห็ดผัดกับหัวหอมไข่และสมุนไพรไม่เพียง แต่ดูน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย
สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- เห็ดสด 0.7 กก.
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- 3 ไข่
- ½ช้อนชา พริกไทยดำ;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ทำอาหารอย่างไร:
- ล้างหมวกและขาเห็ดที่ปอกแล้วให้สะอาด คุณไม่จำเป็นต้องต้ม แต่น้ำควรระบายออก
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะใส่ผลิตภัณฑ์เห็ดลงไป ทอดที่อุณหภูมิปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- เทน้ำแล้วดับโดยปิดฝาอีกสามชั่วโมง
- หั่นหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะอีกใบจนนุ่ม
- รวมส่วนผสมของทอดเกลือพริกไทยคนใส่น้ำไม่กี่ช้อนโต๊ะ
- ในขณะที่เห็ดกำลังอิดโรยกับหัวหอมให้ตีไข่ด้วยตะกร้อมือและปรุงรสด้วยเกลือ
- เทลงในเห็ดปิดกระทะและลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุด
- เมื่อเวลาผ่านไปมวลไข่จะข้นและเปลี่ยนเป็นสีขาว คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ
ผัดเห็ดแช่แข็งกับไข่
ก่อนละลายน้ำแข็งคุณต้องศึกษาองค์ประกอบของเนื้อหาเนื่องจากบรรจุภัณฑ์อาจมีเห็ดดิบหรือต้ม สิ่งนี้สำคัญมากเนื่องจากเห็ดสดแช่แข็งจะต้องต้มเป็นเวลา 10 นาทีก่อนทอด
องค์ประกอบของสูตรอาหาร:
- ผลไม้เห็ดแช่แข็ง - 0.8 กก.
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- นมไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือพริกไทยดำ - ขึ้นอยู่กับรสนิยม
คุณสมบัติการทำอาหาร:
- ทอดเห็ดต้มในกระทะที่มีความร้อนดีจนสุกเหลือง
- หัวหอมทอดแยกเป็นครึ่งวง
- รวมผลไม้เห็ดกับหัวหอมเกลือและพริกไทย
- ขูดชีสเทลงในนมใส่ไข่และตีให้เข้ากันตามสะดวก
- เทส่วนผสมลงบนกระทะปิดฝาแล้วทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
เห็ดน้ำผึ้งกับไข่ในครีม
ส่วนผสม:
- เห็ดสด 0.7 กก.
- 4 ไข่
- 1 ช้อนโต๊ะล. ครีมเปรี้ยว
- หัวหอม 3 หัว
- ใบโหระพา 2-3 ก้าน
- เนย - สำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คุณสมบัติของสูตร:
- หั่นผลไม้ป่าต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตั้งเนยให้ร้อนแล้วเจียวหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งวง
- รวมเห็ดน้ำผึ้งกับหัวหอมทอดต่อไปประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงจากนั้นใส่เกลือพริกไทยผสมและทอดต่อเป็นเวลาห้านาที
- เตรียมส่วนผสมครีมเปรี้ยวไข่แล้วเทเห็ดลงไป
- นำกระทะออกจากเตาหลังจากผ่านไป 7-10 นาที
- เสิร์ฟที่โต๊ะโรยหน้าด้วยใบโหระพา
ปริมาณแคลอรี่ของไข่ที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้ง
เห็ดน้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำและแม้แต่ไข่ก็ไม่ได้เพิ่มตัวบ่งชี้นี้มากนัก โดยเฉลี่ยแล้วอาหารทอด 100 กรัมมีประมาณ 58 กิโลแคลอรี
ถ้าเราพูดถึง BZHU การจัดตำแหน่งจะเป็นดังนี้:
- โปรตีน - 4 กรัม
- ไขมัน - 5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 2 กรัม
สรุป
เห็ดน้ำผึ้งพร้อมไข่สามารถปรุงได้ทุกช่วงเวลาของปี สำหรับจานไม่เพียง แต่ใช้ผลิตภัณฑ์เห็ดสดเท่านั้น แต่ยังใช้แช่แข็งดองแห้ง ดังนั้นจึงเป็นไปได้เสมอที่จะกระจายอาหารของครอบครัว อาหารจานนี้จะช่วยได้หากแขกมาโดยไม่คาดคิด ใช้เวลาไม่นานในการปรุง
