เนื้อหา
Auricularia sinuous เป็นของตระกูลที่มีชื่อเดียวกันซึ่งตัวแทนของพวกเขาเติบโตบนไม้ในเขตอบอุ่นของอากาศเย็น ในสภาพแวดล้อมของนักวิทยาวิทยาเชื้อรายังถูกกำหนดให้เป็น auricularia filmy, Auricularia mesenterica
นอกเหนือจากชื่อเหล่านี้แล้วยังมีชื่ออื่น ๆ ตามความคล้ายคลึงกันภายนอก: หูในลำไส้, เชื้อราที่เป็นแผลเป็น
เนื่องจากลักษณะเฉพาะของโครงสร้างและสีของฝาหยักโคโลนี auricularia ที่คดเคี้ยวจึงมีลักษณะคล้ายกับคลื่นของกระแสที่เดือดปุด ๆ
auricularia ที่คดเคี้ยวเติบโตที่ไหน
เชื้อราที่มีรูปร่างคล้ายหูชนิดนี้พบได้ในป่าที่เติบโตในที่ราบลุ่มใกล้แม่น้ำซึ่งมีความชื้นมาก:
- บนลำต้นไม้เนื้อแข็งที่ร่วงหล่น
- ชอบเถ้าต้นไม้ชนิดหนึ่งต้นเอล์ม;
- บางครั้งก็เป็นปรสิตกับต้นไม้ที่มีชีวิต
บ่อยครั้งที่อาณานิคมของ auricularia ที่น่ากลัวจะเกาะอยู่บนตอ เนื้อผลไม้เติบโตทีละเส้นเป็นริบบิ้นยาว สายพันธุ์นี้เป็นเรื่องธรรมดาผลไม้จะเริ่มก่อตัวในฤดูร้อน แต่ยังคงอยู่ในเขตอบอุ่นของเขตอบอุ่นในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว การติดผลจำนวนมากจะเริ่มในเดือนตุลาคม - พฤศจิกายนในช่วงฤดูหนาวและในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ แพร่กระจายเกือบทั่วโลก - ในพื้นที่ชื้นของยุโรปอเมริกาเหนือและออสเตรเลีย ในรัสเซียสายพันธุ์ที่มีลักษณะเป็นคลื่นมักพบในภาคใต้
auricularia โค้งมีลักษณะอย่างไร?
เนื้อกระดูกอ่อนที่ออกผลของลักษณะหนังเป็นสิ่งที่สังเกตเห็นได้ชัดเจน:
- สูง 15 ซม.
- กว้างถึง 12-15 ซม.
- ความหนา 2 ถึง 5 มม.
เช่นเดียวกับเห็ดวู้ดดี้ส่วนใหญ่หมวกจะเป็นรูปครึ่งวงกลมแผ่กระจายไปตามกาลเวลาดูเหมือนแผ่นหยักบาง ๆ ที่มีขอบแสงที่ระบุไว้ บนผิวหนังปกคลุมด้วยขนสีเทามีแถบศูนย์กลางที่เห็นได้ชัด - ครึ่งวงกลมมีสีเข้มและสีอ่อนสลับกัน สีของผิวด้านบนอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับพันธุ์ไม้และการแรเงา - จากสีเทาอ่อนเป็นสีน้ำตาลหรือสีเขียวเนื่องจากสาหร่าย epiphytic ขาแสดงออกไม่ดีบางครั้งขาด
เห็ดอ่อนเป็นเห็ดขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ตามความยาวของลำต้นหลังจากนั้นไม่กี่เซนติเมตรจากนั้นอาณานิคมจะรวมเข้าด้วยกัน พื้นผิวด้านล่างของผลมีรอยย่นมีเส้นสีน้ำตาลม่วงหรือสีแดง เนื้อยืดหยุ่นมีความแข็งแรงในช่วงแล้งมันจะแข็งและเปราะ หลังจากฝนตกก็จะกลายเป็นวุ้นอีกครั้ง ผงสปอร์มีสีขาว
เมื่อมันเติบโตขึ้นระยะห่างระหว่างร่างกายจะลดลงอาณานิคมจะแผ่ขยายออกไปเหมือนริบบิ้น
เป็นไปได้ไหมที่จะกิน auricularia ที่เป็นบาป
ในบรรดาตัวแทนของพืชที่มีลักษณะคล้ายหูไม่มีเนื้อผลไม้ที่มีสารพิษดังนั้นจึงสามารถเรียกได้ว่ากินได้ตามเงื่อนไข แต่คุณค่าทางโภชนาการเช่นคุณภาพของอาหารนั้นต่ำ
คู่เท็จ
รูปลักษณ์ที่บิดเบี้ยวไม่เหมือนเห็ดหูหนูอื่น ๆ ที่มีหมวกหยักและแถบศูนย์กลางที่มีสีสันสดใส เฉพาะเครื่องเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถสร้างความสับสนให้กับหูโดยไม่ได้ตั้งใจซึ่งมีผิวเรียบโดยไม่ต้องพับและงอ
เห็ดหูหนูที่กินได้นั้นโดดเด่นด้วยสีน้ำตาลแดงสดและเนื้อเจลละเอียดอ่อน
Auricularia ขนหนาเป็นเรื่องปกติในรัสเซียในตะวันออกไกลเท่านั้นและลักษณะเด่นของมันคือขนที่ค่อนข้างสูงและสังเกตเห็นได้ชัดเจนซึ่งปกคลุมผิวของผลไม้
การสะสมและการบริโภค
ฤดูเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดสำหรับหนุ่มสาวหมวกทรงหยักฉ่ำในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวไม่รุนแรงคือตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ผลิ แคปกินดิบในสลัดทอดหรือเค็ม รสชาติและกลิ่นแสดงออกไม่ดี มีหลักฐานว่าโรคถุงลมโป่งพองเช่นเดียวกับสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องส่งเสริมให้เลือดบางลงด้วยเส้นเลือดขอด
สรุป
Auricularia คดเคี้ยวดึงดูดผู้เก็บเห็ดส่วนใหญ่ในฤดูหนาว ผลไม้แบนจะง่ายกว่าการตัดด้วยกรรไกร ไม่มีคู่ปลอมที่เป็นพิษ
