เนื้อหา
ในบรรดาตัวแทนจำนวนมากของอาณาจักรเห็ดมีเห็ดประเภทหนึ่งที่แยกจากกันการใช้ซึ่งก่อให้เกิดอันตรายอย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์ สายพันธุ์ดังกล่าวมีไม่มากนัก แต่ใครก็ตามที่จะ "ล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ " ในป่าต้องรู้จักพวกมัน "ด้วยสายตา" ในบรรดาเห็ดที่อันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นนกเป็ดผีสีซีดภาพถ่ายและคำอธิบายที่แสดงไว้ด้านล่าง
คางคกสีซีดมีลักษณะอย่างไร?
สีเทาซีดเป็นตัวแทนทั่วไปของสกุล Amanitovyh (แมลงวัน agaric) พวกเขามีลักษณะเป็นรูปทรงร่มแบบฟันเฟืองที่มีขาทรงกระบอกยาวและทรงกระบอกกลมแบน (ตั้งแต่อายุยังน้อยเป็นรูปไข่)
เห็ดมีพิษสีซีด (เห็ดแมลงวันสีเขียวเห็ดแมลงวันขาว) สามารถระบุได้ค่อนข้างง่ายในป่าอย่างไรก็ตามกรณีของพิษร้ายแรงจากพวกมันเกิดขึ้นเป็นประจำ ดังนั้นเมื่อเริ่มฤดูกาลคุณต้องระมัดระวังและแม่นยำในการเก็บเห็ดให้มากที่สุด ผลที่ตามมาของการกินตัวอย่างที่มีพิษอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่าเศร้าที่สุด
คำอธิบายของหมวก
คางคกตัวเล็กเป็นรูปไข่ เมื่อเห็ดเติบโตขึ้นหมวกจะเริ่มตรงขอบของมันสูงขึ้นเรื่อย ๆ รูปร่างจะกลายเป็นครึ่งวงกลมหรือกึ่งวงรีจากนั้นทุกอย่างก็แบน ในกรณีนี้เส้นผ่านศูนย์กลางอาจสูงถึง 10-12 ซม. ส่วนบนของฝาปิดด้วยผิวสีเขียวอมเขียวหรือมะกอกที่มีแสงเรียบเนียนตรงกลางสีของมันจะอิ่มตัวมากขึ้นที่รอบนอกมีสีอ่อนบางครั้งเกือบจะเป็นสีขาว . ขอบโค้งลงเล็กน้อย
ภาพด้านล่างแสดงให้เห็นว่านกเป็ดน้ำสีซีดมีลักษณะอย่างไรในขั้นตอนต่างๆของการพัฒนาของผลไม้
ด้านหลังของฝาเป็นสีขาวแผ่นจะเด่นชัดแม้อ่อนนุ่มไม่เติบโตพร้อมกับลำต้น
คำอธิบายขา
ขาของเห็ดแมลงวันสีเขียวมีรูปทรงกระบอกหรือรูปกรวยที่ถูกตัดทอนโดยมีความหนาลงเล็กน้อย โดยปกติแล้วจะแบนและสามารถโค้งได้เล็กน้อย มักมีความยาวถึง 15 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ซม. สีของขาเป็นสีขาวอาจมีลายMoiréอยู่บนพื้นผิว แหวนตั้งอยู่ที่ส่วนบนของขามันกว้างหนังล้มลงตามอายุมันสามารถหายไปได้
วอลโว่ (หัวใต้ดินหนาขึ้นที่ฐานของขา) เด่นชัดสีขาวห้อยเป็นตุ้มโดยปกติมากถึงครึ่งหนึ่งอยู่ในพื้น
เห็ดคางคกหน้าซีดอยู่ในกลุ่มใด?
ในบรรดาเห็ดทั้งหมดที่เป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพของมนุษย์ grebe สีซีดมีตำแหน่งพิเศษ เธออยู่ในกลุ่มที่สามที่อันตรายที่สุด ตัวแทนของมันไม่เพียงทำให้อาหารเป็นพิษหรือความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง ในกลุ่มนี้เป็นเห็ดที่มีพิษร้ายแรงซึ่งการใช้จะนำไปสู่ความตาย
คางคกสีซีดมีกลิ่นอย่างไร?
เห็ดแมลงวันสีเขียวไม่มีกลิ่นเห็ดเฉพาะที่มีอยู่ในสปีชีส์อื่น ๆ ในบางตัวอย่างอาจมีรสอ่อน ๆ หวานเล็กน้อยชวนให้นึกถึงมันฝรั่งดิบ ในหลาย ๆ ด้านกลิ่นขึ้นอยู่กับบริเวณที่เห็ดเติบโตและอายุของมันด้วย
คางคกสีซีดเกิดขึ้นได้อย่างไร
เห็ดแมลงวันสีเขียวแพร่พันธุ์โดยสปอร์ มีสีขาวและกลม สปอร์ที่สุกจะถูกพัดพาโดยลมและน้ำ พวกมันมีพิษเช่นเดียวกับทุกส่วนของเนื้อผลของเห็ดแมลงวันสีเขียว
คางคกสีซีดเติบโตที่ไหนและเมื่อไหร่
สีเทาซีดไม่เพียง แต่เติบโตในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังเติบโตในยุโรปเอเชียและอเมริกาเหนือด้วย พบในป่าเบญจพรรณหรือป่าเต็งรังของเขตภูมิอากาศหนาว มักสร้างไมคอร์ไรซาด้วยไม้โอ๊คเช่นเดียวกับลินเดนบีชวอลนัทต้นไม้ผลัดใบและใบกว้างอื่น ๆ ไม่พบบ่อยนักโดยส่วนใหญ่เติบโตเป็นกลุ่มเล็ก ๆ เช่นเดียวกับตัวอย่างเดี่ยว
เห็ดดอกแรกจะปรากฏในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมการออกผลจะดำเนินต่อไปจนถึงเดือนตุลาคม
ทำไมคางคกสีซีดจึงเป็นอันตรายต่อมนุษย์?
Amanita muscaria ได้รับการยอมรับว่าเป็นเห็ดที่อันตรายที่สุดสำหรับมนุษย์ ปริมาณที่ทำให้ตายคือประมาณ 1/3 ของเชื้อราที่โตเต็มวัยซึ่งประมาณ 30 กรัมตามสถิติ 90% ของการได้รับพิษจากเห็ดมีพิษสีซีดจะสิ้นสุดลงเมื่อเหยื่อเสียชีวิต แม้ว่าคน ๆ หนึ่งจะโชคดีและปริมาณของสารพิษไม่ถึงแก่ชีวิต แต่การรักษาก็ยากและยาวนานและร่างกายอาจไม่ฟื้นตัวเต็มที่
การกระทำของพิษของคางคกหน้าซีด
ผลของคางคกหน้าซีดที่มีผลต่อร่างกายมนุษย์เกิดจากสารพิษที่มีอยู่ในนั้น เนื้อผลของมันมีสารพิษดังต่อไปนี้:
- อะมาทอกซิน (amanin, α, β, γ-amanitins, amanulin)
- Phallotoxins (phalloidin, phallisin, phallicidin, phalloin)
ทั้งหมดนี้ทำหน้าที่ส่วนใหญ่ในไตและในตับทำให้เกิดตับอักเสบที่เป็นพิษและเนื้อร้ายตามมา
มียาแก้พิษสำหรับคางคกหน้าซีดหรือไม่
ยาต่อไปนี้ใช้เป็นยาแก้พิษสำหรับพิษคางคกซีด:
- เบนซิลเพนิซิลลิน.
- ซิลิบินิน (Legalon).
- อะซิทิลซิสเทอีน.
สัญญาณของพิษคางคกซีด
อาการที่บ่งชี้ว่าอาจเกิดพิษจากหมวกมรณะปรากฏขึ้นพร้อมกับความล่าช้า สัญญาณแรกสามารถปรากฏได้หลังจาก 6-24 เท่านั้นและในบางกรณีแม้หลังจาก 48 ชั่วโมงนับจากที่เชื้อราเข้าสู่ร่างกาย สิ่งนี้จะทำให้การวินิจฉัยที่ทันท่วงทีมีความซับซ้อนและนำไปสู่ความจริงที่ว่าสารพิษส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในผลไม้มีเวลาที่จะดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างสมบูรณ์ เนื่องจากความล่าช้าชั่วคราวนี้มาตรการเร่งด่วนที่ดำเนินการเพื่อช่วยชีวิตเหยื่อจึงไม่ได้ผลอีกต่อไป
นี่คืออาการหลักที่พบบ่อยที่สุดและสัญญาณของพิษคางคก
- ปวดและเป็นตะคริวในช่องท้องเป็นระยะ
- คลื่นไส้อาเจียนที่ไม่สามารถควบคุมได้
- ท้องร่วงบ่อยครั้งโดยมีเมือกไหลออกมาบางครั้งอาจมีเลือดปน
- ความสับสนของสติ
- กระหายน้ำอย่างต่อเนื่อง
โดยปกติในวันที่สามสุขภาพของเหยื่อจะดีขึ้น อย่างไรก็ตามนี่เป็นสถานะที่หลอกลวงความมึนเมาของร่างกายยังคงดำเนินต่อไปในเวลานี้
หลังจากผ่านไป 2-4 วันสัญญาณของการทำลายตับจะปรากฏขึ้น: ดีซ่านปัสสาวะสีเข้ม การเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นชีพจรไม่สม่ำเสมอสัญญาณของความดันโลหิตสูงจะปรากฏขึ้น โครงสร้างของเลือดเปลี่ยนไปมันจะข้นแข็งตัวเร็ว ตามกฎแล้วการเสียชีวิตจะเกิดขึ้นในวันที่ 10-12 เนื่องจากหัวใจล้มเหลวเฉียบพลันไตหรือตับวาย
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินคางคกหน้าซีด
ความรุนแรงของผลที่ตามมาต่อร่างกายมนุษย์เมื่อรับประทานเห็ดแมลงวันสีเขียวโดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณของเห็ดที่รับประทานรวมทั้งระยะเวลาที่ผ่านไปนับตั้งแต่การเข้าสู่ร่างกายของสารพิษความถูกต้องและความเร็วในการดำเนินมาตรการเพื่อประหยัด บุคคลหนึ่ง.
อย่างไรก็ตามการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าแม้แต่ความช่วยเหลือทางการแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมในกรณีส่วนใหญ่ก็ไม่ช่วยได้และผู้ที่ได้รับพิษ 9 ใน 10 รายเสียชีวิต มีพิษร้ายแรงของเห็ดมีพิษสำหรับผู้ใหญ่อยู่ในเห็ดขนาดกลางหนึ่งดอก สารพิษมีผลต่อเด็กมากขึ้นในกรณีนี้การเสียชีวิตจะเกิดขึ้นภายใน 1-2 วัน
การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับพิษคางคกซีด
เป็นไปไม่ได้ที่จะให้การดูแลทางการแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมที่บ้าน ดังนั้นหากคุณสงสัยว่าเห็ดเป็นพิษ (ใด ๆ ไม่จำเป็นต้องเป็นเห็ดมีพิษสีซีด) คุณไม่ควรจัดการกับการรักษาด้วยตัวเอง จำเป็นต้องเรียกรถพยาบาลหรือพาผู้ป่วยไปโรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุด
ก่อนที่แพทย์จะมาถึงคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้
- ล้างกระเพาะอาหารของเหยื่อบังคับให้เขาดื่มน้ำที่มีสีเค็มหรือด่างทับทิมปริมาณมากแล้วทำให้อาเจียน ควรเก็บตัวอย่างอาหารไว้เพื่อการตรวจทางเชื้อราเพื่อการวินิจฉัยที่ถูกต้อง
- คืนความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกายของเหยื่อด้วยการให้สารละลาย Rehydron ในปริมาณเล็กน้อยหรือน้ำเกลือเล็กน้อย
- ให้สารดูดซับเอนเทอโรที่มีอยู่แก่เหยื่อ: ถ่านกัมมันต์ (0.5-1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม), Polysorb-MP, Enterosgel เป็นต้น
- ให้นอนพักผ่อน
มีกรณีที่เป็นที่รู้จักของการเป็นพิษจากพริกถึงตายหรือไม่?
น่าเสียดายที่การเสียชีวิตหลังจากกินคางคกสีซีดจะถูกบันทึกไว้เป็นประจำทุกปี รูปด้านล่างแสดงสถิติการเป็นพิษของเห็ดโดยทั่วไป:
ประมาณ 10% ของจำนวนผู้เสียชีวิตทั้งหมดเกิดจากการบริโภคกรีนฟลายอะการิก เป็นการยากที่จะให้ตัวเลขที่แน่นอนเนื่องจากไม่มีการเก็บสถิติโดยละเอียด มีการบันทึกพิษจำนวนมากที่สุดในเขต Central Black Earth ของรัสเซีย ตัวอย่างเช่นในภูมิภาค Voronezh ในปี 1992 มีผู้เสียชีวิตจากพิษเห็ด 40 รายโดย 23 คนเป็นเด็ก
นอกจากนี้ยังมีการบันทึกกรณีการเสียชีวิตหลังจากรับประทานอาหารคางคกสีซีดในประเทศอื่น ๆ ด้วย วิดีโอด้านล่างแสดงข่าวของช่องทีวีเบลารุสที่อุทิศให้กับหัวข้อนี้
เป็นเห็ดมีพิษสีซีดที่ใช้ในยาแผนโบราณ
ข้อมูลเกี่ยวกับการใช้คางคกสีซีดในการแพทย์พื้นบ้านยังคลุมเครือและคลุมเครือ ในบางแหล่งมีข้อมูลเกี่ยวกับการใช้ไมโครโดสของเชื้อราเป็นยาแก้พิษในการรักษาพิษ แต่การปฏิบัตินี้ทำให้เกิดข้อสงสัยอย่างมาก ยาแผนโบราณไม่ได้ระบุถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใด ๆ กับเห็ดแมลงวันสีเขียวอย่างไรก็ตามมีข้อมูลเกี่ยวกับการพัฒนาที่ดำเนินการที่ศูนย์วิจัยโรคมะเร็งแห่งเยอรมัน นักวิทยาศาสตร์ของโรงพยาบาลแห่งนี้ได้ทำการทดสอบกับหนูที่ประสบความสำเร็จหลายชุดโดยมีการใช้สารพิษที่แยกได้จากเห็ดแมลงวันสีเขียวα-amanitin เพื่อยับยั้งเซลล์มะเร็ง การวิจัยในพื้นที่นี้กำลังดำเนินอยู่
วิธีการจำคางคกหน้าซีด
สีเทาซีดมีความแปรปรวนสูง แต่ก็ไม่ยากที่จะระบุด้วยสายตา ในการดำเนินการนี้คุณต้องทราบคุณสมบัติที่โดดเด่นทั้งหมดอย่างชัดเจน ส่วนหลักคือวงแหวนกว้างที่ส่วนบนของขาและ volva หัวขนาดใหญ่
เห็ดมีพิษหน้าซีดแตกต่างจากเห็ดพิษชนิดอื่นอย่างไร
นกเป็ดผีสีซีดมีคำอธิบายคล้ายกับเห็ดแมลงวันอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งนกที่มีกลิ่นเหม็นและสีเทา อย่างไรก็ตามการเติบโตของจุดสีขาวบนหมวกซึ่งเป็นลักษณะของสายพันธุ์ Amanitov อื่น ๆ ไม่ปรากฏในตัวเธอเสมอไป นอกเหนือจากความแตกต่างภายนอกแล้วองค์ประกอบของสารพิษที่มีอยู่ในเนื้อผลไม้ก็แตกต่างกันเช่นกัน สารพิษในเนื้อผลไม้ของเห็ดแมลงวันเขียวจะไม่สลายตัวในระหว่างการอบชุบและจะไม่ถูกกำจัดออกจากเยื่อกระดาษเมื่อแช่ดังนั้นเห็ดจึงยังคงเป็นพิษหลังจากการแปรรูปทุกประเภท
เห็ดที่กินได้มีลักษณะเป็นเห็ดมีลักษณะเป็นอย่างไรและจะแยกออกจากกันได้อย่างไร
ในวัยเด็กเห็ดมีพิษสีซีดมีความคล้ายคลึงกับเห็ดที่กินได้บางชนิด นี่เป็นสาเหตุของความผิดพลาดของคนเก็บเห็ดเมื่อเก็บเกี่ยว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องใช้เวลาของคุณในระหว่าง "การล่าแบบเงียบ ๆ " ตรวจสอบเห็ดที่ถูกตัดอย่างละเอียดแล้วโยนทิ้งด้วยความสงสัยเพียงเล็กน้อย ต้องจำไว้ว่าถ้ามันเข้าไปในตะกร้าที่มีเห็ดมีพิษสีซีดตัวอย่างใกล้เคียงจะติดเชื้อและพืชทั้งหมดจะต้องถูกโยนทิ้งไป
วิธีแยกคางคกสีซีดออกจากหมวก
หมวกทรงวงแหวนหรือพอโดโลตนิกเป็นเห็ดที่พบได้ทั่วไปในตระกูลกอสซาเมอร์ มักพบในรัสเซียตอนกลางและในภูมิภาคตะวันตก มีรสชาติดีและเป็นเหยื่อที่พึงปรารถนาสำหรับคนเก็บเห็ดหลายคน แตกต่างจากเห็ดแมลงวันสีเขียวตรงที่หมวกของมันมีรูปร่างเป็นครึ่งวงกลมและไม่แบนไปตามอายุ เป็นสีน้ำตาลปนชมพูเล็กน้อยเหมือนเปลือกไข่ ผิวฝาปิดด้วยเพลี้ยแป้ง
มีความแตกต่างหลายประการระหว่างฝาปิดและเห็ดมีพิษสีซีด ด้านหลังของหมวกเห็ดจะกลายเป็นสีน้ำตาลตามอายุในขณะที่เห็ดแมลงวันสีเขียวจะยังคงเป็นสีขาวเสมอ ไม่มีเกล็ดหรือเกล็ดสีขาวบนพื้นผิวของหมวก
จากแชมปิญอง
วิธีที่ง่ายที่สุดในการแยกเห็ดออกจากเห็ดมีพิษสีซีดคือสีของแผ่นเปลือกโลกที่ด้านล่างของหมวก ในเห็ดแมลงวันสีเขียวจะมีสีขาวเสมอและไม่เปลี่ยนสีตามอายุของเห็ด
ในแชมปิญองอายุน้อยสีของจานจะเป็นสีชมพูและเมื่อเห็ดมีอายุมากขึ้นก็จะมีสีน้ำตาลมากขึ้นเรื่อย ๆ
จากชาเขียว
Zelenushka หรือ ryadovka สีเขียวเป็นเห็ดที่กินได้ lamellar ของตระกูล Ryadovkov คุณสามารถแยกความแตกต่างจากเห็ดมีพิษสีซีดโดยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- แผ่นแถวสีเขียวมีสีมะนาวหรือสีเหลืองอมเขียว ในเห็ดมีพิษสีซีดพวกมันจะเป็นสีขาวเสมอ
- รูปทรงของหมวกกรีนฟินช์มีลักษณะแบนนูน เห็ดแมลงวันสีเขียวมีรูประฆัง
- แถวสีเขียวขาดวงแหวนที่ขาโดยสิ้นเชิงและสั้นกว่าอย่างเห็นได้ชัด
สีของขาพายเป็นสีเขียว - เหลืองหรือเขียวเหลือง คางคกสีซีดมีขาสีขาว
จากรัสซูลาสีเขียวและสีเขียว
ตัวอย่างคางคกสีอ่อนและรัสซูลาสีเขียวหรือสีเขียวอาจมีลักษณะคล้ายกันมาก อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างหลายประการระหว่างกัน:
- รัสซูลาขาดวงแหวนที่ขาโดยสิ้นเชิงลักษณะของเห็ดแมลงวันสีเขียวและยังขาด volva อย่างสมบูรณ์
- แผ่นรัสซูล่าเปราะบางและเปราะส่วนขาหนาและหนาแน่นกว่า
วิธีสังเกตคางคกหน้าซีดเมื่อทำอาหาร
น่าเสียดายที่ไม่มีวิธีที่เชื่อถือได้ในการระบุว่ามีสารพิษของเห็ดมีพิษซีดในน้ำซุปเห็ด
เทคนิคที่ใช้การเปลี่ยนสีของน้ำซุปที่ยังคงอยู่หลังจากต้มเห็ดทำให้ช้อนเงินที่วางไว้ในนั้นสีเข้มขึ้นหัวหอมสีฟ้าหรือกระเทียม ฯลฯ จะไม่รับประกัน 100% ดังนั้นจึงไม่สามารถใช้ มาตรการที่ได้ผลที่สุดในการหลีกเลี่ยงการเป็นพิษคือการละทิ้งการใช้เห็ดโดยสิ้นเชิงด้วยความสงสัยเพียงเล็กน้อยว่ามีเห็ดแมลงวันสีเขียว
วิธีกำจัดคางคกสีซีดบนเว็บไซต์
บางครั้งนกเป็ดผีสีซีดสามารถเติบโตได้ในสวนหรือในสวนหลังบ้าน คุณต้องกำจัดมันโดยเร็วที่สุด ในเห็ดแมลงวันสีเขียวทุกส่วนมีพิษแม้กระทั่งสปอร์และไมซีเลียม เห็ดจะต้องถูกกำจัดออกจากพื้นดินและต้องพลิกดินในบริเวณที่งอกขึ้นเพื่อให้เส้นใยยังคงเปิดอยู่ ดังนั้นรังสีของดวงอาทิตย์จะทำลายพวกมันอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นจะต้องขุดไซต์ขึ้นมาใหม่ทั้งหมด เพื่อไม่ให้เห็ดปรากฏขึ้นอีกดินจะถูกบำบัดด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 0.2%
บ่อยครั้งเชื้อราเกิดขึ้นในพื้นที่ที่มีเศษใบไม้ร่วงกิ่งไม้และหญ้าแห้งมากมาย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณต้องกำจัดเศษซากพืชและไม้เก่าที่เน่าเสียให้ทันเวลา ควรคลายดินในบริเวณที่มีร่มเงาเป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไป
สรุป
เห็ดคางคกสีซีดภาพถ่ายและคำอธิบายที่ระบุไว้ในบทความนี้เป็นเห็ดที่มีพิษร้ายแรงที่สุดแห่งหนึ่งในโลก บางทีในอนาคตนักวิทยาศาสตร์อาจหาวิธีใช้สารที่มีอยู่ในนั้นเพื่อประโยชน์ของมนุษยชาติ แต่จนถึงตอนนี้ก็ยังไม่เกิดขึ้น ดังนั้นคุณต้องเลือกเห็ดอย่างระมัดระวังที่สุดและไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก็ควรรับประทานเห็ดที่มีลักษณะคล้ายเห็ดแมลงวันสีเขียว