เนื้อหา
Boletin ที่โดดเด่นเป็นของตระกูล Oily ดังนั้นเห็ดมักถูกเรียกว่าจานเนย ในวรรณคดีเรื่อง mycology พวกเขาเรียกว่าคำพ้องความหมาย: boletin แฟนซีหรือ boletus spectabilis, fuscoboletinus ที่สวยงามหรือ fuscoboletinus spectabilis, suillus spectabilis
คำจำกัดความขึ้นอยู่กับรูปลักษณ์ - หมวกสีน้ำตาลสดใส
โบเลตินมักจะเกาะอยู่ใต้ต้นไม้ต้นสนชนิดหนึ่งในอาณานิคมจำนวนมากซึ่งเชื้อราจะเข้าสู่ symbiosis ผ่านไมคอร์ไรซา
ที่ Boletin เติบโตเด่น
เห็ดชนิดนี้มีการกระจายพันธุ์ทางภูมิศาสตร์ที่กว้างขวางในซีกโลกเหนือ:
- ยูเรเซียโดยเฉพาะป่าไซบีเรีย
- สหรัฐอเมริกาและแคนาดาตอนใต้
เชื้อราเติบโตภายใต้พระเยซูเจ้าและพบได้ในป่าเบญจพรรณ สัญญาณของการปรากฏตัวของโบเลตินที่น่าสังเกตอาจเป็นป่าชื้นใกล้หนองน้ำมีลำธารขนาดเล็ก แต่จำนวนมากและแม่น้ำสายเล็ก ๆ ในพื้นที่แห้งแล้งชนิดนี้พบได้น้อยกว่ามาก
อาณานิคมของโบเลตินที่โดดเด่นมักตั้งอยู่ในสำนักหักบัญชีขอบป่าตามสำนักหักบัญชีหรือถนนในป่าซึ่งมีแสงแดดส่องถึงมากกว่า ในพื้นที่ป่าชื้นสายพันธุ์ที่น่าทึ่งจะเติบโตในพื้นที่ร่มเงา บ่อยครั้งที่ผลไม้ขนาดกลางเป็นผีเสื้อที่สง่างามซ่อนอยู่ใต้ซากต้นสน Boletins ออกผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน
Boletin มีลักษณะอย่างไร?
ในสายพันธุ์เช่นเดียวกับในผีเสื้อทุกชนิดหมวกมีความกว้างถึง 15 ซม. มีเกล็ดมีผิวหนังที่สามารถถอดออกได้ง่ายและมีลักษณะเหนียวที่สังเกตเห็นได้ชัดเจน ในเห็ดที่อายุน้อยฝาจะเป็นทรงกลมจากนั้นจะกลายเป็นรูปกรวยและในที่สุดก็เปิดออก สีของเปลือกของน้ำมันมีความพิเศษ - สีแดงเข้มสดใสและมีโทนสีน้ำตาลเล็กน้อย โซนสีเทาขนาดเล็กสามารถมองเห็นได้ตามด้านบนทั้งหมดของโบเลติน
เนื้อสีเหลืองบนรอยตัดจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูอมเหลือง แต่ไม่ใช่ในทันที แต่หลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงบริเวณที่สัมผัสกับเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
ก้นท่อเป็นสีเหลืองเห็ดแก่จะกลายเป็นสีน้ำตาล รูขุมขนมีขนาดเล็กกว้างถึง 1 มม. มวลสปอร์มีสีน้ำตาลเหลือง
โบเลตินเด่นบนขาสูง 3-11 ซม. ซึ่งโดยปกติหนาไม่เกิน 2 ซม. ด้านในกลวง ด้านบนในระยะ 2-3 ซม. จากก้นท่อมีวงแหวนเมือกจากด้านใน
แหวนเหมือนเดิมแบ่งขาออกเป็นสองส่วน - สีเหลืองเรียบด้านบนเกลื่อนไปด้วยเกล็ดเบอร์กันดีที่ด้านล่าง
เป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินโบเลตินที่น่าทึ่ง
เนื้อผลไม้ของสายพันธุ์ที่โดดเด่นจะถูกรับประทานหลังจากผ่านการอบด้วยความร้อน เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขจัดอยู่ในประเภทที่ 3 ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
Boletin มีความโดดเด่นคล้ายกับสายพันธุ์อื่น ๆ :
- เห็ดพริกไทย;
พันธุ์พริกจะถูกทิ้งเนื่องจากมีรสเผ็ดเกินไป
- มอสโก้
มอสสปรูซสามารถกินได้ แต่มักไม่ถูกนำมาเนื่องจากเมือกทำให้เห็ดมีสีม่วงอมฟ้า
แต่การเก็บรวบรวมนั้นปลอดภัยเพราะคู่ผสมทั้งหมดนี้กินได้หรือกินได้ตามเงื่อนไขส่วนที่เป็นเท็จของน้ำมันที่โดดเด่นมีลักษณะเกือบเหมือนกันดังนั้นจึงมีความโดดเด่นโดยพิจารณาจากโครงสร้างของผลไม้เท่านั้น - ชั้นล่างของหมวกและโครงสร้างของขา:
- เห็ดพริกไทยไม่มีวงแหวนบนก้าน
- ชั้นท่อล่างของโทนสีแดง
- ส่วนล่างของหมวกสปรูซมอสซึ่งมักจะเติบโตภายใต้สปรูซเป็นลาเมลลาร์ตรงกันข้ามกับท่อในโบเลติน
- ด้านบนของฝาปิดด้วยเมือกหนาซึ่งไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับน้ำมันที่โดดเด่น
การสะสมและการบริโภค
Boletin ถูกเก็บรวบรวมในสถานที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยาห่างไกลจากเขตอุตสาหกรรมและทางหลวงที่พลุกพล่านเนื่องจากเนื้อผลไม้สะสมสารพิษและโลหะหนัก เห็ดจะออกมาตั้งแต่วันสุดท้ายของเดือนมิถุนายนจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรกประมาณจนถึงสิ้นเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม พบการติดผลมากที่สุดในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะรวบรวมสายพันธุ์ที่น่าทึ่งเนื่องจากร่างกายที่ติดผลยังไม่ถึงเวลาที่จะตีตัวหนอน
เนื้อผลไม้ของน้ำมันไม่ส่งกลิ่นรุนแรงหลังจากปรุงอาหารกลิ่นจะหายไป โบเลตินแฟนซีเหมาะสำหรับดองและหมักทอดและปรุงอาหาร เมื่อเตรียมเห็ดสำหรับการบำบัดความร้อนพวกเขาปฏิบัติตามกฎ:
- ขจัดผิวมัน
- เนื้อผลไม้จะถูกล้างให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นเนื่องจากในน้ำร้อนเห็ดชนิดหนึ่งจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นไปบางส่วน
- จากนั้นตัดและล้างอีกครั้งในน้ำเย็น
- พวกมันจะถูกโยนกลับในกระชอนทันทีเพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดชนิดหนึ่งจะไม่นอนอยู่ในน้ำเป็นเวลานานกลายเป็นรสจืด
สรุป
Boletin มีความโดดเด่น - เป็นผู้ที่อาศัยอยู่ในป่าที่มีชื่อเสียง แต่รสชาติของมันก็ธรรมดา ฝาแฝดของน้ำมันที่สดใสนั้นกินได้จึงปลอดภัยที่จะเก็บเกี่ยวสัตว์ชนิดนี้ในป่าสนโดยเฉพาะอย่างยิ่งใต้ต้นสนชนิดหนึ่ง
