เนื้อหา
มาร์ชโบเลติน (Boletinus paluster) เป็นเห็ดที่มีชื่อแปลก ทุกคนรู้จักรัสซูลาเห็ดแอสเพนเห็ดนมและอื่น ๆ และตัวแทนนี้ไม่คุ้นเคยกับหลาย ๆ คน มีมาร์ชโบเลตินและชื่ออื่น ๆ : ivanchik, ตะแกรงบึง, กระป๋องน้ำมันปลอม บางทีเห็ดอาจปรากฏขึ้นในระหว่างการล่าที่เงียบสงบ แต่ตาสังเกตว่ามันกินไม่ได้
Marsh Boletin มีลักษณะอย่างไร?
ร่างกายที่ติดผลของเชื้อราเกิดจากหมวกและขา
บึงโบเลตินเรียกว่าเห็ดท่อ ส่วนบนของหมวกจะแห้งเสมอสัมผัสนุ่มและอาจจะนุ่ม เส้นผ่านศูนย์กลาง - สูงถึง 10 ซม. สีต่างกัน - เบอร์กันดีสีแดงสด เมื่อเห็ดมีอายุมากขึ้นฝาจะเปลี่ยนเป็นสีซีดกลายเป็นสีเหลือง รูปร่างโค้งมนแบนนูนมีตุ่มเล็ก ๆ อยู่ตรงกลาง
ในส่วนล่างของมันมีเยื่อพรหมจารีย์เป็นท่อซึ่งแตกต่างกันไปในทิศทางตามแนวรัศมี บางครั้งแทบจะกลายเป็นบันทึก ส่วนที่เป็นท่อของบึงโบเลตินเป็นสีเหลืองจากนั้นใช้สีเหลืองสดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล hymenophore ลดลงอย่างมากที่หัวขั้ว ในตัวอย่างที่อายุน้อยมากด้านล่างของหมวกจะซ่อนอยู่ใต้ผ้าห่ม เมื่อมันโตขึ้นมันจะแตกและสังเกตเห็นได้บนก้านในรูปแบบของวงแหวนหรือเศษเหล็กตามขอบของหมวก
สปอร์ในบึงโบเลตินมีสีน้ำตาลอ่อน
ขาอยู่ในตำแหน่งกึ่งกลางโดยสัมพันธ์กับศีรษะหรือหักล้างกันเล็กน้อย มีลักษณะเป็นเกล็ดนุ่ม ความหนา - สูงถึง 2 ซม. ความยาว - ประมาณ 5 ซม. ในส่วนบนเป็นสีเหลืองและใต้วงแหวนมีสีแดง สีจะอ่อนกว่าเมื่อเทียบกับฝา
เนื้อของมาร์ชโบเลตินมีสีเหลืองบางครั้งมีสีฟ้า มีรสขม ในตัวอย่างที่อายุน้อยกลิ่นจะไม่มีนัยสำคัญ คนเก่ามีอันไม่พึงประสงค์
Marsh Boletin เติบโตที่ไหน?
บึงโบเลตินเติบโตบนพื้นผิวโลกบางครั้งบนไม้ที่เน่าเปื่อย ชอบป่าเต็งรังและป่าเบญจพรรณ ความชื้นของพื้นที่ปลูกอาจมากเกินไปหรือไม่เพียงพอ สามารถเก็บเกี่ยวพันธุ์ได้ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนกันยายน มักสร้างไมคอร์ไรซาด้วยต้นสนชนิดหนึ่ง แต่บางครั้งก็สามารถสร้าง symbiosis กับต้นไม้อื่นได้
บึงโบเลตินพบได้ในป่า:
- ไซบีเรีย;
- ตะวันออกไกล;
- อเมริกาเหนือ;
- เอเชีย.
ในรัสเซียส่วนยุโรปพบเชื้อราในสวนป่าที่เพาะปลูกหรือพื้นที่อื่น ๆ
เป็นไปได้ไหมที่จะกินมาร์ชโบเลติน
ตามการจำแนกประเภทมาร์ชโบเลตินอยู่ในกลุ่มเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข ในต่างประเทศถือว่ากินไม่ได้เนื่องจากมีรสขมเด่นชัด ชาวสลาฟใช้เป็นอาหารมานานแล้ว
รสชาติเห็ด
มาร์ชโบเลตินเป็นเห็ดที่มีแคลอรีต่ำ ประกอบด้วยเส้นใยอาหารแร่ธาตุกรดอะมิโนวิตามิน ร่างกายดูดซึมได้ค่อนข้างเร็วอาหารที่มีองค์ประกอบดังกล่าวไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของความหนักเบา
คู่เท็จ
ไม่มีการอธิบายคู่ที่เป็นเท็จสำหรับบึงโบเลติน พวกเขาจะไม่. มีคุณสมบัติคล้ายโบเลตินของเอเชียหลังมีลำต้นกลวงและโครงสร้างที่สง่างามมากขึ้น สายพันธุ์เอเชียเรียกว่าเห็ดที่กินได้ดังนั้นจึงไม่มีอันตรายที่จะสับสนกับมัน
การสะสมและการบริโภค
แนะนำให้เก็บ Boletin marsh เมื่อสุกเสมอกันทั้งลูก ใส่ใจกับการปรากฏตัวของเวิร์ม.
บริโภคเห็ดสดหลังการปรับสภาพเท่านั้น เริ่มต้นด้วยการแช่ 2-3 วัน เปลี่ยนน้ำเป็นระยะ จากนั้นคุณต้องต้มเป็นเวลา 20 นาที ใช้สำหรับทำเกลือและดอง
วิตามินในองค์ประกอบของมาร์ชโบเลตินมีผลดีต่อร่างกาย:
- มีผลดีต่อปฏิกิริยารีดอกซ์ในร่างกาย
- ช่วยเสริมสร้างเยื่อเมือก
- ช่วยฟื้นฟูผิวบริเวณที่เสียหายได้เร็วขึ้น
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน
- ส่งเสริมการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง
- เสริมสร้างรูขุมขน
- ช่วยในการสังเคราะห์ฮอร์โมนบางชนิด
- ชะลอการเกิดริ้วรอย
เนื่องจากสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีเห็ดทำให้ประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น บางครั้งก็รวมอยู่ในเมนูอาหารเนื่องจากมาร์ชโบเลตินช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย องค์ประกอบทางเคมีที่อยู่ในองค์ประกอบ:
- ทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารมีเสถียรภาพ สารประกอบเสริมสร้างเยื่อเมือกยับยั้งจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายแก้ปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระและโรคริดสีดวงทวารและเพิ่มการเผาผลาญ
- มีผลดีต่ออวัยวะในการมองเห็น เสริมสร้างเส้นประสาทตาป้องกันการเกิดต้อกระจกต้อหินเยื่อบุตาอักเสบ
- มีฤทธิ์บำรุงร่างกาย เพิ่มการทำงานของสมอง
- มีฤทธิ์กดประสาทในร่างกาย ช่วยเพิ่มการนอนหลับทำให้รอบเดือนมีเสถียรภาพลดความตื่นเต้นทางประสาทและส่งเสริมการฟื้นฟูผิว
- ช่วยในการลดน้ำหนักเนื่องจากสลายไขมันทำให้การทำงานของตับและไตมีเสถียรภาพและเพิ่มเสียงของกล้ามเนื้อกระเพาะปัสสาวะ
- ปรับความดันโลหิตให้คงที่ เรือมีความแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น
- ฟอกเลือดลดระดับคอเลสเตอรอล
- มีผลดีต่อระบบทางเดินหายใจต่อต้านเชื้อโรคในระบบทางเดินหายใจส่วนบน
- ลดโอกาสในการเกิดมะเร็ง
แน่นอนว่าคะแนนเชิงบวกทั้งหมดที่กล่าวถึงข้างต้นจะไม่ส่งผลทันทีหลังจากใช้มาร์ชโบเลตินเพียงครั้งเดียว นั่นหมายความว่าคุณต้องกินอาหารดังกล่าวเป็นประจำเพื่อให้ได้ผลในเชิงบวก อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าเห็ดนั้นกินได้ตามเงื่อนไข รู้สึกเจ็บปวดเมื่อใช้บ่อย การใช้มาร์ชโบเลตินในทางที่ผิดอาจนำไปสู่:
- เป็นพิษต่อร่างกายหากคุณละเลยการรักษาก่อน
- โรคภูมิแพ้:
- ปัสสาวะบ่อยขึ้น
- ความผิดปกติของตับและไต
Boletin marsh มีข้อห้าม:
- หญิงตั้งครรภ์และมารดาในช่วงให้นมทารก
- คนที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหาร
- หากมีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์
เห็ดมีวิตามินบีมากดังนั้นควรบริโภคด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ให้กินยาเกินขนาด
สรุป
บึงโบเลตินแม้จะมีลักษณะเชิงบวก แต่ก็เป็นที่ต้องการของนักเลือกเห็ดเพียงเล็กน้อย เฉพาะผู้ที่คุ้นเคยกับมันเท่านั้นที่มีกฎของการรวบรวมการประมวลผลและการเตรียมการใช้งาน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในเมนูได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับมาตรการทั้งหมด เมื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ในอาหารคุณควรเริ่มจากส่วนเล็ก ๆ ฟังร่างกายของคุณ
