เห็ดฝาขาวเป็นเห็ดที่รู้จักกันน้อยในหมู่นักเลือกเห็ดมือสมัครเล่น ทั้งนี้เนื่องจากไม่เหมาะสำหรับการบริโภค ในภาษาละตินชื่อเหมือน Conocybe albipes เป็นของเห็ดลาเมลลา เป็นส่วนหนึ่งของตระกูล Bolbitiev สกุล Konotsibe
ฝาสีขาวมีลักษณะอย่างไร
ฝาสีขาวมีขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาแทบจะไม่ถึง 3 ซม. มีลักษณะเป็นทรงกรวยเมื่อผลโตขึ้นจะเปลี่ยนเป็นรูประฆังบางครั้งก็จะนูน ขอบบางยกขึ้น คุณลักษณะเฉพาะคือการมีตุ่มสูง
ด้านบนหมวกมีรอยยับเล็กน้อยด้าน สีมีตั้งแต่สีเทา - ขาวไปจนถึงสีเหลือง ในสภาพที่มีความชื้นสูงสีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมเทาและตุ่มลักษณะยังคงเป็นสีเหลือง
เนื้อแป้งบางและนุ่ม มีกลิ่นไม่พึงประสงค์เล็กน้อย สีของเนื้อเป็นสีขาวปนเหลือง
แผ่นเปลือกโลกกว้าง ในตัวอย่างที่อายุน้อยจะมีสีน้ำตาลเทาส่วนในตัวเต็มวัยจะมีสีสนิมและน้ำตาลปนน้ำตาล
ขาเป็นรูปทรงกระบอกตรงผอมและยาว สูง 8-10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. ด้านในกลวงมีโหนกเด่นชัดที่ฐาน สีของขาเป็นสีขาว
ที่หมวกสีขาวเติบโต
สถานที่ปลูกที่ชื่นชอบคือพื้นที่โล่งกว้าง เห็ดสามารถพบได้บนดินและในหญ้า พวกมันมักเติบโตตามริมถนนและแม้แต่ในสนามหญ้า
มีตัวอย่างเดียว บ่อยครั้งเห็ดรวมกันเป็นกลุ่มเล็ก ๆ
ระยะติดผลในเดือนกรกฎาคมสิงหาคมและกันยายน บางครั้งผลไม้จะปรากฏเร็วขึ้นเล็กน้อยในช่วงปลายเดือนมิถุนายน มันค่อนข้างหายาก
กินแคปสีขาวได้ไหม
ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนว่าการกินฝาขาวในอาหารปลอดภัยหรือไม่ ไม่ทราบว่ากินได้ ด้วยเหตุนี้ผู้เชี่ยวชาญจึงจัดให้เห็ดเป็นพันธุ์ที่กินไม่ได้และไม่แนะนำให้ชิม
วิธีแยกแยะฝาสีขาว
ฝาสีขาวไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะแยกความแตกต่างจาก "ญาติ": conocybe หัวโตและ conocybe สีขาวขุ่น:
- Konocybe หัวโต - พันธุ์ขนาดจิ๋วที่กินไม่ได้ หมวกทรงกรวยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ซม. สีน้ำตาลออกแดง หมวกเป็นยางที่มีแผ่นโปร่งแสง นั่งบนขาสีน้ำตาลเข้ม ส่วนใหญ่มักพบในหญ้าชอบการชลประทานที่อุดมสมบูรณ์ แต่อายุของผลนั้นสั้นนัก
- Conocybe น้ำนมสีขาว ยังไม่ได้กิน หมวกที่มีขอบไม่เท่ากันสีขาวตัดกับสีเหลือง มันมีขนาดเล็กแตกต่างกัน - สูงถึง 2.5 ซม. ในตัวอย่างเล็กมันถูกปิดในรูปแบบของไข่ จากนั้นจะเป็นรูปทรงระฆังไม่ควรกางออกจนสุด ขาตรงผอมมากและค่อนข้างยาวประมาณ 5 ซม. เนื้อนุ่มมีสีเหลือง ไม่มีแหวนที่ขา ติดผลตลอดฤดูร้อนพบได้ในหญ้า อายุของผลไม้ไม่เกิน 2 วัน
สรุป
การหาเห็ดที่หายากและยิ่งไปกว่านั้นเห็ดจิ๋วฝาขาวนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ช่วงชีวิตของเขาสั้น และสำหรับผู้ชื่นชอบ "การล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ " มันก็ไม่มีค่า ส่วนใหญ่เป็นที่รู้จักของผู้เชี่ยวชาญ
