เนื้อหา
Hericium ที่มีเท้าขาวหรือเรียบเป็นที่รู้จักในหนังสืออ้างอิงเกี่ยวกับเชื้อราว่า Sarcodon leucopus ชื่อนี้มีคำพ้องความหมายหลายประการ:
- Hydnum Occidentale;
- Hydnum colossum;
- Hydnum leucopus;
- เชื้อรา atrospinosus
สายพันธุ์จากตระกูล Banker สกุล Sarkodon
สีของเนื้อผลไม้ไม่จำเจไม่พบเพรียงขาขาวที่มีรูปร่างและสีเหมือนกัน
เม่นขาขาวมีลักษณะอย่างไร?
เห็ดมีขนาดใหญ่เนื้อแน่นประกอบด้วยหมวกใบกว้างและก้านดอกหนาสั้นไม่สมสัดส่วน ชนิดของเยื่อพรหมจารีมีหนาม สีของผลเป็นสีขาวที่ด้านล่างสีน้ำตาลอ่อนหรือสีน้ำตาลเข้มมีบริเวณด้านบนสีน้ำตาลม่วง
หนามแหลมกว้างเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1 มม
คำอธิบายของหมวก
เห็ดมีการบรรจุหนาแน่นดังนั้นหมวกมักจะมีรูปร่างผิดปกติ ในช่วงเริ่มต้นของฤดูปลูกมันจะนูนและมีขอบเว้าเมื่อเวลาผ่านไปมันจะกลายเป็นสุญูดในรูปแบบต่างๆ ขอบหยักหรือตรง
ลักษณะภายนอก:
- เส้นผ่านศูนย์กลางของชิ้นงานผู้ใหญ่ถึง 20 ซม.
- พื้นผิวของผลไม้เล็กเรียบและมีขอบตื้นนุ่ม
- ส่วนกลางมีอาการซึมเศร้าเล็กน้อยสีจะเข้มกว่าที่ขอบ
- ฟิล์มป้องกันแห้งในเห็ดที่โตเต็มวัยมักมีรอยแตกกว้างและแคบ
- บริเวณที่มีเกล็ดอย่างประณีตตรงกลางเรียบถึงขอบ
- ชั้นที่มีสปอร์เป็นหนามมีหนามสีขาวในช่วงต้นฤดูปลูกประกอบด้วยหนามรูปกรวยขนาดใหญ่ยาวถึง 1.5 มม.
- hymenophore ลดลงใกล้กับหัวขั้วที่มีหนามขนาดเล็กและสั้นกว่า
- ในตัวอย่างที่เป็นผู้ใหญ่ส่วนล่างของหมวกจะเป็นสีน้ำตาลและมีสีไลแลค
เยื่อกระดาษหนาทึบครีมหรือมีสีชมพู บนรอยตัดจะเปลี่ยนสีเป็นสีเทาในชิ้นงานที่สุกเกินไปอาจเป็นสีเขียว
กลิ่นหอมฉุนมีอยู่ทั้งในเพรียงที่ยังอ่อนและสุกจนแห้ง
ในบริเวณที่มีรอยแตกเนื้อจะมีสีขาวหรืออมเทาเล็กน้อย
คำอธิบายขา
ตำแหน่งของขานั้นผิดปกติซึ่งมักจะอยู่ตรงกลางน้อยกว่า รูปร่างเป็นทรงกระบอกกว้างขึ้นตรงกลาง เส้นผ่านศูนย์กลาง - 3-4 ซม. ยาว - ถึง 8 ซม. โครงสร้างหนาแน่นส่วนด้านในเป็นของแข็ง พื้นผิวเป็นเกล็ดละเอียดด้านบนมีขนที่ฐาน เส้นใยสีขาวของไมซีเลียมสามารถมองเห็นได้บนพื้นผิวใกล้พื้นดิน สีของขาของเม่นหนุ่มเป็นสีขาวส่วนที่มีอายุมากกว่านั้นเป็นสีน้ำตาลอ่อนที่ด้านล่างและมีพื้นที่สีเขียว
ขาที่อยู่ใกล้กับพื้นผิวของเห็ดหลายชนิดอาจสะสมได้
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
Hericium ขาขาวกระจายอยู่ทั่วดินแดนของรัสเซียซึ่งมีต้นสนสะสมอยู่ เขตการกระจายพันธุ์หลักคือไซบีเรียตะวันตก บ่อยครั้งที่สายพันธุ์นี้พบได้ในเทือกเขาอูราลและในภาคใต้ การออกผลในฤดูใบไม้ร่วง - ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม เม่นขาดำขาขาวเติบโตเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ขนาดเล็กหรือเดี่ยวบนพื้นผิวครอกต้นสนใกล้ต้นสนและต้นสน
เห็ดกินได้หรือไม่
ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับความเป็นพิษของเพรียงหัวขาว รสชาติของเนื้อผลจะขมหรือฉุนความขมมีอยู่แม้ผ่านการอบด้วยความร้อน ในหนังสืออ้างอิงเกี่ยวกับเชื้อราชนิดนี้รวมอยู่ในหมวดหมู่ของเห็ดที่กินไม่ได้
คู่ผสมและความแตกต่าง
ภายนอกแผงคอมีขนเรียบดูเหมือนคนมีขนหยาบ แตกต่างกันที่สีน้ำตาลเข้มของพื้นผิวของหมวกที่มีเกล็ดกดขนาดใหญ่ รสชาติของพันธุ์จะขมกลิ่นอ่อนแอ แฝดจากกลุ่มเห็ดที่กินไม่ได้
ตรงกลางเกล็ดเคลือบมีขนาดใหญ่และเข้มขึ้น
สรุป
White-legged Hericium เป็นเห็ดที่เติบโตใกล้เคียงกับต้นสน แตกต่างในการออกผลในฤดูใบไม้ร่วง คุณสมบัติพิเศษคือมีกลิ่นฉุนและรสขม เห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะคุณสมบัติเหล่านี้เพรียงขาขาวจึงรวมอยู่ในกลุ่มพันธุ์ที่กินไม่ได้
