วิธีการรับไมซีเลียมเห็ดนางรม

การปลูกเห็ดที่บ้านเป็นกิจกรรมที่ค่อนข้างผิดปกติ อย่างไรก็ตามผู้เพาะเห็ดหลายรายทำได้ดีมาก พวกเขาจัดการเพื่อลดต้นทุนให้น้อยที่สุดโดยการปลูกไมซีเลียมด้วยตัวเอง เกิดขึ้นที่ซัพพลายเออร์ไม่สามารถรับประกันคุณภาพของสินค้าได้ 100% และไม่สามารถระบุได้จากลักษณะที่ปรากฏ เป็นผลให้พื้นผิวอาจเปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อเวลาผ่านไปและเห็ดจะไม่เติบโต

การปลูกไมซีเลียมด้วยตัวคุณเองสามารถช่วยคุณประหยัดเงินและยังให้ความมั่นใจในการเก็บเกี่ยวในอนาคตอีกด้วย ในบทความนี้เราจะพยายามเปิดเผยความลับทั้งหมดของกระบวนการนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำไมซีเลียมเห็ดนางรมที่บ้าน

ไมซีเลียมคืออะไร

ไมซีเลียมเห็ดนางรมเป็นไมซีเลียมที่ต้องปลูกในสารตั้งต้น ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมมันจะเริ่มงอกและให้ผลผลิต มีสองทางเลือกสำหรับวิธีรับเห็ดไมซีเลียมที่บ้าน สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้เมล็ดพืชหรือไม้ ส่วนใหญ่ผู้เพาะเห็ดจะทำไมซีเลียมของเมล็ดพืช ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องใช้วัฒนธรรมแม่กับพื้นผิวของธัญพืช

สำหรับตัวเลือกที่สองคุณจะต้องเตรียมแท่งไม้ วิธีนี้ใช้ได้ในกรณีที่เห็ดจะเติบโตบนตอไม้หรือท่อนไม้ ไมซีเลียมที่ปลูกบนท่อนไม้มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและไม่ค่อยสัมผัสกับโรคต่างๆ นอกจากนี้เมื่อขยายพันธุ์ด้วยวิธีนี้วัสดุมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น

วิธีการปลูกไมซีเลียม

การเติบโตของไมซีเลียมเกิดขึ้นใน 3 ขั้นตอน:

1. ไมซีเลียมเป็นมดลูก สารดังกล่าวแพร่กระจายในห้องปฏิบัติการที่มีอุปกรณ์พิเศษ สิ่งนี้ต้องการสปอร์ที่เก็บไว้ในหลอดทดลอง ในต่างประเทศกระบวนการนี้ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดและตรวจสอบว่าสอดคล้องกับความเครียดหรือไม่ แต่ในรัสเซียสิ่งนี้ได้รับการปฏิบัติอย่างเรียบง่ายและไม่ได้ดำเนินการปรับปรุงพันธุ์ ในฐานะที่เป็นวัสดุเริ่มต้นคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่สปอร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงชิ้นส่วนของเนื้อเยื่อจากเชื้อราด้วย วิธีนี้ฝึกได้ไม่บ่อย แต่ได้ผลไม่น้อย
2. ไมซีเลียมเป็นตัวกลาง นี่คือชื่อของวัสดุที่ถ่ายโอนจากหลอดทดลองไปยังฐานสารอาหารที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวัสดุขั้นกลางคือวัฒนธรรมสำเร็จรูปที่ใช้ในการทำไมซีเลียมจากเมล็ด
3. การหว่านไมซีเลียม ในขั้นตอนนี้วัสดุจะถูกถ่ายโอนไปยังพื้นผิวเพื่อการเจริญเติบโตของเชื้อราต่อไป นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นวัฒนธรรมแม่ นั่นหมายความว่าไมซีเลียมสามารถเติบโตได้อีกครั้งจากเมล็ด สำหรับสิ่งนี้จะใช้สารตั้งต้นของธัญพืช

การฝึกอบรม

แน่นอนสำหรับการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านคุณต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดสามารถปลูกได้ในห้องปฏิบัติการพิเศษ แต่ถ้าคุณทำทุกอย่างตามคำแนะนำคุณสามารถหาไมซีเลียมที่ดีได้ที่บ้าน มีเพียงไม่กี่คนที่มีห้องปฏิบัติการที่มีอุปกรณ์พิเศษที่บ้าน แต่การมีอยู่นั้นไม่จำเป็นเลย ที่สำคัญคือในห้องมีแก๊สไฟฟ้าและน้ำไหล

จากนั้นคุณจะต้องมีอุปกรณ์และอุปกรณ์ที่จำเป็น อย่าลืมซื้อเทอร์โมมิเตอร์ปิเปตหลอดแก้ววุ้นและแหนบหลายอัน อย่างที่คุณเห็นแกดเจ็ตส่วนใหญ่จะให้บริการคุณเป็นเวลานาน ดังนั้นคุณต้องลงทุนเพียงครั้งเดียวแล้วติดสินบนวัสดุตามความจำเป็น

มันยากที่จะจินตนาการได้ แต่มีจุลินทรีย์อย่างน้อย 5,000 ตัวต่อตารางเมตรของห้องบ่อยครั้งที่ตัวเลขนี้สามารถเพิ่มขึ้นเป็น 20,000 ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องดูแลเรื่องการฆ่าเชื้อและการฆ่าเชื้อโรค สถานที่ทำงานควรเปล่งประกายมิฉะนั้นความพยายามทั้งหมดอาจสูญเปล่า

มี 2 ​​ตัวเลือกสำหรับวิธีการปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมที่บ้าน:

1. วงจรการเจริญเติบโตเต็มรูปแบบ วิธีแรกเกี่ยวข้องกับการทำตามขั้นตอนทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้น เริ่มต้นด้วยการใช้สปอร์หรือชิ้นส่วนของเห็ด จากนั้นวัฒนธรรมแม่จะถูกลบออกจากนั้นซึ่งจะได้รับตัวกลางในเวลาต่อมาจากนั้นจึงนำเชื้อเข้า
2. วิธีที่สั้นลง ในกรณีนี้พวกเขาซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูปและปลูกเห็ดด้วยตัวเอง

ขั้นตอนแรกคือการเติบโตของวัฒนธรรมแม่

ในการปลูกไมซีเลียมในมดลูกคุณต้องเตรียมเห็ดนางรมสด ดังที่ได้กล่าวมาแล้วสามารถหาวัสดุได้จากส่วนหนึ่งของเห็ดเอง ดังนั้นเห็ดนางรมต้องผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ส่วนบนของขา ถัดไปคุณต้องวางเห็ดนางรมหนึ่งชิ้นลงในอาหารที่มีสารอาหารพิเศษ อย่างไรก็ตามเห็ดต้องปลอดเชื้ออย่างสมบูรณ์ ดังนั้นควรวางในเปอร์ออกไซด์สองสามวินาที จากนั้นจึงถือหลอดทดลองที่มีสารอาหารอยู่เหนือเปลวไฟและนำเห็ดที่เตรียมไว้จุ่มลงไป จุกปิดหลอดทดลองถูกยิงด้วยไฟและปิดภาชนะแก้วให้แน่น

หลังจากเสร็จสิ้นควรย้ายท่อที่มีวัสดุไปยังที่มืด อุณหภูมิของอากาศในนั้นควรอยู่ที่ประมาณ = 24 ° C ภายในไม่กี่สัปดาห์สามารถปลูกวัสดุสำเร็จรูปในวัสดุพิมพ์ได้

อาจมีคำถามเกิดขึ้นว่าจะสร้างฐานสารอาหารที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเลี้ยงแม่ได้อย่างไร? ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำด้วยมือของคุณเอง ในการเตรียมอาหารพิเศษประเภทต่างๆของวุ้นมีความเหมาะสม:

• ข้าวโอ๊ต;
• มันฝรั่ง - กลูโคส
• แครอท;
• สาโทวุ้น

สื่อนี้เทลงในหลอดที่จะฆ่าเชื้อ จากนั้นจะติดตั้งเอียงเล็กน้อย สิ่งนี้ทำเพื่อให้สารอาหารมีพื้นที่มากขึ้น เมื่ออาหารเย็นลงอย่างสมบูรณ์คุณสามารถใส่เห็ดที่เตรียมไว้ได้

ขั้นตอนที่สองคือการผสมพันธุ์ของไมซีเลียมระดับกลาง

จากนั้นพวกเขาจะทำการเพาะพันธุ์ไมซีเลียม ไมซีเลียมระดับกลางส่วนใหญ่มักปลูกโดยใช้เมล็ดธัญพืช ธัญพืชที่ผ่านการทดสอบและมีคุณภาพเทด้วยน้ำในอัตราส่วน½ จากนั้นต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นเมล็ดข้าวจะต้องแห้งและรวมกับแคลเซียมคาร์บอเนตและยิปซั่ม

จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกเติมลงในภาชนะแก้วโดย 2/3 จากนั้นจึงผ่านการฆ่าเชื้อและเพิ่มสารอาหาร (สองสามชิ้น) ไมซีเลียมระดับกลางสามารถเติบโตได้ในสองสามสัปดาห์ คุณสามารถเก็บไมซีเลียมไว้ได้เป็นเวลานาน ในสภาวะที่เหมาะสมจะใช้งานได้นานถึงสามเดือน ในห้องสำหรับเห็ดนางรมอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 0 ° C และไม่สูงกว่า +20 ° C

ตอนนี้เรามาถึงขั้นตอนที่สำคัญที่สุดนั่นคือการผลิตไมซีเลียมจากเมล็ด วัสดุระดับกลางที่เป็นพืชแอคทีฟสามารถใช้ได้ทันทีหรือแบ่งหลาย ๆ ครั้ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการปลูกเห็ดนางรม ถ้าสำหรับตัวคุณเองจะเป็นการดีกว่าที่จะค่อยๆปลูกเห็ดสด

ขั้นตอนสุดท้ายคือการผลิตไมซีเลียมจากเมล็ด

ไมซีเลียมเห็ดนางรมระยะนี้มีลักษณะบานสีขาวเขียวชอุ่ม มีกลิ่นหอมของเห็ดสดอยู่แล้ว การเพาะเมล็ดดำเนินไปในลักษณะเดียวกับการผลิตไมซีเลียมระดับกลาง บานสีขาวที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในขวดที่มีสารตั้งต้นและรอให้ไมซีเลียมเติบโตเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) ของวัสดุกลางเท่านั้นที่ถูกเพิ่มลงในภาชนะลิตร

สรุป

การปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมที่บ้านเป็นธุรกิจที่ค่อนข้างลำบากซึ่งต้องใช้เวลาและความอดทนสูง อย่างไรก็ตามคุณจะได้รับวัสดุทำมือคุณภาพสูงและไม่ต้องกังวลว่าเห็ดของคุณจะเติบโตหรือไม่ อย่างที่คุณเห็นใคร ๆ ก็ปลูกเห็ดนางรมที่บ้านได้ เทคโนโลยีการผลิตไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุและอุปกรณ์ราคาแพง กระบวนการเพาะปลูกเกิดขึ้นโดยอาศัยการแทรกแซงของมนุษย์เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย และคุณสามารถปลูกไมซีเลียมบนตอไม้หรือท่อนไม้ธรรมดา

รายการแนะนำ

การปลูกเห็ดนางรมที่บ้านในถุง

ปลูกเห็ดนางรมบนตอในประเทศ

เห็ดนางรมฤดูใบไม้ร่วง: ภาพถ่ายและคำอธิบายวิธีการปรุงอาหาร

เห็ดนางรม: วิธีทำความสะอาดและล้างก่อนรับประทาน

เห็ดนางรมปลอม: รูปถ่ายและคำอธิบายความแตกต่าง

เห็ดนางรมหรือแชมปิญอง: ซึ่งดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่า

เห็ดนางรมเปลี่ยนเป็นสีเหลือง: ทำไมต้องทำอย่างไร

เห็ดนางรมปกคลุมด้วยดอกสีขาว: กินได้ไหม

เห็ดนางรมสีส้ม: รูปถ่ายและคำอธิบายของเห็ด