เนื้อหา
เชื้อราจากสกุล Basiomycetes, melanoleuca ขาตรงหรือ melanoleuca เป็นของสกุลที่มีชื่อเดียวกันคือตระกูล Ryadovkovy ชื่อภาษาละตินของสายพันธุ์คือ Melanoleuca เคร่งครัด เห็ดอายุน้อยมักสับสนกับเห็ดแชมปิญอง แต่มีความแตกต่างหลายประการ
Melanoleucks ขาตรงมีลักษณะอย่างไร?
หมวกแบนในตัวอย่างที่อายุน้อยมันจะนูนเล็กน้อยมีตุ่มเล็ก ๆ อยู่ตรงกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. สีของหมวกเมลาโนเลก้าขาตรงเป็นสีขาวมีแต้มสีเทาเล็กน้อยตรงกลางมีจุดดำ พื้นผิวนุ่มแห้งเรียบ
ส่วนล่างของฝาปิดเป็นแผ่นลาเมลลาร์ บ่อยครั้งแผ่นสีชมพูซีดจะงอกขึ้นที่ลำต้น
ขายาวบาง ๆ ของเมลาโนเลก้าขาตรงตั้งอยู่ตรงกลางอย่างชัดเจนโดยกว้างขึ้นเล็กน้อยไปทางด้านล่าง เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. ยาว 10 ซม. มีสีขาวหรือเทาซีด
เนื้อของเมลาโนเลก้าขาตรงมีสีขาวหนาแน่นมีลักษณะเฉพาะกลิ่นแป้งที่แทบมองไม่เห็น
สปอร์มีผนังบางไม่มีสีไม่มีกลิ่นมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีหูดเล็ก ๆ บนพื้นผิวของพวกเขา ผงสปอร์ของ melanoleuca ขาตรงสีเหลืองอ่อนหรือครีม
Melanoleucks ขาตรงเติบโตที่ไหน?
ส่วนใหญ่มักพบได้ในพื้นที่ภูเขาซึ่งมักพบน้อยกว่าที่เชิงเขาในป่าผลัดใบในทุ่งหญ้า พวกเขาชอบดินที่อุดมไปด้วยฮิวมัสหรือไม้ผุเป็นพืชตระกูลถั่ว
Melanoleuca ออกผลอย่างมากในช่วงเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม สัตว์ชนิดนี้พบได้ในทุกทวีป
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเมลาโนเลคขาตรง
เป็นเห็ดที่กินได้กินแล้วปลอดภัย ก่อนเสิร์ฟจำเป็นต้องให้ความร้อนกับ melanoleuca แบบขาตรง
คู่เท็จ
เครื่องมือเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์มักจะสับสนระหว่างเมลาโนลิวก้าเท้าตรงกับแชมปิญอง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเห็ดชนิดแรกแทบไม่เคยพบในป่าที่อยู่อาศัยของมันคือภูมิประเทศที่เป็นภูเขา ในขณะที่แชมปิญองเป็นที่อาศัยของต้นสนป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณในที่ราบ
แชมปิญองมีวงแหวนสีขาวใกล้กับหมวกส่วนขามีความหนา จานของมันมีสีชมพูอมเทาส่วนเห็ดแก่จะมีสีดำ ใน melanoleuca แผ่นขาตรงเป็นสีขาว
นอกจากนี้ melanoleuke ขาตรงยังคล้ายกับตัวแทนบางส่วนของสกุล Ryadovkovy เช่นมี melanoleuca ลายหรือขาสั้น เห็ดชนิดหลังมีความโดดเด่นด้วยสีที่เข้มกว่าพื้นผิวของหมวกจะเรียบและมันวาว
คางคกหน้าซีดเป็นสัตว์ที่มีพิษและอันตรายถึงชีวิตของเมลาโนลิวกาที่มีเท้าตรง ความแตกต่างหลักระหว่างสายพันธุ์ที่กินไม่ได้คือการมีถุงหนาแน่นที่ฐานของขาในรูปแบบของไข่
หมวกของคางคกไม่ใช่สีขาวบริสุทธิ์ แต่มีโทนสีเหลืองหรือสีเขียว ตอนแรกเป็นรูประฆังต่อมาก็กราบ ในส่วนบนของขาหนาเกือบใต้หมวกมีวงแหวนฟิล์ม
กฎการรวบรวม
ควรเก็บเห็ดในสภาพอากาศที่เปียกชื้นหลังจากฝนตกมานาน Melanoleucus ที่มีเท้าเต็มสามารถพบได้ในพื้นที่ภูเขาหรือในทุ่งหญ้าในดินหรือบนเศษซากพืช
Melanoleuca เติบโตในครอบครัวใหญ่: ถ้าคุณเห็นเห็ดหนึ่งดอกแสดงว่ามีเห็ดอื่น ๆ อยู่ใกล้ ๆ
ขาเห็ดของ melanoleuca ขาตรงสามารถบิดหรือตัดออกได้สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อการติดผลของไมซีเลียม
สำหรับเนื้อผลไม้ขาตรงที่เปราะบางตะกร้าวิลโลว์หวายมีความเหมาะสมซึ่งเนื้อผลไม้ไม่แตกสลายกลิ่นหอมและความสดจะถูกเก็บรักษาไว้
ไม่แนะนำให้ตัดตัวอย่าง melanoleuca ขาตรงที่เก่าเน่าและคล้ำ ควรกินเห็ดขนาดเล็กสีขาวและหนาแน่น
Melanoleucus แบบเท้าตรงจะถูกใส่ลงในตะกร้าก็ต่อเมื่อมีความมั่นใจอย่างเต็มที่ในการกิน หากมีข้อสงสัยเล็กน้อยที่สุดจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธสำเนาที่ไม่สามารถเข้าใจได้
ใช้
หลังจากเก็บแล้ว melanoleucus ขาตรงจะไม่ถูกเก็บไว้นานเกิน 3 ชั่วโมง เมื่อมาถึงบ้านพวกเขาก็เริ่มดำเนินการทันที หลังจากทำความสะอาดผลไม้จะถูกเทด้วยน้ำเย็นเค็มเล็กน้อยปล่อยให้ตกตะกอนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง การจัดการนี้จะช่วยให้ทำความสะอาดเมลาโนเลอุคขาตรงได้ดีขึ้นและนำหนอนออกมาหากตัวอย่างที่กินโดยพวกมันตกลงไปในตะกร้า
melanoleucus แบบเท้าตรงจัดทำขึ้นโดยการอบชุบด้วยความร้อน เห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วต้มในน้ำสะอาดประมาณ 15-20 นาทีน้ำซุปแรกจะถูกระบายออก จากนั้นนำผลไม้ไปต้มอีกครั้งทอดหรือตุ๋น
คุณสามารถเก็บเกี่ยว melanoleucus ขาตรงสำหรับฤดูหนาว มันถูกดองและม้วนในขวดน้ำส้มสายชู คุณยังสามารถทำให้แห้งแล้วเพิ่มลงในซุปหรือย่าง
Meloanoleuca ขาตรงเหมาะสำหรับปรุงอาหารประเภทเห็ด: หม้อปรุงอาหารซอสซอสกูลาชไส้สำหรับพายเนื้อทอด zraz และเกี๊ยว เข้ากันได้ดีกับซอสครีมเปรี้ยว ในรูปแบบแห้งบดเนื้อผลไม้ขาตรงใช้เป็นเครื่องปรุงรสเห็ด
สรุป
Meloanoleuca ที่มีเท้าตรงเป็นผู้ที่อาศัยอยู่ในส่วนใดส่วนหนึ่งของโลก เชื้อราชอบภูมิประเทศที่เป็นภูเขาและดินที่อุดมสมบูรณ์หลวม ๆ ในทางปฏิบัติไม่ได้เกิดขึ้นในป่าบนที่ราบ มันเป็นของสายพันธุ์ที่กินได้มันปลอดภัยสำหรับมนุษย์อย่างแน่นอน เหมาะสำหรับเตรียมอาหารเห็ด สิ่งสำคัญคือต้องอ่านคำอธิบายของคู่หู melanoleica ที่มีขาสองข้างอย่างละเอียดเพื่อไม่ให้แฝดที่เป็นพิษอยู่ในตะกร้า
