เนื้อหา
พนังสีเทาตะกั่วมีรูปร่างของลูกบอล ขาวตั้งแต่อายุยังน้อย. เมื่อสุกจะกลายเป็นสีเทา ตัวผลไม้มีขนาดเล็ก เห็ดถูกระบุครั้งแรกโดย Christian Heinrich Person ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยา เขาเป็นคนที่ในงานของเขาในปี 1795 ทำให้เห็ดมีชื่อภาษาละตินว่า Bovista plumbea
ในผลงานทางวิทยาศาสตร์ยังมีการกำหนด:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- ไลโคเปอร์ดอนโบวิสต้า;
- Lycoperdon plumbeum.
ชื่อที่พบบ่อยที่สุดสำหรับพันธุ์นี้ในภาษารัสเซียคือ Porkhovka lead-grey มีคนอื่น ๆ : ยาสูบปีศาจ (ของปู่) เสื้อกันฝนตะกั่ว
ที่เปลวไฟสีเทาตะกั่วเติบโต
พวกเขาเป็นพวกเทอร์โมฟิลิก พวกมันเติบโตตั้งแต่ต้นฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาชอบพื้นที่ที่มีหญ้าประปราย สถานที่เติบโต:
- สนามหญ้า;
- สวนสาธารณะ;
- ทุ่งหญ้า;
- ข้างถนน;
- เขื่อน;
- ดินทราย.
แผ่นปิดสีเทาตะกั่วมีลักษณะอย่างไร
ผลไม้มีลักษณะโค้งมน มีขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-3.5 ซม.) ขาของพนังสีเทาตะกั่วขาด ร่างกายทรงกลมตรงไปที่ระบบราก ประกอบด้วยไมซีเลียมบาง ๆ พวกเขาเติบโตเป็นกลุ่ม
ขาวก่อน (ทั้งภายในและภายนอก) เมื่อเวลาผ่านไปเปลวไฟสีเทาตะกั่วจะกลายเป็นสีเหลือง เมื่อครบกำหนดสีจะมีตั้งแต่สีน้ำตาลอมเทาจนถึงสีน้ำตาลมะกอก เยื่อกระดาษมีสีขาวเหมือนหิมะยืดหยุ่นได้ จากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีเทาหรือเขียวอมดำเมื่อมันเต็มไปด้วยสปอร์สุก อาจมีมากกว่าหนึ่งล้านคน เมื่อก้าวขึ้นไปบนเสื้อกันฝนที่มืดครึ้มของผู้ใหญ่เมฆฝุ่นก็ปรากฏขึ้น
พิมพ์สปอร์เป็นสีน้ำตาล ผงเมล็ดออกทางรูพรุนที่เกิดขึ้นที่ด้านบนของเชื้อรา
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเปลวไฟสีเทาตะกั่ว
พนังเทาตะกั่วเป็นเห็ดที่กินได้ สามารถรับประทานได้ตั้งแต่อายุน้อยเท่านั้นเมื่อเนื้อเป็นสีขาวสนิท
รสชาติเห็ด
รสชาติของเกี้ยวตะกั่วค่อนข้างอ่อน บางคนไม่รู้สึกเลย กลิ่นเป็นที่น่าพอใจ แต่แทบมองไม่เห็น
พันธุ์นี้ได้รับการจัดอันดับให้เป็นประเภท 4 ในแง่ที่ใหญ่กว่าเนื่องจากมีขนาดเล็กมาก แนะนำให้รับประทานเห็ดชนิดนี้เป็นทางเลือกสุดท้ายเมื่อไม่มีทางเลือกอื่น ประเภทที่ 4 ได้แก่ รัสซูลาเห็ดนางรมด้วงมูลสัตว์
ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย
แผ่นปิดสีเทาตะกั่วไม่เป็นที่ต้องการของนักเลือกเห็ดแม้ว่าจะเพิ่มภูมิคุ้มกันได้ค่อนข้างดี แต่ก็เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด โดยพื้นฐานแล้วแพทย์จะผลิตยาต้านมะเร็ง
ประกอบด้วยแร่ธาตุดังต่อไปนี้:
- โพแทสเซียม;
- แคลเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- โซเดียม;
- เหล็ก.
มีคุณสมบัติในการดูดซับโลหะหนักและสารพิษอื่น ๆ เมื่ออยู่ในร่างกายเชื้อราจะดูดซับองค์ประกอบที่เป็นอันตรายจากนั้นจึงกำจัดออก
แต่ความสามารถในการดูดซับสารจากสิ่งแวดล้อมอาจเป็นอันตรายได้ เชื้อราจะดูดซับส่วนประกอบที่เป็นพิษจากดินสะสมไว้ในเนื้อเยื่อและเมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์จะปล่อยสารเหล่านี้ออกมาดังนั้นจึงไม่ควรเก็บพนังสีเทาตะกั่วตามริมถนนและในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อระบบนิเวศน์
คู่เท็จ
เห็ดชนิดนี้สามารถสับสนกับเสื้อกันฝนอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นด้วยเขตข้อมูล Vascellum มันแตกต่างจากพนังสีเทาตะกั่วตรงที่มีก้านเล็ก ๆ และไดอะแฟรมที่แยกส่วนที่รับสปอร์ออกจากกัน
ความสับสนที่อาจเกิดขึ้นกับสิ่งมีชีวิตใกล้เคียงนั้นค่อนข้างไม่เป็นอันตราย แต่มีเห็ดชนิดหนึ่งที่อายุยังน้อยมีลักษณะเป็นแผ่นตะกั่วสีเทา นี่คือคางคกสีซีด อันตรายมาก - 20 กรัมก็เพียงพอที่จะทำให้เสียชีวิตได้
ตั้งแต่อายุยังน้อยเห็ดยังมีรูปไข่รูปร่างกลม แต่ถูกห่อหุ้มด้วยฟิล์ม สีเทาซีดนั้นโดดเด่นด้วยกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ที่หอมหวานการปรากฏตัวของขา ตัวผลไม้มีลักษณะโค้งมน แต่ไม่รวมเข้าด้วยกันเหมือนของพนัง พิมพ์สปอร์สีขาว
กฎการรวบรวม
ควรเลือกเห็ดที่อายุน้อยเท่านั้น พวกเขาไม่ควรมีจุดด่างดำ บริเวณที่มีสีในผลไม้บ่งบอกถึงจุดเริ่มต้นของการสร้างสปอร์และการสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติ
ใช้
แผ่นตะกั่ว - เทามี 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อุดมไปด้วยโปรตีน (17.2 กรัม) มันคือผัดตุ๋นดองเค็มเพิ่มซุปและสตูว์
สรุป
แผ่นปิดสีเทาตะกั่วเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากอิ่มตัวด้วยธาตุ มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพเนื่องจากคุณสมบัติในการดูดซับ และแม้จะอยู่ในประเภทที่ 4 ของการกินได้ แต่ก็มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สิ่งสำคัญคืออย่าสับสนกับเห็ดมีพิษสีซีด
