เนื้อหา
แถวตาเดียว (โรคเรื้อนตาเดียว) เป็นพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไขซึ่งสร้างอาณานิคมเติบโตเป็นแถวตรงหรือครึ่งวงกลม เห็ด lamellar เป็นของตระกูล Row ของสกุล Lepista เนื้อผลไม้มีรสชาติดีและมีกลิ่นหอมต่ำ
แถวที่มีตาเดียวเติบโตขึ้น
แถวแรกปรากฏในฤดูใบไม้ผลิในดินแดนครัสโนดาร์และสตาฟโรโปลและในเขตทางตอนใต้ของภูมิภาครอสตอฟ ตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงกลางเดือนตุลาคมสัตว์จำพวกขี้เรื้อนตาเดียวจะออกผลใน Middle Lane ในส่วนของยุโรปไม่พบสายพันธุ์ในทางปฏิบัติ แถวชอบตั้งอยู่ในพื้นที่โล่งและมีแดดท่ามกลางหญ้าเตี้ย ๆ หรือใต้พุ่มไม้เตี้ย ๆ บนดินเปียก ความแออัดหลักสังเกตได้ที่ขอบของป่าเบญจพรรณใกล้แหล่งน้ำริมถนน แถวเดียวไม่เติบโตสร้างครอบครัวจำนวนมากที่ตั้งอยู่ในรูปครึ่งวงกลมหรือในแถว มีพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่นซึ่งดูเหมือนว่าเปลือกของผลไม้จะเติบโตมาพร้อมกัน
โรคเรื้อนตาเดียวมีลักษณะอย่างไร?
แถวตาเดียวเป็นเห็ดขนาดกลางความสูงสูงสุดของตัวอย่างผู้ใหญ่คือ 10 ซม. และยังมีตัวแทนต่ำ (สูงถึง 5 ซม.)
ลักษณะภายนอกของแถวตาเดียว:
- หมวกของคนขี้เรื้อนจะเปลี่ยนรูปร่างเมื่อมันโตขึ้น: ในตัวอย่างที่อายุน้อยจะมีลักษณะเป็นรูปกรวยจากนั้นแบนโดยมีส่วนนูนเด่นชัดอยู่ตรงกลางและในช่วงเวลาที่สุกงอมทางชีวภาพจะแบนโดยมีขอบเว้า เส้นผ่านศูนย์กลาง - 5-20 ซม.
- พื้นผิวเรียบมีความมันวาวเล็กน้อยสีเทาตัดกับสีน้ำตาล มีตัวอย่างที่สีหลักเจือจางด้วยโทนสีม่วง
- ที่ส่วนบนจะมีการกำหนดวงกลมศูนย์กลางและจุดที่มีน้ำกระจายหายากซึ่งทำให้เกิดชื่อของสายพันธุ์นี้ หากขาดความชุ่มชื้นคราบสกปรกอาจขาดหายไป แต่ปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นได้ยาก
- สีตามขอบหมวกจะมีโทนสีอ่อนกว่าตรงกลางหลาย ๆ สีดูเหมือนว่าจะมีน้ำค้างแข็งปกคลุม
- เนื้อผลมีเนื้อแน่นหนาสีเทาอ่อน ในคนขี้เรื้อนเก่ามันหลวมมีความชื้นในอากาศสูงมันจะเปราะบางและเป็นน้ำ
- กลิ่นของ ryadovka ที่มีตาเดียวนั้นอ่อนแอและน่ารื่นรมย์ด้วยกลิ่นดอกไม้อ่อน ๆ รสชาติอ่อนหวานเพลี้ยแป้ง
- แผ่นแบริ่งสปอร์มีขนาดใหญ่ตั้งอยู่ประปรายหลอมรวมกันอย่างหนาแน่นกับฝาปิดโดยมีการเปลี่ยนไปที่ก้านช่อดอก ขอบไม่เรียบหยักเล็กน้อย สีเป็นสีเทาอ่อนหรือน้ำตาล
- สปอร์ยืดออกมีขนาดเล็กมากเต็มไปด้วยผงสีเบจสีชมพูหรือสีเข้ม
- ความยาวของขา 3-10 ซม. กว้างถึง 2 ซม. รูปร่างเป็นทรงกระบอกเรียวที่ด้านบนขยายใกล้ไมซีเลียม ขาตั้งตรงโดยมีการเรียงตัวของผลไม้หนาแน่นโค้ง โครงสร้างแข็งเป็นเส้น ๆ หลวม ๆ ขาเป็นสีเดียวกับจาน
เป็นไปได้ไหมที่จะกินคนพายตาเดียว
Lepista จัดอยู่ในประเภทที่กินได้ตามเงื่อนไขเนื่องจากมีรสชาติที่ไม่แสดงออกและมีกลิ่นน้อย ไม่มีสารพิษในร่างกายที่ติดผล เห็ดไม่ต้องต้มก่อน ไม่ใช้แถวที่ซ้อนทับเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหาร ก้อนมีโปรตีนสูงซึ่งเมื่อย่อยสลายแล้วจะปล่อยสารประกอบทางเคมีที่เป็นพิษต่อมนุษย์
รสชาติเห็ด
แถวที่มีตาเดียวมีรสชาติเหมือนเห็ดแชมปิญองเห็ดมีลักษณะที่มีคุณค่าทางอาหารสูง รสชาติถูกใจหวานเล็กน้อย กลิ่นหอมอ่อน ๆ กลิ่นผลไม้ เมื่อตัดแล้วเนื้อผลไม้จะไม่มืดลงซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการแปรรูปเห็ด
ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย
องค์ประกอบทางเคมีของ ryadovka ตาเดียวประกอบด้วยชุดวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์แปรรูปทำให้สามารถรวมเป็นก้อนในเมนูของผู้ที่มีน้ำหนักเกินได้ ปริมาณโปรตีนสูงจะเติมเต็มปริมาณสำรองที่จำเป็นในร่างกายของผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ
ติดตามองค์ประกอบและวิตามิน:
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน
- ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
- ไขมันในองค์ประกอบฟื้นฟูเนื้อเยื่อตับ
- ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ
- ปรับปรุงสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด
Lepista ตาเดียวมีความสามารถในการดูดซับและสะสมสารอันตรายและโลหะหนักในผลไม้
ห้ามใช้เห็ด:
- หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์
- หากการเผาผลาญถูกรบกวน
- มีความผิดปกติของการย่อยอาหาร
- ด้วยโรคกระเพาะในระยะเฉียบพลัน
ไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีสตรีในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
คู่เท็จ
ภายนอกไลโอฟิลลัมที่บิดเบี้ยวมีลักษณะคล้ายกับตาเดียว
เห็ดถูกจัดเป็นแถว แต่จะเติบโตในที่หนาแน่นซึ่งอาจอยู่ห่างจากกันมากพอสมควร หมวกในตัวอย่างผู้ใหญ่มีลักษณะโค้งและมีขอบหยัก ขาสั้นและหนา สีเป็นสีน้ำตาลเทา ไม่มีองค์ประกอบที่เป็นพิษ แต่ผลิตภัณฑ์ไม่ได้แสดงถึงคุณค่าทางโภชนาการ ไม่แนะนำให้ใช้โดยไม่ต้องต้มก่อน ส่วนที่เหลือของสกุล Lepista มีลักษณะคล้ายกันและมีลักษณะการกินเหมือนกัน
กฎการรวบรวม
รวบรวมคนพายเรือตาเดียวในทุ่งหญ้าซึ่งตั้งอยู่ห่างไกลจากสถานประกอบการอุตสาหกรรมและทางหลวง Lepist ไม่เติบโตในร่มเงาของป่า ตัดขาด้วยมีด ตัวอย่างเก่าเช่นเดียวกับเนื้อผลไม้ที่เน่าเสียควรทิ้งไว้โดยไม่มีการดูแล ถ้าเป็นไปได้ให้ทำความสะอาดขาทันทีจากเศษดินและไมซีเลียม - มาตรการนี้จะช่วยประหยัดเวลาในการแปรรูปที่บ้าน
ใช้
ก่อนปรุงอาหารให้แช่แถวในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาทีโดยเติมน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก หากมีแมลงอยู่ในตัวผลไม้พวกมันจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ เศษหญ้าแห้งจะถูกลบออกจากฝาและก้านไม่ได้ตัดแผ่นสปอร์ออก หลังจากดำเนินการแล้วแถวจะถูกล้างและใช้สำหรับทำอาหาร โรคเรื้อนสามารถผัดซุปปรุงตุ๋นกับมันฝรั่ง เห็ดมีรสเค็มดองและแห้งเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว
สรุป
แถวตาเดียว (โรคเรื้อนตาเดียว) เป็นประเภทการใช้งานสากลที่กินได้ตามเงื่อนไข เนื้อผลไม้ที่มีรสชาติดีและกลิ่นต่ำใช้สำหรับปรุงอาหารและเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว ในพื้นที่ทางใต้ ryadovka จะปรากฏในเดือนพฤษภาคมใน Middle Lane คอลเลกชันจะตรงกับปลายฤดูร้อน
