เนื้อหา
เจ้าของสวนหลังบ้านเล็ก ๆ ชอบปลูกกระเทียมฤดูหนาว แต่ในบรรดาเกษตรกรที่ปลูกผักชนิดนี้ในระดับอุตสาหกรรมนิยมใช้สปริงมากกว่า ความแตกต่างระหว่างกระเทียมฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิมีบทบาทสำคัญในทางเลือกนี้
กระเทียมเป็นพืชสวนครัวที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่ง
อะไรคือความแตกต่างและความแตกต่างระหว่างกระเทียมฤดูหนาวและกระเทียมฤดูใบไม้ผลิคืออะไร
กระเทียมเป็นผักเฉพาะ บางคนนึกภาพไม่ออกถ้าไม่มีอาหารมันและบางคนก็ไม่ชอบเพราะมีกลิ่นฉุนและกลิ่นเฉพาะ ในการพิจารณาว่าจะปลูกพันธุ์ใดในสวนของคุณคุณต้องเปรียบเทียบและกำหนดความแตกต่าง:
ลักษณะและรสชาติ
ความแตกต่างระหว่างกระเทียมฤดูใบไม้ผลิและกระเทียมฤดูหนาวสามารถเห็นได้จากภาพถ่าย เมื่อมองแวบแรกพวกเขาเกือบจะเหมือนกัน อย่างไรก็ตามมีความแตกต่าง
รสชาติของกระเทียมฤดูร้อนจะนุ่มนวลและเผ็ดร้อนกว่ากระเทียมฤดูหนาวที่มีกลิ่นฉุนและเผ็ด
ความแตกต่างประการแรกคือความกว้างของใบซึ่งแต่ละใบจะตรงกับกลีบดอกหนึ่งกลีบในกระเปาะ ในฤดูหนาวใบจะกว้างตามลำดับกลีบในกระเปาะ (6–8 ชิ้น) ก็จะมีขนาดใหญ่เช่นกัน ฤดูใบไม้ผลิมีลักษณะเป็นใบแคบ มีมากกว่าในฤดูหนาวดังนั้นจึงมีกานพลูมากกว่า (ประมาณ 20 ชิ้น) ในแง่ของขนาดกลีบของกระเทียมฤดูใบไม้ผลิแตกต่างจากฤดูหนาว: มีขนาดเล็กกว่ามาก นอกจากนี้กานพลูยังเรียงเป็นเกลียวตรงกันข้ามกับกลีบฤดูหนาวซึ่งอยู่รอบ ๆ ลูกศรดอกไม้ (ป่าน)
เมื่อปลูกจะใช้วัสดุปลูกประมาณเดียวกันขนาดของหลอดไฟที่สุกแล้วของพันธุ์ฤดูร้อนและฤดูหนาวจะใกล้เคียงกัน
เวลาเดินทาง
ความแตกต่างถัดไปคือเวลาลงจอด ผักเมืองหนาวซึ่งแตกต่างจากฤดูร้อนจะปลูกหนึ่งเดือนก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกจะมาถึง ประมาณทศวรรษสุดท้ายของเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม ฤดูใบไม้ผลิสามารถปลูกได้ก็ต่อเมื่อดินอุ่นขึ้นพอสมควร นี่คือจุดเริ่มต้นหรือกลางเดือนเมษายน
ฤดูปลูกและเวลาสุก
ฤดูหนาวของกระเทียมจะสั้นกว่ากระเทียมฤดูใบไม้ผลิ ระบบรากของมันก่อตัวขึ้นตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นต้นกล้าจะปรากฏขึ้นทันทีหลังจากหิมะละลาย นี่คือความแตกต่างจากฤดูใบไม้ผลิซึ่งจะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 10 วันหลังจากปลูกเพื่อการรูตดังนั้นคุณไม่ควรรอต้นกล้าก่อนเวลานี้
กระเทียมฤดูร้อนจะสุกเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลและสามารถเก็บเกี่ยวฤดูหนาวได้ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม
ลูกศร
คุณสามารถแยกแยะกระเทียมฤดูหนาวจากกระเทียมฤดูใบไม้ผลิได้ด้วยลูกศรซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ความแตกต่างในความชอบของผู้อยู่อาศัยและเกษตรกรในช่วงฤดูร้อน ในขั้นตอนการเจริญเติบโตและการทำให้เมล็ดสุกก้านดอกของกระเทียมในฤดูหนาวจะใช้สารพลาสติกจำนวนมากซึ่งจะชะลอการเจริญเติบโตของหลอดไฟอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นพวกเขาจะต้องถูกตัดออกทันทีที่ปรากฏ แต่ถ้าในสวนของคุณทำได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ในระดับอุตสาหกรรมการกำจัดก้านช่อดอกเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบากซึ่งต้องใช้ทรัพยากรบุคคลเพิ่มเติม นั่นคือเหตุผลที่เกษตรกรส่วนใหญ่ปลูกผักฤดูร้อนในไร่ของตนที่ไม่ทิ้งลูกศร
นักกีฬากินของดองบ่อยขึ้น
ต้านทานฟรอสต์
พันธุ์ฤดูหนาวทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี ผลผลิตในช่วงฤดูร้อนอาจประสบหากฤดูร้อนมีอากาศหนาวเย็น
การดูแล
กระเทียมฤดูใบไม้ผลิต้องการการดูแลมากกว่ากระเทียมฤดูหนาว เขาต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์และให้อาหารบ่อยๆ พืชฤดูหนาวมีความแปลกน้อยกว่าพวกเขาต้องใส่ปุ๋ยให้น้อยลง แต่การรดน้ำและการกำจัดวัชพืชเป็นประจำแม้จะมีความแตกต่างกันบ้างในการเพาะปลูกพืชทั้งสองก็ต้องการ
กระเทียมชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ - ฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูหนาว
กระเทียมเรียกว่ายาปฏิชีวนะตามธรรมชาติด้วยเหตุผล ผักมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียเนื่องจากมีสารไฟโตไซด์อยู่ในนั้น นอกจากนี้ตัวแทนของตระกูลหัวหอมยังอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, E, PP และกลุ่ม B ในกานพลูที่สุกแล้วจะมีโพลีแซ็กคาไรด์โปรตีนจากพืชเส้นใยและน้ำมันหอมระเหย ประกอบด้วยฟรุกโตสและกลูโคสที่จำเป็นต่อร่างกาย
กระเทียมทั้งสองชนิดมีประโยชน์เท่าเทียมกัน ไม่มีความแตกต่างที่นี่ ใช้เป็นประจำในปริมาณปานกลาง:
- ปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ลดความหนืดของเลือดซึ่งช่วยป้องกันโรคที่เป็นอันตรายเช่น thrombophlebitis และกล้ามเนื้อหัวใจตาย
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- ด้วยการกระทำของไทอามีนที่มีอยู่ทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติเพิ่มความต้านทานต่อความเครียดช่วยในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า
- มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคหวัดและโรคไวรัส
- ช่วยต่อสู้กับโรคหนอนพยาธิ
ตัวแทนของตระกูล Onion นี้ช่วยป้องกัน ARVI และ ARI
กระเทียมชนิดใดที่เก็บได้ดีที่สุด - ฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูหนาว
ระยะเวลาการเก็บรักษาสำหรับกระเทียมฤดูหนาวคือประมาณหกเดือน บางพันธุ์จะแห้งในช่วงปลายฤดูหนาวและเสียรสชาติ นี่อาจเป็นความแตกต่างที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งระหว่างสายพันธุ์ฤดูร้อนและฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิจะคงรสชาติและกลิ่นไว้ได้นานกว่ามาก - ประมาณ 1 ปี
เก็บผลผลิตในภาชนะไม้
กระเทียมชนิดใดดีกว่าที่จะปลูก - ฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูหนาว
แม้จะมีความแตกต่างกันทั้งหมด แต่คำถามนี้ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะตอบ ผู้ปลูกแต่ละคนเลือกประเภทของตัวเอง
ตัวอย่างเช่นเจ้าของที่ดินควรให้ความสำคัญกับฤดูหนาวเนื่องจากการทำให้สุกเร็วกว่าและให้ผลผลิตมากขึ้น ในขณะที่สำหรับเกษตรกรเนื่องจากความแตกต่างในการดูแลพืชทำให้สามารถรับมือกับพืชฤดูใบไม้ผลิได้ง่ายกว่า
สำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานควรปลูกกระเทียมในช่วงฤดูร้อน
ทางเลือกยังขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่กำลังเติบโต ตัวอย่างเช่นในภาคใต้ที่มีช่วงเวลาอบอุ่นเป็นเวลานานจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีของกระเทียมในช่วงฤดูร้อนในขณะที่ในพื้นที่ทางตอนกลางของรัสเซียขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ฤดูหนาว
การปลูกกระเทียมในปริมาณมากทำได้ง่ายกว่า
สรุป
เมื่อรู้ว่าความแตกต่างระหว่างกระเทียมฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิคืออะไรผู้ปลูกผักทุกคนสามารถพิจารณาความเหมือนและความแตกต่างทั้งหมดเลือกสิ่งที่เหมาะสม และสำหรับผู้ที่ต้องการมีผักรสเผ็ดและดีต่อสุขภาพนี้อยู่บนโต๊ะตลอดทั้งปีชาวสวนแนะนำให้ปลูกพืชทั้งฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว
