เนื้อหา
พริกหวานหรือที่เรียกว่าบัลแกเรียหรือที่รู้จักกันในชื่อ ปาปริก้าเรียกว่าหวานด้วยเหตุผล แม้ว่าจะเป็นพริกไทย แต่ก็ไม่มีความเผ็ดอยู่ในนั้นด้วยเหตุนี้เราจึงชอบพริกหวานมาก! เหมาะอย่างยิ่งในสลัดซุปและฮอดจ์พอดจ์ในการเตรียมฤดูหนาวดองและแช่แข็ง เพียงแวบเดียวที่ชายหนุ่มรูปหล่อขนาดใหญ่ที่มีผนังหนาคนนี้ก็มีความปรารถนาที่ไม่อาจต้านทานได้ที่จะกัดฟันของเขาเข้าไปในตัวเขาในทันทีและกัดชิ้นเนื้อที่ใหญ่และฉ่ำ และทั้งหมดเป็นเพราะพริกไทยดัตช์ไม่ได้เป็นเพียงแค่ความสวยงามและความสวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพด้วย!
มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าในแง่ของปริมาณวิตามินซีนั้นล้ำหน้ากว่ามะนาวและมีแคโรทีนมากกว่าในแครอทไม่ต้องพูดถึงวิตามินพีที่หายากที่สุดซึ่งเกี่ยวข้องกับการดูดซึมของกรดแอสคอร์บิกซึ่งนำไปสู่การกำจัด ของโล่คอเลสเตอรอลจากหลอดเลือดช่วยการทำงานของหัวใจและทำให้หลอดเลือดยืดหยุ่น
ปริมาณวิตามินซีในแต่ละวันมีอยู่ในพริกไทยขนาดใหญ่เพียงหนึ่งเม็ด วิตามินบี 1 บี 6 และบี 12 ที่พบในพริกหวานช่วยเพิ่มความจำ
ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้พริกหวานจึงได้รับความนิยมในแปลงปลูกในครัวเรือน
สภาพภูมิอากาศของรัสเซียตอนกลางทำให้สามารถปลูกพริกไทยพันธุ์ดัตช์ผ่านต้นกล้าเท่านั้นเนื่องจากฤดูร้อนในภูมิภาคนี้ค่อนข้างสั้นกว่าช่วงสุก ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องใช้พันธุ์ต้นและต้นกลางหรือลูกผสม ชาวสวนบางคนสับสนเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างพันธุ์และลูกผสมและไม่รู้ว่าควรซื้อเมล็ดพันธุ์พริกหวานดัตช์ชนิดใด
อะไรคือความหลากหลาย
ความหลากหลายนั้นได้มาจากการคัดเลือกซึ่งเป็นกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ที่ยาวนานลำบากและซับซ้อน ในระหว่างการผสมพันธุ์ของความหลากหลายตัวแทนที่ดีที่สุดของพืชที่ได้จะถูกเลือกเพื่อทำงานร่วมกับพวกเขาต่อไป สำหรับเขตภูมิอากาศบางแห่งมีการพัฒนาความหลากหลายที่ปรับให้เข้ากับสภาพเหล่านี้ได้อย่างแม่นยำ ความแตกต่างที่สำคัญจากลูกผสมคือเมล็ดสามารถเก็บเกี่ยวจากผลของพริกพันธุ์ต่าง ๆ เพื่อสร้างพันธุ์ที่เหมือนกันโดยมีรสชาติและลักษณะภายนอกที่เหมือนกัน ผลไม้ที่แข็งแรงที่สุดสูงที่สุดและได้รับการพัฒนามากที่สุดเหมาะที่สุดสำหรับการเก็บเมล็ด
ไฮบริดคืออะไร
ลูกผสมได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์และประเภทของพืชที่แตกต่างกัน จาก "พ่อแม่" ข้อดีของการผสมเกสรตัวเองการเจริญเติบโตเร็วความต้านทานต่อสภาพภูมิอากาศ ฯลฯ ลูกผสมรุ่นแรก (F1) ให้ผลมากที่สุดต่อคุณสมบัติเหล่านี้ แต่น่าเสียดายที่ทั้งสองหรือไม่ รุ่นที่สามในลูกผสมไม่สามารถ แน่นอนว่าหากคุณหว่านเมล็ดพันธุ์ลูกผสมเมล็ดเหล่านั้นก็จะแตกหน่อและพืชจะออกผลมีเพียงผลไม้เช่นนี้เท่านั้นที่ไม่ต้องการใครเพราะคุณสมบัติของ "ผู้ปกครอง" จะไม่ถูกถ่ายโอนไปยังเมล็ดเหล่านั้น อย่างไรก็ตามพืชที่ได้จากเมล็ดพันธุ์ลูกผสมจะแพร่พันธุ์ในรูปแบบของพืชดังนั้นลักษณะของ "ผู้ปกครอง" จะยังคงอยู่ แต่เมล็ดจะยังคงไร้ประโยชน์เมล็ดพริกไทยดัตช์เป็นสิ่งที่แยกไม่ออกจากเมล็ดพริกไทยอื่น ๆ ในลักษณะที่ปรากฏ จริงอยู่มีข้อแตกต่างอย่างหนึ่งคือเมล็ดพันธุ์ลูกผสมจากฮอลแลนด์มีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า
พันธุ์พริกไทยดัตช์มีความหลากหลายมากจนชาวสวนหลายคนหลงทางและไม่รู้ว่าควรเลือกพันธุ์ใดดี ท้ายที่สุดฉันอยากเห็นบางสิ่งบางอย่างที่ไม่ธรรมดาบนเว็บไซต์เพื่อที่เพื่อนบ้านจะได้อิจฉา! และในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย มีคนสนใจเกี่ยวกับสุนทรียภาพในการเตรียมสลัดและเขาชอบพริกแดงเหลืองและม่วง สำหรับคนที่สำคัญกว่าคือผลผลิตสูงสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว บางคนอยากเห็นพริกขี้หนูเนื้อข้นบนโต๊ะ คนอื่น ๆ ก็ชอบพริกบาง ๆ ดังนั้นจึงควรค่าแก่การลองใช้พริกดัตช์หลากหลายสายพันธุ์เพื่อที่จะตัดสินใจเมื่อเวลาผ่านไปและค้นหาพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในพื้นที่ของคุณ
พริกหวานชนิดใดที่ชอบ
แน่นอนว่าควรเป็นพันธุ์ต้นหรือกลางต้นหากควรปลูกในภาคกลางของรัสเซีย ก่อนปลูกในดินต้นกล้าต้องมีอายุอย่างน้อย 80 วัน ผู้ที่ชื่นชอบพริกหวานดิบควรพิจารณาอย่างใกล้ชิด กำแพงหนา พันธุ์ขาวและเหลือง พันธุ์กลมเหมาะสำหรับการบรรจุมากกว่า ลูกผสมหลากสีจะตกแต่งการเตรียมฤดูหนาวและสลัด ที่นี่คุณต้องคำนึงว่าพริกดัตช์ที่หวานที่สุดคือสีแดงและในแง่ของปริมาณวิตามินก็เป็นผู้นำ
คุณควรสังเกต: ยิ่งพริกไทยมีน้ำหนักมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีน้ำผลไม้มากขึ้นเท่านั้นดังนั้นรสชาติและวิตามิน
พันธุ์พริกหวานที่ได้รับความนิยมและซื้อ
อัตราการสุกและผลผลิตของพริกไทยขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะปลูก พริกหวานส่วนใหญ่ปลูกในโรงเรือนหรือในเรือนกระจกที่เก็บเกี่ยวหลังจากผลออกผลแล้ว พริกเรือนกระจกของดัตช์เป็นที่นิยมมากเพราะมักจะสุกเร็ว โดยปกติแล้วบรรจุภัณฑ์เมล็ดพันธุ์พริกหวานดัตช์จะมีการระบุระยะเวลาการสุกของผลตั้งแต่ช่วงที่มีการงอกเต็มที่ สิ่งนี้ช่วยให้คุณคำนวณวันที่หว่านสำหรับต้นกล้าได้อย่างถูกต้อง
พริกหวานต้นพันธุ์ใหม่
"ที่รัก"
ผลเล็กสีแดงสดน้ำหนักไม่เกิน 50 กรัมมีลักษณะเป็นลูกเล็ก ๆ รสชาติหวานผนังหนาเป็นที่รักของเด็ก ๆ สามารถเอาพริกออกจากพุ่มไม้เล็ก ๆ ประมาณหนึ่งกิโลกรัมได้ ปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและบนขอบหน้าต่างในกระถางดอกไม้
“ เอรอชกา”
ผลไม้มีสีแดงอมส้มค่อนข้าง ใหญ่ (≈150-180กรัม) มีลักษณะเป็นลูกบาศก์ความหนาของผนังประมาณ 5 มม. พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดต่ำ (40-50 ซม.) ให้ผลผลิตมาก - สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 10 ถึง 16 ผลจากพุ่มไม้เดียว มันเติบโตไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังเติบโตในที่โล่งด้วย
"Funtik"
สีของผลเป็นสีเขียวเปลี่ยนเป็นสีแดงน้ำหนักของผลหนึ่งถึง 180 กรัมความหนาของผนังประมาณ 7 มม. รสพริกไทยเด่นชัดและผลตอบแทนที่เป็นมิตรต่อการเก็บเกี่ยวสามารถใส่พริกได้ถึง 18 เม็ด พุ่มไม้. พุ่มไม้มีใบหนาแน่นสูงถึง 70 ซม. เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน
"Czardas"
ผลไม้มีสีเหลืองส้มถึงแดงอมส้มสามารถรับประทานได้ทุกช่วงเวลาของการสุก ใหญ่มากน้ำหนักของพริกไทยหนึ่งเม็ดถึง 220 กรัมจากหนึ่งตารางเมตรคุณสามารถรับผลิตภัณฑ์ได้มากถึงสิบกิโลกรัม
“ บูราติโน”
พันธุ์ลูกผสมผลไม้สีแดงต้นใหญ่น้ำหนักประมาณ 120 กรัมมีความหนาของผนังประมาณ 5 มม. พุ่มไม้มีความสูงถึง≈1เมตร ความแตกต่างที่สำคัญจากพันธุ์อื่น ๆ คือความเหมาะสมในการขนส่งดังนั้นจึงอาจเป็นที่สนใจทางการค้า
ตรวจสอบความหลากหลายของ Czardash
พริกไทยพันธุ์ดัตช์ที่เติบโตต่ำ
เป็นสิ่งที่ดีเพราะพุ่มไม้ไม่สูงมากและไม่ต้องใช้สายรัดถุงเท้าซึ่งทำให้การดูแลต้นไม้สะดวกยิ่งขึ้น:
- "เบโลเซอร์กา";
- "Morozko";
- "กลืน";
- โนโวซีบีสค์;
- "เบลลาดอนน่า";
- "Oda" และอื่น ๆ
พริกหวานสองสายพันธุ์ในกลุ่มที่มีขนาดเล็กเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ปลูกผักในรัสเซียตอนกลาง ได้แก่ Gypsy F1 และ Tamara F1:
"ยิปซี F1"
ลูกผสมพริกไทยพันธุ์ดัตช์ที่ไม่โอ้อวดในยุคแรก ๆ นี้ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคนี้ได้เป็นอย่างดีเนื่องจากได้รับการทดสอบในเขตการเพาะปลูกที่มีความเสี่ยง ให้ผลผลิตที่ดีเสมอผลไม่ใหญ่เกินไปมีความหนาของผนังไม่เกิน 5 มม. เริ่มสุกในวันที่แซยิดหลังจากปลูกในที่โล่ง แตกต่างที่ความหวานพิเศษและกลิ่นหอมของเนื้อ
"ทามาร่า F1"
ผลไม้ลูกผสมที่มีความหนาเป็นมันวาวและหนา (สูงถึง 8 มม.) ที่มีน้ำหนักมากถึงสองร้อยกรัม ความแตกต่างในชุดผลไม้ที่ดีและรสชาติที่ยอดเยี่ยม: ความชุ่มฉ่ำและความหวาน แนะนำให้ปลูกไม่เพียง แต่ในเรือนกระจก แต่ยังปลูกในทุ่งโล่ง
พริกหวานที่เติบโตน้อย การผสมพันธุ์ของชาวดัตช์เป็นสิ่งที่ดีที่พวกเขาไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษในแง่ของสายรัดถุงเท้าและพวกมันรู้สึกดีมากไม่เพียง แต่อยู่ในเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในที่โล่งอีกด้วย จริงอยู่ก่อนที่จะปลูกในที่โล่งขอแนะนำให้สร้างเตียงที่อบอุ่นเช่นที่พวกเขาทำเพื่อปลูกแตงกวานั่นคือการใช้ปุ๋ยคอกหรืออินทรียวัตถุอื่น ๆ ในแง่ของอัตราการสุกของผลไม้พันธุ์ที่มีขนาดเล็กเป็นผู้นำข้อเสียเพียงประการเดียวสำหรับผู้ชื่นชอบพริก "อวบ" พวกเขาไม่ควรคาดหวังว่าจะมีผนังหนา - นี่คือคุณสมบัติของพันธุ์ต้นเหล่านี้
รีวิวไพ่ยิปซีหลากหลาย
พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง ได้แก่ พันธุ์เหล่านี้:
“ เรือคอร์เวตต์”
ผลไม้ทรงกรวยสีแดงสดตอนต้นมีขนาดเล็ก (มากถึง 80 กรัม) ให้ผลผลิตค่อนข้างสูง
“ มิราจ”
มันสุกเร็วผลไม้มีรูปร่างเป็นทรงกรวยน้ำหนักมากถึง 110 กรัมสีขาวเปลี่ยนเป็นสีส้มอย่างราบรื่นจากนั้นเป็นสีแดงขึ้นอยู่กับความสุกสวยงามมากในสลัด
แอตแลนติก F1
ผลไม้เนื้อยาวสีแดงเข้มมีขนาดที่เหลือเชื่อซึ่งมีน้ำหนักมากถึงครึ่งกิโลกรัม
“ ปาฏิหาริย์แคลิฟอร์เนีย”
"แคลิฟอร์เนียมิราเคิล" สามารถจัดอันดับให้เป็นพริกหวานสายพันธุ์ที่ดีที่สุดได้อย่างปลอดภัยโดยเป็นพันธุ์กลางฤดูระยะเวลาการสุกอยู่ระหว่าง 100 ถึง 130 วัน พริกไทยมีขนาดใหญ่ (มากถึง 130 กรัม) ทรงลูกบาศก์กำแพงหนา (ไม่เกิน 7 มม.) คุณสมบัติที่โดดเด่นคือการติดผลนานและความสามารถในการได้เมล็ดพันธุ์ที่มีความงอกร้อยเปอร์เซ็นต์
รีวิวความหลากหลายของแคลิฟอร์เนียปาฏิหาริย์
พริกหวานผลยาว
เป็นพริกพันธุ์สูงสำหรับโรงเรือนเนื่องจากในรัสเซียตอนกลางพวกเขาไม่มีเวลาทำให้สุกในทุ่งโล่งและต้องใช้สายรัดถุงเท้า
"คาร์ดินัล F1"
ลูกผสมที่สุกเร็วมีลำต้นสูงถึงหนึ่งเมตรมีผลไม้ขนาดใหญ่เนื้อสีเขียวเป็นสีม่วง
“ เคลาดิโอ”
เป็นของพริกพันธุ์ดัตช์สำหรับโรงเรือนความสูงของพุ่มไม้ที่แตกกิ่งก้านและทรงพลังอยู่ที่ประมาณ 1.3 เมตรผลไม้สีแดงเข้มขนาดใหญ่ถึงน้ำหนัก 250 กรัมมีความต้านทานต่อโรคเกือบทั้งหมด
Atlant
เมื่อเทียบกับ "เคลาดิโอ" ซึ่งเป็นพืชที่ค่อนข้างเล็ก (สูงถึง 80 ซม.) ที่มีเนื้อผลใหญ่สีเขียวถึงแดงมีรสชาติและความชุ่มฉ่ำที่ยอดเยี่ยม
“ นกแขกเต้า”
ในการปลูกพริกไทยนี้จะต้องใช้พื้นที่มากขึ้นเนื่องจากความสูงถึง 1.5 เมตรความหลากหลายที่สุกเร็วสีของผลเป็นสีแดงและน้ำหนักของผลประมาณครึ่งกิโลกรัม
"เฮอร์คิวลิส"
ผลไม้ที่สวยงามและหนาแน่นมากมีน้ำหนักมากถึง 0.3 กก. ผลสุกปานกลางไม่ก่อให้เกิดโรคเก็บรักษาง่ายมากทนต่อการขนส่งได้ดีจึงเป็นที่สนใจทางการค้า
"ลาติน"
ลูกผสมกลางฤดูที่มีผลไม้เนื้อสีแดงน้ำหนักมากถึง 0.2 กก. และความสูงของลำต้นสูงถึงหนึ่งเมตรผลผลิตสูงมาก: ตั้งแต่ 1 ตร.ม. คุณสามารถรับผลไม้ที่สวยงามได้ 8-14 กก.
ทุกคนทราบดีว่าการสูญเสียสีอาจเป็นผลมาจากการอบชุบด้วยความร้อน ดังนั้นจึงควรนำพริกสีม่วงไปแช่แข็งแม้ทั้งผลหรือสับเพื่อให้สามารถใช้ทำสลัดในฤดูหนาวผสมกับผลไม้ที่มีสีสันสดใสอื่น ๆ
พริกขี้หนูพันธุ์ดีที่สุดของฮอลันดา
พริกหวานมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับพริกที่มีกลิ่นฉุน พริก... ทั้งสองมีแคปไซซิน อัลคาลอยด์นี้นอกจากจะให้ความเผ็ดและความฉุนของพริกไทยแล้วยังทำให้เซลล์มะเร็งตายอย่างหนาแน่นนั่นคือช่วยในการต่อต้านมะเร็ง ด้วยความช่วยเหลือของแคปไซซินการทำงานของกระเพาะอาหารและตับอ่อนจะถูกกระตุ้นกระตุ้นความอยากอาหารความดันโลหิตลดลงเลือดบางลงซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของลิ่มเลือด
พริกขี้หนูที่แตกต่างกันทั้งกลุ่มซึ่งมีสีขนาดและความเผ็ดต่างกันรวมกันด้วยชื่อเดียว - พริกป่น "ของขวัญให้มนุษยชาติ" - นี่คือวิธีที่นักวิทยาศาสตร์เรียกพริกไทยนี้โดยศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน
ผู้ที่ชื่นชอบความเผ็ดสามารถขอคำแนะนำจากพริกขี้หนูจากฮอลแลนด์ได้ดังนี้:
"ความร้อนของชิลี"
พันธุ์ต้นที่มีผลไม้สีแดงสดมันวาว (ยาวประมาณ 20 ซม.) สามารถเติบโตได้ทั้งในเรือนกระจกและนอกบ้านรสชาติไม่เผ็ดมากมีกลิ่นหอมของพริกไทย
“ พริกฮังการี”
ผลไม้สุกใน 85-90 วันพุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดมีขนาดเล็ก (ไม่เกิน 45 ซม.) ผลไม้ทรงกรวยเรียบน้ำหนักไม่เกิน 40 กรัมมีความหนาของผนัง 3-4 มม. จากสีเหลืองถึงสีแดง รสชาติแหลมปานกลาง
“ ซุปเปอร์ชิลี่”
ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงต้นฉุนมากขมและฉุนผลไม้มีขนาดใหญ่พอ (ประมาณ 7 ซม.) น้ำหนัก 15-25 กรัม พุ่มไม้ไม่สูงเกินไปสูงประมาณ 50-60 ซม. สีของผลจะเปลี่ยนไปตามความแก่: เขียว - ส้ม - แดงเชอร์รี่ เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรข้ามพันธุ์ไม่ควรปลูกติดกับพันธุ์อื่นโดยเฉพาะพริกหวาน
วิธีนี้สะดวกมาก: มีพริกสดตลอดทั้งปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพริกขี้หนูเป็นไม้ยืนต้นที่สามารถเติบโตได้นาน 5 หรือ 10 ปีขึ้นอยู่กับการดูแลที่ถูกต้อง
พริกพันธุ์ฮอทดัทช์
พริกทั้งหมดเหล่านี้จะมีความสุขกับการเก็บเกี่ยวมานานกว่าหนึ่งปี:
- "โอกอนยอก";
- ซัลซ่าออเรนจ์;
- "Variegatta";
- เสือมุก;
- อำพันระเบิด;
- "ลามินาดา";
- "ปาฏิหาริย์เล็ก ๆ ";
- อะลาดิน.
สรุป
เนื่องจากพริกหวานต่างพันธุ์มีระยะเวลาในการสุกที่แตกต่างกันคุณจึงมั่นใจได้ว่าพริกสดจะมีอยู่บนโต๊ะตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง คุณเพียงแค่ต้องปลูกพุ่มไม้หลาย ๆ พุ่มในช่วงเวลาการทำให้สุกที่แตกต่างกันและหากพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่งสำหรับการเพาะปลูกในบ้านเติบโตขึ้นในพื้นที่ก็สามารถปลูกลงในหม้ออย่างระมัดระวังและปลูกบนขอบหน้าต่างเพื่อให้ได้พริกไทยสดจนถึงกลางฤดูหนาว
แม้ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์ควรเลือกพันธุ์พริกไทยที่ทนทานต่อโรคสภาพอากาศเลวร้ายซึ่งสามารถผลิตพืชผลได้มากมายทั้งในฤดูแล้งและฝนตกและฤดูร้อนที่เย็นสบาย
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ แต่คุณจะต้องมีความรู้เกี่ยวกับเงื่อนไขในการปลูกพริกดัตช์หวานความต้องการความตั้งใจและแผล
