เนื้อหา
พริกไทยรสเผ็ดเล็กน้อยเป็นที่ชื่นชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและผู้ที่ชื่นชอบอาหารคาว สามารถรับประทานสดดองรมควันเพิ่มของว่างได้ พริกขี้หนูจะไม่ค่อยแห้ง พันธุ์นี้มีผนังหนาซึ่งใช้เวลานานในการแห้ง และสดใหม่ พริกไทยที่มีผนังหนา ถือว่าอร่อย. ทั้งหมด พริกไทยพันธุ์เผ็ดต่ำ ให้ผลตอบแทนสูง แต่ต้องการความร้อนองค์ประกอบของดินและแสง ผลไม้สุกเร็วกว่าผลไม้ที่มีคม
พืชที่ปลูกในต้นกล้า นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าที่อุณหภูมิต่ำเมล็ดไม่งอกและต้นกล้าไม่พัฒนา ดังนั้นการปลูกในดินจะดำเนินการไม่เร็วกว่า 12-15 ºСเหนือศูนย์ ในภูมิภาคที่มีอากาศเย็นการปลูกพันธุ์อ่อนจะมีเฉพาะในโรงเรือนแบบฟิล์มเท่านั้น แม้แต่ต้นกล้าที่แข็งตัวก็ไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่าระดับที่อนุญาตได้ การขาดความร้อนในช่วงการเจริญเติบโตนำไปสู่การสูญเสียดอกไม้จำนวนมากซึ่งนำไปสู่การสูญเสียผลผลิต ในดินที่อุดมสมบูรณ์ด้วยแสงที่ดีการรดน้ำและความอบอุ่นพริกไทยจะให้ผลผลิตสูงที่มั่นคง ความฉุนของพริกไทยเกิดจากสารแอลคาลอยด์แคปไซซิน สำหรับรสชาติที่ฉุนเล็กน้อยตั้งแต่ 0.01 ถึง 0.015% ของเนื้อหาของสารขมนี้ก็เพียงพอแล้ว พริกไทยพันธุ์ดีที่สุด ความเผ็ดเล็กน้อยได้รับการยกย่องอย่างสูงเนื่องจากมีรสเผ็ดอบอุ่น
คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น
พันธุ์กึ่งแหลมต้องปลูกในต้นกล้า สิ่งนี้ทำเพื่อให้พืชมีเวลาให้ผลสุก
พริกเผ็ดเล็กน้อยต้องการความร้อนและความชื้น แต่ก็ไม่เพียงพอที่จะปฏิเสธที่จะปลูกผักที่ยอดเยี่ยมนี้ จะต้องเพิ่มการดูแลเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน ตาใหม่จะปรากฏขึ้นบนต้นไม้ที่ต้องถอนออก ท้ายที่สุดผลไม้ที่ตั้งไว้จะไม่มีเวลาทำให้สุกและความมีชีวิตชีวาจากพืชจะดึงออกมา หากในฤดูใบไม้ร่วงมีผลไม้ที่ยังไม่สุกจำนวนมากเหลืออยู่บนพุ่มไม้คุณสามารถขุดต้นไม้และย้ายไปที่บ้านคลุมด้วยดินและอย่าลืมรดน้ำ ใบไม้จะร่วงหมดและพริกจะมีเวลาสุก
ชาวสวนที่มีประสบการณ์สามารถแยกแยะเฉดสีของพริกเผ็ดร้อนได้อย่างง่ายดาย ผักชนิดนี้มีประโยชน์แม้กระทั่งกับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร ความฉุนเล็กน้อยจะไม่ทำอันตรายและประโยชน์ของมันแทบจะประเมินค่าไม่ได้เลย รายชื่อวิตามินผลร้อนและเพิ่มความอยากอาหารทำให้พริกไทยนี้เป็นที่นิยมอย่างมาก
พันธุ์ที่ดีที่สุด
"Orozco"
ความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมซึ่งดึงดูดความสนใจของชาวสวนจำนวนมาก พืชค่อนข้างสูงสำหรับพริกไทย - 90 ซม. และสวยงาม ลำต้นมีสีม่วงดำใบเป็นสีม่วง ฝักพริกไทยชี้ขึ้น ในช่วงที่สุกจะเปลี่ยนสี สีเขียวในช่วงต้นฤดูกาลจากนั้นเป็นสีเหลือง (ส้ม) และสีแดงเมื่อสุก... มีขนาดเล็กและมีรูปร่างที่แหลมคม ปลูกในต้นกล้า ควรหว่านเมล็ดที่ความลึก 6 มม. อย่าลืมตรวจสอบปริมาณความชื้นของโลก พืชดำน้ำในระยะของใบจริงสองใบ ความหลากหลายนั้นต้องการองค์ประกอบของปุ๋ยในช่วงออกดอกและติดผล ในช่วงนี้ควรเพิ่มฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม
“ ปาซิลลาบาจิโอ”
หลากหลายพร้อมกลิ่นควันที่น่าทึ่ง แหลมเล็กน้อยใช้สำหรับทำซอสตุ่น แปลจากภาษาสเปนดูเหมือน "ลูกเกดน้อย" ผลพริกไทยได้รับการตั้งชื่อตามสีน้ำตาลเข้มและพื้นผิวเหี่ยวย่นหลังจากการอบแห้ง ฝักเป็นรูปทรงกระบอกแคบยาวถึง 15-30 ซม. ในช่วงการเจริญเติบโตจะเปลี่ยนสีจากสีเขียวเข้มเป็นสีน้ำตาล รสชาติของพริกไทย Pasilla Bajio นุ่มมากไม่ลวก แต่อุ่น ๆ ความหลากหลายที่หายากนี้ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเกือบทั้งหมด เหมาะสำหรับใส่ไส้และย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฝักยังคงมีสีเขียวการปลูกไม่ต่างจากพริกไทยอ่อนพันธุ์อื่น ๆ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มั่นคงพืชจะได้รับการปลูกฝังในต้นกล้า ในระดับ Scoville 1,000-2,000 หน่วย
“ เหลืองฮังการี”
พริกขี้หนูเล็กน้อย ใช้ในการปรุงอาหารและผลิตภัณฑ์โฮมเมด พุ่มไม้ปิดที่มีผลไม้ทรงกรวยแคบหลบตา ในความสุกทางเทคนิคจะมีโทนสีเหลืองในความสุกทางชีวภาพจะเป็นสีแดง ผลไม้ที่มีน้ำหนักน้อย - สูงถึง 60 กรัมผนังหนาถึง 4 มม. เจริญเติบโตได้ดีในโรงเรือนและโรงเรือนให้ผลผลิตสูง ตั้งแต่ 1 ตร.ม. เก็บดินได้มากถึง 6.5 กก พริกขี้หนูครึ่งซีก... พืชที่ปลูกในต้นกล้า ก่อนที่จะหว่านขอแนะนำให้รักษาเมล็ดด้วยด่างทับทิมแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ต้นกล้าดำน้ำในระยะของใบจริงสองใบปลูก 60 วันหลังหยอดเมล็ด รูปแบบการลงจอดเป็นแบบคลาสสิก - 30x30 ควรรดน้ำต้นไม้ในตอนเย็นไม่ใช่น้ำเย็น ต้องการสารอาหารเพิ่มเติมตลอดฤดูปลูก
"คาโลโร"
หนึ่งในสายพันธุ์ของกล้วยร้อนที่รู้จักกันดีที่มีผลไม้ขนาดเล็ก ความยาวของฝัก 10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. รสชาติเผ็ดอ่อน ๆ เนื้อฉ่ำมาก ผนังของผลไม้หนาในช่วงสุกจะเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีเหลืองในตอนท้ายจะกลายเป็นสีแดงสด พุ่มไม้มีความสูงถึง 90 ซม. และออกผลอย่างมากมายและต่อเนื่อง พืชดำน้ำในระยะสองใบต้นกล้าขนาด 12 ซม. ความหลากหลายดีมากสำหรับการบริโภคสด ฝักที่ยังไม่ถึงกำหนดใช้สำหรับใส่เกลือ ในระดับ Scoville คะแนนคือ 1.000 - 5.000 SHU
“ TAM Mild Jalapeno”
พันธุ์ Jalapeno ยอดนิยมที่นุ่มนวลกว่า มีการปรับปรุงความหลากหลายในพารามิเตอร์ที่สำคัญหลายอย่าง แต่ยังคงรสชาติของ Jalapeno ไว้ ให้ผลผลิตสูงฉ่ำขอบนุ่ม มากถึง 100 ฝักสุกในพุ่มเดียว ความฉุนได้รับการประเมินในระดับ Scoville ไม่เกิน 1500 หน่วย ฝักจะยาวเมื่อสุกจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดง ความหลากหลายชอบแสงที่ดี แต่ต้องการการปกป้องจากลม เริ่มเก็บเกี่ยวได้ 65-75 วันหลังงอก เมล็ดถูกหว่านที่ความลึก 6 ซม. และรักษาความชื้นในดินที่เหมาะสม รูปแบบการปลูกต้นกล้ามีระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ตั้งแต่ 30 ถึง 50 ซม. ผลไม้สามารถเก็บเกี่ยวได้ทั้งที่สุกและยังไม่สุก
"ธันเดอร์ F1"
พันธุ์ลูกผสมยุคแรก ๆ ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งสดและสำหรับบรรจุกระป๋อง การปลูกสามารถทำได้ทั้งกลางแจ้งและในที่กำบัง พุ่มไม้สูงผลไม้หลบตายาวเหี่ยวย่นเล็กน้อยในรูปของกรวยแคบ มวลของพริกไทยหนึ่งเม็ดคือ 55 กรัม แต่สามารถเข้าถึงได้ถึง 100 กรัม ถือเป็นพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ ความหนาของผนังประมาณ 5 มม. เส้นผ่านศูนย์กลางฝัก 4 ซม. ยาวได้ถึง 25 ซม. ข้อดีพิเศษ:
- ทนต่อแสงน้อยได้ดี
- การนำเสนอที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากรูปร่างและสีของผลไม้
- การขนส่งสูง
- รสชาติดีเยี่ยม
- ความต้านทานโรค (การจำแบคทีเรีย, Tobamovirus)
ความหนาแน่นของการปลูกไม่ควรเกินสามต้นต่อ 1 ตร.ม. ม. ในเรือนกระจกและพืช 3-4 ต้นในทุ่งโล่ง
"Cohiba F1"
พริกไทยอ่อนลูกผสมกลางฤดู เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจกและกลางแจ้ง พุ่มไม้กึ่งแผ่สูงปานกลาง ผลพริกไทยจะหลบตาเรียบรูปกรวยแคบสองห้อง แต่ละฝักเติบโตได้ถึง 17-22 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง - สูงถึง 3.5 ซม. ความหนาของผนัง 2.5-3.5 มม. น้ำหนัก - ประมาณ 50 กรัมรสชาติของพริกไทยเป็นแบบกึ่งแหลมสามารถใช้สดได้ ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะมีสีขาวอมเขียวในช่วงที่สุกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงอ่อน
ต้นกล้าหว่านต้นกล้าในเดือนกุมภาพันธ์ดำน้ำในระยะใบเลี้ยง ในตอนท้ายของเดือนพฤษภาคมพวกเขาจะปลูกในพื้นดิน พืชต้องการการสร้าง ก่อนส้อมแรกให้นำยอดและใบด้านข้างทั้งหมดออก โครงการปลูกพันธุ์ 30x40 ผลผลิตดี - ผลไม้ 2 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม. ทนต่อไวรัสโมเสคยาสูบ.
"น้ำวน"
พริกขี้หนูพันธุ์กลาง - ต้น สามารถนำพืชออกได้ใน 90-100 วัน พุ่มไม้กึ่งแผ่ต่ำ - สูงถึง 50 ซม. ฝักน้ำหนัก 40 กรัมมีความหนาของผนัง 4 มม. หลบตารูปกรวยยาว ข้อดีของความหลากหลาย:
- ทนต่อโรค
- ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลง
- เกิดผลมากมายและเป็นเวลานาน
สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในที่กำบัง ผลผลิตสูงถึง 7.5 กก. จากพื้นที่ 1 ตารางเมตร
"เสน่ห์"
ต้นพันธุ์สำหรับปลูกทั้งในเรือนกระจกและนอกบ้าน พุ่มไม้มีลักษณะกึ่งแผ่กว้าง ผลไม้เป็นแท่งปริซึมดั้งเดิมมีความมันวาวสูงหลบตา เริ่มแรกมีสีเขียวเข้มเมื่อสุกจะกลายเป็นสีแดงเข้ม หลากหลายและให้ผลตอบแทนที่ดี จากหนึ่งตารางเมตรคุณสามารถเก็บฝักพริกไทยร้อนครึ่งฝักได้ถึง 6.5 กก. ที่มีน้ำหนัก 45 ถึง 120 กรัมมีค่าสำหรับ:
- ผลไม้ขนาดใหญ่
- การเก็บเกี่ยวที่ดี
- รสชาติกลั่น
ผลไม้ใช้ในการปรุงอาหารและสำหรับการเก็บเกี่ยว พวกเขาเพิ่มความน่ารื่นรมย์ให้กับซอสเครื่องปรุงรสสลัดผักและอาหาร
"ช่อดอกไม้แห่งทิศตะวันออก F1"
ลูกผสมที่สุกปานกลาง ผลไม้พร้อมบริโภค 115 - 120 วันหลังงอก พุ่มมีขนาดกลางแผ่ ผลไม้มีขนาดใหญ่ (มากถึง 150 กรัม) มีรสชาติกึ่งแหลมและรูปกรวย ฝักมีของแห้งกรดแอสคอร์บิกและน้ำตาลสูง มูลค่าสำหรับ:
- ความต้านทานโรคที่ซับซ้อน
- การตั้งค่าผลไม้เข้มข้น
- ระยะเวลาการติดผล
เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและทำอาหาร
สรุป
พริกไทยรสเผ็ดต่ำซึ่งเป็นพันธุ์ที่เราพิจารณาแล้วจะช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับอาหารจานโปรดของคุณและรสที่ค้างอยู่ในคอที่เผ็ดร้อนจะช่วยให้คุณอุ่นขึ้นในฤดูหนาว ไม่มีข้อกำหนดพิเศษใด ๆ สำหรับการเพาะปลูกและมือสมัครเล่นหลายคนชอบพันธุ์ที่แหลมคมเล็กน้อยแทนการเผา มีประโยชน์สำหรับทุกวัยและไม่มีข้อห้ามที่เข้มงวด ความขมเล็กน้อยไม่ได้ทำให้รสชาติของอาหารเสียไป แต่ในทางกลับกันกลับทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น ดังนั้นพริกไทยพันธุ์อ่อนจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบวัฒนธรรมนี้
