เนื้อหา
หลังคลอดทารกผู้หญิงทุกคนควรรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจง คุณแม่หลายคนสงสัยว่าควรรวมกะหล่ำดอกไว้ในอาหารหรือไม่เมื่อให้นมบุตรเนื่องจากกลัวการผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้นและผื่นแพ้
คุณสามารถให้นมลูกกะหล่ำดอกได้
แม้จะมีความกลัวของคุณแม่ที่อายุน้อย แต่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นของผักที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ซึ่งร่างกายสร้างขึ้นได้ง่าย สิ่งสำคัญคือต้องกินกะหล่ำปลีไม่เพียง แต่หลังคลอดบุตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการอุ้มทารกด้วย เนื่องจากคุณสมบัติของมัน: สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นเสริมสร้างกลไกการป้องกันในร่างกายช่วยให้คุณลดความเสี่ยงต่อการก่อตัวของอนุมูลอิสระ
ควรนำกะหล่ำดอกสำหรับแม่พยาบาลเข้าสู่อาหารทีละน้อย: ในเดือนแรกหลังคลอดขอแนะนำให้งดรับประทานผัก ในเดือนที่สองของชีวิตผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพจะถูกนำมาใช้ทีละน้อยโดยเพิ่มในซุปหรือน้ำซุป
ประโยชน์ของกะหล่ำดอกสำหรับ HB
ผักเป็นของตระกูลกะหล่ำที่อุดมไปด้วยวิตามิน B, A, PP มีวิตามินซีจำนวนมากเคนักวิทยาศาสตร์ยังระบุสารที่มีประโยชน์เช่นแคลเซียมเหล็กสารต้านอนุมูลอิสระโพแทสเซียมและไฟเบอร์
เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ 100 กรัมสารจะเข้าสู่ร่างกายในอัตราส่วนเปอร์เซ็นต์ต่อไปนี้:
- เส้นใย - 10.5%;
- วิตามินซี - 77%;
- โพแทสเซียม - 13.3%;
- ฟอสฟอรัส - 6.4%;
- ไรโบฟลาวิน - 5.6%;
- แมกนีเซียม - 4.3%;
- แคลเซียม - 3.6%;
- วิตามินเค - 13.3%;
- เหล็ก - 7.8%;
- กรดแพนโทธีนิก - 18%;
- โคลีน - 9%;
- วิตามินบี 6 - 8%;
- โปรตีน (ปริมาณรายวัน) - 3.3%
กะหล่ำดอกขณะให้นมลูกเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยให้หุ่นของคุณมีรูปร่างที่ดีคือค่าพลังงานต่อ 100 กรัมไม่เกิน 30 กิโลแคลอรี
ไม่แนะนำให้ใช้กะหล่ำดอกสำหรับ HS ในเดือนแรกหลังคลอดเพื่อให้ร่างกายของเด็กค่อยๆปรับตัวเข้ากับอาหารประเภทใหม่ ด้วยการนำผักเข้าสู่อาหารอย่างช้าๆสามารถสังเกตผลลัพธ์ต่อไปนี้ได้: ความสนใจและความจำดีขึ้นคุณแม่รู้สึกแข็งแรงมากขึ้น นี่เป็นเพราะเนื้อหาของทริปโตเฟนซึ่งมีผลประโยชน์ในการผลิตเมลาโทนินและเซโรโทนิน
ประโยชน์ทั่วไปของผลิตภัณฑ์สำหรับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่สำหรับแม่:
- ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งหัวใจและหลอดเลือด
- ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท
- การป้องกันโรคกระดูกพรุน
- การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- การฟื้นฟูเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและลำไส้
- ลดระดับคอเลสเตอรอล
- รักษาระบบภูมิคุ้มกัน
คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของกะหล่ำดอกไม่ได้เป็นเพียงแค่ความสามารถในการแพ้ง่ายเท่านั้น แต่ยังสามารถเติมเต็มการขาดสารอาหารที่สำคัญที่สุดในร่างกายของแม่ซึ่งช่วยให้คุณสามารถลดระยะเวลาการฟื้นตัวได้
ข้อห้ามสำหรับกะหล่ำดอกเมื่อให้นมบุตร
และแม้ว่าตัวแทนของตระกูล Cruciferous ไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ห้ามใช้ในการเลี้ยงลูกด้วยนม แต่ก็ไม่แนะนำให้ใช้เสมอไป ไม่ควรรวมกะหล่ำปลีในอาหารหากกระตุ้นให้เกิดผื่นแพ้ในแม่หรือเด็ก
ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์แม้ว่าทารกจะมีอาการแพ้ของแต่ละบุคคล: ท้องร่วงหรือท้องผูกผื่น
วิธีปรุงกะหล่ำดอกขณะให้นมบุตร
สูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณเตรียมผักด้วยวิธีการต่างๆในระหว่างให้นมบุตรวิธีที่ง่ายที่สุดคือการเดือด
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก - 200 กรัม
- แป้ง - 15 กรัม
- เนย - 15 กรัม
- นม - 150 มล.
ล้างกะหล่ำดอกแบ่งเป็นช่อดอกใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงจนนิ่ม ละลายเนยเป็นซอสใส่แป้งและนมคนและเคี่ยวจนข้น
กะหล่ำดอกกับชีสเป็นที่ต้องการของมารดาที่ให้นมบุตร
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก - 300 กรัม
- นม - 100 มล.
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 500 มล.
- ชีส - 40 กรัม
- เกลือเครื่องเทศ
ในการเตรียมกะหล่ำดอกสำหรับเลี้ยงลูกด้วยนมจำเป็นต้องล้างผักแบ่งออกเป็นช่อดอก น้ำเกลือนำไปต้ม ใส่กะหล่ำดอกลงในกระทะต้มประมาณ 15-20 นาที เมื่อพร้อมแล้วนำไปใส่กระชอนทิ้งไว้ 5 นาที
รวมไข่นมและเครื่องเทศชีสขูด ใส่กะหล่ำปลีลงในพิมพ์เทส่วนผสมด้านบนแล้วโรยด้วยชีส นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 200 ° C
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารได้ 10-15 นาทีหลังจากปรุงอาหารตกแต่งส่วนด้วยสมุนไพรหรือเพิ่มครีมเปรี้ยว
จะช่วยให้แม่พยาบาลประหยัดเวลาและเตรียมซุปกะหล่ำดอกจานอร่อย
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 180;
- ลูกจันทน์เทศ - 2 กรัม
- พริกเกลือ
- น้ำ - 2 ลิตร
ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก: ล้างปอกเปลือกและหั่นหัวหอมแครอทและกะหล่ำดอก ต้มน้ำแล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดปรุงเป็นเวลา 10 นาที
ในขณะที่มวลกำลังเดือดให้เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศเพื่อให้ลอกออกได้ง่ายขึ้นจากนั้นหั่นเป็นชิ้นใส่ผักที่เหลือ
หลังจากเวลาผ่านไปเทน้ำครึ่งหนึ่งออกจากกระทะใส่เกลือและพริกไทยลูกจันทน์เทศลงในส่วนที่เหลือ
บดมวลที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นแล้วต้มอีกครั้งประมาณ 5-7 นาที
เพื่อให้ซุปครีมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนขอแนะนำให้ใส่ครีมลงไปและใช้ใบโหระพาเป็นของตกแต่ง
สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถทำสตูว์ผักขณะให้นมบุตรได้
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำดอก - 200 กรัม
- บวบ - 200-300 กรัม
- ผักใบเขียวเกลือ
ปอกเปลือกและหั่นผักทั้งหมดในรูปแบบใดก็ได้ถอดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอก
เทน้ำลงในกระทะที่ด้านล่างต้มแล้วเทพริกไทยใส่มันฝรั่งหลังจากนั้น 2 นาทีและหลังจากนั้นอีก 5 นาทีบวบและกะหล่ำปลี ปิดส่วนผสมที่ได้แล้วทิ้งไว้บนเตาประมาณ 10 นาทีจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม
ก่อนเสิร์ฟเกลือในจานโรยหน้าด้วยสมุนไพร
หากแพทย์ในขณะที่ให้นมบุตรกำหนดอาหารที่เข้มงวด แต่ได้รับอนุญาตให้ใช้กะหล่ำดอกก็สามารถนึ่งผักได้ทันทีหลังจากพร้อม
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนมกะหล่ำดอกจะต้องล้างให้สะอาดก่อนใช้ ขอแนะนำให้เลือกช่อดอกยืดหยุ่นที่มีสีสม่ำเสมอสำหรับอาหาร
จำเป็นต้องแนะนำผลิตภัณฑ์ในเมนูของคุณแม่ทีละน้อย: 100 กรัมแรกจากนั้นคุณสามารถเพิ่มปริมาณได้ หากทารกแสดงอาการแพ้ผักควรเลื่อนการแนะนำออกไป 1-2 เดือนแล้วลองอีกครั้ง
ไม่แนะนำให้แช่แข็งแล้วละลายกะหล่ำดอกหลาย ๆ ครั้งซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยลดรสชาติของมัน แต่ยังส่งผลเสียต่อสารอาหารที่มีอยู่อีกด้วย
สรุป
กะหล่ำดอกเลี้ยงลูกด้วยนมเป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่ไม่เพียง แต่มีสารอาหารในปริมาณสูง แต่ยังมีความเสี่ยงน้อยที่สุดที่จะเกิดอาการแพ้ การผสมผสานที่ดีของผักกับส่วนผสมอื่น ๆ ช่วยให้คุณสามารถเตรียมตัวเลือกต่างๆสำหรับอาหารได้
