เนื้อหา
ผักกาดขาว เป็นที่รักของทั้งผู้บริโภคและชาวสวน วัฒนธรรมนี้ได้เข้าสู่อาหารของชาวรัสเซียอย่างมั่นใจ ลักษณะของต้นคล้ายผักสลัดจึงนิยมเรียกกันว่าสลัดกะหล่ำปลี ใบจะถูกเก็บรวบรวมในรูปดอกกุหลาบหรือหัวกะหล่ำปลีซึ่งมีขนาดและความยาวที่น่าประทับใจบางครั้งอาจสูงถึง 50 ซม. สีของใบของพืชแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองซีดจนถึงสีเขียวอ่อน เส้นเลือดบนใบกว้างและหนา แต่ฉ่ำมาก
ใบผักกาดขาวมีรสชาติที่สดชื่น จานที่ง่ายที่สุดที่สามารถทำจากพืชได้อย่างรวดเร็วคือสลัด ผักถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช พืชเข้ากันได้ดีกับชีสและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในแซนวิช คุณสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยได้มากมาย และการบริโภคไม่เพียง แต่สด แต่ยังตุ๋นหมักเค็มและดองอีกด้วย ใคร ๆ ก็รู้จักกิมจิอาหารเกาหลีซึ่งปรุงด้วยเครื่องเทศนานาชนิด ในภาคตะวันออกกะหล่ำปลีประเภทนี้มีส่วนสำคัญในการรับประทานอาหารของประชากร
คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายตามธรรมชาติของกะหล่ำปลีปักกิ่ง ดังนั้นการใช้พืชจะช่วยให้จิตใจเฉียบคมและเส้นเลือดยืดหยุ่น หัวใจทำงานโดยไม่หยุดชะงักการป้องกันของร่างกายเพิ่มขึ้นเนื่องจากวิตามินและธาตุในปริมาณสูงที่มีอยู่ในผัก สิ่งที่เราพลาดโดยเฉพาะในฤดูหนาว กะหล่ำปลีปักกิ่งถูกเก็บไว้อย่างดีและยังคงรักษาวิตามินซึ่งจะเพิ่มมูลค่าของพืชในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง
เป็นเวลานานกะหล่ำปลีชนิดนี้เป็นผักแปลกใหม่ที่ไม่รู้จัก ตอนนี้ชาวสวนและเกษตรกรชาวรัสเซียปลูกพืชชนิดนี้ด้วยตัวเอง ผักมีอยู่บนชั้นวางของตลอดทั้งปี ชาวสวนเรียกพืชนี้ว่า "ปักกิ่ง" และชอบที่มันไม่โอ้อวดไม่ใช่ตามอำเภอใจและเนื่องจากวัฒนธรรมนี้ให้ผลผลิตอย่างรวดเร็วและไม่ใช่พืชชนิดเดียว แต่เป็นพืช 2 หรือ 3 ครั้งต่อฤดูกาล
คุณสมบัติของการดูแลและพันธุ์ของกะหล่ำปลีปักกิ่งสำหรับเรือนกระจก
เจ้าของโรงเรือนที่มีความสุขสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีปักกิ่งได้เร็ว ๆ นี้ จะเป็นที่ต้องการอย่างยิ่งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อผักสดหายากและมีราคาแพงเกินไป ดังนั้นการปลูกพืชในโรงเรือนจึงเป็นธุรกิจที่ทำกำไรและมีแนวโน้ม
คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น
กะหล่ำปลีปักกิ่งทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิได้ดี แต่เพื่อไม่ให้พึ่งพาธรรมชาติและเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอพืชที่เพาะปลูกควรให้อุณหภูมิและแสงสว่างที่ถูกต้อง
เมล็ดกะหล่ำปลีปักกิ่งมีความสามารถในการงอกสูงแม้ที่อุณหภูมิ + 4 + 5 องศา ต้นกล้าจะมีอุณหภูมิลดลงหากเทอร์โมมิเตอร์ลดลงถึง -3 องศา แต่อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการปลูกและเก็บเกี่ยวคือ +14 ถึง +20 องศา การลดลงและการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิจากค่าที่สูงเกินไปนำไปสู่ความจริงที่ว่าพืชทิ้งลูกศรและออกดอก
คุณสมบัติของกะหล่ำปลีปักกิ่งคือมันบานในช่วงเวลากลางวันที่ยาวนานดังนั้นการพัฒนาหัวของพืชที่ถูกต้องจะเกิดขึ้นพร้อมกับเวลากลางวันที่สั้นลง "ปักกิ่ง" ที่บานจะสูญเสียรสชาติไม่เหมาะกับโภชนาการ
พืชเป็นมิตรกับแตงกวาและมะเขือเทศ คุณเพียงแค่ต้องดูแลการให้อาหารเพิ่มเติมของพืชผักเพื่อให้มีสารอาหารเพียงพอสำหรับการปลูกทั้งหมด
การปลูกผักกาดขาวในเรือนกระจกเป็นทางออกที่ดี คุณสามารถควบคุมอุณหภูมิและสภาพแสงได้นั่นคือสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการปลูกพืช นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับพืชในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง
เคล็ดลับวิดีโอ:
พันธุ์เรือนกระจก
ความสำเร็จในการปลูกพืชของคุณขึ้นอยู่กับการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับเรือนกระจกของคุณเป็นอย่างมาก เกณฑ์หลักในการเลือกพันธุ์พืชคือช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยว
กะหล่ำปลีปักกิ่งพันธุ์แรกสามารถให้ผลผลิตได้ภายใน 1.5 เดือนหลังปลูก เหมาะสำหรับการปลูกพืชในเรือนกระจกในฤดูใบไม้ผลิ:
- สปริงบิวตี้ F1 - กะหล่ำปลีหลากหลายชนิดที่สุกเร็วและทนต่อการขาดแสงได้ดี หัวของพืชฉ่ำสีขาวเมื่อตัดมีน้ำหนักมากถึง 2 กก.
- สปริงหยก F1 - กะหล่ำปลีปักกิ่งหลากหลายชนิดทนต่อโรคอุณหภูมิสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอุณหภูมิสูง ไม่บานไม่ได้รับผลกระทบจากโรค หัวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่น้ำหนักมากถึง 3 กก. ฉ่ำมาก
- Vesnyanka - รูปแบบใบที่หลากหลายใบฉ่ำมีวิตามินซีสูง 35 วันหลังปลูกคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้
- วิตามิน F1 ตัวแรก - พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนทนต่อการออกดอกและอุณหภูมิสูง พืชผักอยู่เร็วหัวของพืชมีลักษณะกลมและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีเนื้อฉ่ำและกรุบกรอบ
พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง:
- Sentyabrina F1 - พืชผักหลากหลายชนิดที่สุกเร็วและมีรสชาติที่ถูกใจ เมื่อตัดแล้วสีจะเป็นสีเขียวอ่อน น้ำหนักผลของพืชประมาณ 1.5 กก. ความหลากหลายสามารถทนต่อโรคและอุณหภูมิที่สูงเกินไป
- หยกฤดูใบไม้ร่วง F1 - พันธุ์พืชที่มีหัวกะหล่ำปลียาวขนาดใหญ่ถึง 50-60 ซม. น้ำหนักได้ถึง 3 กก. สีของผลไม้ของพืชผักเป็นสีเขียวสดใส
- ความงามในฤดูใบไม้ร่วง F1 - พันธุ์ไม้ที่ทนความเย็นโดยมีน้ำหนักหัวได้ถึง 2.5 กก. เมื่อตัดมีสีเหลืองเล็กน้อยใบด้านบนมีสีเขียวเข้ม
พันธุ์สากล:
- ปักกิ่งเอ็กซ์เพรส - เหมาะสำหรับปลูกพืชในทุ่งโล่ง แต่ให้ผลผลิตสูงเป็นพิเศษในเรือนกระจก พืชผักหัวเขียวอ่อนยาวฉ่ำมากน้ำหนักประมาณ 2 กก. ความหลากหลายถูกแบ่งออกเป็นไซบีเรียภูมิภาคมอสโกเทือกเขาอูราล ทนต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยได้ดี
- มาร์ธา - กะหล่ำปลีที่สุกเร็วใช้เวลาเพียง 40 วันในการทำให้สุกเต็มที่ ไม่ทนทุกข์ทรมานจากการขาดแสงทนต่อการดีดของก้านดอก หัวของกะหล่ำปลีมีน้ำหนักมากถึง 1 กก.
มิฉะนั้นหัวของพืชผักจะให้ลูกศรและพืชจะเน่าเสีย
เชื่อมโยงไปถึง
Pekingka ชอบแสงและดินที่อุดมสมบูรณ์ หากมีกรณีของโรคพืชในเรือนกระจกดินจะต้องได้รับการบำบัดด้วยไอน้ำที่หกด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต (สารละลายที่อ่อนแอ) หรือด่างทับทิม แต่ดินที่มีน้ำหนักเบาเกินไปจะแห้งเร็วและดินที่มีน้ำหนักมากนำไปสู่การพัฒนาของโรค ดังนั้นดินที่เหมาะสมที่สุดที่มีองค์ประกอบปานกลางเป็นกลางในความเป็นกรด กะหล่ำปลีปักกิ่งในเรือนกระจกปลูกตามมะเขือเทศแตงกวาคอร์เกตหัวหอมและพืชตระกูลถั่ว
พืชผักถูกปลูกในเรือนกระจกที่มีความร้อนเมื่อต้นเดือนมีนาคมในเดือนเมษายนหากเรือนกระจกไม่ได้รับความร้อน เมล็ดพืชปลูกในร่องตามรูปแบบการปลูกที่แนะนำ โดยปกติทางเดินจะเหลือระยะ 30-40 ซม. ต่อ 1 ตร.ว. ม. ของดินที่เตรียมไว้ใช้เมล็ดกะหล่ำปลี 2 กรัม หว่านไม่ลึกเกินไป 1-1.5 ซม.
จนกว่าการเกิดยอดพืชในเรือนกระจกจะต้องรักษาอุณหภูมิไว้อย่างน้อย +20 องศา ทันทีที่หน่อปรากฏขึ้นอุณหภูมิจะลดลงถึง +10 องศาเป็นระยะเวลา 5-7 วัน จากนั้นสำหรับการพัฒนาที่สมบูรณ์และรังไข่ของหัวผักจำเป็นต้องมีอุณหภูมิไม่เกิน +20 องศาในเวลากลางวันในเวลากลางคืนไม่ควรต่ำกว่า +15 องศา
ต้นกล้าของพืชที่โตขึ้นเล็กน้อยควรถูกทำให้ผอมบางออกจากพืชที่แข็งแรงที่สุดในขั้นตอนนี้จะเหลือ 10 ซม. ระหว่างต้นหลังจากปลูกหนึ่งสัปดาห์พวกมันจะถูกทำให้ผอมบางอีกครั้งทิ้งไว้ระหว่างปลูก 30-40 ซม.
วิธีการเพาะกล้ายังเหมาะสำหรับการปลูก "ปักกิ่ง" ดังนั้น? เกษตรกรได้รับการเก็บเกี่ยวเร็วขึ้น แต่วัฒนธรรมตอบสนองไม่ดีต่อการย้ายปลูกดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกเมล็ดในภาชนะที่แยกจากกันถ้วยพีทหรือเม็ดพีท ก่อนปลูกดินจะถูกหกด้วยสารละลายด่างทับทิม แล้วหว่าน 3 เมล็ด. ถั่วงอกจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วภายใน 4-5 วัน
ถั่วงอกที่ไม่สามารถแก้ไขได้จะถูกลบออก การรดน้ำเป็นประจำจะดำเนินการเมื่อดินแห้งความชื้นส่วนเกินอาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคโคนเน่า หลังจากสามสัปดาห์ต้นกล้าจะมีใบจริง 2 คู่พร้อมสำหรับการย้ายปลูกลงดิน
การดูแลอย่างสม่ำเสมอ
การดูแลอย่างสม่ำเสมอประกอบด้วยการรักษาอุณหภูมิที่ต้องการในเรือนกระจกการรดน้ำตามปกติ น้ำเมื่อชั้นบนสุดของดินแห้งเพื่อป้องกันไม่ให้แห้งสนิท ควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำบ่อยเกินไปเนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปและความหนาของพืชนำไปสู่การพัฒนาของโรค
ในช่วงฤดูนี้คุณสามารถทำน้ำสลัดยอดนิยมได้ 2 แบบ ได้แก่ สารอินทรีย์และแร่ธาตุ ปักกิ่งตอบสนองได้ดีกับการให้อาหารด้วยการแช่สารละลายมูลไก่การแช่ที่ได้จากมวลสีเขียว
ปุ๋ยแร่ธาตุถูกนำไปใช้อย่างดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเตรียมที่ดินในเรือนกระจก สำหรับ 1 ตร.ม. ทำ superphosphate สองเท่า (1 ช้อนโต๊ะล.) และโพแทสเซียมซัลเฟต (2 ช้อนโต๊ะล.) เมื่อปลูกให้ใส่ซูเปอร์ฟอสเฟต (2 ช้อนโต๊ะล.) ยูเรีย (1 ช้อนชา) ขี้เถ้าไม้ (1 แก้ว)
ศัตรูพืชและการป้องกันจากพวกมัน
กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นที่ชื่นชอบของศัตรูพืชหลายชนิดซึ่งบางครั้งก็ค่อนข้างยากที่จะรับมือ ความเสียหายพิเศษต่อพืชเกิดจาก: หมัดตระกูลกะหล่ำบุ้ง
เพื่อไม่ให้ใช้สารเคมีหลายชนิดในการควบคุมศัตรูพืชควรปฏิบัติตามมาตรการป้องกันที่จะปกป้องพืชของคุณจากอันตรายของศัตรูพืชได้ดีกว่า
- หมัดตระกูลกะหล่ำไม่ได้อาศัยอยู่ในอุณหภูมิต่ำของต้นฤดูใบไม้ผลิปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือปฏิบัติตามวันที่ลงจอด
- คุณสามารถรักษาต้นอ่อนด้วยเถ้า
- สังเกตการหมุนเวียนของพืช อย่าปลูกผักกาดขาวหลังกะหล่ำปลี daikon หัวไชเท้าทุกชนิด ศัตรูพืชจำศีลในดิน ดังนั้นจึงมักมีภัยคุกคามต่อชาว "ปักกิ่ง" อยู่เสมอ
- วัฒนธรรมไม่ได้รับผลกระทบจากหมัดตระกูลกะหล่ำหากใช้ในการปลูกแตงกวามะเขือเทศหัวหอมและกระเทียม
หากทุกอย่างล้มเหลวให้ใช้ปืนใหญ่หนัก: Iskra, Inta-Vir, Aktara
การทำความสะอาดและการจัดเก็บ
หัวกะหล่ำปลีถูกตัดเพื่อจัดเก็บเมื่อแข็งตัว ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา โดยปกติแล้วพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิจะใช้ในการบริโภคทันที แต่สามารถเก็บพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงได้
ในการทำเช่นนี้หัวของกะหล่ำปลีแต่ละหัวจะถูกห่อด้วยฟิล์มจากนั้นนำไปหนังสือพิมพ์ ดังนั้นผักกาดขาวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมากกว่า 4-5 เดือนที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์องศาเล็กน้อย
สรุป
การปลูกผักกาดขาวในโรงเรือนเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มากและสามารถกลายเป็นแหล่งรายได้ที่คงที่สำหรับใครบางคน สำหรับชาวสวนที่มีประสบการณ์นี่เป็นวิธีที่ช่วยให้ตนเองและครอบครัวได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีวิตามินสูง ชาวสวนมือใหม่สังเกตเทคนิคเกษตรง่ายๆสามารถรับมือกับการปลูกพืชได้อย่างง่ายดายรับผักแสนอร่อยที่ทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย
