เนื้อหา
ในรัสเซียกะหล่ำปลีได้รับการยกย่องและนับถือมาเป็นเวลานานนับเป็นพืชผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง ดังนั้นเมื่อในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ผ่านมาในหมู่ชาวสวนกะหล่ำปลีที่น่าทึ่งจากประเทศจีนกลายเป็นที่รู้จักจึงกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นของทุกคนได้อย่างรวดเร็ว กะหล่ำปลีปักกิ่งชนิดแรกและชนิดเดียวในสมัยนั้นคือพันธุ์ Khibinskaya ซึ่งเพาะพันธุ์ที่สถานีทดสอบขั้วโลกในภูมิภาค Murmansk
ต่อมามีพันธุ์ใหม่ ๆ ปรากฏขึ้นมากมายซึ่งลูกผสมญี่ปุ่นและดัตช์เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตในช่วงต้นและความต้านทานต่อการก่อตัวของลูกศรดอกไม้ กะหล่ำปลีปักกิ่งมีความโดดเด่นด้วยรูปแบบที่หลากหลาย: มีใบ (รูปดอกกุหลาบใบ), กะหล่ำปลีกึ่ง (รูปแบบของหัวกะหล่ำปลีที่มีด้านบนเปิด) และพันธุ์กะหล่ำปลี แม้ว่ารูปแบบใบจะมีสารอาหารมากกว่า แต่พันธุ์กะหล่ำปลีมักมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่าดังนั้นจึงเป็นที่นิยมมากกว่า กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพันธุ์ที่มีชื่อเสียงและแพร่หลายมากที่สุดชนิดหนึ่งที่ปลูกในปัจจุบัน
คำอธิบายของความหลากหลาย
กะหล่ำปลีปักกิ่ง แก้วถูกนำมาใช้ในทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมาในภูมิภาคมอสโกและได้รับการจดทะเบียนในทะเบียนรัฐของรัสเซียในปี 1997
- แก้วเป็นของกะหล่ำปลีปักกิ่งพันธุ์กลางฤดู ซึ่งหมายความว่าตั้งแต่การปรากฏของหน่อแรกจนถึงช่วงเวลาที่สามารถรวบรวมหัวกะหล่ำปลีที่เกิดขึ้นได้แล้วจะใช้เวลาประมาณ 65-70 วัน
- ความหลากหลายเป็นของกลุ่มกะหล่ำปลีหัวของกะหล่ำปลีเองภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยจะเกิดขึ้นค่อนข้างหนาแน่นเป็นรูปไข่โดยไม่มีช่องว่าง หัวของกะหล่ำปลีจะปิดสนิทเพื่อให้การเจาะสปอร์ของเชื้อราและตัวอ่อนต่างๆทำได้ยาก ทั้งนี้แก้วสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เสียหาย
- แม้ว่าคำอธิบายของความหลากหลายจะกล่าวถึงความต้านทานต่อการแตกกิ่งในระหว่างการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิแก้วกะหล่ำปลีมักจะเข้าไปในลูกศรของดอกไม้ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้หว่านในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน
- แม้ว่ากะหล่ำปลีปักกิ่งจะเป็นพืชที่ชอบแสงเช่นเดียวกับญาติ ๆ ของกะหล่ำปลี แต่ก็เป็นพันธุ์ Bokal ที่สามารถทนต่อความมืดได้โดยไม่สูญเสียผลผลิตอย่างเห็นได้ชัด
- ใบของพันธุ์นี้มีความหนาแน่นภายในหัวของกะหล่ำปลีมีสีเหลืองซีดเกือบขาว ในขณะที่ใบด้านนอกมีลักษณะเป็นสีเหลืองเขียว
- หัวกะหล่ำปลีโตขนาดกลางน้ำหนักได้ถึง 2 กก.
- ลักษณะรสชาติของถ้วยหลากหลายนั้นยอดเยี่ยมขอแนะนำให้ใช้เพื่อใช้ในสลัดเป็นหลัก ใบฉ่ำอร่อยและนุ่ม มีแร่ธาตุและวิตามินสูงแตกต่างกัน
การเจริญเติบโตและการดูแล
มีสองทางเลือกในการปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งแก้วและการดูแลเพิ่มเติม: ใช้ต้นกล้าและใช้วิธีไร้เมล็ด เนื่องจากกะหล่ำปลีนี้มีอายุครบกำหนดในช่วงต้นภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยจึงสามารถให้ผลผลิตได้สองหรือสามครั้งต่อฤดูกาล
ต้นกล้ากะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีปักกิ่งทุกพันธุ์ค่อนข้างเจ็บปวดในการย้ายปลูกดังนั้นจึงขอแนะนำให้หว่านลงในภาชนะที่แยกจากกันโดยตรง ตัวเลือกที่ดีคือการใช้เม็ดพีท ต้องเตรียมดินให้หลวมด้วยปฏิกิริยาที่เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อยขอแนะนำให้เพิ่ม 1/5 ของทรายหรือเวอร์มิคูไลต์ลงในดินเชิงพาณิชย์สำเร็จรูปเพื่อการซึมผ่านของอากาศ ถ้วยหรือหม้อเต็มไปด้วยดินและหกด้วยสารละลายไฟโตสปอรินเพื่อป้องกันโรคเชื้อราทุกชนิด
เมล็ดกะหล่ำปลีฝังอยู่ในดินตื้นลึก 0.5-0.8 ซม.
หากเกิดการแตกหน่อในทันทีผู้ที่แข็งแกร่งที่สุดจะถูกเลือกในเวลาต่อมาและส่วนที่เหลือจะถูกตัดออกที่พื้นผิวโลก
ถ้วยเมล็ดจะถูกวางไว้ในที่อบอุ่นโดยมีอุณหภูมิประมาณ + 20 ° C หรือมากกว่านั้น เมล็ดกะหล่ำปลีปักกิ่งไม่ต้องการแสงในการงอก ต้นกล้าปรากฏค่อนข้างเร็ว - 3-5 วันหลังหยอดเมล็ด ทันทีหลังจากการปรากฏตัวของพวกเขาถ้วยที่มีต้นกล้าจะถูกวางไว้ในที่สว่าง แต่เย็น เป็นที่พึงปรารถนาว่าอุณหภูมิไม่เกิน + 16 ° C + 18 ° C มิฉะนั้นต้นกล้าสามารถยืดออกได้อย่างมาก สิ่งเดียวกันรอพวกเขาอยู่ในสภาพแสงน้อย
การรดน้ำต้นกล้าผักกาดขาวควรอยู่ในระดับปานกลาง - พื้นผิวดินควรแห้งเล็กน้อยระหว่างขั้นตอนการให้ความชุ่มชื้น พืชพัฒนาในสภาพที่เหมาะสมได้เร็วพอและเมื่อเกิดใบจริง 4-5 ใบพวกมันก็พร้อมสำหรับการปลูกในที่ถาวรแล้ว สิ่งนี้เกิดขึ้นประมาณหนึ่งเดือนหลังจากการงอก
ต้นกล้าพร้อมปลูกในพื้นที่เปิดตามโครงการ: 30 x 50 ซม. สองสัปดาห์หลังปลูกพวกเขาจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยอินทรีย์ใด ๆ
วิธีไร้เมล็ด
ในการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งคุณต้องจำไว้ว่าคุณปลูกแครอทแตงกวาหัวหอมหรือกระเทียมไว้ที่ใดในฤดูกาลที่แล้ว หลังจากพืชผักเหล่านี้ปักกิ่งจะรู้สึกดีที่สุด จะดีถ้าดินในสวนเต็มไปด้วยฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ไม่จำเป็นต้องแช่เมล็ดก่อนหว่าน กะหล่ำปลีมักจะหว่านด้วยวิธีธรรมดาโดยเว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 45-50 ซม. หากมีใบกุหลาบที่มีใบเพียงพอสำหรับคุณก็สามารถปลูกพืชได้โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 10-20 ซม. เพื่อให้ได้หัวกะหล่ำปลีระยะทางจะเพิ่มขึ้นเป็น 25-30 ซม.
สามารถ หว่าน ในตอนแรกบ่อยขึ้นแม้ทุก ๆ 10 ซม. เพื่อที่จะทำให้พืชบางลงหลังจากการเกิดขึ้น เมล็ดปลูกในระดับความลึกเดียวกัน - ประมาณ 1 ซม. ขอแนะนำให้โรยพืชด้วยขี้เถ้าไม้ พร้อมกันนี้จะทำหน้าที่เป็นปุ๋ยสำหรับต้นอ่อนและไล่ศัตรูพืช
พืชผลยังปกคลุมตลอดความยาวด้วยวัสดุที่ไม่ทอบาง ๆ เทคนิคทางการเกษตรนี้จะช่วยคุณแก้ปัญหาหลายอย่างพร้อมกัน:
- ปกป้องต้นกล้าที่บอบบางจากอุณหภูมิต่ำ
- มันจะบังกะหล่ำปลีจากแสงแดดที่ร้อนจัดซึ่งเป็นอันตรายต่อมันด้วย
- มันจะช่วยปกป้องพืชผลจากหมัดตระกูลกะหล่ำ - ศัตรูพืชขนาดเล็กชนิดนี้สามารถทำลายต้นกล้าทั้งหมดได้ในเวลาไม่กี่ชั่วโมง
ดูแลสวนเพิ่มเติม
แก้วกะหล่ำปลีปักกิ่งมีความต้องการมากที่สุดในเรื่องอุณหภูมิ เพื่อให้ได้หัวกะหล่ำปลีที่ดีและแข็งแรงอุณหภูมิต่ำสุดควรอยู่ที่ประมาณ + 12 °С แต่ถ้าเกิน + 25 °Сคุณไม่ควรคาดหวังว่าจะได้ผลผลิตที่ดี
ปักกิ่งควรรดน้ำในระดับปานกลางพอสมควรซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีชนิดอื่น ๆ คือไม่ชอบที่จะเติบโตในที่ที่มีความชื้นมากเกินไป ภายใต้สภาพอากาศที่เย็นการรดน้ำที่ดีด้วยน้ำที่ไม่เย็นสัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอแล้ว
หลังจากการปรากฏตัวของใบไม้หลายใบขอแนะนำให้คลุมด้วยหญ้าพืชด้วยวัสดุอินทรีย์ (ฟางขี้เลื่อยผุ) ซึ่งจะช่วยป้องกัน วัชพืช และการให้อาหารเพิ่มเติม
เพื่อปรับปรุงการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีขอแนะนำให้ฉีดพ่นด้วยสารละลายกรดบอริกในการทำเช่นนี้กรดบอริก 2 กรัมละลายในน้ำร้อนหนึ่งลิตรจากนั้นเติมน้ำเย็น 9 ลิตรลงในสารละลายที่ได้
ปัญหาและแนวทางแก้ไข
โดยทั่วไปกะหล่ำปลีปักกิ่งถือเป็นผักที่ปลูกง่ายแม้ว่าความคิดเห็นของชาวสวนในเรื่องนี้จะแตกต่างกันอย่างมาก สำหรับบางคนทุกอย่างประสบความสำเร็จโดยไม่ต้องใช้ความพยายามหรือยุ่งยากมากนัก คนอื่น ๆ ใช้พลังงานจำนวนมากในการดูแลพืชและผลก็คือกะหล่ำปลีทั้งหมดมีสีหรือถูกกินโดยศัตรูพืชจำนวนมาก ในความเป็นจริงมีเคล็ดลับและเคล็ดลับมากมายในการปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งโดยที่ไม่ต้องใส่ใจดูแลมันจะกลายเป็นงานที่ไร้ผล
วันที่ลงจอด
บางทีปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่มีผลต่อการเจริญเติบโตที่ดีของกะหล่ำปลีคือการเลือกวันปลูกที่ดี ท้ายที่สุดเธอเป็นพืชที่มีวันยาวนานซึ่งหมายถึงความปรารถนาของเธอที่จะเบ่งบานและออกผลภายใต้สภาวะที่เวลากลางวันยาวนานกว่า 12-15 ชั่วโมง แต่การออกดอกและผลของกะหล่ำปลีไม่ได้รวมอยู่ในแผนของชาวสวนเนื่องจากพวกเขาต้องการหัว เธอสามารถสร้างหัวกะหล่ำปลีได้ในช่วงเวลากลางวันสั้น ๆ เท่านั้น ข้อสรุปนั้นค่อนข้างง่าย - จำเป็นต้องกำหนดเวลาการหว่านและการเพาะปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งในช่วงที่มีเวลากลางวันสั้น ๆ ดังนั้นในเลนกลางวันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีในพื้นที่โล่งคือปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคมและปลายเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม
น่าเสียดายที่ปัญหาเกี่ยวกับการออกดอกของผักกาดขาวไม่ได้จบลงเพียงแค่นั้น
ดังนั้นปัญหาส่วนใหญ่ของชาวสวนที่ปลูกกะหล่ำปลีจะปรากฏในฤดูใบไม้ผลิ ทุกคนพยายามเพาะเมล็ดลงดินหรือปลูกต้นกล้าให้เร็วที่สุดเพื่อที่จะได้มีเวลาเก็บเกี่ยวในช่วงกลางวันสั้น ๆ แต่แม้ในเดือนพฤษภาคมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนเมษายนก็ยังพบน้ำค้างแข็งในโซนกลางซึ่งไม่ต้องพูดถึงอุณหภูมิต่ำ ดังนั้นชาวสวนจึงรีบเร่งระหว่างไฟสองครั้งโดยไม่สามารถเลือกเงื่อนไขที่เหมาะสมได้ แน่นอนว่าสามารถจัดเรียงได้ แต่ในกรณีที่มีเรือนกระจกหรือเรือนกระจกบนพื้นที่ซึ่งสามารถปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีได้จนกว่าจะมีอุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ที่มีเสถียรภาพเพียงพอ ไม่ใช่ทุกคนที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกเช่นนี้ดังนั้นจึงเป็นการสมควรอย่างยิ่งที่จะเลื่อนการปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งหนึ่งแก้วไปเป็นช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน
ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมสภาพอากาศจะเอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลีปักกิ่งมากที่สุด อันที่จริงในเวลานี้มันยังค่อนข้างอบอุ่นและพืชก็แตกหน่อและพัฒนาได้เร็วพอ ตามกฎแล้วไม่มีความร้อนที่รุนแรง ในเวลาเดียวกันความยาวของเวลากลางวันยังเหมาะสำหรับกะหล่ำปลีสำหรับการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี พืชที่โตเต็มวัยสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ในช่วงของการเจริญเติบโตของหัวพวกมันสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งขนาดเล็กในระยะสั้นได้ถึง -2 ° C
ศัตรูพืชกะหล่ำปลีปักกิ่ง
ปัญหาอีกประการหนึ่งที่ไม่อนุญาตให้ปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งได้ดีคือการบุกรุกของศัตรูพืช หมัดและทาก Cruciferous เป็นที่ชื่นชอบของ Peking เป็นพิเศษ
สำหรับด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำทางออกที่ดีที่สุดคือการใช้ผ้านอนวูฟเวนบาง ๆ ตลอดการพัฒนากะหล่ำปลีส่วนใหญ่ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น
แต่ด้วยทากการต่อสู้อาจยาวนานและยากลำบาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนที่หนาวเย็นและฝนตก วิธีการโรยใบผักกาดขาวด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้ได้ผลดี:
- เถ้าไม้ 1 ลิตร
- เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแดงบด 4 ช้อนโต๊ะ
คุณสามารถลองโรยเตียงและทางเดินระหว่างเตียงด้วยชั้นทรายซึ่งทากไม่สามารถเคลื่อนที่ได้วิธีที่คลาสสิกที่สุดในการกำจัดทากคือวางกับดักต่างๆเช่นกระดานเปลือกไม้ ฯลฯ แล้วรวบรวมด้วยมือ หากศัตรูพืชทวีคูณในปริมาณมากเกินไปจะต้องใช้สารเคมี แต่ควรหยุดการแปรรูป 20 วันก่อนเก็บเกี่ยว
ความคิดเห็นของชาวสวน
เมื่อพิจารณาจากความคิดเห็นของชาวสวนแล้วกะหล่ำปลีปักกิ่งหนึ่งแก้วเป็นวัฒนธรรมที่ค่อนข้างแน่นอน แต่รสชาติของมันก็ควรค่าแก่การปลูกในสวน
มาสรุปกัน
กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพืชผลที่มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีเธอมีความชอบในสภาพการเจริญเติบโตของตัวเอง หากสังเกตเห็นปัญหาทั้งหมดในการเติบโตสามารถเอาชนะได้อย่างง่ายดาย
กะหล่ำปลีเติบโตในดินอะไร?