เนื้อหา
กะหล่ำปลีปักกิ่งได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก ปรากฏครั้งแรกในประเทศจีนเมื่อ 5 พันปีก่อน ไม่มีใครรู้ว่าเธอมาจากปักกิ่งหรือไม่ แต่ในพื้นที่ของเราเธอเรียกแบบนั้น ในประเทศอื่น ๆ ชื่อนี้แปลว่า "สลัดจีน" ใบของกะหล่ำปลีนี้คล้ายกับสลัดมาก
กะหล่ำปลีปักกิ่งมีใบยาวสีเขียวอ่อนเก็บในหัวกะหล่ำปลีรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหลวม ๆ ใช้ในรูปแบบต่างๆในการปรุงอาหาร เหมาะสำหรับสลัดสดสตูว์และอาหารจานแรก ควรยอมรับว่าพบได้บนโต๊ะบ่อยกว่าในสวนผัก บางส่วนไม่เคยชินกับการปลูกผักดังกล่าวบนแปลงปลูก ตอนนี้เราจะเปรียบเทียบพันธุ์กะหล่ำปลีปักกิ่งที่ดีที่สุดและพิสูจน์ว่าการปลูกมันไม่ยาก
ข้อมูลทั่วไป
ไม่ใช่ชาวสวนทุกคนที่เคยปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งในสวนของเขาจะบอกว่ามันเป็นผักที่ไม่โอ้อวด ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะปลูกนอกบ้านเหมือนกับผักกาดขาวทั่วไป เธออาจไม่เคยปั้นหัวกะหล่ำปลี แต่จะเริ่มผลิบาน อาจเกิดจากอุณหภูมิของดินต่ำหลังจากปลูกในที่โล่ง หากคุณปลูกต้นกล้าในดินที่มีอุณหภูมิสูงถึง +15 ° C ก็ไม่น่ามีปัญหาดังกล่าว
แน่นอนว่าดินไม่ได้อุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วในทุกภูมิภาค ในกรณีนั้นจะดีกว่า ปลูกกะหล่ำปลี ภายใต้ฝาครอบ ในอนาคตคุณจะต้องตรวจสอบระบบอุณหภูมิด้วย อุณหภูมิที่สูงเกินไปเช่นอุณหภูมิต่ำอาจนำไปสู่การเริ่มออกดอกได้
มีสาเหตุอื่น ๆ ที่อาจนำไปสู่การปรากฏตัวของดอกไม้:
- ระบบรากเสียหาย... เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นกับต้นกล้าของคุณควรปลูกเมล็ดในภาชนะพีทพิเศษที่ฝังอยู่ในพื้นดินพร้อมกับพืช
- อุณหภูมิสูงขึ้น... สำหรับการเจริญเติบโตและการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีตามปกติอุณหภูมิของอากาศควรอยู่ที่ประมาณ +20 ° C เมื่อเพิ่มขึ้นเพียง 5 องศากะหล่ำปลีจะเริ่มสร้างลูกศร
- แสงแดดเป็นเวลานาน... กะหล่ำปลีควรอยู่ใต้แสงแดดไม่เกิน 12-13 ชั่วโมงต่อวัน จากนั้นมันจะกลายเป็นหัวกะหล่ำปลีและเพิ่มน้ำหนัก
- การปลูกหนาแน่น... สิ่งนี้ใช้กับการปลูกกะหล่ำปลีด้วยเมล็ด ในกรณีนี้คุณต้องปลูกเมล็ดในระยะที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา ช่วงเวลาประมาณ 10-15 ซม. ถือเป็นเรื่องปกติทันทีที่กะหล่ำปลีงอกจำเป็นต้องเอาถั่วงอกที่มีขนาดเล็กและอ่อนแอออกให้หมด ในขณะเดียวกันระยะห่างระหว่างกะหล่ำปลีประมาณ 25-30 ซม. และจะต้องใช้ระหว่างแถวประมาณ 55-60 ซม. เนื่องจากการหว่านหนาแน่นกะหล่ำปลีจะเริ่มเข้าถึงแสงแดดและสร้างเมล็ด .
- ดินที่ไม่อุดมสมบูรณ์... รากของผักกาดขาวอยู่ในชั้นบนสุดของดินดังนั้นจึงยากกว่ามากที่จะได้รับความชื้นตามที่ต้องการ ตัวอย่างเช่นผักกาดขาวที่เราคุ้นเคยนั้นมีรากที่ยาวและหนาทำให้ได้รับสารอาหารจากส่วนลึกมาก ดังนั้นการปลูกผักกาดขาวคุณจะต้องดูแลการใส่ปุ๋ยในดินตลอดจนการคลายและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
หากไม่ทราบคุณสมบัติเหล่านี้ของกะหล่ำปลีปักกิ่งก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ดี แต่ตอนนี้คุณมีอาวุธแล้วคุณสามารถเริ่มเลือกพันธุ์สำหรับการเติบโตได้ ผักชนิดนี้ในเชิงพาณิชย์และลูกผสมจำนวนมากสามารถพบได้ในตลาด พันธุ์ส่วนใหญ่ถูกปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของเราและสามารถเก็บสดไว้ได้เป็นเวลานาน
พันธุ์สากล
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ดูแลและพัฒนาพันธุ์ที่สามารถปลูกได้ในพื้นที่ภูมิอากาศที่แตกต่างกัน แต่อยู่ภายใต้กฎการดูแลบางประการเช่นควรปลูกกะหล่ำปลีต้น ในเรือนกระจก หรือใต้ฝาครอบ ในเลนกลางคุณสามารถปลูกพันธุ์ใดก็ได้ตามรายการด้านล่าง แต่ในพื้นที่ทางเหนือคุณจะต้องทำให้ต้นไม้มืดลงในเวลากลางคืน
"ขนาดรัสเซีย"
ลูกผสมที่ให้ผลตอบแทนสูงสามารถเติบโตได้แม้ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยที่สุด หัวกะหล่ำปลีจะสุกเป็นเวลานานประมาณ 75–80 วันนับจากที่ปลูกในดิน หัวเป็นรูปขอบขนานมีใบหยักสวยงามสีเขียวซีดด้านนอกและสีเหลืองครีมด้านใน หัวกะหล่ำปลีสามารถชั่งได้ตั้งแต่ 3 ถึง 4 กก. ความหลากหลายไม่กลัวการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิกะหล่ำปลีมักจะตอบสนองต่อความเย็น มีความต้านทานต่อโรคสูง ประกอบด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ รูปถ่ายของผักกาดขาวนี้แสดงไว้ด้านล่าง
"วิคตอเรีย"
ความหลากหลายเป็นของกะหล่ำปลีปักกิ่งที่สุกเร็ว มีรสชาติดีเยี่ยมและมีกลิ่นหอมสดชื่น เหมาะสำหรับเตรียมอาหารทุกประเภททั้งสดและผ่านกรรมวิธีทางความร้อน หัวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่ยาวและมีรูปทรงกระบอก ใบหลวมสีเขียวอ่อนมีความหนาแน่นเพียงพอ กะหล่ำปลีฉ่ำใช้คั้นน้ำได้ ตั้งแต่การปลูกต้นกล้าในดินจนถึงการสุกเต็มที่ของผลแรกจะใช้เวลาประมาณ 50–55 วัน
"ชะชะช่า"
นี่เป็นพันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็วซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติบโตในสภาพเลนกลาง มีการฝึกฝนทั้งการเพาะปลูกด้วยต้นกล้าและเมล็ดพันธุ์ พืชที่ปลูกโดยต้นกล้าจะออกผลใน 45 วัน หากกะหล่ำปลีเติบโตจากเมล็ดการเก็บเกี่ยวจะต้องรอ 7-10 วันต่อมา เราสามารถพูดได้ว่าพันธุ์นี้อยู่ใน "หมวดน้ำหนัก" ระดับกลาง กะหล่ำปลีหัวที่ใหญ่ที่สุดจะมีน้ำหนักประมาณ 2.5–3 กิโลกรัม
"ไฮดรา F1"
ความหลากหลายเป็นของพืชกลางฤดู ใช้เวลาประมาณ 60 วันตั้งแต่การปลูกต้นกล้าจนถึงการเจริญเติบโตของหัวกะหล่ำปลี รูปร่างของหัวกะหล่ำปลีเป็นรูปขอบขนาน ใบมีสีเขียวเข้มด้านนอกหยัก ข้างในมีสีซีดและเนียนกว่า หัวเปิดครึ่งเขียวชอุ่ม มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและใช้ในการเตรียมสลัดสดและอาหารอื่น ๆ
“ ส้มเขียวหวาน”
นี่อาจเป็นความหลากหลายที่เก่าแก่ที่สุด ด้วยเหตุนี้จึงสามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ปลายฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่ยังสามารถปลูกได้ตลอดช่วงฤดูร้อน ในสภาพอากาศอบอุ่นและดินที่อุดมสมบูรณ์ เติบโต ภายใน 40 วัน มวลของหัวกะหล่ำปลีมีขนาดเล็กเพียง 1 กิโลกรัม แต่ไม่น่ากลัวเพราะพันธุ์นี้สามารถปลูกได้หลายขั้นตอนและสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีหลาย ๆ ต้นได้ในคราวเดียว เหมาะสำหรับการเติบโตในสภาพที่เลวร้ายของไซบีเรีย ทนต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย
"มาร์ธา"
พันธุ์ต้นที่มีความทนทานต่อร่มเงาสูง ระยะเวลาการสุกนั้นสั้นมากตั้งแต่การปลูกต้นกล้าจนถึงการสุกเต็มที่ของหัวกะหล่ำปลีจะใช้เวลานานถึง 40 วัน กะหล่ำปลีมีใบกว้างขนาดใหญ่ มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม หัวกะหล่ำปลีสามารถเติบโตได้ถึง 1.5 กิโลกรัมน้ำหนัก การหว่านต้นกล้าจะดำเนินการตั้งแต่กลางเดือนเมษายน การเพาะเมล็ดจะไม่เริ่มจนถึงสัปดาห์ที่สองของเดือนพฤษภาคม
"โกเมน"
ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูงในช่วงกลางฤดู หัวของกะหล่ำปลีจะยาวขึ้นโดยมีใบสีเขียวเข้มวางหนาแน่น ผลมีขนาดใหญ่แต่ละผลมีน้ำหนักประมาณ 2–2.5 กิโลกรัม ความหลากหลายมีความทนทานต่อโรคต่างๆโดยเฉพาะเนื้อร้าย การหว่านสำหรับต้นกล้าเริ่มตั้งแต่สัปดาห์ที่สองของเดือนเมษายน หัวกะหล่ำปลีจะสุกใน 70–80 วันนับจากวันที่ปลูกต้นกล้า
สรุป
อย่างที่คุณเห็นผักกาดขาวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกในกระท่อมฤดูร้อน สุกเร็วและไม่ต้องดูแลมาก สิ่งสำคัญคือการรักษาระบอบอุณหภูมิให้คงที่และใส่ปุ๋ยให้กับดินหากต้องการมีกะหล่ำปลีสดตลอดทั้งปีคุณสามารถปลูกได้ทั้งพันธุ์ต้นและพันธุ์ปลายพร้อมกัน
รับรอง
