เนื้อหา
ในการเลือกพันธุ์พริกไทยและลูกผสมที่ดีที่สุดมีปัจจัยสำคัญหลายประการในการชั่งน้ำหนัก พริกหวานเป็นพืชที่ชอบความร้อนทางตอนใต้ดังนั้นเมื่อปลูกในสภาพอากาศของรัสเซียต้องปฏิบัติตามกฎหลายประการ แม้จะมีความซับซ้อนชัดเจน แต่ชาวสวนในประเทศและผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนหลายคนก็มีส่วนร่วมในการปลูกพริกหวานในแปลงของตนเอง เป็นเรื่องดีมากที่จะเลือกผักสดฉ่ำจากสวนใส่ลงในสลัดหรือแค่รับประทาน
มาลองทำความเข้าใจลักษณะเฉพาะของพันธุ์และลูกผสม (F1) ของพริกไทยตั้งชื่อพริกที่ดีที่สุดสำหรับปี 2019 และกำหนดพันธุ์ที่มีแนวโน้มมากที่สุด
อะไรคือเกณฑ์ในการเลือกพันธุ์พริกไทย
เพื่อให้ผลไม้ที่ปลูกในสวนเหมือนกับที่ทาสีบนบรรจุภัณฑ์ด้วยเมล็ดคุณควรซื้อวัสดุจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพจะถูกคัดแยกรักษาด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อบางครั้งปิดผนึกในเม็ดด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต วัสดุปลูกดังกล่าวจะให้หน่อที่สมบูรณ์แข็งแรงและมีเปอร์เซ็นต์สูง
ก่อนซื้อเมล็ดพันธุ์คุณต้องเลือกพริกหวานที่เหมาะสม ทางเลือกจะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:
- ลักษณะของผลไม้... พริกสามารถเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าลูกบาศก์หรือทรงกรวยกลมและแบนเป็นยางหรือเรียบ คุณสมบัติอีกประการหนึ่งคือสีของพริก มีทั้งสีเขียวสีแดงสีส้มสีเหลืองสีม่วงและสีน้ำตาล
- ขนาดพริกไทย... คุณสามารถเลือกความหลากหลายที่ผลิตพริกขนาดกะทัดรัดเหมาะสำหรับการดองผลไม้ทั้งผลหรือใส่ไส้ ผลไม้ขนาดใหญ่เหมาะสำหรับสลัดเพราะมีเนื้อและฉ่ำกว่า
- ความหนาของผนังพริกไทย... ยิ่งผนังของผลไม้หนาเท่าไหร่พริกก็ยิ่งฉ่ำและอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ผลไม้อบบาง ๆ จะอิ่มตัวกับน้ำเกลือได้ดีกว่าปรุงอาหารได้เร็วขึ้น
- คุณภาพรสชาติ... แม้ว่าพริกไทยจะเรียกว่าหวาน แต่ผลไม้ก็มีกลิ่นหอมที่แตกต่างกันและมีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ผลไม้มีรสเปรี้ยวหรือเป็นกลาง
- ลักษณะของพืช... พุ่มพริกไทยเองสามารถสูงหรือต่ำกระจายเป็นใบด้วยระบบรากที่พัฒนาแล้วหรือกะทัดรัด
- ความต้านทานต่อโรคแมลงศัตรูพืชลักษณะภูมิอากาศ (ความชื้นอุณหภูมิต่ำลมแรง)
- คุณสมบัติการผสมพันธุ์... พริกหวานสามารถเป็นพันธุ์หรือลูกผสม
อะไรคือความแตกต่างระหว่างพันธุ์และลูกผสม
พืชพันธุ์ต่าง ๆ ได้มาจากการคัดเลือกโดยธรรมชาติหรือเทียม พริกเหล่านี้สามารถปรับให้เข้ากับเงื่อนไขเฉพาะ (สภาพอากาศองค์ประกอบของดิน) ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเลือกพันธุ์แบ่งเขตที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในพื้นที่ใดภูมิภาคหนึ่ง
ข้อดีอย่างหนึ่งของความหลากหลายคือจากผลไม้ที่คุณสามารถทำได้ เก็บเมล็ด... วัสดุเมล็ดจะถูกรวบรวมจากพริกที่สวยที่สุดที่ปลูกบนพุ่มไม้ที่ดีต่อสุขภาพ วิธีนี้ช่วยให้คุณประหยัดในการหว่านวัสดุและปลูกพริกไทยที่เจ้าของสวนชอบมากที่สุด
นักวิทยาศาสตร์มีส่วนร่วมในการคัดเลือกลูกผสม วัฒนธรรมนี้ได้มาจากการผสมข้ามสายพันธุ์แยกและพัฒนาจุดแข็งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของพวกมัน พืชลูกผสมดีกว่า "พ่อแม่" เสมอคุณจะได้รับเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงหลังจากนั้นไม่กี่ปีเท่านั้น - การสะสมคุณภาพเชิงบวกสูงสุดจะเกิดขึ้นในฤดูร้อนที่ 5-7
ข้อเสียของพริกลูกผสมถือว่าไม่สามารถอยู่ในเงื่อนไขบางประการและไม่สามารถเก็บเมล็ดได้
มีข้อดีมากกว่าในหมู่พวกเขา:
- วันก่อนหน้าของการสุกของผลไม้
- ความต้านทานต่อโรคทั่วไป
- การปรับตัวที่ดีหลังจากย้ายต้นกล้าไปยังสถานที่ถาวรและดำน้ำ
- การดูแลที่ไม่โอ้อวด
- ผลไม้ขนาดใหญ่ให้ผลตอบแทนสูง
พริกหวานปลูกอย่างไร
ด้วยการปฏิบัติตามกฎบางประการเท่านั้นคุณก็สามารถปลูกพริกหวานได้ดี ท้ายที่สุดวัฒนธรรมนี้ค่อนข้างแน่นอนโดยต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ
ดังนั้นในการเก็บเกี่ยวพริกไทยที่ดีคุณต้องผ่านขั้นตอนต่อไปนี้:
- เลือกสถานที่ที่มีแดดร่มลมและลมโกรกในสวน ถ้าเป็นไปได้ควรปลูกพริกในเรือนกระจกจะดีกว่า: อาจเป็นฟิล์มธรรมดาหรือเรือนกระจกที่ให้ความร้อนก็ได้
- ดินที่ดีที่สุดสำหรับพริกหวานนั้นอุดมสมบูรณ์และหลวม ดินดำดินร่วนหรือดินร่วนปนทรายจะทำอย่างไร น้ำใต้ดินควรมีความลึกเนื่องจากพริกไทยไม่ชอบดินที่ชื้นเกินไป ระดับความเป็นกรดของดินควรเป็นกลาง
- ในสภาพอากาศของรัสเซียพริกหวานจะปลูกในต้นกล้า ฤดูปลูกของวัฒนธรรมนี้คือสองถึงสามเดือนพริกไทยจะไม่มีเวลาทำให้สุกในฤดูร้อนสั้น ๆ เมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าจะหว่านประมาณกลางเดือนมีนาคม
- พริกไทยไม่ทนต่อการปลูกถ่ายดังนั้นเพื่อไม่ให้ดำน้ำควรปลูกเมล็ดในภาชนะที่ใช้แล้วทิ้งทันที
- สามสัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้าในสถานที่ถาวรจะต้องแข็งตัว ขั้นแรกให้เปิดหน้าต่างสักสองสามนาทีจากนั้นภาชนะที่มีต้นไม้จะถูกนำออกไปที่ลานบ้านหรือที่ระเบียง
- ภายในกลางเดือนพฤษภาคมตาแรกควรก่อตัวบนต้นกล้า พืชนั้นสั้นและแข็งแรง ควรปลูกต้นกล้าในตอนเช้าในขณะที่ไม่มีความร้อนสูง
- อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับพริกหวานอยู่ระหว่าง 20 ถึง 25 องศา อุณหภูมิที่ต่ำเป็นเวลานานจะนำไปสู่การผลัดใบและดอกไม้ ดังนั้นในเวลากลางคืนควรคลุมพริกด้วยฟอยล์หรือ agrofibre จะดีกว่า
- รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำอุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าวันนั้นอากาศร้อน วิธีที่ดีที่สุดคือการรดน้ำโดยการรด
- ตลอดระยะเวลาของการเจริญเติบโตผักต้องให้อาหาร 3 ถึง 5 ครั้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ mullein เจือจางในน้ำมูลนกขี้เถ้าน้ำสมุนไพร
- แม้แต่พุ่มพริกไทยขนาดเล็กก็ยังดีกว่าที่จะมัด - กิ่งก้านของพวกมันค่อนข้างเปราะ สำหรับพืชสั้น ๆ จะมีหมุดเพียงพอคุณยังสามารถป้องกันพวกมันจากลมได้โดยการปลูกพืชที่สูงขึ้นในบริเวณใกล้เคียง
"Lumina"
ชาวสวนชื่นชมความหลากหลายนี้สำหรับความไม่โอ้อวด พืชสามารถปลูกได้ในดินใด ๆ พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำและทนต่อไวรัสและโรคต่างๆได้
แม้ว่าจะอยู่ภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยมากที่สุดพันธุ์ Lumina ก็จะให้ผลผลิตที่มั่นคงดังนั้นจึงมักปลูกพริกไทยเพื่อขายเป็นส่วนใหญ่ เป็นผลไม้หลากพันธุ์ Lumina ซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกที่ปรากฏหลังจากฤดูหนาวบนชั้นวางของร้านค้าและตลาด รูปร่างของพวกเขาเป็นทรงกรวยและสีผิดปกติมาก - สีเขียวซีดที่มีโทนสีขาว
ความหนาของผนังเพียง 5 มม. และน้ำหนักของผลไม้เดี่ยวแทบจะไม่เกิน 110 กรัม รสชาติของพริกไทยอยู่ในระดับปานกลางมีรสหวานปานกลางฉ่ำไม่หอมเกินไป แต่ผักดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานมาก - นานถึงสามเดือน พวกเขายังทนต่อการขนส่งได้อย่างสมบูรณ์แบบและเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารทุกประเภท
“ อีวานโฮ”
ความหลากหลายที่สุกเร็วซึ่งสามารถปลูกได้ในทุกส่วนของรัสเซีย - ผลไม้จะมีเวลาสุกแม้ในฤดูร้อนทางตอนเหนือสั้น ๆ ผักเหมาะสำหรับปลูกทั้งในเรือนกระจกและในสวน
ผลสุกภายในวันที่ 110 หลังจากหว่านเมล็ดลงในดิน พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดความสูงถึง 70 ซม. และยอดด้านข้างสั้น ผลไม้มีขนาดใหญ่พอน้ำหนักถึง 140 กรัม รูปร่างของผลไม้เป็นรูปกรวยมีซี่โครงที่อ่อนแอ
ในขั้นตอนของการเจริญเติบโตทางเทคนิคพริกไทยจะมีสีเหลืองครีมและหลังจากการสุกทางชีวภาพแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีแดง
พุ่มไม้มีความสูงปานกลางและต้องมัด พืชทนต่ออุณหภูมิต่ำและแม้กระทั่งน้ำค้างในระยะสั้น แต่ก็ไม่ทนต่อความแห้งแล้งได้ดี
เนื้อผลไม้ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก ความหนาของผนังคือ 7 มม. พืชผลสามารถทนต่อการขนส่งได้อย่างสมบูรณ์สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองเดือน
ผักเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ใด ๆ : การบรรจุกระป๋องการบริโภคสดและอื่น ๆ
“ ลิ้นมาริงกิ้น”
พันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุดพันธุ์หนึ่งได้รับการอบรมในยูเครน คุณสมบัติที่โดดเด่นของความหลากหลายคือความไม่โอ้อวด ภายใต้สภาพอากาศใด ๆ และการดูแลน้อยที่สุดพืชผลจะให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ
พุ่มไม้เติบโตปานกลาง - สูงถึง 70 ซม. พวกเขาจะต้องถูกมัดเพราะผลไม้ประมาณ 15 ผลในแต่ละพุ่มจะสุกพร้อมกัน
พริกไทยมีชื่อเนื่องจากรูปร่างของผลไม้ - มันเป็นทรงกรวยและแบนเล็กน้อย สีของเปลือกและเนื้อเป็นเชอร์รี่สดใส ความหนาของผนังไม่เท่ากัน - ตั้งแต่ 10 ถึง 5 มม. (ด้านล่างผลไม้มีเนื้อมากกว่าก้าน)
รสชาติดีเยี่ยม - ผักชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก เหมาะสำหรับสลัดและบริโภคสดบรรจุกระป๋องและดอง น้ำหนักของผักหนึ่งชนิดมักเกิน 200 กรัม
พืชทนต่ออุณหภูมิต่ำดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการเจริญเติบโตในทุ่งโล่ง ผลไม้ของพันธุ์นี้จะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ - ประมาณหนึ่งเดือน
“ ไทรทัน”
หมายถึงพันธุ์ที่เร็วและมีผลผลิตมาก นอกจากนี้พืชยังมีความต้านทานสูง พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ในทุกภูมิภาคของประเทศ (แน่นอนว่าทางตอนเหนือควรทำในเรือนกระจก)
พืชสามารถทนต่อฝนตกเป็นเวลานานไม่มีแดดอุณหภูมิต่ำหรือแห้งแล้ง ในเวลาเดียวกันผลไม้สามารถสุกได้ถึง 50 ผลในแต่ละพุ่มไม้
พุ่มไม้มีความสูงโดยเฉลี่ยประมาณ 70 ซม. ต้องมัดเพื่อให้การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ไม่แตกกิ่งก้าน
พริกนั้นมีลักษณะเป็นรูปกรวยโค้งมนเล็กน้อย สีของผักในระยะที่สุกเป็นสีเขียวหรือสีเหลืองหลังจากสุกเต็มที่ผักจะกลายเป็นสีแดงสด
น้ำหนักของพริกไทยแต่ละลูกประมาณ 180 กรัมความหนาของผนัง 6 มม. ความน่ารับประทานค่อนข้างสูง: ผลไม้มีรสฉ่ำและมีกลิ่นหอม ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสมผักจะสดอยู่ได้นาน 30-40 วัน
“ เอรอชกา”
พริกที่สุกเร็วเหล่านี้สามารถปลูกได้แบบหนา - เหลือเพียง 10-15 ซม. ระหว่างต้นดังนั้นแม้จะอยู่บนพื้นที่เล็ก ๆ ก็สามารถปลูกผักได้จำนวนมาก
พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดมาก - ความสูงไม่เกิน 35 ซม. ผลไม้เป็นรูปลูกบาศก์ทาสีด้วยสีแดงเข้ม น้ำหนักผลเฉลี่ย 160 กรัมความหนาของผนัง 5 มม.
ผลผลิตของพันธุ์นั้นค่อนข้างสูง - สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ประมาณ 16 ผลจากพุ่มไม้เล็ก ๆ แต่ละพุ่ม ผักสุกพร้อมกันสุกเร็ว ๆ พืชมีความทนทานต่อโรคที่อันตรายที่สุดของ nightshade - โรคโคนเน่าด้านบน, Verticillosis, ไวรัสโมเสคยาสูบ
พริกไทย "Eroshka" เนื่องจากผนังบางสามารถเก็บไว้ได้ประมาณสามเดือน
"Funtik"
เป็นที่ชื่นชอบของชาวฤดูร้อนและชาวสวนหลายคนมีความโดดเด่นด้วยระยะเวลาการสุกเร็ว - 100 วันหลังจากหว่านเมล็ดคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของผักสด
ผลไม้มีรูปทรงกรวยเนื้อและหนัก น้ำหนักแต่ละชิ้นประมาณ 200 กรัมความหนาของผนัง 8 มม. "Funtik" จะทาสีเป็นสีเขียวก่อนและหลังจากสุกเต็มที่ - เป็นสีแดง
รสชาติของผักค่อนข้างสูง - เนื้อมีรสหวานและฉ่ำอาหารจานใดก็ได้ที่สามารถเตรียมได้จากความหลากหลายนี้นอกจากนี้ยังค่อนข้างอร่อยเมื่อบรรจุกระป๋อง
พุ่มไม้มีความสูงเฉลี่ย 60 ซม. พืชมีความต้านทานต่อไวรัสโมเสคยาสูบ
ข้อดีหลักของพริกไทย: ผลผลิตสูงผลไม้ขนาดใหญ่รสชาติ
"ดาวแห่งช็อกโกแลตตะวันออก F1"
พริกไทยแปลกใหม่นี้มีความโดดเด่นประการแรกด้วยเฉดสีที่ผิดปกติ - ผลไม้มีสีน้ำตาลช็อคโกแลต
ลูกผสมเป็นของต้นที่สุก - พริกจะสุกภายในวันที่ 110 หลังจากปลูกในดิน เมื่อถึงเวลานี้เปลือกจะมีสีเขียวสดใสหลังจากเริ่มครบกำหนดทางชีวภาพแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
รูปร่างของผลไม้เป็นทรงมาตรฐาน - ทรงกรวย พื้นผิวเรียบและเงางาม ผลไม้มีขนาดใหญ่ - ประมาณ 200 กรัมผนังหนา 10 มม. ลูกผสมมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเพิ่มความกรุบและความชุ่มฉ่ำของเนื้อ
สามารถเก็บเกี่ยวพริกไทยได้มากถึง 10 กก. จากแต่ละตารางเมตรของสวน ผลไม้สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียการนำเสนอและรสชาติ พืชมีความทนทานต่อโรคและไวรัสหลายชนิด
"แอปริคอทของโปรด"
พริกที่สุกเร็วมีไว้สำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจก อย่างไรก็ตามชาวสวนหลายคนปลูกพันธุ์นี้ในที่โล่ง ฉันทำให้ผักสุกในวันที่ 110-120 หลังจากหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า
พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดมากความสูงไม่เกิน 50 ซม. ผลไม้มีขนาดค่อนข้างเล็กและอ้วนความหนาของผนังคือ 7 มม. น้ำหนักผลไม้อยู่ระหว่าง 110 ถึง 140 กรัม
ผลไม้จะมีสีเขียวในตอนแรกและจะกลายเป็นสีส้มสดใสเมื่อเริ่มมีการเจริญเติบโตทางชีวภาพ ความหลากหลายเป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากให้ผลผลิตสูง (มากถึง 20 กก. ต่อตารางเมตร) และรสชาติของผลไม้ สามารถเก็บรักษาและบริโภคสดได้
เบลลาดอนน่า F1
ลูกผสมนั้นเร็วมาก - ผลไม้จะสุกในวันที่ 80-90 หลังจากหว่านเมล็ดลงในดิน พริกเหล่านี้ต้องปลูกในเรือนกระจกเป็นไปได้ในโรงเรือนแบบฟิล์ม ในภาคใต้ชาวสวนปลูกลูกผสมแม้ในพื้นที่เปิดโล่ง
พุ่มไม้มีความสูงปานกลางค่อนข้างกะทัดรัด - สูงถึง 65 ซม. ผลไม้มีลักษณะเป็นลูกบาศก์ทาสีในตอนแรกเป็นสีเขียวซีดและหลังจากผลสุกเต็มที่จะกลายเป็นสีเหลือง พื้นผิวของพวกเขามันวาวเรียบเนียน
เนื้อผลค่อนข้างฉ่ำผนังหนาประมาณ 6 ซม. รสชาติของผักจะหอมและหวาน เหมาะสำหรับเตรียมอาหารต่างๆมักใช้ในสลัดและสด
พืชมีความต้านทานต่อโรคส่วนใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อไวรัสโมเสคยาสูบ อย่างไรก็ตามมันกลัวความหนาวเย็นดังนั้นจึงควรปลูกลูกผสมในเรือนกระจก ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมผลผลิตของพริกไทยจะสูงถึง 15 กก. / ตร.ม.
มีอะไรให้เลือกบ้าง: ลูกผสมหรือพันธุ์ต่างๆ
ดังที่คุณเห็นจากคำอธิบายของพันธุ์ที่ดีที่สุดและพริกไทยลูกผสมพวกเขาไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างชัดเจนว่าพริกลูกผสมมีรสชาติอร่อยน้อยกว่าและพันธุ์ต่าง ๆ ได้รับการปกป้องจากโรคและไวรัสไม่ดี
ด้วยการซื้อวัสดุเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงจาก บริษัท ปรับปรุงพันธุ์ที่มีชื่อเสียงแน่นอนว่าคุณสามารถจัดหาพริกที่อร่อยและมีกลิ่นหอมให้กับตัวเองและครอบครัวได้ ในเวลาเดียวกันมันไม่สำคัญมากนักไม่ว่าจะเป็นลูกผสมหรือพันธุ์ต่าง ๆ สภาพการเจริญเติบโตและการดูแลพืชที่เหมาะสมนั้นสำคัญกว่ามาก
