พันธุ์แครอทสำหรับเทือกเขาอูราล

ในแต่ละภูมิภาคมีสภาพภูมิอากาศบางอย่างที่เหนือกว่าและเพื่อให้ได้พืชผักที่ดีจึงจำเป็นต้องเลือกวัสดุเมล็ดที่เหมาะสม สภาพอากาศอาจแตกต่างกันมากจนไม่สามารถปลูกพืชชนิดเดียวได้แม้ในพื้นที่ใกล้เคียง ปัญหานี้ใช้กับแครอทด้วย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์กำลังพัฒนาสายพันธุ์ใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่องและลูกผสมที่ปรับให้เข้ากับพื้นที่เฉพาะ วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับพันธุ์แครอทที่ดีที่สุดสำหรับเทือกเขาอูราลและเรียนรู้เคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับการดูแลรักษาพืชผลที่เก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง

การแบ่งเขตพันธุ์และคุณสมบัติของแครอทที่กำลังเติบโตในเทือกเขาอูราล

ในเทือกเขาอูราลมีการหว่านแครอทเช่นเดียวกับในภูมิภาคอื่น ๆ ในฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาว องค์ประกอบของดินอาจแตกต่างกัน แต่มักจะหลวม ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยในดินด้วยปุ๋ยคอกก่อนปลูก เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิ 45 วันแรกแครอทจะพัฒนาไม่ดียอดจะอ่อนลงมาก เพื่อไม่ให้ทำลายวัฒนธรรมและเพิ่มการเจริญเติบโตจำเป็นต้องรักษาความสะอาดของสวน วัชพืชเช่นเดียวกับการควบคุมศัตรูพืช แครอทชอบความชื้น แต่อยู่ในขอบเขตที่เหมาะสมดังนั้นจึงต้องสังเกตความถี่ในการรดน้ำ

สำหรับการแบ่งเขตของแครอทพันธุ์ไซบีเรียและลูกผสมเกือบทั้งหมดเติบโตได้ดีในเทือกเขาอูราล ยิ่งไปกว่านั้นสภาพภูมิอากาศทางตอนใต้ของเทือกเขาอูราลนั้นดีกว่ามาก พันธุ์ที่มีไว้สำหรับเลนกลางจะหยั่งรากที่นี่อย่างสมบูรณ์แบบ ทางตอนเหนือและตอนกลางของเทือกเขาอูราลสภาพภูมิอากาศเป็นเรื่องยาก ที่นี่จะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่ทนต่อความหนาวเย็นที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศเลวร้าย

เกษตรศาสตร์ทางวัฒนธรรมประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

• พล็อตที่จัดสรรสำหรับเตียงในสวนถูกขุดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง มีความจำเป็นที่จะต้องใส่ปุ๋ยจากปุ๋ยคอก
• หากทำการหว่านในฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาววัสดุเมล็ดจะไม่ถูกแช่ แต่หว่านให้แห้ง ควรแช่เมล็ดพืชในช่วงหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิ
• เมื่อหน่อปรากฏในฤดูใบไม้ผลิพืชส่วนเกินจะถูกกำจัดออกนั่นคือการทำให้ผอมบาง แครอทชอบดินที่หลวมและกลัวเปลือกโลกดังนั้นจึงต้องไถดินอย่างต่อเนื่อง สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเกี่ยวกับการรดน้ำเป็นประจำ

แครอทถือเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและหลายพันธุ์เหมาะสำหรับการปลูกในเทือกเขาอูราล เมล็ดจะเริ่มฟักเมื่ออุณหภูมิของดินถึง +5^{เกี่ยวกับ}C. ในภาคเหนือหลายแห่งจะเกิดขึ้นประมาณต้นเดือนมิถุนายน

ฤดูร้อนที่สั้นและมักจะเย็นสบายไม่อนุญาตให้พันธุ์ปลายสุกในทุ่งโล่งซึ่งให้ผลผลิตในเวลาประมาณ 140 วัน ควรให้ความสำคัญกับแครอทในช่วงต้นซึ่งเหมาะสำหรับการบริโภคหลังจาก 70-100 วัน

สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาที่นี่ว่าแครอทพันธุ์แรก ๆ ทั้งหมดไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาและจะไม่สามารถกักตุนพืชรากสำหรับฤดูหนาวได้ ดังนั้นจึงไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องหว่านพันธุ์กลาง - สุกและปลาย - สุกแครอทดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปเหมาะสำหรับการแปรรูปและการอนุรักษ์

พันธุ์ต้นสำหรับ Urals

ดังนั้นเราจะเริ่มการตรวจทานของเราด้วยแครอทพันธุ์แรก ๆ ที่เหมาะสำหรับการบริโภคสด

อัมสเตอร์ดัม

พืชผลจะสุกในเวลาประมาณ 90 วัน แครอทโตขนาดกลางปลายมนยาวสูงสุด 17 ซม. ผลสุกหนัก 150 กรัมเนื้อในมีความบางมากกรอบและนุ่ม พืชรากจมอยู่ใต้พื้นดินอย่างสมบูรณ์ซึ่งจะช่วยประหยัดส่วนบนใกล้ยอดจากการจัดสวน พันธุ์นี้ชอบการดูแลที่ดีซึ่งจะขอบคุณผลผลิตที่ใจกว้างประมาณ 6 กก. / ม²... แครอทไม่กลัวฤดูร้อนที่ฝนตกและไม่แตกเมื่อมีความชื้นมากเกินไป

วิคตอเรีย F1

แครอทถือว่าสุกเต็มที่หลังจากผ่านไป 80 วัน หากคุณต้องการรากที่มัดรวมกันก็สามารถรับได้ใน 70 วัน ความหลากหลายโดดเด่นด้วยการเติบโตสูงสุดที่แข็งแกร่ง แครอทโตสั้นมีขนาดเท่ากันทั้งหมดมีปลายมน ความยาวสูงสุดของการปลูกรากคือ 20 ซม. แต่ยิ่งหว่านหนาแน่นเท่าไหร่ผลก็จะยิ่งเล็กลงเท่านั้น เยื่อที่มีแกนบางมีสีแดง ผักแทบจะไม่พ่นลูกศรออกมามันหยั่งรากได้ดีบนดินหนัก ตามที่ตั้งใจไว้ผลไม้ไปได้ดีสำหรับการแปรรูปและการบริโภคสด

Nastena

การสุกจะเกิดขึ้นใน 80 วัน แต่อาจใช้เวลาถึง 3.5 เดือน แครอทเติบโตเรียบมีผิวเรียบปลายมน ด้วยความยาวสูงสุดผักมีน้ำหนักประมาณ 150 กรัมเมล็ดพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงในพื้นดิน พืชสามารถเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ตั้งแต่ 1 ม² เตียงเก็บแครอทได้ประมาณ 6.5 กก. การหว่านฤดูใบไม้ผลิในเทือกเขาอูราลเริ่มต้นไม่เร็วกว่าเดือนพฤษภาคมเมื่อน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนหยุดลง ก่อนหว่านขอแนะนำให้รักษาเมล็ดข้าวด้วยเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต

อเลนกา

พืชที่สุกเต็มที่จะพิจารณาใน 70–80 วันและพืชรากจะใช้สำหรับการผลิตคานเมื่ออายุห้าสิบวัน แครอทโตขนาดกลางแม้มีความยาวสูงสุด 12 ซม. เนื้อจะกรอบหวาน

เบลเยี่ยมไวท์

ความหลากหลายไม่ได้มีไว้สำหรับทุกคนเนื่องจากนำแครอทสีขาวมาด้วย ผักรากมักใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานร้อน เนื้อดิบไม่มีกลิ่น กลิ่นหอมพิเศษจะปรากฏขึ้นหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน

บังกอร์ F1

ลูกผสมนี้ให้ผลผลิตแครอทแสนอร่อยและแม้ว่าจะเร็ว แต่การเก็บเกี่ยวก็สามารถอยู่ในห้องใต้ดินได้นาน พืชรากเติบโตยาวและผอม แต่มีน้ำหนักที่น่าประทับใจมากถึง 200 กรัม

มังกร

แครอทและผลไม้สีม่วง อย่างไรก็ตามมีเพียงผิวเท่านั้นที่มีสีดังกล่าวและเนื้อและแกนกลางจะเป็นสีส้ม ผักเหมาะสำหรับปรุงอาหารจานร้อนมากกว่าเนื่องจากกลิ่นที่ผิดปกติของรากพืชสดจะออกจากใบในระหว่างการอบด้วยความร้อน

ระบายสี F1

ผลไม้ลูกผสมนี้เป็นที่นิยมสำหรับเด็ก ๆ และเหมาะสำหรับการบริโภคสดเท่านั้น แครอทมีขนาดใหญ่ปานกลางน้ำหนักประมาณ 200 กรัมผิวเรียบ พืชรากจมอยู่ใต้พื้นดินอย่างสมบูรณ์ซึ่งไม่จำเป็นต้องจัดสวน

ฟินเวอร์

แครอทสุกจะพิจารณาหลังจาก 80 วัน ความหลากหลายให้ผลผลิตสูงมากผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่น้ำหนักประมาณ 150 กรัมพืชรากเติบโตแม้จะมีผิวเรียบปลายจะมน เนื้อกรอบหวานมากหัวใจบาง ๆ แครอทจะถูกฝังอยู่ในดินอย่างสมบูรณ์ดังนั้นด้านบนที่อยู่ใกล้กับยอดจะไม่เปลี่ยนเป็นสีเขียว พืชที่เก็บเกี่ยวไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

พันธุ์กลางสำหรับ Urals

ระยะเวลาการสุกของพันธุ์กลางคือ 3–3.5 เดือน แครอทไม่เพียง แต่ใช้เพื่อการบริโภคสดเท่านั้น แต่ยังใช้ในการเก็บรักษาการอนุรักษ์การแปรรูปอีกด้วย

วิตามิน 6

แครอทสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเวลาประมาณ 100 วัน ผักเติบโตได้ไม่เกิน 15 ซม. ปลายมนหนาขึ้นเล็กน้อย ผิวเรียบเนียนตาเล็กน้อยมองเห็นพื้นผิว แกนกลางบางมากมีความหนาประมาณ 20% ของเยื่อกระดาษผักที่โตเต็มที่มีน้ำหนักประมาณ 165 กรัมผลผลิตภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันมีตั้งแต่ 3 ถึง 7 กก. / ม²... ความหลากหลายจะหยั่งรากได้ดีกับที่ลุ่มพรุที่ระบายออกมาไม่ได้โยนลูกศรออกไป แต่พืชรากสามารถแตกได้

อัลไตสั้นลง

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงมากผลสั้นหนาน้ำหนักประมาณ 150 กรัมเนื้อผลฉ่ำหวานมีผิวเรียบ พืชรากสามารถเก็บเกี่ยวได้ด้วยตนเองหรือด้วยกลไก แครอทเก็บไว้ได้นาน ผักเหมาะสำหรับการแปรรูปและการบริโภคสดทุกประเภท

คาลลิสโต F1

ลูกผสมมีไว้สำหรับการเติบโตในเตียงแบบเปิด แครอทจะสุกหลังจาก 3–3.5 เดือน ยอดมีสีเขียวเข้มทรงพลัง เยื่อสีแดงมีแกนบาง ๆ ปกคลุมด้วยผิวเรียบ แครอทยาวได้ถึง 22 ซม. ในขณะที่ฝังอยู่ในพื้นดินอย่างสมบูรณ์ ผักที่โตเต็มที่มีน้ำหนักประมาณ 135 กรัมสามารถเก็บพืชผลได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิไม่กลัวการขนส่งนาน

ยักษ์แดง

การสุกของรากพืชจะเกิดขึ้นในเวลาประมาณ 100 วัน แครอทงอกยาวสูงสุด 25 ซม. หนัก 150 กรัมเนื้อหวานปกคลุมผิวเรียบ พืชรากไม่ชอบการปลูกหนาแน่นดังนั้นจึงต้องทำให้บางลง การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอมีความสำคัญมาก

Forto

การเก็บเกี่ยวแครอทพันธุ์นี้จะเริ่มหลังจาก 110 วัน ผลไม้มีความยาวสูงสุด 20 ซม. แม้จะมีปลายมน เนื้อมีสีแดงอิ่มตัวด้วยน้ำตาลและน้ำผลไม้ ความหลากหลายไม่สูญเสียผลผลิตสูงแม้ในดินหนัก แครอทปลูกเพื่อการเก็บรักษาการแปรรูปต่างๆและเพียงแค่รับประทาน

น็องต์ 4

แครอทสุกหลังจาก 3–3.5 เดือน รูปทรงของผักจะเรียวกว่าเล็กน้อยไปทางปลายมน ด้วยความยาวสูงสุด 18 ซม. ผักรากมีน้ำหนักมากถึง 170 กรัมเนื้อหวานปกคลุมด้วยผิวเรียบและมีตาที่มองเห็นได้เล็กน้อย พืชผลนี้ใช้สำหรับการจัดเก็บและแปรรูปในช่วงฤดูหนาว ผักสดอร่อย.

พันธุ์ปลายสำหรับ Urals

การปลูกพันธุ์ปลายมีความชอบธรรมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว แครอทบางพันธุ์อาจอยู่รอดได้จนถึงการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิถัดไป

โทเท็ม F1

แครอทรูปกรวยจะเติบโตค่อนข้างยาวมีปลายแหลม ลูกผสมถือเป็นลูกผสมที่ให้ผลตอบแทนสูง ผักที่โตเต็มที่มีน้ำหนักไม่เกิน 150 กรัมเนื้อสีแดงฉ่ำที่มีแกนเดียวกัน ผักนี้มีไว้สำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวการแปรรูปและเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ชานเทน 2461

คาดว่าจะเก็บเกี่ยวเสร็จได้ไม่เร็วกว่าใน 130 วัน แครอทมีความยาวสูงสุด 15 ซม. และหนักถึง 250 กรัมผลไม้จะเรียวเล็กไปทางปลายมนเล็กน้อย พืชรากถูกฝังอยู่ในพื้นดินอย่างสมบูรณ์ดังนั้นผิวจึงไม่เปลี่ยนเป็นสีเขียวที่ฐาน ในลักษณะที่ปรากฏเยื่อกระดาษดูเหมือนเป็นสีแดงและแกนกลางมีแนวโน้มที่จะเป็นสีเหลือง ดวงตาเรียวเล็กปรากฏขึ้นเล็กน้อยบนผิวเนียน ข้อเสียของพันธุ์นี้คือแกนที่หนาและหยาบ ผลผลิตแตกต่างกันไประหว่าง 3-8 กก. / ม²... ผลไม้ไม่แตกและถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในห้องใต้ดิน

Tinga F1

ลูกผสมสร้างรากรูปกรวยยาวปลายแหลม ผักที่โตเต็มที่มีน้ำหนักประมาณ 120 กรัมเนื้อฉ่ำปกคลุมด้วยผิวเรียบสีแดงและมีสีส้มครอบงำอยู่ในแกนกลาง ลูกผสมถือได้ว่าให้ผลผลิตสูงพืชรากที่เก็บเกี่ยวสามารถคงอยู่ได้ตลอดฤดูหนาว

เยลโลว์สโตน

รูปร่างของแครอทเหล่านี้คล้ายกับแกนหมุน ผลไม้เรียบเนียนและมีปลายแหลม ผักที่โตเต็มที่มีน้ำหนักสูงสุด 200 กรัมผลผลิตของพันธุ์นั้นสูงมาก แครอทนั้นอร่อย แต่สีเหลืองของเนื้อและแกนทำให้ผักชนิดนี้ไปในทิศทางการทำอาหารมากกว่า

ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มหลังจาก 130 วัน แครอทมีขนาดใหญ่และยาวสูงสุด 22 ซม. มวลของรากที่โตเต็มที่ถึง 160 กรัมภายในเยื่อกรุบมีแกนสีแดงเข้ม แครอทมีความเรียบเนียนซึ่งบ่งบอกถึงการนำเสนอที่ดี การเก็บเกี่ยวจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาวนำไปแปรรูปและอนุรักษ์การหว่านเมล็ดพันธุ์นี้สามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาว

จักรพรรดิ์

พืชผลที่มียอดแข็งแรงมากและมีใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ แครอทมีความยาวโดยมีฐานกลมจมอยู่ในดิน ผักที่โตเต็มที่มีน้ำหนักประมาณ 160 กรัม แต่สามารถเจริญเติบโตได้มากกว่านี้ แกนบางซ่อนอยู่ในเนื้อหวานกรุบกรอบ ความหลากหลายมีการเก็บเกี่ยวที่ดีในทุกภูมิภาคและไม่แตกผล แครอทใช้สำหรับจัดเก็บแปรรูปและรับประทาน

หากขายแครอทที่โตแล้วควรให้ความสำคัญกับลูกผสมที่นำเข้า สำหรับใช้ในบ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเตรียมฤดูหนาวพันธุ์ของการคัดเลือกในประเทศมีความเหมาะสมมากกว่า พืชเหล่านี้ปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศในท้องถิ่นได้ดีขึ้นและการเก็บเกี่ยวที่ได้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานที่สุด

เคล็ดลับในการถนอมพืชผลที่เก็บเกี่ยว

มีเพียงไม่กี่คนที่คิดถึงความจริงที่ว่าระยะเวลาการสุกของแครอทมีผลต่อระยะเวลาในการเก็บรักษา ตัวบ่งชี้ทั้งสองนี้มีความสัมพันธ์ที่ดีซึ่งกันและกันโดยตรง ระยะเวลาการเจริญเติบโตของพันธุ์ต้นนั้นสั้นมากและผักชนิดนี้จะไม่ถูกเก็บไว้นาน สำหรับฤดูหนาวคุณต้องตุนไว้ในช่วงกลางฤดูและแครอทช่วงปลายจะดีกว่า อย่างไรก็ตามหากเก็บไว้ไม่เหมาะสมแม้แต่รากเหล่านี้ก็อาจขึ้นราและเน่าได้ เคล็ดลับบางประการจะช่วยหลีกเลี่ยงการสูญเสียพืชผล:

• ตั้งแต่เริ่มต้นจำเป็นต้องเลือกวัสดุเมล็ดที่เหมาะสม มีการเขียนลักษณะสำคัญบนบรรจุภัณฑ์ จำเป็นต้องซื้อพันธุ์ที่ปรับสภาพให้ชินกับสภาพอากาศของบางภูมิภาคและเพื่อให้พืชผลนั้นอยู่ภายใต้การจัดเก็บ
• หลังเก็บเกี่ยวต้องคัดแยกรากอย่างระมัดระวัง แม้แต่ผลไม้ทั้งหมดก็ยังเหลือเก็บไว้ แครอททั้งหมดที่มีความเสียหายทางกลและคราบสกปรกใด ๆ จะถูกส่งไปเพื่อการแปรรูป
• รากพืชจะต้องแห้งให้ดีก่อนที่จะวางไว้ในห้องใต้ดิน อย่างไรก็ตามควรทิ้งแครอทที่ยังไม่สุกทั้งหมดเนื่องจากจะไม่ถูกเก็บไว้
• แต่ละแพ็คเกจมักระบุระยะเวลาการเก็บรักษาผักที่อนุญาต ไม่แน่ว่าจะสามารถเอาชนะได้ในครั้งนี้
• แครอทสามารถเก็บไว้ในทรายหรือถุง PET ในกรณีแรกทรายแห้งเทลงในภาชนะใด ๆ ที่มีรูระบายอากาศ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นกล่องกระดาษแข็งกระเป๋าสตางค์ ฯลฯ เมื่อเก็บผลไม้ในถุงจำเป็นต้องให้อากาศเข้าได้
• สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความชื้นและอุณหภูมิในห้องใต้ดินให้เท่ากันตลอดระยะเวลาการเก็บรักษาทั้งหมด

ถ้าเป็นไปได้ควรทบทวนผักที่เก็บไว้เป็นระยะ ๆ การทำในแพ็คเกจจะง่ายกว่า ผลไม้ที่มีอาการเน่าหรือเชื้อราจะต้องถูกกำจัดออกทันทีมิฉะนั้นแครอทที่ดีต่อสุขภาพจะหายไป

วิดีโอจะบอกเกี่ยวกับกฎในการจัดเก็บแครอท:

ผู้ปลูกแต่ละคนเลือกพันธุ์แครอทที่เหมาะสมสำหรับตัวเอง แต่จะดีกว่าถ้ายึดติดกับพันธุ์ที่แน่นอน จะดีถ้าแครอทที่มีเวลาสุกต่างกันเติบโตในสวน วิธีนี้จะช่วยให้คุณใช้การครอบตัดอย่างมีเหตุผล

รายการแนะนำ

พันธุ์แครอท

แครอทกูร์เมต์

แครอทดัตช์พันธุ์แรก ๆ

แครอทของ Dayan

แครอทพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

แครอทพันธุ์ Coreless

เมื่อใดควรหว่านแครอทในภูมิภาคมอสโก

วิธีเก็บหัวบีทและแครอทในห้องใต้ดิน

วิธีเก็บแครอทสำหรับฤดูหนาว