เมื่อใดและอย่างไรที่จะปลูกผักชีฝรั่งนอกบ้าน

ผักชีฝรั่งรากเป็นสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อย มันปลูกในลักษณะเดียวกับใบไม้ตามกฎง่ายๆ

คำอธิบายและลักษณะของรากผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งราก (Petroselinum crispum var. tuberosum) เป็นหนึ่งในผักชีฝรั่งหยิกทั่วไปของตระกูล Umbrella มีลักษณะลำต้นเป็นยางตรงและใบผ่าสีเขียวสดใสใบเรียบหรือลูกฟูกรูปสามเหลี่ยม รากของพืชมีลักษณะเป็นรูปเป็นร่างหนาขึ้น

ผักใบเขียวมีวงจรชีวิตสองปี ในฤดูแรกของฤดูใบไม้ผลิดอกกุหลาบใบไม้จะถูกสร้างขึ้นจากแผ่นจานที่แยกจากกัน 30-40 แผ่นและในตอนท้ายของฤดูร้อนพืชรากที่มีเนื้อหนาแน่นและผิวสีเหลืองหรือสีขาวจะเติบโตขึ้น ในปีที่สองในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคมวัฒนธรรมจะให้ช่อดอกยาวพร้อมช่อดอกสีเหลืองอมเขียว ผลของพืชเป็นรูปไข่แกมรูปขอบขนานเมล็ดมีสีเข้มและยาวมีลายลักษณะ

ผักชีฝรั่งรากสามารถสูงได้ประมาณ 1 ม

อะไรคือความแตกต่างระหว่างผักชีฝรั่งรากและผักชีฝรั่งใบ?

ผักใบเขียวทั้งสองชนิดมีความคล้ายคลึงกันมากและอาจเป็นเรื่องยากที่จะแยกความแตกต่างระหว่างผักเหล่านี้ คุณต้องดูที่แผ่นเหนือพื้นดินเป็นหลัก ความหลากหลายของใบมีมากมายประมาณ 100 ต่อต้นในขณะที่ความหลากหลายของรากมีเพียง 40 หรือน้อยกว่า

นอกจากนี้ยังสามารถเห็นความแตกต่างได้เมื่อตรวจสอบพืชราก ในรากผักใบเขียวส่วนใต้ดินมีขนาดใหญ่และมีขนาดใหญ่ในขณะที่ใบมีลักษณะยาวบางแตกแขนงออกเป็นหลายกระบวนการ

ผักชีฝรั่งรากที่ดีที่สุด

ก่อนที่จะปลูกพืชบนเว็บไซต์ควรศึกษาพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีหลายพันธุ์ที่ชื่นชมในคุณภาพทางโภชนาการที่สูง

น้ำตาล

ผักชีฝรั่งรากต้นช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผักรากได้ประมาณ 98 วันหลังการงอก มีความยาวถึง 30 ซม. น้ำหนักได้ประมาณ 60 กรัมพันธุ์นี้มีกรดแอสคอร์บิกและแคโรทีนจำนวนมากให้ผลผลิตสูง พวกเขามีรสชาติที่ดีแตกต่างกันรวมถึงใบ - มีความนุ่มและฉ่ำ

ผักชีฝรั่งน้ำตาลถูกป้อนในทะเบียนของรัฐในปีพ. ศ. 2493

ยาดราน

ผักชีฝรั่งพันธุ์นี้สุกช้า - ใช้เวลา 193 วันในการงอกจากเมล็ด แต่ความหลากหลายนั้นได้รับการชื่นชมในคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี Jadran เหมาะที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวในห้องใต้ดิน ผักชีฝรั่งมีรากสีขาวเรียบยาวได้ถึง 22 ซม. โดยไม่แตกกิ่งก้านให้ดอกกุหลาบใบแผ่กระจาย

พันธุ์ Jadran แทบไม่ได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคเชื้อรา

การให้ผลผลิต

ตามชื่อผักชีฝรั่งรากให้ผลผลิตที่ดีมาก - มากถึง 3.6 กก. ของรากต่อ 1 ม²... ข้อดี ได้แก่ ความยาวก้านได้ถึง 30 ซม. รสชาติเข้มข้นและปริมาณวิตามินสูง ใช้ทั้งสดและกระป๋อง

ผักชีฝรั่งเก็บเกี่ยวมีใบน้อย แต่มีรสชาติอร่อยและสามารถตัดได้หลายครั้งในช่วงฤดู

สุดท้าย

ผักชีฝรั่งรากที่หลากหลายในช่วงกลางฤดูให้รากขนาดใหญ่มากถึงน้ำหนัก 190 กรัม แสดงให้เห็นถึงผลผลิตที่ดี - มากกว่า 2.5 กก. จาก 1 ม²... รากยาวประมาณ 25 ซม. ลำต้นเป็นรูปกรวยไม่แตกแขนง เนื้อของพันธุ์มีสีขาวผิวมีสีเทาอ่อน

เกรดสุดท้ายเหมาะสำหรับการอบแห้งการแช่แข็งและการถนอมอาหาร

เมื่อใดควรปลูกผักชีฝรั่งราก

จำเป็นต้องปลูกผักชีฝรั่งรากในฤดูใบไม้ผลิหลังจากการสร้างอุณหภูมิที่เป็นบวก วัฒนธรรมเริ่มงอกแล้วที่อุณหภูมิ 3-4 ° C สามารถปลูกเมล็ดในดินได้ในปลายเดือนเมษายน ขอแนะนำให้หว่านให้เสร็จสิ้นภายในกลางเดือนพฤษภาคม

รากผักชีฝรั่งชอบดินแบบไหน?

จำเป็นต้องปลูกผักชีฝรั่งรากในสวนบนดินร่วนและดินร่วนปนทราย วัฒนธรรมพัฒนาได้ดีในพื้นที่ที่ปลูกผักชีลาวผักชีหรือแครอทก่อนหน้านั้น สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีปุ๋ยคอกสดในดินมิฉะนั้นรากพืชอาจแตกกิ่งก้านสาขาได้

วิธีการปลูกผักชีฝรั่งราก

วัฒนธรรมสีเขียวเป็นประเพณีที่ปลูกจากเมล็ด สามารถหว่านได้หลายวิธี - ลงในดินโดยตรงลงในภาชนะเพาะกล้าที่บ้านและในเรือนกระจกแบบปิด

วิธีการปลูกผักชีฝรั่งรากจากเมล็ดนอกบ้าน

การปลูกผักชีฝรั่งรากในทุ่งโล่งมักได้รับการฝึกฝนบ่อยที่สุด - วัฒนธรรมจะหยั่งรากได้ดี มีการเตรียมพื้นที่สำหรับพืชในฤดูใบไม้ร่วง ดินถูกขุดลึกถึง 30 ซม. กำจัดวัชพืชทั้งหมดและใช้ฮิวมัส 5 กก. ต่อพื้นที่หนึ่งเมตร เมื่อเริ่มฤดูใบไม้ผลิดินจะต้องคลายอีกครั้งและควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน - ไนโตรโฟสกา 25 กรัมและแอมโมเนียมไนเตรต 50 กรัมต่อเมตร

คุณต้องปลูกผักชีฝรั่งรากในที่โล่งตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. สองสัปดาห์ก่อนการหว่านเมล็ดจะถูกแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 48 ชั่วโมงเพื่อเร่งการตื่นของวัสดุ
2. หลังจากหมดระยะเวลาเมล็ดจะถูกล้างและวางบนผ้ากอซเป็นเวลา 5-6 วันจนกว่าต้นกล้าจะปรากฏขึ้น
3. เมล็ดจะถูกวางไว้ในตู้เย็นอีกสิบวันหลังจากนั้นจะแห้ง
4. บนพล็อตในสวนร่องจะถูกขุดลงไปในพื้นดินโดยมีความลึก 2 ซม. ในช่วง 20 ซม. ระหว่างแถว
5. ดินถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือและเมล็ดจะถูกวางไว้ในซอกหลืบจากนั้นโรยด้วยดินด้านบน 1 ซม.
6. เตียงปูด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 2-3 วันเพื่อการกักเก็บความชื้นในระยะยาว

หากต้องการคุณสามารถรดน้ำเมล็ดหลังฝังได้ แต่ในกรณีนี้มีความเสี่ยงที่จะทำให้ร่องเบลอ

เมล็ดพืชเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ในปริมาณสูงจึงแตกหน่อได้ยากดังนั้นจึงจำเป็นต้องแช่ไว้

การปลูกรากผักชีฝรั่งผ่านต้นกล้า

ไม่ค่อยใช้วิธีการเพาะกล้าสำหรับผักใบเขียว ไม่ได้ให้ข้อได้เปรียบพิเศษแก่คนสวน แต่เมื่อย้ายพืชลงดินมีความเสี่ยงที่จะทำลายระบบใต้ดิน

คุณต้องหว่านผักชีฝรั่งรากในกล่องดังนี้:

1. ก่อนปลูกเมล็ดจะถูกแช่ด้วยวิธีมาตรฐานเพื่อให้พองตัวรอให้ถั่วงอกปรากฏและแช่เย็นเป็นเวลาสิบวัน
2. ดินที่มีสารอาหารซึ่งประกอบด้วยดินในสวนที่ผ่านการฆ่าเชื้อและฮิวมัสถูกเทลงในภาชนะที่ตื้น แต่กว้าง
3. ในดินมีการทำร่องที่มีความลึก 1-2 ซม. และวางเมล็ดไว้ในนั้น
4. โรยวัสดุปลูกที่ด้านบนด้วยดินและฉีดพ่นจากขวดสเปรย์ให้มาก
5. ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลาหลายวันอย่าลืมถอดออกเพื่อตากเป็นประจำ

จำเป็นต้องปลูกต้นกล้าในที่ที่มีแสงสว่างที่อุณหภูมิประมาณ 25 องศาเซลเซียสตรวจสอบความชื้นในดินอย่างระมัดระวัง เมื่อผักชีฝรั่งรากให้ใบจริงใบแรกความร้อนจะต้องลดลงเหลือเพียง 18 ° C

มีความจำเป็นต้องย้ายต้นกล้าไปที่พื้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมหลังจากการสร้างความร้อนขั้นสุดท้าย พวกเขาทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังโดยหลักการแล้วขอแนะนำไม่ให้เปิดเผยระบบรากของต้นกล้า แต่ให้ปลูกในสวนโดยการถ่ายโอน

เมื่อปลูกในกระถางขนาดเล็กมันจะง่ายกว่าที่จะย้ายผักชีฝรั่งไปที่พื้นโดยไม่รบกวนอาการโคม่าของดิน

เมื่อปลูกในกระถางขนาดเล็กมันจะง่ายกว่าที่จะย้ายผักชีฝรั่งไปที่พื้นโดยไม่รบกวนอาการโคม่าของดิน

การปลูกรากผักชีฝรั่งในเรือนกระจก

คุณสามารถปลูกพืชในเรือนกระจก อัลกอริทึมแทบจะไม่แตกต่างจากการปลูกในที่โล่ง:

1. ในดินที่เตรียมไว้จะมีการทำร่องตื้นวางเป็นแถว ๆ ในช่วง 20-30 ซม.
2. เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำเพื่อให้พองตัวและแบ่งชั้นในตู้เย็นหลังจากแตกหน่อ
3. วัสดุถูกหว่านลงในหลุมที่ทำและโรยด้วยชั้นดินจากนั้นเตียงจะถูกชลประทานจากด้านบนพยายามที่จะไม่กัดเซาะดิน
4. เป็นเวลา 2-3 วันการปลูกจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มจากนั้นที่พักพิงจะถูกลบออก

ข้อได้เปรียบหลักของเรือนกระจกคือสามารถหว่านพืชได้แล้วเมื่อปลายเดือนมกราคมโดยไม่ต้องรอให้ฤดูใบไม้ผลิมาถึง ผักชีฝรั่งรากปลูกด้วยวิธีมาตรฐาน แต่ด้วยการปลูกในช่วงแรกจะใช้แสงเพิ่มเติมพร้อมหลอดฟลูออเรสเซนต์ แสงแดดในตอนกลางวันในตอนท้ายของฤดูหนาวยังน้อยเกินไปสำหรับการพัฒนาวัฒนธรรมที่ประสบความสำเร็จ

เมื่อปลูกในเรือนกระจกควรเก็บผักชีฝรั่งรากไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 12 องศาเซลเซียส

ผักชีฝรั่งรากเติบโตมากแค่ไหน

เวลาในการสุกของผักชีฝรั่งรากขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมัน พันธุ์ต้นให้ผลผลิต 2.5 เดือนหลังงอกพันธุ์กลางและพันธุ์ปลาย - หลังจาก 100-200 วัน โดยทั่วไปวงจรชีวิตของผักชีฝรั่งรากหรือใบจะใช้เวลาสองปี

การดูแลรากผักชีฝรั่ง

วัฒนธรรมมีความอดทนเพียงพอและไม่โอ้อวด แต่เพื่อการงอกที่ดีเธอจำเป็นต้องจัดเตรียมสภาพที่เอื้ออำนวย เทคโนโลยีการเกษตรของผักชีฝรั่งรากเมื่อปลูกในดินและในเรือนกระจกนั้นใกล้เคียงกัน

การกำจัดวัชพืชและการคลายตัว

เมล็ดสีเขียวงอกเป็นเวลานานและต้องการการคลายตัวของดินเพื่อให้ได้ออกซิเจนที่ดี เป็นครั้งแรกขั้นตอนจะดำเนินการประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังการหว่าน ขอแนะนำให้ทำเครื่องหมายร่องด้วยผักชีฝรั่งรากพร้อมฉลากล่วงหน้า จะสะดวกกว่าในการคลายดินตามแนวบีคอนที่ความลึกประมาณ 6 ซม.

การปลูกและดูแลผักชีฝรั่งรากเกี่ยวข้องกับการกำจัดวัชพืชตามที่ปรากฏ พืชต่างถิ่นไม่ควรรบกวนการพัฒนาของวัฒนธรรมและนำสารที่มีค่าออกไป

ผอมบาง

การทำให้ผอมบางครั้งแรกสำหรับผักชีฝรั่งรากจะดำเนินการทันทีหลังจากงอก เหลือพื้นที่ว่าง 2.5 ซม. ระหว่างต้นกล้าที่แข็งแรงส่วนที่เหลือจะถูกลบออก

อีกครั้งขั้นตอนนี้จะดำเนินการในอีกสองสัปดาห์ต่อมา คราวนี้ระยะห่างระหว่างต้นกล้าควรอยู่ที่ประมาณ 7 ซม.

รดน้ำ

วัฒนธรรมเติบโตได้ดีบนดินชื้น แต่ไม่ใช่แอ่งน้ำ ใช้น้ำที่รากในตอนเช้าและตอนเย็นคุณสามารถใช้วิธีการให้น้ำแบบหยดได้ ความถี่ของขั้นตอนได้รับการควบคุมตามปริมาณการตกตะกอน ในกรณีที่ฝนตกหนักไม่จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ในฤดูแล้งจำเป็นต้องให้ความชื้นทุกวัน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสภาพของดินจะถูกตรวจสอบอย่างระมัดระวังในช่วงระยะเวลาการสุกของพืชรากของพันธุ์เฉพาะ ดินไม่ควรแห้งในเวลานี้

การรดน้ำผักชีฝรั่งควรอยู่ที่ 20-25 ลิตรต่อการปลูกแต่ละเมตร

น้ำสลัดยอดนิยม

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อร่อยและชุ่มฉ่ำขอแนะนำให้ป้อนผักชีฝรั่งรากด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ เป็นครั้งแรกที่พวกเขาถูกนำเข้ามาหลังจากการปรากฏตัวของใบจริงสามใบ - เติมแอมโมเนียมไนเตรต 15 กรัมต่อหนึ่งเมตรของดิน

การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการในสามสัปดาห์ต่อมา ในบริเวณใกล้เคียงกันจะมีการแนะนำ superphosphate 10 กรัมและแอมโมเนียมไนเตรต 5 กรัมและเกลือโพแทสเซียม

เมื่อขุดรากผักชีฝรั่ง

ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวที่แน่นอนขึ้นอยู่กับพันธุ์พืช แต่ตามเนื้อผ้าขอแนะนำให้ขุดรากผักชีฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วงปลายเดือนกันยายนหรือในเดือนตุลาคมในวันที่อากาศแห้งและมีแดดใบสีเขียวถูกตัดให้เป็นป่านขนาดเล็กก่อนและส่วนที่อยู่ใต้ดินจะถูกลบออกจากพื้นดินและทิ้งไว้ให้แห้งในสวน หลังจากนั้นผลไม้จะถูกคัดแยกและตัวอย่างที่เสียหายและเน่าเสียจะถูกโยนทิ้งไป

วิธีเก็บผักชีฝรั่งรากที่บ้าน

การจัดเก็บผักชีฝรั่งรากหลังการเก็บเกี่ยวทำได้หลายวิธี:

1. ทรายแห้ง ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวรากจะถูกแยกออกวางในกล่องไม้และโรยด้วยทรายเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ภาชนะจะถูกนำออกไปที่ห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 0-2 ° C และในช่วงฤดูหนาวชิ้นงานจะได้รับการตรวจสอบเป็นระยะโดยกำจัดผลไม้ที่เน่าเสียหรือแห้งออกอย่างทันท่วงที
2. การแช่แข็ง คุณสามารถเก็บพาร์สลีย์รากไว้ในช่องแช่แข็ง ขั้นแรกให้ล้างผลไม้และลวกในน้ำเดือดประมาณห้านาทีจากนั้นทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือเส้น วัตถุดิบจะถูกวางในถุงพลาสติกและอากาศจะถูกนำออกจากพวกเขาจากนั้นชิ้นงานจะถูกนำออกไปในช่องแช่แข็ง
3. การอบแห้ง. รากที่ล้างและปอกเปลือกจะถูกตัดและส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 60 ° C เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง เมื่อชิ้นมีความกรุบและเปราะต้องบรรจุในขวดโหลหรือถุงผ้าที่สะอาดและเก็บไว้ในที่แห้งและมืด

เมื่อเก็บผักชีฝรั่งรากที่บ้านในห้องใต้ดินและตู้แช่แข็งพืชรากจะคงคุณสมบัติทางโภชนาการไว้ได้นานถึงหกเดือน ในรูปแบบแห้งสามารถบริโภคได้ถึงสองปี

ผักชีฝรั่งแห้งใช้เป็นเครื่องปรุงในซุปและเครื่องเคียง

สรุป

ผักชีฝรั่งรากเป็นพืชที่มีความต้องการต่ำสำหรับสภาพการเจริญเติบโต เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามกฎการปลูกขั้นพื้นฐานและใส่ใจกับการรดน้ำและให้อาหารพืช

รายการแนะนำ

ผักชีฝรั่ง: ผักหรือสมุนไพรพืชยืนต้นหรือพืชล้มลุกชื่อพันธุ์

ต้นกล้าผักชีฝรั่ง: ปลูกที่บ้านคำแนะนำโดยละเอียดภาพถ่าย

แพงพวยบนขอบหน้าต่าง: วิธีการปลูกที่บ้าน

Mint Chill: รูปภาพคำอธิบายบทวิจารณ์

Dill Salute: บทวิจารณ์ภาพถ่ายการเติบโตเพื่อผักใบเขียว

วิธีปลูกผักขมนอกบ้านและเรือนกระจก

Dill Diamond: บทวิจารณ์และรูปถ่าย

ยี่หร่าแตกต่างจากผักชีฝรั่งอย่างไร: ตั้งแต่เมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยว

ผักโขม Matador: บทวิจารณ์และการเพาะปลูก