เนื้อหา
ผักชีฝรั่งยักษ์อิตาลีเป็นพันธุ์ต่างประเทศ ในปี 2550 ได้รวมอยู่ในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซียโดยอ้างถึงพืชสวนในแง่ของสภาพการเจริญเติบโต ยักษ์ใหญ่ของอิตาลีได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคอย่างรวดเร็วเนื่องจากให้ผลผลิตสูงใบใหญ่ฉ่ำภูมิคุ้มกันที่ดีและประโยชน์อื่น ๆ
คำอธิบายและลักษณะของผักชีฝรั่งยักษ์อิตาลี
ผักชีฝรั่งใบยักษ์อิตาเลียนโตได้ถึง 67 ซม. ลักษณะสำคัญ:
- ซ็อกเก็ตกึ่งแนวตั้ง
- ใบสีเขียวเข้มเป็นรูปสามเหลี่ยมที่มีการตัดกลีบลึก
- ก้านใบมีขนาดกลางหนาปานกลาง
- ก้านมีความหนาแน่น
- กลิ่นหอมเด่นชัดทาร์ต
สำหรับผักใบเขียวผักชีฝรั่งยักษ์ของอิตาลีมักปลูกเป็นพืชประจำปี หากทิ้งไว้เป็นปีที่สองดอกไม้สีเหลืองอมเขียวจะปรากฏขึ้นหลังจากนั้นเมล็ดจะสุก สามารถเก็บรวบรวมเพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมใช้ในการปรุงอาหารเครื่องสำอางยาพื้นบ้าน
ผลผลิต
ยักษ์ใหญ่ของอิตาลีให้ผลตอบแทนสูง พุ่มไม้แต่ละต้นให้ใบประมาณ 20-25 ใบน้ำหนักรวม 75 กรัมสามารถเก็บเกี่ยวได้ 3-5 กก.
เมื่อสุก
ยักษ์อิตาลีเป็นพันธุ์กลางฤดู หน่อแรกสามารถเห็นได้ใน 3-4 สัปดาห์ ตั้งแต่ช่วงเวลาที่ปรากฏการทำให้สุกเต็มที่ของผักชีฝรั่งจะใช้เวลา 90 วัน
ความต้านทานต่อความแห้งแล้งและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
ยักษ์ใหญ่อิตาลีต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดี การเจริญเติบโตของผักชีฝรั่งไม่หยุดจนกว่าจะถึง -10 ° C ความหลากหลายสามารถทนต่อความเย็นจัดได้ดีซึ่งช่วยให้สามารถปลูกพืชได้ในฤดูกาลต่างๆ เธอไม่ชอบความแห้งแล้ง
ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย
ชาวสวนและชาวสวนยักษ์ใหญ่ของอิตาลีตกหลุมรักกับผักใบเขียวที่มีขนาดใหญ่และมีกลิ่นหอมฉ่ำ คุณสามารถปลูกผักชีฝรั่งนี้ได้ในทุกภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซีย
ยักษ์ใหญ่ของอิตาลีให้ผลผลิตที่ดีแม้ในที่ร่มภายใต้สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย
ข้อดี:
- รสชาติดีเยี่ยม
- ผักใบเขียวหอมและฉ่ำ
- ผลผลิตสูง
- ต้านทานน้ำค้างแข็ง
- ภูมิคุ้มกันที่ดี
- ความเป็นไปได้ในการเติบโตตลอดทั้งปี
- ไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโต
ข้อเสียเปรียบหลักของยักษ์อิตาลีซึ่งมีอยู่ในพันธุ์อื่น ๆ คือการงอกของเมล็ดช้า คุณสมบัตินี้เกี่ยวข้องกับน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเปลือกสูง
กฎการลงจอด
ความสำเร็จของการปลูกผักชีฝรั่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่เหมาะสมและการเตรียมเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม คุณสามารถหว่านยักษ์อิตาลีได้ปีละสามครั้ง:
- ฤดูใบไม้ผลิ - ปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม
- ฤดูร้อน - ปลายเดือนกรกฎาคม
- ฤดูใบไม้ร่วง - ตุลาคมพฤศจิกายน
เมื่อเลือกช่วงเวลาของการหว่านต้องคำนึงถึงลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคด้วย
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
เมล็ดผักชีฝรั่งเตรียมไว้เพื่อเร่งการเกิดของต้นกล้า มาตรการดังกล่าวจำเป็นสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น การเตรียมเมล็ดหมายถึงการแช่ในระหว่างที่เปลือกนิ่มลงและน้ำมันหอมระเหยจะถูกชะล้างออกไป มีหลายตัวเลือก:
- แช่ระหว่างวันในน้ำอุ่น - อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 40-45 ° C;
- ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ - เก็บเมล็ดไว้ในของเหลวที่ไม่เจือปนเป็นเวลา 15-20 นาทีแล้วล้างออก
- แอลกอฮอล์ (วอดก้า) - แช่เมล็ดประมาณ 10-15 นาทีแล้วล้างออก
สำหรับการป้องกันโรคเมล็ดจะถูกเก็บไว้ในสารละลายด่างทับทิมน้ำว่านหางจระเข้ ยากระตุ้นเช่น Heteroauxin ช่วยเร่งการเจริญเติบโต
หลังจากการรักษาด้วยวิธีที่เลือกเมล็ดจะถูกทำให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง ไม่งั้นมันจะติดกันติดนิ้ว
การเลือกและจัดเตรียมสถานที่
ผักชีฝรั่งไม่โอ้อวดสามารถปลูกได้ในเกือบทุกสภาวะ ยักษ์อิตาลีให้ผลผลิตสูงสุดและต้นไม้เขียวชอุ่มภายใต้ปัจจัยต่อไปนี้:
- พื้นที่สว่าง
- วางไว้หลังกะหล่ำดอกแตงกวาบวบมันฝรั่ง
- ดินมีน้ำหนักเบาอุดมไปด้วยซากพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย
- ความชื้นในดินปานกลาง
- ความห่างไกลของน้ำใต้ดินตั้งแต่ 1 ม.
- ระดับ pH ที่เหมาะสมคือ 6.5-7
หากคุณปลูกผักชีฝรั่งยักษ์ของอิตาลีในฤดูใบไม้ผลิควรเตรียมพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วง มีความจำเป็นที่จะต้องขุดดินกำจัดวัชพืชใช้พื้นที่ 1 ตารางเมตร:
- ซากพืชหรือปุ๋ยคอกผุ - 3 กก.
- ขี้เถ้าไม้ - 0.3 กก.
- nitroammofosk - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักชีฝรั่งให้ความรู้สึกดีในการปลูกแบบผสมผสานกับแตงกวามะเขือเทศพริกหัวไชเท้าถั่วลันเตา
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ก่อนปลูกผักชีฝรั่งยักษ์อิตาลีต้องคลายดินใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน หลังจากเตรียมเมล็ดแล้วให้ดำเนินการดังนี้:
- ทำร่องเป็นระยะ ๆ 20 ซม. ลึก 1-1.5 ซม. ก็เพียงพอแล้ว
- หกใส่น้ำอุ่นรอจนซึม
- หว่านเมล็ด.
- โรยด้วยดิน
- ปรับพื้นผิวให้เรียบและกระชับเล็กน้อย
เพื่อเร่งการงอกของผักชีฝรั่งฟิล์มจะถูกกระจายไปบนเมล็ด หลังจากการเกิดขึ้นของหน่อที่พักพิงจะถูกลบออก
ผักชีฝรั่งยักษ์อิตาลีในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนสามารถปลูกได้โดยใช้วิธีลำเลียง หว่านทุก 2-3 สัปดาห์จนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถยืดระยะเวลาการเก็บเกี่ยวรับสมุนไพรสดสำหรับตั้งโต๊ะหรือขายได้นานขึ้น
สำหรับการหว่านผักชีฝรั่งในฤดูหนาวยักษ์ใหญ่ชาวอิตาลีใช้เมล็ดแห้ง อย่ารดน้ำร่องก่อนปลูก
คุณสมบัติการดูแล
ผักชีฝรั่งยักษ์อิตาลีไม่โอ้อวดในการดูแล วัฒนธรรมต้องการชุดกิจกรรมมาตรฐาน
การคลายและการกำจัดวัชพืช
การคลายผักชีฝรั่งอย่างเป็นระบบยักษ์อิตาลีมีความสำคัญต่อการระบายอากาศของดินและการกักเก็บความชื้น ขั้นตอนจะต้องดำเนินการหลังจากรดน้ำฝนตกหนัก
วัชพืชรบกวนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชและนำไปสู่การพัฒนาของโรคและแมลงศัตรูพืช การกำจัดวัชพืชเป็นประจำจะกระทำในสภาพอากาศที่แห้ง วัชพืชสามารถกำจัดได้ด้วยตนเองหรือใช้ร่วมกับการคลายโดยใช้เครื่องตัดแบนจอบจอบคราด หลังปลูกควรคลุมด้วยหญ้า ชั้นที่สูงถึง 3 ซม. ก็เพียงพอแล้ววัสดุคลุมดินเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาความชื้นป้องกันวัชพืช
ผอมบาง
ผักชีฝรั่งยักษ์ใหญ่ของอิตาลีเติบโตขึ้นตามกาลเวลา ด้วยเหตุนี้หน่อทั้งหมดจึงไม่ได้รับแสงแดดน้ำและสารอาหารเพียงพอ สิ่งนี้มีผลเสียต่อการเติบโตและการพัฒนาของวัฒนธรรมการนำเสนอของมัน ปัญหาได้รับการแก้ไขโดยการทำให้ผอมบางของพืชอย่างเป็นระบบ
รดน้ำ
ผักชีฝรั่งยักษ์อิตาลีชอบความชื้นปานกลาง ดินไม่ควรแห้ง แต่การรดน้ำบ่อย ๆ ไม่ดีต่อวัฒนธรรม หากสภาพอากาศมีฝนตกคุณไม่จำเป็นต้องใช้เลย ในความร้อนแนะนำให้รดน้ำปานกลางทุกสองวัน ควรทำในตอนเช้าตรู่หรือหลังพระอาทิตย์ตก
สำหรับการรดน้ำผักชีฝรั่งยักษ์อิตาลีควรใช้น้ำที่อุณหภูมิห้องจะดีกว่า
น้ำสลัดยอดนิยม
หากสถานที่ปลูกผักชีฝรั่งยักษ์ใหญ่ของอิตาลีได้รับการเตรียมอย่างเหมาะสมก็เพียงพอที่จะใส่ปุ๋ยสามครั้งต่อฤดูกาล:
- สี่วันหลังจากการงอก
- อีกครั้งในหนึ่งสัปดาห์
- หนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว
น้ำสลัดสองครั้งแรกควรเป็นไนโตรเจนเพื่อกระตุ้นการเติบโตของมวลสีเขียว ปุ๋ย 5-6 กรัมก็เพียงพอสำหรับ 1 ตารางเมตร ก่อนการเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องมีองค์ประกอบโปแตช - ฟอสฟอรัส คุณสามารถทำ 1 m²สำหรับ 1 ช้อนชา เกลือโพแทสเซียมซุปเปอร์ฟอสเฟตหรือเถ้าไม้ 0.2 กก. เป็นวัสดุคลุมดิน
ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช
ยักษ์ใหญ่ของอิตาลีมีภูมิคุ้มกันที่ดี สนิมสามารถโจมตีพืชได้ โรคนี้แสดงให้เห็นว่ามีการก่อตัวของสีแดงสกปรก ใบที่ได้รับผลกระทบจะแห้งและร่วงหล่น ส่วนที่ป่วยของพืชจะถูกลบออกยาที่ใช้ในการรักษา:
- Fitosporin;
- บุษราคัม;
- ยอดเขา Abiga;
- Baktofit;
- ของเหลวบอร์โดซ์
สำหรับการป้องกันสนิมการขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงลึกการเก็บเกี่ยวเศษซากพืชการยึดมั่นในแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรเป็นสิ่งสำคัญ
ในบรรดาศัตรูพืชผักชีฝรั่งมักได้รับผลกระทบจากแมลงวันแครอท ใบไม้จะกลายเป็นสีแดงอมม่วงแล้วเปลี่ยนเป็นสีเหลือง มีหลายวิธีในการต่อสู้:
- การเยียวยาชาวบ้าน - นิ้วยาสูบยาต้มยอดมะเขือเทศยาร์โรว์การแช่หัวหอมหรือกระเทียม
- การเตรียมการ - Decis, Fitoverm, Volaton, Karate, Stefesin
สำหรับการป้องกันแมลงวันแครอทสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตการหมุนเวียนของพืชการปลูกให้บางลงและอย่ารดน้ำในทางที่ผิด
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ผักชีฝรั่งยักษ์ของอิตาลีสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดเวลาหลังจากสุก ตัดแต่งลำต้นที่ราก หากคุณเก็บเฉพาะยอดและทิ้งก้านใบไว้การเจริญเติบโตของยอดอ่อนจะช้าลงอย่างมาก
สำหรับอาหารให้ตัดก้านผักชีฝรั่งจากด้านนอกของพุ่มไม้ ด้วยวิธีนี้ใบไม้จะเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งก่อนที่อุณหภูมิภายนอกจะสูงถึง 5 ° C จัดเรียงกรีนให้เร็วที่สุดล้างในน้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
ผักชีฝรั่งยักษ์อิตาลีคงความสดได้หลายวันหลังการตัด สำหรับฤดูหนาวผักใบเขียวสามารถอบแห้งด้วยกิ่งไม้หรือหั่นบาง ๆ กลางแจ้งในเตาอบหรือเครื่องอบไฟฟ้า เก็บชิ้นงานไว้ในถุงกระดาษถุงผ้าลินินหรือขวดแก้วหรือเซรามิกที่ปิดสนิท
เพื่อรักษาองค์ประกอบที่มีค่าสูงสุดควรแช่แข็งผักชีฝรั่ง คุณสามารถเตรียมด้วยกิ่งไม้หรือตัดก่อน มีหลายตัวเลือก:
- การจัดเก็บในภาชนะหรือถุง
- แช่แข็งผักใบเขียวด้วยน้ำใช้แม่พิมพ์น้ำแข็ง
- เตรียมเนย - ละลายเทพาร์สลีย์สับแช่แข็งในแม่พิมพ์
อีกทางเลือกหนึ่งคือการจัดเก็บเกลือ ผักใบเขียวถูกตัดโรยด้วยเครื่องปรุงและวางไว้ในขวดแก้วที่แห้งและสะอาด ช่องว่างจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น
สรุป
ผักชีฝรั่งยักษ์อิตาเลียนเป็นพันธุ์กลางฤดูที่มีใบฉ่ำกลิ่นหอมและมีขนาดใหญ่ วัฒนธรรมไม่โอ้อวดในการดูแลมีภูมิคุ้มกันที่ดีต้านทานน้ำค้างแข็ง เมล็ดงอกเป็นเวลานานกระบวนการนี้สามารถเร่งได้โดยการเตรียมที่เหมาะสม
บทวิจารณ์เกี่ยวกับผักชีฝรั่งอิตาเลียน
