ผักชีฝรั่ง: ผักหรือสมุนไพรพืชยืนต้นหรือพืชล้มลุกชื่อพันธุ์

ผักชีฝรั่งเป็นวัฒนธรรมที่มีรสเผ็ดซึ่งเป็นที่นิยมทั่วโลก แต่ไม่เพียง แต่เป็นที่รักของกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ด้วย ดังนั้นวัฒนธรรมจึงถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเช่นเดียวกับการแพทย์และความงาม แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผักชีฝรั่งคุณสมบัติการใช้งานอาจแตกต่างกันไป ดังนั้นเมื่อซื้อคุณต้องใส่ใจกับสิ่งนี้เนื่องจากพืชมีสองประเภท

พืชที่มีรสเผ็ดนี้มีวิตามินซีดีกว่าผลไม้รสเปรี้ยว

คำอธิบายของผักชีฝรั่งพร้อมรูปถ่าย

ผักชีฝรั่งเป็นของตระกูล Umbrella ญาติสนิทของมันคือคื่นช่ายแครอทและผักชีลาว ผักชีฝรั่งปลูกได้ทุกที่ในทุกภูมิภาคเนื่องจากไม่ต้องการการดูแลและไม่กลัวน้ำค้างแข็ง

ผักชีฝรั่งมีลักษณะอย่างไร?

พืชที่มีรสเผ็ดนี้มีพุ่มไม้สูง 30-100 ซม. (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) วัฒนธรรมมีรากเนื้อหนารูปแกนหมุนมีสีขาวอมเหลือง พืชชนิดนี้มีลำต้นที่ตั้งตรงอย่างน้อยหนึ่งต้นที่แตกกิ่งก้านสาขาอย่างแข็งแรง

ใบด้านล่างเป็นรูปไข่คู่ pinnate แผ่นด้านบนของหน่อถูกผ่าออกสามครั้ง

ดอกไม้ขนาดเล็กสีขาวเหลืองหรือเขียวเก็บในช่อดอกที่ปลายยอด ตาของพืชจะเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคม (ขึ้นอยู่กับพันธุ์)

เมล็ดมีขนาดเล็กยาวสีน้ำตาลสุกในเดือนกันยายน พวกเขายังคงทำงานได้เป็นเวลาสี่ปี

ผักชีฝรั่งเป็นผัก

ใบและรากของวัฒนธรรมเผ็ดนี้ใช้สำหรับอาหาร และหลายคนยังไม่เข้าใจว่าผักชีฝรั่งเป็นผักหรือสมุนไพร และมักจะมีข้อพิพาทเกี่ยวกับเรื่องนี้ในฟอรัมต่างๆของชาวสวน

ผักชีฝรั่งเป็นผักใบ และเมื่อปลูกเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูงขอแนะนำให้ถอดก้านช่อดอกออกในเวลาที่เหมาะสม

ผักชีฝรั่งเป็นไม้ยืนต้น

วัฒนธรรมนี้มีอายุสองปี ในปีแรกหลังปลูกมันจะสร้างรากและสร้างใบขึ้นอย่างหนาแน่น และในฤดูที่สองพืชจะสร้างก้านดอกและสร้างเมล็ด หลังจากสุกแล้วพวกมันจะสลายไปกับพื้นและงอกดังนั้นวัฒนธรรมนี้จึงถือได้ว่าเป็นไม้ยืนต้นบางส่วน

พันธุ์รากไม่ได้ปลูกเพื่อผักใบเขียว แต่เพื่อให้ได้ผลไม้รสขม

ผักชีฝรั่งคืออะไร

ผักชีฝรั่งมีสองประเภทคือใบและราก ในกรณีแรกโรงงานจะสั่งให้กองกำลังสร้างส่วนเหนือพื้นดิน ในพันธุ์ไม้ใบรากบางกิ่งไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผักชีฝรั่งดังกล่าวมีตั้งแต่ 20 ถึง 100 ใบ ในทางกลับกันเธอแบ่งออกเป็นสองสายพันธุ์ย่อย: ธรรมดา, หยิก ในตอนแรกใบมีพื้นผิวเรียบหยักและในครั้งที่สองส่วนของแผ่นเปลือกโลกเป็นลูกฟูก

ในสายพันธุ์รากส่วนใต้ดินของพืชมีคุณค่าทางโภชนาการ ใช้เป็นอาหารเสริมเช่นเดียวกับวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค รากของการเพาะเลี้ยงชนิดนี้มีลักษณะอ้วนใหญ่น้ำหนัก 100-150 กรัมส่วนใต้ดินมีเยื่อสีขาว

กลิ่นหอมเผ็ดร้อนมีอยู่ในชนิดของใบและราก

ผักชีฝรั่งพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับสมุนไพร

ผักชีฝรั่งใบเป็นที่นิยมอย่างมากกับชาวสวน การเก็บเกี่ยวของวัฒนธรรมนี้ทำให้สุกแม้ในภูมิภาคที่มีการทำฟาร์มที่มีความเสี่ยง แต่ในบรรดาผักชีฝรั่งใบยืนต้นหลากหลายสายพันธุ์มีสายพันธุ์ที่โดดเด่นจากพันธุ์อื่น ๆ อย่างมีนัยสำคัญ

แอสเตอร์

รูปลักษณ์ที่โค้งงอได้มาจากความพยายามของผู้เพาะพันธุ์ชาวเช็ก ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยดอกกุหลาบใบที่ยกขึ้น แผ่นผักชีฝรั่ง Astra (Etroselinum crispum Astra) มีขนาดใหญ่เนื้อนุ่มลูกฟูกแข็งแรง รากแข็งกินไม่ได้ พืชจะสุกใน 80-90 วันและปลูกในฤดูหนาวหลังจากผ่านไป 5-6 เดือน พันธุ์นี้ถือว่าหลากหลายเหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกและเรือนกระจก ผลผลิต 5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม.

แอสเตอร์สร้างมวลสีเขียวขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากการตัด

คาร์นิวัล

ตามความคิดเห็นของชาวสวนนี่เป็นผักชีฝรั่งใบที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง เทศกาลคาร์นิวัล (Karnaval) มีช่วงเวลาที่สุกเร็ว พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยพุ่มไม้เขียวชอุ่ม เพลทในงานคาร์นิวัลเป็นสีเขียวเข้มที่มีพื้นผิวเรียบ พืชแรกสุกสามเดือนหลังจากงอก แบบฟอร์มมีตั้งแต่ 40 ถึง 100 ชิ้น

คาร์นิวัลมีความทนทานต่อโรคเชื้อราสูง

สายลม

ผักชีฝรั่งใบหยิกที่สุกเร็ว ใบ Briz มีลักษณะเป็นลูกฟูกสีเขียวเงางาม การเก็บเกี่ยวครั้งแรกทำให้สุกใน 80 วัน สามารถตัดใบได้สี่ใบต่อฤดูกาล ความสูงของพุ่มไม้ถึง 75 ซม. ผลผลิตของพันธุ์คือ 2.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. m. มุมมองนี้เหมาะสำหรับการทำน้ำหมักและผักดอง

Breeze ได้รับการยกย่องว่ามีปริมาณกรดแอสคอร์บิกสูง

กลอเรีย

ใบสุกเร็ว ความสูงของพุ่มไม้ที่กลอเรีย (Gloria) สูงถึง 25-40 ซม. การปลูกครั้งแรกสามารถตัดได้ใน 60-65 วัน ความหลากหลายโดดเด่นด้วยใบสีเขียวเข้มที่ละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมเผ็ดซึ่งเด่นชัด ผลผลิต - 1.7 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม.

Gloria ทนต่อการเก็บรักษาสดในระยะยาว

ไทเทเนียม

พันธุ์ดัตช์ที่มีผลผลิตสูง เป็นลักษณะการทำให้สุกเร็ว การปลูกครั้งแรกสามารถตัดได้ 70 วันหลังจากงอก พุ่มไม้ที่ไททัน (Bejo) ตั้งตรงใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่มีรสเผ็ดเล็กน้อย

กรีนไททาเนียมยังคงสีสันไว้แม้ผ่านกระบวนการ

ผักชีฝรั่งรากพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

แนะนำให้ปลูกผักชีฝรั่งในดินที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นเพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวที่ดีคุณต้องเตรียมสวนล่วงหน้าและใส่ปุ๋ยอินทรีย์ แต่ผลผลิตไม่เพียงขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของดินและการบำรุงรักษาเท่านั้น ดังนั้นคุณควรใส่ใจกับประเภทของผักชีฝรั่งที่มีประสิทธิผลมากที่สุดภาพถ่ายพร้อมชื่อที่แสดงไว้ด้านล่าง

น้ำตาล

วัฒนธรรมที่หลากหลายในช่วงต้น ใบเป็นรูปสามเหลี่ยมดอกมีสีเหลืองอมเขียว ความยาวของรากพืชถึง 30 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม. ผลผลิตของพันธุ์ Saharnaya คือ 3.5 กก. รากพืชจะสุกใน 3, -3.5 เดือน สร้างพุ่มไม้ที่แข็งแรงเขียวชอุ่มแผ่กระจาย

ผักชีฝรั่งน้ำตาลสร้างได้ถึง 40 หน่อต่อร้าน

เบอร์ลิน

ผักรากนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำน้ำดองและผักดองซึ่งเป็นเหตุผลที่ชาวสวนหลายคนต้องการ การเก็บเกี่ยวจะสุกใน 140-150 วันนับจากเมล็ดงอก รากของผักชีฝรั่งเบอร์ลินมีรูปร่างเหมือนกรวยปกติ น้ำหนักเฉลี่ยแตกต่างกันระหว่าง 50-110 กรัมรากยาวประมาณ 20-30 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม.

เบอร์ลินเนอร์ทนทานต่อการแตกและแตกแขนง

เบอร์ลินกำลังสุกช้า

การผสมพันธุ์ของเยอรมันที่หลากหลายโดดเด่นด้วยรากฉ่ำความยาวถึง 20 ซม.เยื่อกระดาษเป็นสีขาวมีรสชาติและกลิ่นหอม ฤดูปลูกของเบอร์ลินคือ 90-110 วัน พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการบริโภคสดแช่แข็งและอบแห้ง น้ำหนักรากเฉลี่ยประมาณ 70 กรัม

เบอร์ลินทนต่อการยิง

อัลบ้า

ผักชีฝรั่งรากที่สุกช้า พืชผลสุกใน 3-4 เดือน รากของอัลบามีขนาดใหญ่ยาวได้ถึง 25 ซม. และหนัก 220-300 กรัมกุหลาบใบมีขนาดเล็กประกอบด้วย 12 หน่อ ผักใบเขียวของอัลบ้ามีกรดแอสคอร์บิกและแคโรทีนสูง เนื้อฉ่ำสีขาวมีกลิ่นหอมมีรสเผ็ด ข้อได้เปรียบหลักของผักชีฝรั่งชนิดนี้คือไม่แตกแขนง

เยื่อ Alba ไม่มืดลงในระหว่างการแปรรูป

ผักชีฝรั่งพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโก

สภาพภูมิอากาศแบบทวีปปานกลางของภูมิภาคมอสโกเหมาะสำหรับการปลูกใบและผักชีฝรั่งราก ดังนั้นเมื่อคำนึงถึงความต้องการขั้นพื้นฐานของการเพาะปลูกชาวสวนมือใหม่ทุกคนสามารถให้ผลผลิตสูงได้

ผักชีฝรั่งพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงพร้อมรูปถ่ายสำหรับภูมิภาคมอสโก:

1. ยักษ์ใหญ่ของอิตาลี (Italyanskiy gigant) แตกต่างกันที่ใบสีเขียวขนาดใหญ่ที่มีพื้นผิวมันวาว ผลผลิตของพันธุ์คือ 2 กิโลกรัมต่อฤดูกาล แบบฟอร์ม 40 ถึง 60 หน่อต่อร้าน
   
2. โบกาตีร์ รูปลักษณ์ของใบไม้ที่เหมาะสำหรับผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอม ฤดูปลูกคือ 60-65 วัน เหมาะสำหรับปลูกในโรงเรือนและทุ่งโล่ง
   
3. ฮัมบูร์ก (Hamburg). ผักชีฝรั่งรากลูกผสมหลากหลายชนิด เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว สร้างผลไม้รูปกรวยลักษณะเป็นเนื้อสีขาวฉ่ำมีรสชาติและกลิ่นหอม
   

ผักชีฝรั่งพันธุ์ต้น

เมื่อเลือกพันธุ์พืชต้องคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศของแต่ละภูมิภาคด้วย สำหรับการเพาะปลูกในภาคกลางและภาคเหนือขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ต้น ในกรณีนี้การเก็บเกี่ยวจะสุกนานก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็น

ผักชีฝรั่งพันธุ์แรกที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดและปิด:

1. หยิก (Petroselinum crispum) ฤดูปลูกคือ 50-70 วัน ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยใบหยิกที่สวยงามซึ่งเพิ่มผลการตกแต่งของพุ่มไม้ มีกลิ่นหอมเผ็ดอ่อน ๆ
   
2. ลูกปัด ความหลากหลายของใบสุกก่อนกำหนดด้วยกุหลาบที่ยกสูงซึ่งมีความสูง 35-40 ซม. ฤดูปลูกคือ 55-60 วัน ใบมีขนาดกลางสีเขียวมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ
   
3. Chastushka มันโดดเด่นด้วยพุ่มไม้ที่เขียวชอุ่มแผ่กระจายความสูงถึง 40 ซม. การเพาะปลูกครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ใน 57-60 วันนับจากวันที่หน่อแรกปรากฏ ดอกกุหลาบประกอบด้วย 40 หน่อ
   
4. Konica ฤดูปลูกคือ 122-130 วัน รากพืชอยู่ในรูปสามเหลี่ยม โตได้ถึง 25 ซม. และมีมวล 95 ก. ผลผลิตตั้งแต่ 1 ตร.ม. ม. - 2.3 กก.
   
5. สวัสดีตอนเช้า. การเก็บเกี่ยวจะสุกใน 125-130 วัน รากยาวสีเทาขาวน้ำหนัก 60-100 กรัมกลิ่นหอมปานกลางรสชาติถูกใจ
   

สรุป

ผักชีฝรั่งหลายพันธุ์แม้จะทนแล้ง แต่ก็ต้องรดน้ำเป็นประจำ สิ่งนี้ทำให้สามารถเร่งการงอกใหม่ของกรีนหลังจากการตัด ในกรณีของสายพันธุ์ที่มีรากเป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่จะต้องคลายดินระหว่างการปลูกอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้รากมีรูปร่างที่ถูกต้องและไม่แตกแขนงออกไป

รายการแนะนำ

เมื่อใดและอย่างไรที่จะปลูกผักชีฝรั่งนอกบ้าน

ต้นกล้าผักชีฝรั่ง: ปลูกที่บ้านคำแนะนำโดยละเอียดภาพถ่าย

ทำไมกระเทียมป่าถึงมีประโยชน์?

ผักโขมนิวซีแลนด์ (tetragonia): คำอธิบายภาพถ่ายบทวิจารณ์

Dill Dill: บทวิจารณ์ภาพถ่ายการเพาะปลูก

วิธีกินผักชนิดหนึ่ง: ใบและก้านใบ

วิธีการปลูกพาร์สนิปจากเมล็ดผ่านต้นกล้าและการหว่านโดยตรงในที่โล่ง

Apple Mint: คำอธิบายบทวิจารณ์ภาพถ่ายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

สะระแหน่สับปะรด (สับปะรด): คำอธิบายบทวิจารณ์ภาพถ่าย