พริกไทยบัลแกเรียในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว: 9 สูตรพร้อมรูปถ่าย

พริกไทยบัลแกเรียในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นที่ชื่นชอบสำหรับรสชาติที่เผ็ดร้อนและการรักษากลิ่นหอมของผัก อาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงสุกจะกรอบและฉ่ำ

วิธีม้วนพริกเป็นภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นธรรมชาติมากขึ้นควรซื้อเครื่องเทศและเครื่องปรุงตามน้ำหนักในร้านเฉพาะ นอกจากพริกหยวกแล้วผักอื่น ๆ มักจะถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบ ในการบดให้ใช้แครอทขูดพิเศษของเกาหลี เป็นผลให้ฟางแบน สามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ผลไม้ใช้เฉพาะเนื้อแน่นไม่มีความเสียหาย สีไม่มีผลต่อรสชาติ ให้ความสำคัญกับแครอทพันธุ์หวาน

ผลไม้ควรฉ่ำและมีเนื้อ

สูตรพริกไทยเกาหลีคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

ในเกาหลีพริกเขียวเช่นเดียวกับพริกสีเหลืองและสีแดงจะเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว การใช้ผลไม้ที่มีสีต่างกันชิ้นงานจะไม่เพียง แต่มีรสชาติ แต่ยังมีสีสัน

คุณจะต้องการ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 4.5 กก.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 700 มล.
• แครอท - 3.5 กก.
• เกลือ - 180 กรัม
• หัวหอม - 2.5 กก.
• กระเทียม - 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู - 180 มล.
• แครอทปรุงรสสไตล์เกาหลี - 20 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ตัดผลิตภัณฑ์หลักออกเป็นสองส่วน ตัดก้านออกและนำเมล็ดออก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. สับผักที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
3. เทน้ำมันลงบนหัวหอมแล้วทอด
4. ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล โรยอาหารสับ
5. เทน้ำส้มสายชู ผสม.
6. ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ควรเริ่มต้นด้วยน้ำผลไม้
7. แบ่งเป็นธนาคาร. เทน้ำดองลงไป ปิดฝาให้แน่น

หลอดมีความหนาเท่ากัน

พริกไทยกับแครอทในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

พริกไทยสไตล์เกาหลีกับแครอทสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจซึ่งจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

คุณจะต้องการ:

• พริกหยวก - 800 กรัม
• ผักชีบด - 10 กรัม
• เกลือ - 15 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• กระเทียม - 50 กรัม
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำส้มสายชู 6% - 70 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. เตรียมผัก. ปอกเปลือกเอาก้านและเมล็ดออก
2. หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตามยาว บดกลีบกระเทียม คุณสามารถใส่ผ่านการกด
3. เชื่อมต่อส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมด
4. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำมัน. โรยผักชี. เกลือและทำให้หวาน
5. ใส่ไฟปานกลาง ต้ม.
6. เติมส่วนผสมผักลงไป ผสม. ปรุงอาหารเป็นเวลาสี่นาที ต้องปิดฝา เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บไว้ให้นานขึ้นเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์อ่อนตัวและเสียรูปทรงเดิม
7. ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำส้มสายชู ผัดและถ่ายโอนไปยังขวดโหลแห้งที่ปราศจากเชื้อ ซีล.

เสิร์ฟของว่างโรยด้วยสมุนไพรสับ

พริกหยวกกับแตงกวาแครอทและเครื่องปรุงเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

อาหารทานเล่นมีรสเผ็ดปานกลาง ปริมาณกระเทียมสามารถเพิ่มหรือลดได้ตามต้องการ เนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อนน้อยที่สุดชิ้นงานยังคงรักษาวิตามิน

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา - 2.5 กก.
• น้ำตาล - 350 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 380 มล.
• แครอท - 2.5 กก.
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 110 กรัม
• เกลือ - 180 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2.5 กก.
• กระเทียม - 400 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ตัดปลายแตงกวาออก ตัดตามยาวเป็นแปดชิ้น
2. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดเกาหลี
3. ส่งกระเทียมผ่านการกด ในการผสมทุกอย่าง ผักบัลแกเรียที่เหลือจะต้องใช้ในหลอด
4. ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำส้มสายชู ใส่เครื่องปรุงรส. ปรุงรสด้วยเกลือให้หวาน กวน.
5. หมักทิ้งไว้สามชั่วโมง ผัดอย่างสม่ำเสมอในกระบวนการ
6. เติมส่วนผสมลงในขวด
7. คลุมก้นกระทะขนาดใหญ่ด้วยผ้า จัดหาช่องว่าง เทน้ำโดยไม่ควรสูงกว่าไม้แขวนเสื้อ ฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. ปิดด้วยฝาต้มในน้ำเดือด

เสิร์ฟอย่างเอร็ดอร่อยโรยงา

พริกหวานเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้ชิ้นงานสว่างขึ้นจึงใช้ผักในสีที่ต่างกัน ในฤดูหนาวจะเสิร์ฟเป็นของว่างหั่นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยน้ำมัน นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการบรรจุ

คุณจะต้องการ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 6 กก.
• กระเทียม - 1 ถ้วย
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 180 กรัม
• ยี่หร่า - 10 กรัม
• เกลือ - 180 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 500 มล.
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 50 กรัม
• ผักชีแห้ง - 10 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. บดกลีบกระเทียม รวมกับน้ำตาลและเกลือ
2. ใส่ผักชีแล้วโรยด้วยเครื่องปรุง ผสม.
3. ล้างผักบัลแกเรีย ตัดก้านเป็นวงกลมอย่างระมัดระวังและนำเมล็ดออก
4. ละเลงผลไม้แต่ละผลตรงกลางให้เท่า ๆ กันด้วยส่วนผสมที่ได้ ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง สถานที่ควรจะเย็น
5. ในช่วงเวลานี้ผักจะเริ่มคั้นน้ำ เทลงในกระทะ
6. พับผลิตภัณฑ์ที่หมักไว้ให้แน่นลงในขวดที่เตรียมไว้
7. เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำผลไม้ ต้ม. เทชิ้นงานด้วยน้ำดองที่ได้ ซีล.
8. ส่งไปที่ห้องเก็บของในห้องใต้ดิน

ผักทั้งต้นยังคงรสชาติและกลิ่นหอมไว้อย่างเต็มที่

พริกไทยกับกระเทียมสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟพร้อมเนื้อและปลา เพิ่มในสตูว์และซุป

คุณจะต้องการ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 กก.
• น้ำมันพืช - 170 มล.
• น้ำตาล - 20 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 15 กรัม
• สาระสำคัญน้ำส้มสายชู - 20 มล.
• เกลือ - 20 กรัม
• กระเทียม - 80 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. สับผักหลักหลังจากเอาเมล็ดออก
2. สับกระเทียม
3. เพื่อต้มน้ำ ใส่น้ำตาลและปรุงรส เกลือ. เทเอสเซนส์และน้ำมัน กวน. ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที
4. เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารเป็นเวลาเจ็ดนาที
5. พับให้แน่นในขวดที่ปราศจากเชื้อ โรยแต่ละชั้นด้วยกระเทียม
6. เทน้ำดองลงไป
7. ฆ่าเชื้อในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเป็นเวลา 20 นาที ซีล.

หั่นผักเป็นชิ้น ๆ

พริกหยวกสไตล์เกาหลีกับแตงกวาและหัวหอม

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เกาหลีกรอบและเหมาะสำหรับเมนูวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา - 1 กก.
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 20 กรัม
• พริกหยวก - 1 กก.
• เกลือ - 90 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 250 มล.
• หัวหอม - 250 กรัม
• น้ำตาล - 160 กรัม
• น้ำ - 1.6 ลิตร

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ล้างและซับแตงกวาให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นตามยาว ส่งไปยังภาชนะลึก
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดแตงกวา
3. หั่นผลิตภัณฑ์บัลแกเรียเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ขวดฆ่าเชื้อแห้ง เติมอาหารที่เตรียมไว้
5. เทเครื่องปรุงลงในน้ำตามด้วยน้ำตาลและเกลือ เทน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาที
6. เทเนื้อหาของกระป๋อง ซีล.

ฝาปิดจะขันให้แน่นที่สุด

พริกหวานเกาหลีสำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศและแตงกวา

การผสมผสานที่ลงตัวของผักทำให้ของว่างนี้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา;
• น้ำส้มสายชู - 20 มล.
• มะเขือเทศ;
• น้ำมัน - 80 มล.
• คันธนู;
• น้ำตาล - 40 กรัม
• พริกหยวก;
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 40 กรัม
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 20 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. สับผัก ชั้นในภาชนะที่ปลอดเชื้อ คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์จำนวนเท่าใดก็ได้
2. เตรียมน้ำเกลือตามสัดส่วนที่ระบุสำหรับน้ำ 1 ลิตร ในการทำเช่นนี้ให้ต้มของเหลว หวาน. ใส่น้ำตาลและปรุงรส ปรุงอาหารจนละลายหมด
3. เทน้ำมันและน้ำส้มสายชู ทำให้มืดโดยใช้ความร้อนต่ำเป็นเวลาห้านาที เทชิ้นงาน
4. วางในกระทะทรงสูงโดยมีผ้าวางอยู่ด้านล่าง เทน้ำอุ่นจนถึงไหล่ของโถ
5. เปิดไฟน้อยที่สุด ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที

ผักจะเรียงเป็นชั้น ๆ เพื่อความสวยงามและรสชาติ

วิธีปิดพริกไทยบัลแกเรียในเกาหลีด้วยผักชีสำหรับฤดูหนาว

การบริโภคผักหวานเป็นประจำมีประโยชน์ต่อร่างกายและควบคู่ไปกับผักชีจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติของมัน

คุณจะต้องการ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 กก.
• ผักชีสด - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 300 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 20 กรัม
• เกลือ - 80 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ตัดผลิตภัณฑ์หลักปอกเปลือกจากเมล็ดเป็นเส้น สับผักชี.
2. อุ่นน้ำมัน. โรยเกลือน้ำตาลและเครื่องปรุง ผสม.
3. ใส่ผัก. มืดลงเป็นเวลาเจ็ดนาที กวนเป็นครั้งคราว
4. เทน้ำส้มสายชู ใส่ผักชี. ผัดและเติมขวดที่ปราศจากเชื้อ ซีล.

ผักชีต้องสด

พริกยัดไส้สำหรับฤดูหนาวในภาษาเกาหลี

การเตรียมอาหารที่ใช้งานได้จริงและสะดวกซึ่งจะทำให้อาหารหลากหลายและจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยสีสันสดใส

คุณจะต้องการ:

• กระเทียม - 17 กลีบ
• เกลือ - 60 กรัม
• ผักชีลาว;
• กะหล่ำปลี - 4.5 กก.
• พริกหยวก - 43 ชิ้น;
• แครอท - 600 กรัม
• พาสลีย์.

หมัก:

• น้ำตาล - 60 กรัม
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 30 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 220 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 140 มล.
• เกลือ - 80 กรัม
• น้ำ - 1.7 ลิตร

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ตัดก้านของผักหลักอย่างระมัดระวังเป็นวงกลม เอาเมล็ดออก. เทน้ำเดือดทิ้งไว้เจ็ดนาที เย็นลง.
2. ผักใบเขียว สับกระเทียม สับกะหล่ำปลี ขูดแครอท
3. ผัดผลิตภัณฑ์ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ โรยด้วยเกลือ กวน.
4. เติมผักที่เย็นแล้วด้วยส่วนผสมที่ได้ ส่งไปที่ธนาคาร
5. ต้มน้ำหมัก. ละลายน้ำตาลผสมกับเกลือ โรยเครื่องปรุงรสเกาหลี เทน้ำส้มสายชูแล้วทาน้ำมัน
6. เทช่องว่าง
7. ส่งไปยังหม้อที่มีน้ำอุ่น ฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ความร้อนต่ำ ม้วน.

เป็นไปไม่ได้ที่จะเติมชิ้นงานให้แน่นมากด้วยไส้

กฎการจัดเก็บ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บชิ้นงานที่เตรียมไว้เป็นภาษาเกาหลีในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน การถนอมอาหารไม่ควรให้ถูกแสงแดด อุณหภูมิที่เหมาะคือ + 6 ° ... + 10 °С อาหารเรียกน้ำย่อยยังคงรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการไว้เป็นเวลาสองปี

หากเป็นไปได้ที่จะจัดเก็บเฉพาะในอพาร์ตเมนต์พวกเขาก็วางกระป๋องไว้ในตู้ที่ห่างจากแบตเตอรี่ อายุการเก็บรักษาคือหนึ่งปี

สรุป

พริกหวานสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่ฉ่ำและอร่อยที่จะทำให้แขกทุกคนพึงพอใจ หากต้องการสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณเครื่องเทศเครื่องปรุงรสและกระเทียมได้ตามความต้องการของคุณ

รายการแนะนำ

สูตรเห็ดเผาะจากวุ้นน้ำผึ้ง

ชาทะเล buckthorn

พลัม Pastila

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมกับวางมะเขือเทศ

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู

ไฟปรุงรสจากมะเขือเทศและพริก 17 สูตร

มะเขือเทศเช็ก

7 สูตรมะเขือเทศหวานโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูและฆ่าเชื้อ