ในสมัยก่อนพวกเขากล่าวว่าการสับไวเบอร์นัมเป็นบาปที่ยิ่งใหญ่ คุณสามารถถอนได้เฉพาะผลไม้และดอกไม้นำกิ่งไม้บาง ๆ มารักษาหรือวางแผน และยังเชื่อกันว่าไวเบอร์นัมสามารถปลอบโยนผู้หญิงที่ขุ่นเคือง - คุณเพียงแค่กอดต้นไม้หรือพุ่มไม้ร้องไห้พูดคุยเกี่ยวกับความทุกข์ยากและมันจะง่ายขึ้นทันที
อาจเป็นไปได้ว่าไวเบอร์นัมได้รับทัศนคติที่เคารพนับถือต่อตัวเอง - มันตกแต่งรักษาให้ผลเบอร์รี่ซึ่งคุณสามารถทำขนมซอสผลไม้แช่อิ่มไวน์เหล้าได้ พืชชนิดนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นทั้งยาและผลไม้ เราจะไม่เถียงว่ามันถูกต้องแค่ไหนมาดูวิธีปรุงอาหารรสหวานที่ดีต่อสุขภาพจากไวเบอร์นัมกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง
ประโยชน์ของไวเบอร์นัม
ทุกคนรู้ดีว่าผลเบอร์รี่ viburnum มีประโยชน์มากมีวิตามินมากมายองค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่างๆ ตัวอย่างเช่นวิตามินซีมีมากกว่ามะนาวมากถึง 70% ทุกส่วนของพืชมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:
- รากมักใช้สำหรับการนอนไม่หลับฮิสทีเรียโรคไขข้อ;
- ใบ - สำหรับโรคผิวหนังเป็นสารห้ามเลือดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- เปลือกไม้หยุดเลือดออกรุนแรงรักษาโรคปริทันต์บรรเทาอาการกระตุก
- ดอกไม้ลดอุณหภูมิเป็นวิธีการรักษาที่รวดเร็วสำหรับโรคภูมิแพ้ฟื้นฟูเสียงบรรเทาอาการเสียงแหบ
- กระดูกมีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง diaphoretic สารต่อต้าน sclerotic ขจัดสารพิษออกจากร่างกายและทรายหรือหินก้อนเล็ก ๆ จากถุงน้ำดีและไต
แม้ว่าขนมแสนอร่อยจำนวนมากสามารถเตรียมได้จาก viburnum แต่ก็ไม่แนะนำให้ใช้ในทางที่ผิด - วิตามินซีที่สำคัญเช่นเดียวกันในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดจะทำให้เกิดอาการคันก่อนจากนั้นผื่นจะปรากฏขึ้น ถือว่า viburnum เป็นอาหารเสริมที่น่ารื่นรมย์และดีต่อสุขภาพไม่ใช่อาหารหลัก - เพลิดเพลินกับมัน แต่อย่าใช้มากเกินไป
Viburnum ว่างเปล่าโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
viburnum ปรุงสุกสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดและอร่อยเป็นพิเศษ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบความขมขื่น เพื่อลดความมันผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก แต่มีบางคนที่ชื่นชอบรสชาติที่ขมขื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพวกเขาเราแจ้งให้คุณทราบว่าไวเบอร์นัมมักจะสุกในเดือนกันยายน สามารถดึงและรีไซเคิลได้อย่างปลอดภัย
ส่วนใหญ่ร่มไวเบอร์นัมจะถูกตัดมัดเป็นช่อและแขวนไว้ให้แห้ง จากนั้นในการแก้หวัดหรือเพียงแค่ดื่มชาวิตามินผลเบอร์รี่จะถูกชงด้วยน้ำเดือดปรุงแต่งด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นที่หาที่เปรียบไม่ได้ แต่ไวเบอร์นัมที่แห้งอาจร่วงหล่นลงมาพร้อมกับฝุ่นละอองและคุณไม่ต้องการรอจนกว่ามันจะอ่อนตัวหรือฟุ้งกระจายอยู่เสมอ
ในขณะเดียวกันคุณสามารถเตรียมสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้มากมาย แน่นอนว่าหากคุณปรุงแยมสารบำบัดบางส่วนจะระเหยออกไป เพื่อที่จะรักษาไว้ให้มากที่สุดเราขอแนะนำให้ปรุงไวเบอร์นัมโดยไม่ต้องเดือด
Viburnum โรยด้วยน้ำตาล
นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ viburnum กับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร บางทีทุกคนที่เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวก็ใช้มันต้องใช้น้ำตาลและไวเบอร์นัมในปริมาณเท่า ๆ กันรวมทั้งกระป๋องที่สะอาด
จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ คุณสามารถโรยลงบนผ้าแห้งที่สะอาดบาง ๆ เทน้ำตาลทราย 1-1.5 ซม. ที่ด้านล่างของโถและวางเบอร์รี่ชั้นเดียวกันไว้ด้านบน เพื่อหลีกเลี่ยงช่องว่างให้แตะภาชนะบนโต๊ะเบา ๆ จากนั้นเพิ่มชั้นของน้ำตาลและผลเบอร์รี่อีกครั้ง
ทำต่อไปจนเต็มโถ ควรมีชั้นน้ำตาลอยู่ด้านบน หากยังไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้อย่างปลอดภัย - จะไม่แย่ลงไปอีก เคาะโถบนโต๊ะเป็นครั้งสุดท้ายใส่น้ำตาลเพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดปิดสนิทปิดฝาไนลอนซ่อนในตู้เย็น
Viburnum ขูดด้วยน้ำตาล
นี่ไม่ใช่หนึ่ง แต่เป็นสองสูตร เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีน้ำตาลและไวเบอร์นัมในปริมาณเท่ากัน
วิธีที่ 1
เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่เป็นเวลา 2 นาทีเทน้ำออกถูผ่านกระชอนหรือตะแกรง ผสมไวเบอร์นัมกับน้ำตาลทรายจัดในขวดปิดฝา ใส่ในที่อุ่น ๆ สัก 2-3 วันเพื่อให้น้ำตาลละลายจากนั้นนำเข้าตู้เย็น
วิธีที่ 2
หากคุณไม่เอาเมล็ดออกไวเบอร์นัมจะมีรสขมและเข้มข้นมันจะมีสารอาหารมากขึ้น บางคนชอบจริงๆ
เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลสับด้วยเครื่องปั่น จัดใส่ขวดพักไว้ชงใส่ตู้เย็น
วุ้น Viburnum ดิบ
เยลลี่นี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมากเพราะเตรียมโดยไม่ต้องเดือด มันแข็งตัวเนื่องจากเพคตินที่มีอยู่ในไวเบอร์นัม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีผลเบอร์รี่และน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน
เทน้ำเดือดลงบนผลไม้บีบน้ำออก ใส่น้ำตาลผัดใส่ในที่อุ่น ๆ ผัดเนื้อหาในภาชนะให้เข้ากันเป็นครั้งคราว เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้วให้เทวุ้นลงในขวดแล้วนำไปแช่เย็น
มันจะแข็งตัวในเวลาไม่ถึงหนึ่งวัน ปิดคอของกระป๋องด้วยกระดาษ parchment พับครึ่งมัด เยลลี่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นห้องใต้ดินห้องใต้ดินที่อุณหภูมิห้องได้ทุกที่ไม่ควรตากแดดมิฉะนั้นชิ้นงานจะสูญเสียสีสดใสและน่าเกลียด
แยม viburnum ดิบกับส้ม
สูตรแยมที่ไม่ต้มนี้สามารถเตรียมได้อีกสองวิธี - มีหรือไม่มีน้ำตาล พิจารณาว่าครอบครัวของคุณชอบความขมขื่นของไวเบอร์นัมหรือไม่ก่อนที่จะเริ่มจัดหาวัสดุ
คำแนะนำ! เพื่อให้เข้าใจว่าคุณชอบรสชาติของเมล็ดพืชหรือไม่การลองครั้งเดียวก็ไม่เพียงพอ เป็นเวลาสองวัน 3 ครั้งต่อวันให้เคี้ยวไวเบอร์นัมเบอร์รี่ทั้งตัว ครั้งแรกที่คุณต้องการที่จะคายมันออกมา หากคุณยังไม่หลงรักรสชาตินี้ในตอนท้ายของวันที่สองคุณสามารถปรุงอาหารหลุมได้ทันทีในอนาคต
สำหรับไวเบอร์นัม 1 กก. คุณต้องมีน้ำตาลและส้ม 0.5 กก. เท่ากัน
สับผลเบอร์รี่มีหรือไม่มีเมล็ด ปอกเปลือกส้มตีด้วยเครื่องปั่น รวมผลไม้ปิดด้วยน้ำตาลคนให้เข้ากัน บรรจุในขวดโหลแห้งที่ปราศจากเชื้อปิดฝาแล้วนำเข้าตู้เย็น
ผลเบอร์รี่ viburnum หวาน
สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคุณต้องมีน้ำตาลผง 2 ถ้วยและโปรตีน 2 ชนิด
ล้างไวเบอร์นัม แต่อย่าทำให้แห้ง ตีไข่ขาวกับน้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย ขั้นแรกม้วน viburnum ด้วยส่วนผสมนี้จากนั้นในผลึกน้ำตาลบด วางลูกบอลลงบนแผ่นอบหรือถาดที่มีกระดาษรองอบ วางในที่แห้งและอบอุ่นเป็นเวลา 1-2 วัน จัดเรียงลูกอมในขวดที่ปราศจากเชื้อปิดฝาเก็บในที่เย็น
ช็อคโกแลตผลเบอร์รี่ viburnum หวาน
หากคุณใส่โกโก้ลงในน้ำตาลผงคุณจะได้ลูกอมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง 1-3 ช้อนโต๊ะวางบนน้ำตาลบด 2 ถ้วยขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ ผงช็อคโกแลตช้อนโต๊ะ
มิฉะนั้นการเตรียมผลไม้หวานจะไม่แตกต่างจากวิธีการที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้
ผลเบอร์รี่ Viburnum ในน้ำตาลผง
สำหรับสูตรนี้ให้ใช้ไวเบอร์นัม 1 กิโลกรัมน้ำตาลผง 1 ถ้วยและแป้ง 5 กรัม
ล้างผลเบอร์รี่ แต่อย่าให้แห้ง ผัดน้ำตาลทรายกับแป้งมัน
จุ่มไวเบอร์นัมลงในส่วนผสมที่หวานแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิปกติ 15 ชั่วโมง
โรยผลเบอร์รี่ในขวดโหลแห้งปิดฝาเก็บไว้ในที่เย็น
กาแฟทดแทนเมล็ด Viburnum
แม้ว่าบทความของเราจะอุทิศให้กับไวเบอร์นัมปรุงสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาลโดยไม่ผ่านการบำบัดความร้อน แต่เราไม่สามารถมองข้ามของเสียจากการผลิต - กระดูกได้
ให้สูตรง่ายๆนี้เป็นโบนัส
ล้างเมล็ดให้แห้ง ทอดในเตาอบบดด้วยเครื่องบดกาแฟ เก็บในภาชนะปิด นี่คือกาแฟตัวแทนที่ยอดเยี่ยมพร้อมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย
สรุป
ด้วยการเตรียมไวเบอร์นัมด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหารคุณจะสามารถเก็บสารที่มีประโยชน์ไว้ได้มากที่สุดและเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวที่แสนอร่อย ทานให้อร่อย!
