สลัดบีทรูทกับพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

บ่อยครั้งในฤดูหนาวร่างกายจะขาดวิตามินดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงเตรียมการทุกประเภท ซึ่งอาจเป็นสลัดที่ทำจากผักหลายชนิด ส่วนผสมที่เหมาะสมทำให้ขนมนี้อร่อยเสริมคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง พริกไทยกับหัวบีทสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารจานด่วนง่ายๆที่แม้แต่แม่บ้านสาวก็ยังทำอาหารได้

วิธีการปรุงหัวผักกาดด้วยพริกหยวก

มีสูตรสำหรับทำขนมบีทรูทและพริกหยวกมากมาย เมื่อเลือกตัวเลือกที่คุณชอบที่สุดคุณสามารถให้วิตามินเจ็ดชนิดได้ตลอดฤดูหนาว

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสูตรเดียวไม่เพียงพอ คุณต้องรู้กฎง่ายๆเพื่อให้การเก็บรักษาที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวดูสวยงามและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องให้นานที่สุด:

1. เลือกพันธุ์บีทรูทหวานฉ่ำเท่านั้น
2. เพื่อให้ผักรากสามารถเก็บวิตามินไว้ได้มากที่สุดให้อบไม่ใช่ต้ม
3. มวลผักถูกตุ๋นด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้หัวบีทเปลี่ยนเป็นสีขาวและไม่น่ารับประทาน
4. เมื่อเตรียมบีทรูทน้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารไม่ใช่ในตอนท้าย
5. สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวขวดจะถูกล้างด้วยสารละลายโซดาและฆ่าเชื้อ
6. สำหรับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องจานสำเร็จรูปต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

ก่อนเตรียมกระป๋องคุณต้องเตรียมผัก พวกเขาล้างและบด: ผักรากถูกตัดเป็นก้อนหัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงหรือก้อนผักบัลแกเรียหวานสับเป็นเส้นมะเขือเทศเทลงในน้ำเดือดเปลือกจะถูกลบออกและบดเป็นน้ำซุปข้น .

บีทรูทกับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

จานอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายาม

ส่วนผสม:

• ผักต้ม - 3 กก.
• พริกไทยและหัวหอม - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำมัน 250 มล.
• น้ำส้มสายชู - 150 มล.

การดำเนินการ:

1. ผักรากถูกขูดผักบัลแกเรียถูกสับเป็นเส้นหลอดไฟจะถูกสับเป็นวงครึ่ง
2. ต้มน้ำใส่เครื่องเทศหัวหอมพริกและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
3. เพิ่มผักรากน้ำส้มสายชูและเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง
4. จานร้อนวางในภาชนะที่เตรียมไว้ปิดผนึกด้วยฝาโลหะและเก็บไว้

สลัดหัวผักกาดและพริกแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมสม่ำเสมอรสฉุนและสีสวย

ส่วนผสม:

• ผักราก - 3.5 กก.
• มะเขือเทศพริกหัวหอมแครอท - 0.5 กก.
• รากพืชชนิดหนึ่ง - 0.5 กก.
• กระเทียม - 1 หัว
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำตาลทราย - 10 กรัม
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - ½ช้อนโต๊ะ

การดำเนินการ:

1. ผักจะถูกล้างเมล็ดและสกินจะถูกลบออกพืชชนิดหนึ่งจะถูกปอกเปลือกให้สะอาด ทั้งหมดถูกบดเป็นเนื้อเดียวกัน
2. น้ำมันถูกทำให้ร้อนในกระทะเพิ่มเครื่องเทศและผัก
3. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
4. ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารจะมีการแนะนำน้ำส้มสายชู
5. พวกเขาวางในภาชนะบรรจุและระบายความร้อน

สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว: พริกหยวกกับหัวบีทและกระเทียม

การถนอมอาหารแบบเผ็ดและมีกลิ่นหอมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• ผักราก - 1,000 กรัม
• พริกไทย - 1,000 กรัม
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• เกลือ - 180 กรัม
• พริก - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• พริกไทยดำ - ½ช้อนชา

ประสิทธิภาพ:

1. ผักถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมและพริกสับ
2. กระเทียมถูกทำให้ร้อนเล็กน้อยในกระทะและทอด
3. หลังจากนั้นไม่กี่นาทีอาหารที่เตรียมไว้จะถูกเทลงและปรุงต่ออีก 5 นาที
4. เพิ่มเครื่องเทศน้ำส้มสายชูลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
5. จานที่เตรียมไว้บรรจุในกระป๋อง

หัวผักกาดสำหรับฤดูหนาวด้วยพริกมะเขือเทศและหัวหอม

จานที่สวยงามที่คุณจะไม่ต้องอับอายที่จะวางบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1,500 กรัม
• ผักราก - 4000 กรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
• พริกไทย - 500 กรัม
• กระเทียม - 2 หัว
• น้ำมัน - 500 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - 90 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 200 มล.

วิธีการดำเนินการ:

1. ผักถูกล้างให้สะอาดและสะอาด
2. มะเขือเทศกระเทียมและผักบัลแกเรียถูกสับผักรากถู
3. หัวหอมครึ่งวงทอด
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นหัวบีทจะถูกโอนไปยังกระทะเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มและนำไปต้ม
5. หลังจากนั้นไม่นานผักรากจะถูกนำเข้าสู่มวลผักและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะเทผักใบเขียว
7. จานร้อนจะถูกโอนไปยังขวดที่เตรียมไว้

วิธีปรุงหัวผักกาดด้วยพริกและแครอทสำหรับฤดูหนาว

สลัดสดใสทันที

ส่วนผสม:

• แครอทหัวบีทมะเขือเทศและพริก - 500 กรัมต่อชิ้น
• หลอดไฟ - 2 หัว;
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 60 กรัม
• น้ำส้มสายชู - ½ช้อนโต๊ะ

ประสิทธิภาพ:

1. ผักรากถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักบัลแกเรียสับเป็นเส้น
2. มะเขือเทศลวกและสับ
3. หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที
4. ผสมเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูน้ำมันและต้มครึ่งชั่วโมง
5. จานร้อนวางในภาชนะและหลังจากเย็นสนิทแล้วจะถูกนำไปที่ตู้เย็น

หัวผักกาดกับพริกไทยและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

การถนอมอาหารดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• ผักราก - 1.5 กก.
• หัวหอมและพริก - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 200 กรัม
• เกลือ - 60 กรัม
• น้ำตาล - 10 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันกลั่น - 250 มล.

การดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. ผักรากถูกตัดเป็นเส้นหัวหอมถูกตัดเป็นวงครึ่งผักบัลแกเรียหวานหั่นเป็นก้อน
2. ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือน้ำตาลเนยและใส่ไฟเล็กน้อยเพื่อดับไฟ
3. หลังจากครึ่งชั่วโมงเทน้ำส้มสายชูมะเขือเทศวางผสมทุกอย่างและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
4. เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้และเก็บไว้

หัวบีทกับพริกสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

อาหารว่างทันที

ส่วนผสม:

• หัวผักกาดต้ม - 7 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• พริกหยวก - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - ½หัว;
• น้ำมัน - 100 มล.
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.

วิธีการดำเนินการ:

1. ผักรากถูกขูดผักบัลแกเรียสับมะเขือเทศสับในเครื่องปั่น
2. ต้มน้ำในกระทะใส่เครื่องเทศน้ำมันแครอทหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากระเทียมสับและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
3. หลังจากเวลาผ่านไปให้วางผักที่เหลือผสมลดความร้อนและเคี่ยวทิ้งไว้ 20 นาที
4. ปิดเตาปิดกระทะโดยมีฝาปิดและทิ้งไว้ให้เดือดปุด ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. พวกเขาจะถูกย้ายไปที่ไหปิดด้วยฝาปิดและเก็บไว้เพื่อการจัดเก็บ

กฎสำหรับการจัดเก็บช่องว่างของบีทรูทและพริกไทย

การปรุงสดใหม่นั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย เมื่อเวลาผ่านไปภายในขวดจะผ่านกระบวนการออกซิเดชั่นและอายุมากขึ้น ในปีแห่งการเก็บเกี่ยวคุณต้องการทำสลัดให้ได้มากที่สุดสำหรับฤดูหนาวและคุณไม่สามารถคาดเดาได้ว่าจะกินได้มากแค่ไหน ดังนั้นคุณจำเป็นต้องทราบอายุการเก็บรักษาสูงสุด

สลัดกับพริกและหัวบีทสำหรับฤดูหนาวเตรียมโดยใช้น้ำส้มสายชู ดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยประมาณหนึ่งปีครึ่ง หากปริมาณสารกันบูดน้อยควรใช้การเตรียมใน 10 เดือน

สลัดสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรืออพาร์ตเมนต์:

1. เมื่อเก็บในห้องใต้ดินจำเป็นต้องมีการระบายอากาศที่ดีและไม่ทำให้แข็งตัว และก่อนที่จะวางกระป๋องเพื่อจัดเก็บเพื่อป้องกันการก่อตัวของเชื้อราและเชื้อราผนังจะได้รับการบำบัดด้วยการเตรียมที่มีทองแดงหรือสารละลายฟอกขาว
2. เมื่อเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นบนระเบียงฉนวนหรือที่อุณหภูมิห้องห่างจากเครื่องทำความร้อน

ไม่สามารถเปิดกระป๋องไว้เป็นเวลานานได้ดังนั้นจึงควรบรรจุในขวดขนาดเล็กที่แบ่งเป็นสัดส่วนจะดีกว่า

สรุป

ผู้ที่ชื่นชอบสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยจะต้องชอบพริกและหัวบีทสำหรับฤดูหนาว ช่องว่างจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมราคาไม่แพงและราคาไม่แพง ทุกคนสามารถเลือกสูตรอาหารที่ชอบที่สุดและทำให้ครอบครัวประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหาร และด้วยสีที่สวยงามสลัดจึงไม่น่าเสียดายที่จะวางบนโต๊ะเทศกาล

รายการแนะนำ

คาเวียร์บวบเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

บวบคาเวียร์กับแอปเปิ้ล

ไข่ปลาคาเวียร์อบ

บวบและมะเขือคาเวียร์

บวบคาเวียร์โดยไม่ต้องทอด

ลิ้นของแม่ยายจากบวบกับมะเขือเทศ

Adjika กับแครอท

ลิ้นของแม่ยายกับมะเขือเทศ: สูตร

วิธีการทำให้แอปริคอตแห้งอย่างถูกต้องสำหรับแอปริคอตแห้ง