Kombucha: ดูแลมันคำแนะนำและกฎการบำรุงรักษา

การดูแล kombucha ไม่ใช่เรื่องยาก ก็เพียงพอแล้วที่จะปฏิบัติตามกฎง่ายๆเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดเชื้อและ kombucha จะขอบคุณคุณด้วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแสนอร่อย

Kombucha มีชีวิตอยู่ได้นานแค่ไหน

หมอชาวจีนเรียกเครื่องดื่มที่ทำจากการดื่มชาเห็ดว่าเป็นยาอายุวัฒนะเพื่อสุขภาพ ช่วยในการกำจัดโรคต่างๆได้อย่างแท้จริงมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายโดยรวม ภายนอกแมงกะพรุนดูไม่ค่อยดีนัก ลำตัวคล้ายแมงกะพรุนลื่นสีเบจชมพูหรือน้ำตาลอ่อน

แมงกะพรุนแพร่กระจายคล้ายกับแพนเค้กเจลาติน

Kombucha อาศัยอยู่ในสารอาหาร (น้ำตาลชา) หากคุณให้การดูแลอย่างสม่ำเสมอปฏิบัติตามกฎทั้งหมดให้อาหารแมงกะพรุนชาจะเติบโตและผลิตเครื่องดื่มอัดลมไปเรื่อย ๆ ภายใต้สภาวะอุตสาหกรรมแมงกะพรุนสามารถเติบโตได้ถึง 100 กก. ที่บ้านเห็ดอาศัยอยู่ในธนาคาร ด้วยการเติบโตจะถูกแบ่งออก พวกเขาแบ่งปันเค้กกับเพื่อน ๆ หรือเพิ่มปริมาณเครื่องดื่ม

หากแมงกะพรุนชาโตจนทั่วทั้งโถมันจะหายไปโดยไม่ต้องแบ่ง

เป็นการดูแลที่เหมาะสมซึ่งกำหนดอายุการใช้งานของแมงกะพรุนชา คุณไม่สามารถโลภโดยปฏิบัติตามหลักการ - เห็ดยิ่งมีขนาดใหญ่เครื่องดื่มชาก็จะยิ่งดีขึ้น ถ้าแมงกะพรุนเต็มโถก็จะหายไป การไม่ปฏิบัติตามความเป็นหมันอุณหภูมิสถานที่จัดเก็บการให้อาหารจะนำไปสู่การลดอายุการใช้งานของ kombucha

กฎพื้นฐานสำหรับการดูแล kombucha ที่บ้าน

เมื่อตัดสินใจที่จะเริ่มปลูก kombucha คุณต้องจำกฎพื้นฐานในการดูแล:

1. Kombucha ที่อาศัยอยู่ในขวดจะต้องไม่ปิดฝาให้สนิท ให้ใช้ผ้าระบายอากาศกระดาษเช็ดปากหรือผ้าก๊อซหลาย ๆ ชั้นแทน ผ้าคลุมจะให้ออกซิเจน แต่จะปิดกั้นแมลงวันและแมลงอื่น ๆ
2. เพื่อให้การดื่มชาเห็ดมีชีวิตและทำงานได้นานคุณต้องดูแลอย่างถูกต้อง Kombucha วางไว้ในการแช่ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลละลาย ทำจากน้ำต้มสุก ไม่ต้องเติมน้ำดิบเนื่องจากมีเกลือสูง
3. เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะเทน้ำตาลที่ไม่ละลายลงในโถเทใบชา อนุภาคที่เป็นของแข็งเกาะติดกับตัวของแมงกะพรุนทำให้เกิดรอยไหม้
4. ในระหว่างการเตรียมใบชาไม่ควรชงแรงเกินไป medusomycetes ที่มีความเข้มข้นสูงจะยับยั้งการเจริญเติบโต
5. อย่าใส่ kombucha ในของเหลวร้อน ชาที่ปรุงรสด้วยผลไม้และสารปรุงแต่งอื่น ๆ ไม่เหมาะสำหรับการแต่งกาย ควรใช้ชาใบใหญ่บริสุทธิ์ที่ยังไม่หมดอายุ
6. หนึ่งในกฎที่สำคัญในการดูแล kombucha คือการปฏิบัติตามความถี่ในการซัก แมงกะพรุนถูกวางไว้ใต้น้ำไหล ในฤดูร้อนขั้นตอนนี้จะทำบ่อยขึ้นในฤดูหนาว - บ่อยครั้งน้อยลง
7. หากร่างกายของแมงกะพรุนเปลี่ยนสีมีจุดสีน้ำตาลหรือความเสียหายเชิงกลปรากฏขึ้นพื้นที่นี้จะถูกลบออก Kombucha ถูกล้างวางในสารละลายใหม่สำหรับการช่วยชีวิต

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในฤดูร้อนเมื่ออุณหภูมิของอากาศสูงการดื่ม kombucha จะทำงานได้เร็วกว่าในฤดูหนาว คุณจะต้องใส่ใจกับมันบ่อยขึ้นเพื่อให้การดูแลที่เหมาะสม

การดูแลแมงกะพรุนชาต้องมีความเป็นหมันและถูกต้อง

ในวิดีโอการดูแล kombucha คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม:

วิธีเก็บ kombucha ไว้ที่บ้าน

หลังจากเรียนรู้กฎพื้นฐานในการดูแลคุณต้องเรียนรู้คำแนะนำที่สำคัญเท่าเทียมกันอื่น ๆ เกี่ยวกับเนื้อหาของเห็ดดื่มชา:

1. ในกระบวนการของกิจกรรมที่สำคัญแมงกะพรุนจะผลิตกรด Kombucha ไม่สามารถเก็บไว้ในภาชนะอลูมิเนียมได้ สเตนเลสสตีลจะใช้งานได้ แต่โถแก้ว 3 ลิตรเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
2. ภาชนะที่มีแมงกะพรุนชาวางไว้ในที่มืดเล็กน้อยซึ่งแสงแดดไม่เข้า ไม่สามารถวางโถบนหน้าต่างได้
3. Kombucha จะเจริญเติบโตได้ดีในห้องที่มีการระบายอากาศดีและมีอากาศบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิ 24-25 ^{เกี่ยวกับ}C. ถ้าภายในห้องต่ำกว่า 17 ^{เกี่ยวกับ}C การเจริญเติบโตของแมงกะพรุนจะช้าลงและสาหร่ายจะปรากฏขึ้น อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นมากกว่า 25 เป็นอันตราย ^{เกี่ยวกับ}จาก.
4. คุณต้องตรวจสอบ kombucha อย่างระมัดระวังระบายน้ำในเวลาที่เหมาะสมและเพิ่มการชงใหม่ หาก medusomycete เปลี่ยนสีจมลงไปด้านล่างหรือมีอาการผิดธรรมชาติอื่น ๆ ปรากฏขึ้นแสดงว่ามีบางอย่างผิดปกติ จำเป็นต้องทำให้แมงกะพรุนฟื้นขึ้นมาใหม่เติมใบชาใหม่
5. สถานที่อุ่น ๆ สำหรับดื่มชาไม่ได้หมายถึงบริเวณใกล้แบตเตอรี่ ไม่ควรตั้งธนาคารใกล้กับอุปกรณ์ทำความร้อน

Kombucha ใส่ในขวดที่มีใบชาสำเร็จรูป

หากคุณปฏิบัติตามเงื่อนไขง่ายๆในการกักขัง Kombucha จะขอบคุณคุณด้วยเครื่องดื่มแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิธีการดูแล kombucha อย่างถูกต้อง

กฎทั่วไปในการดูแลและบำรุงรักษามีความชัดเจน อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างหลายประการที่เกี่ยวข้องกับ medusomycete สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาทีละขั้นตอนในการดูแล kombucha อย่างถูกต้องหากคุณมีความปรารถนาที่จะเริ่มผสมพันธุ์

แมงกะพรุนที่มีสุขภาพดีมักจะลอยอยู่บนพื้นผิวของของเหลว

ความสำคัญของการรักษาความสะอาด

ความเป็นหมันจะต้องได้รับการดูแลตั้งแต่เริ่มต้นของการผสมพันธุ์คอมบูชา กระป๋องเครื่องดื่มผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เครื่องดื่มชาจะถูกเก็บไว้ในห้องที่สะอาดซึ่งไม่มีการเผาไหม้ควันบุหรี่เชื้อราบนผนัง อย่าวางจานสกปรกพืชในบ้านหรือทิ้งอาหารไว้ใกล้โถ สิ่งสำคัญคือต้อง จำกัด การเข้าถึงสัตว์เลี้ยง

ในขณะที่ให้บริการแมงกะพรุนชาคนควรอยู่ในเสื้อผ้าที่สะอาด ควรล้างมือให้สะอาดและควรสวมถุงมือแพทย์จะดีกว่า

วิธีดูแล kombucha ในขวดโหล

เมื่อ kombucha โตในกระป๋องและเครื่องดื่มพร้อมดื่มก็จะดื่มหมด ต้องทิ้งของเหลวสองแก้วไว้เป็นแป้งเปรี้ยว สำหรับน้ำสลัดใหม่จะมีการชงชาใบใหญ่ สำหรับน้ำ 1 ลิตรใช้ 2 ช้อนชา เงินทุนและ 5 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า. ยืนยันการเติมน้ำมันเป็นเวลา 15 นาที ของเหลวจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องกรองผ่านผ้าฝ้ายจากใบชา ส่วนที่เหลืออีก 2 แก้วเทลงในน้ำสลัด ของเหลวสำเร็จรูปเทลงในขวด แมงกะพรุนถูกนำมาด้วยมือที่สะอาดและวางลงในน้ำสลัด เริ่มแรกมันสามารถจมลงสู่ด้านล่าง ไม่มีอะไรผิด. คอของกระป๋องปิดด้วยผ้าสะอาดกดด้วยแถบยางยืดคาดว่าจะมีเครื่องดื่มชาใหม่

วิธีดูแลเด็ก Kombucha

หากได้รับเห็ดที่เป็นอิสระจากใบชาหลังจากนั้น 1.5 เดือนนับจากวันที่เริ่มต้นเห็ดจะถูกดึงลงในจานล้างด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่อ่อนแอวางไว้ในขวดที่มีใบชาใหม่และการพัฒนาต่อไป คาดว่า

เมื่อดูแลเชื้อราที่อายุน้อยที่ได้จากการแยกแมงกะพรุนชาขนาดใหญ่ออกจากร่างกายแมงกะพรุนใหม่จะถูกเทด้วยใบชาที่มีส่วนผสมของแป้งเปรี้ยวเก่า 1/10 จากปริมาตรทั้งหมดของของเหลว

วิธีการมี Kombucha ที่ "ป่วย" อย่างถูกต้อง

หากเทคโนโลยีการดูแลถูกละเมิดแสดงว่าแมงกะพรุนชาป่วย สัญญาณแรกของโรคคือการเปลี่ยนสีลักษณะของเชื้อราการแช่ตัวของแมงกะพรุนที่ก้นโถ คุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวได้ หากสัญญาณแรกปรากฏขึ้นคุณต้องสร้างการดูแลที่เหมาะสมสำหรับ kombucha แต่ก่อนอื่นจะได้รับการฟื้นฟู

แมงกะพรุนจะถูกนำออกจากโถบริเวณที่เสียหายของร่างกายจะถูกนำออกล้างด้วยน้ำไหลหรือในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ขึ้นอยู่กับชนิดของโรค ภาชนะสำหรับเครื่องดื่มใหม่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว น้ำสลัดใหม่ถูกต้มเห็ดใส่ไว้ ในตอนแรกแมงกะพรุนจะลอยอยู่ด้านล่างซึ่งถือเป็นการกระทำปกติ เมื่อร่างกายฟื้นตัวแมงกะพรุนชาจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

การดูแล kombucha ที่เหมาะสมหลังการแยก

เมื่อเวลาผ่านไปแมงกะพรุนจะเติบโตและต้องมีการแบ่งตัว เค้กใหม่สามารถเป็นของขวัญให้เพื่อนหรือใช้เพื่อเพิ่มการผลิตเครื่องดื่มชา แมงกะพรุนจะถูกแบ่งออกเมื่อเริ่มหลุดล่อน เค้กเล็กวางอยู่ในโถที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทด้วยเบียร์สดเพิ่ม 1/10 ของแป้งเก่าจากปริมาตรทั้งหมดของของเหลว หลังจากสามวัน kombucha จะเติบโตและเริ่มผลิตเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตามจะมีคุณภาพสูงสุดหลังจากผ่านไป 2 เดือน

วิธีระบาย kombucha

Kombucha ปลูกเพื่อดื่มยา เมื่อพร้อมแล้วคุณต้องระบายออกในเวลาที่เหมาะสม แต่พวกเขาก็ทำในลักษณะเดียวกันโดยปฏิบัติตามกฎ

การดื่ม Kombucha เป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้สูงอายุ

กี่วันในการระบาย kombucha

ประมาณวันที่เจ็ดหลังจากเติมน้ำสลัดใหม่เครื่องดื่มจะถูกลิ้มรส ตรวจสอบความพร้อม หากเครื่องดื่มชามีรสหวานและเปรี้ยวก็ถึงเวลาที่ต้องสะเด็ดน้ำ อย่างไรก็ตามเวลาที่พร้อมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาล Kombucha ทำงานได้เร็วขึ้นในฤดูร้อน เครื่องดื่มจะพร้อมใน 2-5 วัน ในฤดูหนาวจะมีการระบายน้อยลง - หลังจาก 6-8 วัน

นอกเหนือจากการดื่มเครื่องดื่มแล้วเห็ดยังต้องล้างเป็นระยะด้วยน้ำไหล นอกจากนี้ยังมีกำหนดเวลาที่นี่ ในฤดูร้อนการล้างจะดำเนินการทุกๆ 1-2 สัปดาห์และในฤดูหนาว - ทุกๆ 3-4 สัปดาห์

วิธีการระบาย kombucha อย่างถูกต้อง

ความพร้อมของเครื่องดื่มชาจะพยายามอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องลดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่เป็นโลหะลงในกระป๋อง หากถึงเวลาที่ต้องระบาย kombucha จะถูกนำออกจากภาชนะและวางลงบนจานที่สะอาด เท Sourdough 2 ถ้วยแยกกันทันทีสำหรับการชงชุดใหม่ ส่วนที่เหลือของเครื่องดื่มเทลงในขวดแก้วส่งไปให้เย็นในตู้เย็น ใส่น้ำผึ้งผลไม้หรือเครื่องเทศตามต้องการ

ข้อผิดพลาดบ่อยครั้งในการดูแลและบำรุงรักษา kombucha

แม้แต่คนที่มีประสบการณ์ซึ่งรู้วิธีดูแล kombucha ในขวดโหลก็ไม่ได้รับการยกเว้นจากความผิดพลาดที่นำไปสู่ผลเสีย อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่มักได้รับอนุญาตจากสามเณร kombuchevodov

คุณสมบัติทางยาของเครื่องดื่มจะถูกเก็บรักษาไว้ด้วยการดูแล kombucha อย่างเหมาะสม

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดคือ:

1. การดื่มเครื่องดื่มที่ไม่สุกไม่เป็นประโยชน์ นอกจากนี้การระบายน้ำในช่วงต้นไม่ได้ทำให้ kombuche มีความแข็งแรงในการเติบโต
2. การเผาตัวของแมงกะพรุนเกิดขึ้นจากน้ำตาลทรายที่ไม่ละลายน้ำเทลงในขวด
3. การพลิกเค้กเข้าไปในกระป๋องการทำให้เส้นใยด้านล่างหลุดออกจะทำให้เครื่องดื่มไม่สุก เป็นเส้นใยยีสต์ที่ทำหน้าที่นี้
4. ด้วยการเปลี่ยนน้ำสลัดที่หายากเครื่องดื่มจะกลายเป็นน้ำส้มสายชูซึ่งทำลายแมงกะพรุน
5. การใช้เครื่องใช้โลหะแทนกระป๋องนำไปสู่การเกิดออกซิเดชันของของเหลวซึ่งจบลงด้วยการตายของสิ่งมีชีวิตที่เป็นประโยชน์
6. แอพลิเคชันสำหรับน้ำสลัดร้อนใหม่จบลงด้วยการตายของเห็ด

การหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไปจะช่วยให้นักชิมมือใหม่ได้ดื่มเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยตลอดทั้งปี

สรุป

คุณต้องดูแล kombucha อย่างต่อเนื่อง หากไม่จำเป็นในบางครั้งคุณสามารถหยุดชั่วคราวส่งไปเก็บไว้ในห้องใต้ดิน หลังจากนั้นไม่นานเมื่อความต้องการเกิดขึ้น kombucha ก็ถูกเทด้วยน้ำสลัดใหม่และกลับมามีชีวิตอีกครั้ง

รายการแนะนำ

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่ม kombucha สำหรับมารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร: ประโยชน์และอันตรายบทวิจารณ์

Kombucha กับตับอ่อนอักเสบ: เป็นไปได้หรือไม่วิธีการดื่มอย่างถูกต้อง

Kombucha สำหรับการลดน้ำหนัก: บทวิจารณ์ของแพทย์และการลดน้ำหนักประสิทธิผลสูตรอาหาร

kvass ชาเห็ดที่บ้าน: ประโยชน์และเป็นอันตรายสูตรอาหาร

ประโยชน์ของ Kombucha สำหรับโรคเบาหวาน

Kombucha ไม่ลอย (ไม่ขึ้น): เหตุผลที่ต้องทำ

kombucha มาจากไหน: มันปรากฏขึ้นที่ไหนเติบโตในธรรมชาติ

แครนเบอร์รี่สำหรับความดัน: วิธีการเพิ่มหรือลด

Birch SAP kvass กับลูกเกด