เนื้อหา
- 1 วิธีปรุงน้ำเชอร์รี่
- 2 สูตรคลาสสิกสำหรับน้ำเชอร์รี่
- 3 เครื่องดื่มผลไม้เชอร์รี่แช่แข็ง
- 4 วิธีทำน้ำเชอร์รี่สด
- 5 วิธีทำน้ำเชอร์รี่แบบหลุม
- 6 วิธีทำน้ำแยมเชอร์รี่
- 7 สูตรเครื่องดื่มผลไม้เชอร์รี่กับราสเบอร์รี่และมะนาว
- 8 วิธีปรุงน้ำผลไม้จากเชอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่
- 9 วิธีปรุงน้ำเชอร์รี่และแอปเปิ้ล
- 10 เครื่องดื่มผลไม้เชอร์รี่ลูกเกด
- 11 สูตรน้ำเชอร์รี่กับอัลมอนด์
- 12 วิธีปรุงน้ำเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า
- 13 วิธีปรุงเครื่องดื่มผลไม้จากเชอร์รี่แช่แข็งอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า
- 14 ประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่
- 15 กฎการรับสมัคร
- 16 สรุป
น้ำเชอร์รี่เป็นความสำเร็จที่เหลือเชื่อสำหรับผู้ที่ต้องการพักฟื้นหลังจากการฝึกฝนอย่างหนักทำงานหรือเจ็บป่วย เครื่องดื่มช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในวันฤดูร้อนและในฤดูหนาวจะทำหน้าที่เป็นแหล่งวิตามินที่อุดมสมบูรณ์และสารต้านภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ
วิธีปรุงน้ำเชอร์รี่
เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่มีอยู่เป็นเวลานานและไม่ได้สูญเสียความน่าดึงดูดใจและคุณค่าในสายตาของผู้คน ประวัติศาสตร์ของเครื่องดื่มเกิดขึ้นมานานกว่าหนึ่งล้านปีแล้วตอนนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างรากฐานของมันอย่างถูกต้อง
เทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มนั้นง่ายมาก:
- สับผลเบอร์รี่ด้วยวิธีใดก็ได้
- เทน้ำร้อน
- ต้มสักสองสามนาทีหรือเพียงแค่ยืนยันโดยไม่ต้องผ่านการอบร้อน
- เพิ่มสารให้ความหวาน
ส่วนประกอบหลักคือน้ำและน้ำผึ้ง (น้ำตาล) ส่วนที่เหลือเป็นทางเลือก
มีเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีปรุงเครื่องดื่มผลไม้ที่บ้านสำหรับครอบครัว:
- ต้องล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเพื่อให้เม็ดทรายหรือเศษอื่น ๆ ในภายหลังไม่ทำให้เสียรสชาติของเครื่องดื่มและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
- เพื่อให้ผลไม้ให้น้ำดีควรลวกด้วยน้ำเดือดก่อนปรุงอาหาร
- ผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปสามารถแช่ในน้ำเค็มไว้ล่วงหน้าซึ่งจะช่วยกำจัดแมลงหนอน
- ควรเติมน้ำผึ้งซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลในเครื่องดื่มเย็นสำเร็จรูปเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
- เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้นสดใสคุณต้องยืนยันอย่างถูกต้องอย่างน้อยหนึ่งหรือสองชั่วโมงขึ้นไป
สูตรคลาสสิกสำหรับน้ำเชอร์รี่
เครื่องดื่มปรุงจากผลเบอร์รี่สด ควรล้างให้สะอาดและเจาะหลุม จากนั้นใช้นิ้วนวดผลไม้ให้เข้ากันจนน้ำผลไม้ออกมา วางน้ำผลไม้ที่คั้นด้วยวิธีนี้ในที่เก็บความเย็น
ย้ายผลไม้ที่เหลือใส่เหยือกหรือภาชนะอื่น ๆ ที่เหมาะสม เทน้ำดื่มเติมสารให้ความหวาน อาจเป็นน้ำตาลน้ำผึ้งหรืออย่างอื่นก็ได้ ใส่ไฟต้มเดือดประมาณ 5 นาที เทลงในน้ำผลไม้แช่เย็นเล็กน้อยผสมทุกอย่าง แช่เย็นเพื่อระบายความร้อนขั้นสุดท้าย
เครื่องดื่มผลไม้เชอร์รี่แช่แข็ง
ถัดไปควรพิจารณาสูตรสำหรับเชอร์รี่แช่แข็ง หากมีน้ำแข็งเปลือกหนาบนผลไม้ให้วางไว้ใต้กระแสน้ำเย็น ไม่กี่วินาทีมันก็จะหายไป ใส่กระทะให้น้ำร้อนตามปริมาณที่ระบุไว้ในสูตร เมื่อเดือดให้โยนผลเบอร์รี่ที่สกัดจากช่องแช่แข็ง
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ (แช่แข็ง) - 0.5 กก.
- น้ำ - 2 ลิตร
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล.
ใส่น้ำตาลและตั้งไฟต่อไปจนเดือดอีกครั้ง เอาไฟปิดกระทะโดยมีฝาปิด หลังจากเย็นลงบางส่วนให้ใส่ขวดเครื่องดื่มผลไม้แล้วส่งไปที่ตู้เย็นจนกว่าจะเย็นสนิทหรือเก็บไว้ การทำเครื่องดื่มผลไม้จากเชอร์รี่แช่แข็งนั้นง่ายพอ ๆ กับการทำผลไม้สด
วิธีทำน้ำเชอร์รี่สด
เวลาปรุงเครื่องดื่มผลไม้ตามสูตรนี้จะใช้เวลา 20 นาทีไม่เกิน ควรใช้เชอร์รี่สดอย่างเดียวจะดีกว่า ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะถ่ายทอดรสชาติและสีของเบอร์รี่จากธรรมชาติได้อย่างเต็มที่มากขึ้น
ส่วนผสม:
- ผลไม้เชอร์รี่ (สด) - 0.3 กก.
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- น้ำ - 1 ลิตร
ล้างเชอร์รี่เอาก้านและเมล็ดออก ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อสกัดน้ำผลไม้ออกจากเนื้อ ส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อความปลอดภัย ผสมกากเพชรที่เหลือกับน้ำแล้วนำไปตั้งไฟปรุงเป็นเวลา 2 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นโดยไม่ต้องถอดฝาออก กรองสารละลายที่เย็นแล้วใส่น้ำตาลและคนให้ละลายจนหมด เติมน้ำเชอร์รี่ลงในน้ำซุป
วิธีทำน้ำเชอร์รี่แบบหลุม
สูตรต่อไปนี้จะบอกวิธีทำเครื่องดื่มผลไม้โดยไม่ต้องเสียเวลาเอาเมล็ดออก รสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ (พร้อมเมล็ด) - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ (บริสุทธิ์) 2 ลิตร
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล.
ทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากเศษก้านและล้าง นวดด้วยครกเล็กน้อยจนน้ำผลไม้ปรากฏบีบผ่านตะแกรงหรือตัวกรองแบบโฮมเมดที่ทำจากผ้ากอซหลายชั้น แช่เค้กในกระทะที่มีน้ำเดือดเล็กน้อย (10 นาที) ผสมเครื่องดื่มที่เย็นและกรองแล้วกับน้ำตาลน้ำเชอร์รี่
วิธีทำน้ำแยมเชอร์รี่
หากไม่มีเชอร์รี่สดและแช่แข็งและคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มผลไม้เพื่อความสดชื่นจริงๆคุณควรพิจารณาตัวเลือกเครื่องดื่มนี้
ส่วนผสม:
- แยม (เชอร์รี่) - 0.2 ลิตร
- น้ำ (น้ำเดือด) - 1 ลิตร
- มะนาว (น้ำผลไม้) - 50 มล.
เทน้ำเดือดลงบนแยมคนให้เข้ากัน คุณสามารถต้มได้เล็กน้อยในกรณีที่แยมเก่าหรือบูดเล็กน้อย เทน้ำมะนาวให้เย็น สามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกซึ่งควรเติมลงในน้ำซุปร้อน ๆ
สูตรเครื่องดื่มผลไม้เชอร์รี่กับราสเบอร์รี่และมะนาว
เครื่องดื่มต่อไปคือคลังเก็บวิตามินและองค์ประกอบที่แท้จริง การทำอาหารทำได้ง่ายเหมือนกับตัวเลือกก่อนหน้านี้ทั้งหมด เนื่องจากราสเบอร์รี่และเชอร์รี่สุกในเวลาที่ต่างกันจึงอาจต้องนำผลเบอร์รี่เหล่านี้ไปแช่แข็ง
ส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เชอร์รี่ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำ (บรรจุขวด) - 1 ลิตร
- โป๊ยกั๊ก - ดอกจัน 1 ดอก
ล้างแห้งผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่ คลุมมวลด้วยน้ำตาลเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง บีบน้ำจากมะนาวเอาความเอร็ดอร่อยและสับ ปิดตะแกรงด้วยผ้ากอซและวางมวลผลไม้เล็ก ๆ ไว้ด้านบน บีบด้วยความสนใจเบา ๆ เพื่อให้น้ำผลไม้แยกตัวได้ดีขึ้นและไหลลงในกระทะใต้ตะแกรง
ใส่กากหมูความเอร็ดอร่อยและโป๊ยกั๊กลงในกระทะที่เติมน้ำ 1 ลิตร นำไปต้มแล้วใส่ให้เย็นและในเวลาเดียวกันใส่ปิด กรองน้ำซุปใส่น้ำหวานเบอร์รี่และส้ม
วิธีปรุงน้ำผลไม้จากเชอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่
เตรียมเชอร์รี่สำหรับปรุงเครื่องดื่มผลไม้: คัดแยกเอาก้านใบออกแล้วล้างให้สะอาด
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- lingonberry - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ 3 ล.
เทเชอร์รี่กับน้ำและเติมน้ำตาลลงใน lingonberry เมื่อเดือด ต้มต่อไปอีกสักครู่ โดยไม่ต้องรอให้เครื่องดื่มเย็นลงให้บดผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องนำออกจากกระทะ จากนั้นกรองเครื่องดื่มผ่านกระชอนงดผลไม้ที่ทำให้เครียดอีกครั้ง แต่อยู่ในจานแล้ว เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ เย็นเครื่องดื่มพร้อม!
วิธีปรุงน้ำเชอร์รี่และแอปเปิ้ล
สูตรนี้จะใช้ได้ดีมากโดยเฉพาะในฤดูหนาว ดังนั้นตามกฎแล้วเชอร์รี่จึงถูกนำมาใช้แช่แข็งที่นี่
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 0.3 กก.
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - ตามต้องการ
- ขิง - 5 ซม
ละลายผลเบอร์รี่หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่ขิงเป็นชิ้นบาง ๆ เททุกอย่างด้วยน้ำและต้มที่อุณหภูมิ +100 องศาเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นทุกอย่างจะต้องทำตามรูปแบบปกติ: ละลายน้ำตาลเย็นและความเครียด
เครื่องดื่มผลไม้เชอร์รี่ลูกเกด
ส่วนประกอบทั้งหมดนี้สำหรับเตรียมเครื่องดื่มออกแบบมาสำหรับกระทะที่มีความจุ 3 ลิตร
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 0.25 กก.
- ลูกเกดแดง - 0.25 กก.
- ลูกเกดขาว - 025 กก.
- น้ำตาล - 0.35-0.4 กก.
จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างด้วยน้ำไหลเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่ บดด้วยสากไม้ เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะแยกต่างหาก ในขณะที่เตรียมเครื่องดื่มให้ใส่ในตู้เย็น ต้มเค้กด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่เติมน้ำตาลลงในหม้อ จากนั้นทำให้น้ำซุปเย็นลงความเครียดผสมกับน้ำที่คั้นไว้ก่อนหน้านี้
สูตรน้ำเชอร์รี่กับอัลมอนด์
คุณสามารถปรุงเครื่องดื่มผลไม้ด้วยอัลมอนด์ได้ทั้งจากเชอร์รี่สดและผลเบอร์รี่แช่แข็ง
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ (หลุม) - 1 ช้อนโต๊ะ;
- อัลมอนด์ - 1/3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 1 ลิตร
ปอกเปลือกถั่วปิดด้วยน้ำตาลและความร้อนในครกย้ายไปยังภาชนะเคลือบ (แก้ว) เทน้ำเชอร์รี่ผัดและแช่เย็น เทเค้กที่เหลือจากผลเบอร์รี่ด้วยน้ำและต้มในช่วงเวลาสั้น ๆ ทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกผสมในมวลเชอร์รี่ - อัลมอนด์ ยืนยันอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เครียดอีกแล้ว
วิธีปรุงน้ำเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า
จำเป็นต้องใช้เชอร์รี่สุกล้างให้สะอาด หากผลเบอร์รี่สด - จากฝุ่นของขยะและแช่แข็ง - จากเปลือกน้ำแข็ง เทลงในชามใส่น้ำตาลและน้ำเย็น
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล -1/2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ.
เปิดโหมด "หม้อต้มสองชั้น" เป็นเวลา 25 นาที จากนั้นให้อยู่ในโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในสูตรเครื่องดื่มผลไม้ทั้งจากเชอร์รี่สดและแช่แข็งคุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ เช่น chokeberry สีดำลูกเกด
วิธีปรุงเครื่องดื่มผลไม้จากเชอร์รี่แช่แข็งอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า
ถัดไปควรพิจารณาสูตรน้ำเชอร์รี่จากเชอร์รี่แช่แข็ง ในฤดูหนาวคุณสามารถชงเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมได้โดยใช้เครื่องดื่มหลายชนิดซึ่งด้วยเทคโนโลยีพิเศษสารอาหารส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 0.2 กก.
- น้ำตาล - 0.1 กก.
- น้ำ - 2 ลิตร
ละลายน้ำผลเบอร์รี่เก็บน้ำที่ปล่อยออกมาในชามแยกต่างหาก เทผลไม้ด้วยน้ำต้มประมาณ 10 นาทีในโหมด "ทำอาหาร" กรองแล้วใส่น้ำตาล เทน้ำผลไม้ลงในน้ำเชอร์รี่แช่แข็งแล้วปล่อยให้ชง
ประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่
น้ำเชอร์รี่ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูร้อนในฤดูหนาวจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงด้วยชุดวิตามินธาตุขนาดเล็กและมีฤทธิ์ต้านหวัด เครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย มีผลในการรักษาและป้องกันโรคในสภาวะสุขภาพดังต่อไปนี้:
- ความดันโลหิตสูง;
- ความผิดปกติของการนอนหลับ
- การอักเสบ;
- มะเร็งวิทยา;
- โรคลมบ้าหมู;
- โรคโลหิตจาง;
- คอเลสเตอรอลสูง
- ภาวะก่อนกล้ามเนื้อหรือภาวะก่อนเกิดโรคหลอดเลือดสมอง
แพทย์แนะนำให้นักกีฬาใช้น้ำเชอร์รี่เป็นประจำ สารที่มีอยู่ในเครื่องดื่มช่วยป้องกันกล้ามเนื้อจากความเสียหาย เมื่อไมโครทรามาสของเส้นใยกล้ามเนื้อเกิดขึ้นระหว่างการออกแรงทางกายภาพสูงสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ จะบรรเทากระบวนการอักเสบและลดอาการปวดนอกจากนี้เครื่องดื่มยังมีประโยชน์สำหรับนักกีฬาเพราะช่วยคืนความแข็งแรงได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการออกกำลังกายที่ยาวนานเป็นประจำ ป้องกันความผิดปกติของสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมายที่มักมาพร้อมกับการเล่นกีฬา
เชอร์รี่เป็นหนึ่งในยาแผนโบราณที่เก่าแก่ที่สุดในการฟื้นฟูระบบประสาท มักถูกนำมาใช้เพื่อรักษาอาการป่วยทางจิต การบริโภคน้ำเชอร์รี่เป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและต้านทานความเครียดได้
เชอร์รี่มีคุณสมบัติหลายประการเนื่องจากคนบางประเภทควร จำกัด หรือยกเว้นการใช้เครื่องดื่มจากเมนู นี่คือตัวเลือกหลัก:
- ฤทธิ์เป็นยาระบายสามารถทำลายสุขภาพและมีแนวโน้มที่จะท้องร่วง
- เนื้อหาแคลอรี่ค่อนข้างสูงจะรบกวนการลดน้ำหนัก
- ความเป็นกรดสูงเป็นอันตรายต่อโรคกระเพาะแผล
น้ำเชอร์รี่มีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย สิ่งนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่เพียง แต่คนป่วย แต่คนที่มีสุขภาพดีรวมถึงผู้หญิงในช่วงตั้งครรภ์และการคลอดบุตร
เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มน้ำเชอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์และโรคไวรัสตับอักเสบบี
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเชอร์รี่มีแร่ธาตุและวิตามินที่อุดมสมบูรณ์ สารเหล่านี้ส่วนใหญ่ให้ประโยชน์อันล้ำค่าในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรทั้งสำหรับทารกและแม่ของเขา:
- กรดโฟลิกช่วยให้มั่นใจได้ถึงการสร้างระบบประสาทของทารกในครรภ์ที่ถูกต้องช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง
- coumarin มีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือดเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
- โพแทสเซียมต่อต้านการพัฒนาและความเข้มแข็งของสภาวะเครียดในผู้หญิงในเด็กทารกช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อของโครงกระดูกหัวใจ
- เมลาโทนินช่วยต่อต้านการนอนไม่หลับ
น้ำเชอร์รี่ช่วยแก้อาการท้องผูกป้องกันหวัดไวรัสช่วยเสริมสร้างร่างกายที่อ่อนล้าของผู้หญิง
น้ำเชอร์รี่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ง่ายซึ่งแสดงออกมาในผื่นที่ผิวหนังหรือการพัฒนาของเงื่อนไขอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายไม่น้อย
กฎการรับสมัคร
เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากเครื่องดื่มหรือหลีกเลี่ยงผลเสียคุณต้องปฏิบัติตามกฎและข้อบังคับบางประการสำหรับการใช้งาน นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
- ในช่วง HB อย่าแนะนำเครื่องดื่มเชอร์รี่ในอาหารของผู้หญิงทันที แต่หลังจากทารกอายุครบ 1 เดือนแล้วค่อยๆทำโดยเริ่มจากส่วนเล็ก ๆ คุณต้องตรวจสอบเด็กอย่างระมัดระวังเพื่อดูสัญญาณภายนอกของอาการแพ้
- ขอแนะนำให้ดื่มในขณะท้องว่างเพื่อให้สารอาหารถูกดูดซึมได้ดีขึ้น
- ถ้ากระเพาะอาหารเป็นกรดให้ดื่มหลังอาหาร
- ในฤดูร้อนดื่มเครื่องดื่มผลไม้เย็นในฤดูหนาวจำเป็นต้องอุ่นเครื่อง
- เนื่องจากความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นควรบ้วนปากหลังจากดื่มเครื่องดื่มจะดีกว่า
- เครื่องดื่มโทนิคดังนั้นจึงไม่ควรใช้ในเวลากลางคืน
ควรเก็บน้ำเชอร์รี่ไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน จากนั้นปรุงสด ดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มจะไม่สูญหายไปและจะส่งผลดีต่อสุขภาพ
สรุป
น้ำเชอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพ มันง่ายมากในการเตรียมกระบวนการนี้ไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษหรือการลงทุน