เห็ดน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า: สูตรทำอาหารเห็ด

สูตรสำหรับวุ้นน้ำผึ้งในหม้อหุงช้ามีชื่อเสียงในด้านความสะดวกในการเตรียมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ ในนั้นคุณสามารถตุ๋นทอดเห็ดหรือเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็ว

วิธีทำเห็ดน้ำผึ้งให้อร่อยในหม้อหุงช้า

ในการทำอาหารจากวุ้นน้ำผึ้งในอาหารหลายเมนูให้ปรุงอย่างถูกต้องโดยเห็ด อันดับแรกตามขนาด ซึ่งจะช่วยให้ปรุงอาหารได้อย่างทั่วถึงและเท่าเทียมกัน นอกจากนี้เห็ดที่มีขนาดเท่ากันโดยเฉพาะขนาดเล็กจะดูสวยงามในจานสำเร็จรูป

หากเห็ดปนเปื้อนเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะล้างหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเพื่อทำความสะอาด และเมื่อตะไคร่น้ำใบไม้หรือหญ้าจำนวนมากรวมตัวกันบนหมวกคุณสามารถเติมน้ำเค็มเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วล้างออกหลาย ๆ ครั้ง

อร่อยที่สุดในการปรุงเห็ดอ่อนในอาหารหลายเมนูซึ่งมีร่างกายที่แข็งแรงและยืดหยุ่น ตัวอย่างที่เก่าและไม่มีพยาธิก็เหมาะสมเช่นกัน แต่จะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ก่อน ในฤดูหนาวอาหารจะถูกเตรียมจากผลิตภัณฑ์แช่แข็ง แต่จะใช้เห็ดที่เก็บเกี่ยวเท่านั้นในการเก็บรักษา

ในสูตรอาหารส่วนใหญ่แนะนำให้ต้มเห็ดน้ำผึ้งก่อน ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะเทด้วยน้ำเดือดและต้มประมาณ 30-45 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ เมื่อเห็ดทั้งหมดตกลงที่ด้านล่างนั่นหมายความว่าพวกมันพร้อมอย่างสมบูรณ์ เห็ดสดจะใช้ใน 2 วันแรกหลังการเก็บเกี่ยวเท่านั้น

สูตรเห็ดเห็ดในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้าเห็ดน้ำผึ้งจะคล้ายกับอาหารที่ปรุงด้วยเหล็กหล่อในเตาของหมู่บ้านซึ่งมีกลิ่นหอมเหมือนกันอบและอิ่มตัว สูตรอาหารอยู่ในอำนาจของแม่บ้านทุกคนพวกเขาต้องการเวลาขั้นต่ำ

เห็ดน้ำผึ้งทอดในหม้อหุงช้า

การปรุงเห็ดสดในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือเร็วที่สุด สูตรด้านล่างนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งที่ต้องการเลี้ยงอาหารจานอร่อยของครอบครัวในช่วงเวลาสั้น ๆ

กับมะเขือเทศวาง

สำหรับการปรุงอาหารจะใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำดังนั้นจานจึงไม่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินมาก

คุณจะต้องการ:

• พริกไทยดำ - 7 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง - 700 กรัม
• เกลือ;
• หัวหอม - 370 กรัม
• น้ำมันกลั่น - 120 มล.
• วางมะเขือเทศ - 50 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกและล้างผลไม้ป่าที่เก็บเกี่ยว เทลงในหม้อหุงช้าเติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ระบายของเหลว โอนเห็ดใส่จาน
2. เทน้ำมันลงในชามแล้วใส่หัวหอมสับ ปรุงในโหมด "ทอด" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อผลิตภัณฑ์โปร่งใสให้ใส่เห็ดและปรุงอาหารจนกว่าสัญญาณจะดังขึ้น
3. เทใส่ลงไป โรยด้วยเกลือและพริกไทย ผสม.
4. ปรุงต่ออีก 10 นาที

กับแครอท

ด้วยผักทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยฉ่ำสดใสและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณจะต้องการ:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 800 กรัม
• ผักชีบด - 3 กรัม
• หัวหอม - 130 กรัม
• พริกไทยดำ - 7 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
• เกลือ;
• แครอท - 450 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ส่งเห็ดที่ล้างแล้วและปอกเปลือกลงในชาม เทน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเพียงครึ่งเดียว
2. ตั้งโหมด "ทำอาหาร" จับเวลา - 20 นาที ในกระบวนการนี้ความชื้นจะระเหยและเห็ดจะเดือด
3. เมื่อสัญญาณดังขึ้นให้โอนเนื้อหาของมัลติคุกกี้ไปยังกระชอน ปล่อยให้ของเหลวระบายออก
4. เทแครอทและหัวหอมสับลงในชาม เทน้ำมัน ผสม. เปลี่ยนเป็นโหมด "ทอด" ใช้เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. เติมผลิตภัณฑ์ที่ต้มแล้ว ปรุงเป็นเวลา 20 นาที
6. โรยด้วยผักชีและพริกไทย เกลือ. ผสม. ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เห็ดตุ๋นในหม้อหุงช้า

เห็ดแช่แข็งและสดเตรียมไว้ในหม้อหุงช้า หากเก็บเห็ดไว้ในช่องแช่แข็งเห็ดเหล่านั้นจะถูกละลายก่อนในช่องตู้เย็น ไม่ควรทำในน้ำหรือเตาอบไมโครเวฟ อุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วจะทำให้นุ่มและจืด

กับผัก

รูปแบบนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้อดอาหาร

คุณจะต้องการ:

• เห็ดต้ม - 500 กรัม
• เครื่องเทศ;
• บวบ - 300 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 350 กรัม
• หัวหอม - 350 กรัม
• น้ำมันสำเร็จรูป;
• วางมะเขือเทศ - 50 มล.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• แครอท - 250 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มเห็ดน้ำผึ้งก่อน. เทลงในชาม เปิดโหมด "ทอด" โดยไม่ต้องปิดฝาให้มืดลงจนเกิดเปลือกสีทองบนพื้นผิว ในขั้นตอนนี้ให้พลิกกลับเป็นระยะ ถ่ายโอนไปยังจาน
2. ใช้บวบอ่อนจะดีกว่า ปรากฎว่าอ่อนโยนขึ้น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เตรียมแครอทด้วยวิธีเดียวกัน
3. สับหัวหอม หั่นพริกไทยเป็นเส้น
4. เทน้ำมันลงในชาม โรยกลีบกระเทียมสับ ปรุงในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 3 นาที
5. ใส่หัวหอมและเห็ด ปรุงเป็นเวลา 17 นาที ใส่ผักและมะเขือเทศที่เหลือ โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ กวน.
6. เปลี่ยนโปรแกรมเป็น Baking ตั้งเวลา 1 ชั่วโมง

กับมันฝรั่ง

สูตรอาหารที่นำเสนอจากเห็ดสดในหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่เต็มเปี่ยมด้วยกลิ่นหอมซึ่งแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร ครีมเปรี้ยวสามารถใช้แทนกรีกโยเกิร์ตได้หากต้องการ

คุณจะต้องการ:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
• พริกไทย;
• มันฝรั่ง - 650 กรัม
• เกลือ;
• หัวหอม - 360 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• ครีม - 180 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผ่านเห็ด ทิ้งแมลงที่เน่าเสียและมีคมออกไป ล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง
2. วางในหลายผู้เล่น เทน้ำ. ปรุงในโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ต้องปิดฝาในกระบวนการ เทของเหลวและถ่ายผลิตภัณฑ์ที่ต้มแล้วลงในจาน ตัดชิ้นงานขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ
3. เทน้ำมันลงในชาม ใส่หอมใหญ่สับ ปรุงในโหมด "ทอด" จนกว่าจะโปร่งใส
4. วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เปลี่ยนเป็น "Quenching" เวลา - 12 นาที
5. เห็ดน้ำผึ้งหลับและเทครีม ผสม. เคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เห็ดน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

เห็ดน้ำผึ้งในหม้อหุงข้าวหลายชั้นสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่สำหรับทุกวัน มันกลายเป็นการเตรียมฤดูหนาวที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของว่าง เห็ดน้ำผึ้งใช้สดควรเก็บเกี่ยวเท่านั้น

คาเวียร์

เหมาะสำหรับเมนูประจำวัน ใช้เป็นไส้สำหรับพายและพิซซ่าใส่ในซอสและซุปเสิร์ฟพร้อมอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์

คุณจะต้องการ:

• เห็ด - 1 กก.
• น้ำตาล - 60 กรัม
• แครอท - 450 กรัม
• เกลือ;
• หัวหอม - 650 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำส้มสายชู - 80 มล.
• พริกไทยดำ - 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดขาออกครึ่งหนึ่ง ทำความสะอาดและล้างส่วนที่เหลือและฝาปิด ใส่หม้อหุงช้าและเคี่ยวในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที โหมดทำอาหาร
2. ย้ายไปที่กระชอน ปล่อยให้ของเหลวระบายออก
3. เทน้ำมันลงในชาม ควรครอบคลุมด้านล่างอย่างสมบูรณ์ ใส่หัวหอมสับเป็นก้อนใหญ่และแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสม.
4. เปิดโหมด "การอบ" จับเวลา - 20 นาที อย่าปิดฝาครอบ
5. หลังจาก 10 นาทีใส่เห็ดลงไป ปิดฝา
6. หวาน. โรยด้วยพริกไทยและเกลือ เทน้ำส้มสายชู เปลี่ยนเป็น "การดับ" จับเวลา - ครึ่งชั่วโมง
7. ถ่ายโอนเนื้อหาไปยังโถปั่น ตี. มวลควรกลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
8. ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดด้วยฝา พลิกกลับและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เมื่อชิ้นงานเย็นลงแล้วให้วางลงในห้องใต้ดิน

กับหัวหอม

สูตรสำหรับปรุงเห็ดน้ำผึ้งในหม้อหุงช้านี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของน้ำส้มสายชูในการเตรียมฤดูหนาวกรดซิตริกทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

คุณจะต้องการ:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 2 กก.
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 กก.
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 240 มล.
• ออลสไปซ์ - 10 ถั่ว
• กรดซิตริก - 2 กรัม
• พริกไทยดำ - 10 ถั่ว

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขจัดสิ่งสกปรกและล้างเห็ด ส่งไปที่ชาม เทน้ำ. เกลือเล็กน้อย เปิดโหมด "ทำอาหาร" ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ระบายของเหลว
2. เทน้ำมันลงในชาม เติมผลิตภัณฑ์ที่ต้มแล้ว เปลี่ยนเป็น "ทอด" และปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองบนพื้นผิว
3. ใส่หัวหอมพริกและใบกระวานสับ เกลือ. ผสม.
4. เปลี่ยนเป็น "การดับ" มีเวลาให้เลือก 40 นาที
5. เพิ่มกรดซิตริก ผัดและปรุงอาหารโดยใช้เวลา 10 นาที
6. ย้ายไปยังภาชนะที่เตรียมไว้และม้วนขึ้น
7. พลิกคว่ำ. ห่อด้วยผ้าอุ่น ทิ้งไว้ 2 วัน เก็บในชั้นใต้ดิน.

ดอง

วิธีที่อร่อยที่สุดในการเตรียมเห็ดสำหรับฤดูหนาวคือการดอง ในผู้เล่นหลายคนการเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการบรรจุกระป๋องจะเร็วขึ้นมาก

คุณจะต้องการ:

• เห็ด - 1 กก.
• ดอกคาร์เนชั่น - 4 ตา
• น้ำ - 450 มล.
• น้ำส้มสายชู - 40 มล.
• พริกไทยดำ - 7 ถั่ว
• เกลือ - 20 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เห็ดน้ำผึ้งเพื่อทำความสะอาดและล้าง เทลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
2. เพื่อเติมน้ำ ใส่ใบกระวานพริกไทยและกานพลูตามด้วยเกลือ เปิดโหมด "Steamer" จับเวลา - 37 นาที
3. เทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ผสม. ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
4. ล้างขวดด้วยโซดา ฆ่าเชื้อ. เติมชิ้นร้อน ม้วน. คุณสามารถเริ่มชิมได้ไม่เร็วกว่าในหนึ่งวัน

สรุป

สูตรเห็ดน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าจะช่วยให้แม่บ้านเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างรวดเร็วซึ่งสมาชิกในครอบครัวและแขกทุกคนจะชื่นชอบ คุณสามารถทดลองได้โดยเพิ่มผักสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในสูตรอาหารที่มีชื่อเสียง ดังนั้นในแต่ละครั้งจะมีการสร้างสรรค์ผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกชิ้นใหม่

รายการแนะนำ

สูตรซอสเนื้อแครนเบอร์รี่

เห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งกับครีม: สูตรอาหารภาพถ่าย

วิธีผัดเห็ดนางรมกับหัวหอมในกระทะ

เห็ดจูเลียน (julienne) จากแชมปิญอง: สูตรที่มีรูปถ่ายด้วยชีสครีมเปรี้ยวพร้อมครีม

เห็ดพอร์ชินี: กับไก่เนื้อกระต่ายและไก่งวง

ซอสเห็ดนางรมพร้อมครีม: สูตรที่มีรูปถ่าย

เห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่ง: วิธีการทอดสูตรทำอาหาร

วิธีปรุงเห็ดหอมแห้ง: สูตรอาหารภาพถ่าย

เห็ดแชมปิญองในแป้ง: วิธีปรุงในกระทะและทอดสูตรพร้อมรูปถ่าย