เนื้อหา
หมากฝรั่งฟาร์อีสเทิร์นเป็นเห็ดท่อที่กินได้ของตระกูล Boletovye ในสกุล Rugiboletus แตกต่างกันในขนาดที่ใหญ่มากมีรอยย่นอย่างมากการแตกพื้นผิวที่แตกต่างกันไม่มีหนอนและลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม ชื่อของเห็ดชนิดหนึ่งรวมเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดแอสเพน
ก้อนกรวดตะวันออกไกลมีลักษณะอย่างไร?
หมวกเป็นทรงกลมก่อนแล้วจึงเป็นรูปหมอนนูน สีเป็นสีน้ำตาลกลายเป็นสีเหลืองสดในกระบวนการเจริญเติบโต บนพื้นผิวมีริ้วรอยตามแนวรัศมี - เศษของผ้าคลุมเตียง ผิวเป็นสีน้ำตาลตะปุ่มตะป่ำเหี่ยวย่นแตกในสภาพอากาศแห้ง ขนาดของหมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 25 ซม.
ขาเป็นสีเหลืองรูปทรงกระบอกแข็งหยาบมีเกล็ดเล็ก ๆ สีน้ำตาลปกคลุม ความสูง - ประมาณ 13 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง - 2-3.5 ซม.
เห็ดอ่อนจะมีเนื้อแน่นส่วนแก่จะหลวม สีออกขาวอมชมพูตรงรอยตัด
ชั้นท่อมีสีเหลืองในตัวอย่างอายุน้อยและสีเหลืองมะกอกในตัวอย่างเก่า ท่อข้างขาบุบ สปอร์มีสีน้ำตาลซีดฟูซิฟอร์ม
ตามที่คนเก็บเห็ดบอกว่ากิ่งของฟาร์อีสเทิร์นนั้นอร่อยมาก
เห็ดฟาร์อีสเทิร์นเติบโตที่ไหน
กระจายอยู่ทางตอนใต้ของ Primorsky Krai พบได้ในป่าโอ๊กเติบโตเป็นกลุ่มไม่ค่อยแยกเดี่ยว ในปีที่ดีมันจะออกผลอย่างมากมาย
ระยะเวลาการเจริญเติบโตของตอตะวันออกไกล
ช่วงติดผล - ปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง (สิงหาคมถึงกันยายน) มันเติบโตอย่างรวดเร็ว - ประมาณ 4 ซม. ต่อวันน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในช่วงเวลานี้ - 10 กรัมหลังจากสามวันมันจะกลายเป็นเห็ดที่แข็งแรงหลังจากหนึ่งสัปดาห์ - อายุไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแขนขาของฟาร์อีสเทิร์น
ถือว่ากินได้. มันกินได้รสชาติดีและมีกลิ่นหอม
รสชาติเห็ด
อยู่ในประเภทที่สอง มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพอใจ
ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย
ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน มีคุณสมบัติในการรักษามายาวนาน เชื่อกันว่าลูกพรุนฟาร์อีสเทิร์นช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติช่วยในเรื่องไตและโรคทางระบบประสาท มีแคลอรี่ต่ำและมีสารอาหารมากมาย ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกวิตามินบีและอีฟอสฟอรัสเหล็กโพแทสเซียมโซเดียมแมกนีเซียมกรดไขมัน เหมาะสำหรับเป็นอาหารเสริม
เช่นเดียวกับเห็ดทุกชนิดปูฟาร์อีสเทิร์นเป็นอาหารหนักสำหรับการย่อยอาหาร ไม่แนะนำให้ใช้สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
คู่เท็จ
โอโบบ็อกฟาร์อีสเทิร์นนั้นง่ายต่อการแยกความแตกต่างจากญาติของมันด้วยคุณสมบัติเฉพาะเช่นหมวกที่แตกต่างกัน สามารถแยกแยะสายพันธุ์ที่คล้ายคลึงกันได้หลายชนิด
กระดานดำหรือกระดานหมากรุก... ความแตกต่างที่สำคัญคือ - มันเติบโตในยุโรปและเทือกเขาคอเคซัสสร้างไมคอร์ไรซาด้วยไม้โอ๊คและบีชมีสีเหลืองเปลี่ยนเป็นสีชมพูในช่วงพักจากนั้นเปลี่ยนเป็นสีดำหมวกมีขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. พื้นผิวเรียบแห้งแตกบ่อยครั้ง ขาหนาอ้วนทรงกระบอกบางครั้งหนาที่ด้านล่างสีเหลืองน้ำตาลมีเกล็ดสีส้ม ความสูง - ประมาณ 12 ซม. ความหนา - 3 ซม. ติดผลตั้งแต่ต้นฤดูร้อนจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก เหงือกดำเป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งอยู่ในประเภทที่สอง
แขนขาสีดำรับรู้ได้จากสีเหลือง
เห็ดชนิดหนึ่ง (obabok) ทาสีขา... มีหมวกแก๊ปสีชมพูและขาสีเหลืองมีเกล็ดสีแดง นอกจากตะวันออกไกลจะเติบโตในภูมิภาคไซบีเรียแล้ว หมวกเป็นรูปหมอนขอบตรงหรือหยัก สีไม่สม่ำเสมอมีจ้ำเหลืองมะกอกและม่วง ชั้นท่อเป็นสีชมพูอ่อนก่อนแล้วจึงเป็นสีน้ำตาลหรือเกาลัด เนื้อเป็นสีขาวมีกลิ่นเห็ดเล็กน้อย
เห็ดมีขนาดปานกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาปิดอยู่ระหว่าง 3 ถึง 11 ซม. ความสูงของขาอยู่ระหว่าง 8 ถึง 12 ม. ก้อนกรวดสีขาถือว่ากินได้และอยู่ในประเภทรสชาติที่สอง ไม่ค่อยรับประทานเนื่องจากไม่มีรสชาติของเห็ดที่เด่นชัดและเนื้อในที่มืดลงในระหว่างการอบด้วยความร้อน
เห็ดชนิดหนึ่งที่มีสีขามีลักษณะเป็นสีชมพู
เห็ดชนิดหนึ่งสีเทา (Hornbeam)... ลักษณะเด่นที่สำคัญคือสีเทาพื้นผิวของหมวกไม่แตก เชื้อราเป็นที่แพร่หลายมากขึ้นในสหพันธรัฐรัสเซียพบมากในเทือกเขาคอเคซัส เติบโตในป่าผลัดใบซึ่งมีฮอร์นบีมซึ่งมักพบน้อยกว่าใต้ต้นเบิร์ชเฮเซลต้นไม้ชนิดหนึ่ง หมวกอยู่ในรูปครึ่งวงกลมแรกโดยให้ขอบงอเข้าด้านในจากนั้นจึงกลายเป็นรูปหมอน เส้นผ่านศูนย์กลาง - ตั้งแต่ 7 ถึง 14 ซม. พื้นผิวสัมผัสนุ่มมีรอยย่น มักจะแห้งและเคลือบในสภาพอากาศที่ฝนตก - มันวาว หมวกมีสีน้ำตาลอมเทาหรือสีน้ำตาลปนเขียว ขาเป็นรูปทรงกระบอกบางครั้งก็หนาขึ้นที่ด้านล่าง ความสูง - ตั้งแต่ 5 ถึง 13 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง - ประมาณ 4 ซม. สีเป็นสีเทาอมเขียวที่ด้านบนสีน้ำตาลที่ด้านล่าง เยื่อกระดาษมีสีขาวเป็นเส้น ๆ ในชิ้นงานเก่าจะมีความเหนียวสีม่วงบนรอยตัดจะกลายเป็นสีเทาตามอายุจากนั้นจึงเป็นสีเทาเข้ม
ชั้นที่มีรูพรุนมีสีขาวหรือเทาปนทราย ท่อมีลักษณะแคบนุ่มมีน้ำและรูขุมขนมีขนาดเล็กมาก มันเป็นของสายพันธุ์ที่กินได้เหมาะสำหรับการแปรรูปทุกประเภทมันถูกเก็บไว้แย่กว่าเห็ดชนิดอื่นเนื่องจากเยื่อกระดาษหนาแน่นน้อย
กราโบวิคมีสีเทา
ใช้
โอโบบ็อก Far Eastern เหมาะสำหรับวิธีการแปรรูปใด ๆ ต้มผัดตุ๋นแห้งทำเป็นผงสำหรับน้ำซุปและเครื่องปรุงรส พวกเขาทำซุปกับเขาอบพาย ขอแนะนำให้ต้มในน้ำสองน้ำเป็นเวลา 45 นาที
มีคุณสมบัติอย่างหนึ่งคือขาของมันจะเปลี่ยนเป็นสีดำในระหว่างการอบชุบ ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้เฉพาะหมวกที่ไม่ทำให้มืดลงในระหว่างการปรุงอาหาร แต่จะกลายเป็นสีเหลืองสดใสในน้ำดอง ขาสามารถต้มแยกจากกันแล้วเพิ่มลงในซุปหรือซอส
สรุป
โอโบบ็อกฟาร์อีสเทิร์นถือเป็นหนึ่งในเห็ดที่ดีที่สุดแม้ว่าจะเป็นเรื่องปกติที่จะอ้างถึงประเภทที่สองก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามีคุณภาพเหนือกว่าสีขาว นี่เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่แพร่หลายและรวบรวมมากที่สุดในตะวันออกไกล
