เนื้อหา
เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขที่หายากของตระกูลเห็ดนางรม ในหลายภูมิภาคของรัสเซียรวมอยู่ใน Red Book
ที่เห็ดนางรมเติบโต
แม้จะมีชื่อของมัน แต่มันก็ไม่เพียง แต่เกาะอยู่บนซากของต้นโอ๊กเท่านั้น แต่ยังอยู่บนไม้ที่ตายแล้วของต้นไม้ผลัดใบอื่น ๆ เช่นต้นเอล์ม เห็ดพบได้ในป่าเบญจพรรณและป่าเต็งรังในเขตอบอุ่นของทวีปยุโรป การเติบโตแบบเดี่ยว ๆ หรือการเจริญเติบโตแบบผสมผสานมักจะมีหลายชั้นสามารถปกคลุมต้นไม้ที่ตายแล้วได้อย่างสมบูรณ์
คำอธิบายและรูปถ่ายของเห็ดนางรมโอ๊คแสดงไว้ด้านล่าง
เห็ดนางรมมีลักษณะอย่างไร?
หมวกมีรูปทรงเปลือกหอยหรือรูปพัดนูนหรือเว้า - กราบ บางครั้ง 15 ซม. ขอบม้วนเข้าด้านใน พื้นผิวเรียบมีเกล็ดบีบอัดเฉดสีขาวครีมเทาหรือน้ำตาล เนื้อมันเบายืดหยุ่นหนามีกลิ่นหอมของเห็ด
เห็ดชนิดนี้เติบโตเดี่ยว ๆ หรือเติบโตพร้อมกันโดยรากเป็นกลุ่มเล็ก ๆ
แผ่นเปลือกโลกค่อนข้างกว้างถี่แยกแขนงจากมากไปน้อย ขอบของพวกเขาเป็นหยักหรือฟันอย่างประณีต สีจะอ่อนกว่าของฝาทำให้ได้โทนสีเหลืองตามอายุ ปกคลุมไปด้วยบานสีขาวหรือสีเทาอ่อน ผงสีขาวสปอร์
ความสูงของขาอยู่ระหว่าง 3 ถึง 5 ซม. ความหนาตั้งแต่ 1 ถึง 3 ซม. มันเบี้ยวสั้นเรียวเข้าหาฐาน สีเหมือนของหมวกบางทีก็อ่อนกว่านิดหน่อย เนื้อผลมีสีเหลืองใกล้รากมากขึ้นเหนียวและเป็นเส้น ๆ
เห็ดนางรมโอ๊คหนุ่มมีผ้าห่มบนจาน มันแตกอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นสีขาวและน้ำตาลเป็นหย่อม ๆ บนหมวกและมีวงแหวนที่เป็นขุยฉีกขาดบนก้าน
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเห็ดนางรม
ถือว่ากินได้ตามเงื่อนไข ในแหล่งต่างประเทศบางแห่งอธิบายว่าเป็นสัตว์ที่กินไม่ได้ในบางแหล่ง - เป็นเห็ดที่มีรสชาติดี
คู่เท็จ
เห็ดนางรมหรือธรรมดา พันธุ์นี้มีรูปร่างขนาดและสีผลคล้ายกัน ความแตกต่างหลักคือการไม่มีผ้าห่มในบันทึก ลำต้นสั้นเบี้ยวด้านข้างโค้งมักมองไม่เห็นมีขนที่ฐานแข็งมากในตัวอย่างที่มีอายุมาก มันเป็นของที่กินได้เติบโตในระดับอุตสาหกรรมซึ่งเป็นพันธุ์ที่เพาะปลูกมากที่สุดในบรรดาเห็ดนางรม ไม่โอ้อวดปรับตัวได้ดีกับสภาวะที่ไม่พึงประสงค์ การเจริญเติบโตที่ใช้งานได้จะสังเกตเห็นในเดือนกันยายน - ตุลาคมสามารถเริ่มให้ผลได้แม้ในเดือนพฤษภาคม มั่นใจได้ว่าผลผลิตสูงเนื่องจากเนื้อผลไม้เติบโตพร้อมกันกลายเป็นรังที่เรียกว่า
เห็ดนางรมที่ปลูกในสภาพเทียมสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง
ปอดเห็ดนางรม (ขาว, บีช, สปริง) สีของเห็ดนี้จะอ่อนกว่าเกือบเป็นสีขาว สัญญาณที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการไม่มีผ้าคลุมเตียงที่เป็นหนัง ขาอยู่ด้านข้างส่วนกลางน้อยกว่ามีขนที่ฐานสีขาวนวล ถือว่ากินได้ มันเติบโตตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนกันยายนบนไม้ที่ผุพังไม่ค่อยมีชีวิต แต่เป็นต้นไม้ที่อ่อนแอ ภายใต้เงื่อนไขที่ดีมันจะเติบโตเป็นกลุ่มที่มีฐาน ไม่ใช่เรื่องธรรมดา
เห็ดนางรมมีสีขาว
กฎการรวบรวมและการใช้งาน
คุณสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน
ค่อนข้างหายากมีข้อมูลเกี่ยวกับรสชาติเพียงเล็กน้อย เชื่อกันว่ารสชาตินี้ไม่ได้ด้อยไปกว่าญาติที่แพร่หลาย - หอยนางรม (ธรรมดา) คุณสามารถทอดตุ๋นแห้งทำซุปและซอส ตามกฎแล้วจะกินหมวกเท่านั้นเนื่องจากขามีโครงสร้างเป็นเส้น ๆ และแข็ง
ต้มในน้ำเค็ม 20 นาทีก่อนปรุงอาหาร ไม่แนะนำให้ใส่เกลือหรือของดองเพื่อการเก็บรักษาระยะยาวเป็นอาหารกระป๋อง
สรุป
เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขที่หายาก ความแตกต่างที่สำคัญจากสิ่งมีชีวิตชนิดอื่นที่เกี่ยวข้องคือการมีผ้าคลุมบนชั้นที่มีสปอร์ซึ่งแตกออกจากกันในตัวอย่างที่เป็นผู้ใหญ่และแสดงตัวเป็นเศษเล็กเศษน้อย
