เนื้อหา
อาหารทั่วไปหลายอย่างมีแครอทเป็นส่วนผสม นอกจากการปรุงอาหารแล้วยังมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านและเครื่องสำอาง การปลูกแครอทอาจดูเหมือนง่าย แต่จริงๆแล้วธุรกิจนี้ต้องอาศัยความรู้และการยึดติดกับรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง
การทบทวนพันธุ์แครอทสำหรับภูมิภาคเลนินกราด
ในบางภูมิภาคควรปลูกพันธุ์ที่มีการแบ่งเขตเป็นพิเศษ ส่วนต่อไปนี้จะกล่าวถึงวิธีการเลือกแครอทที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในเขตเลนินกราด
น็องต์ 4
พันธุ์นี้เป็นของกลางฤดูใช้เวลา 78 ถึง 105 วันก่อนเก็บเกี่ยว แครอทในรูปทรงกระบอกยาว 16 ซม. น้ำหนักประมาณ 100-120 กรัมรากพืชเป็นสีส้มสดใสผิวด้านนอกสม่ำเสมอมีจุดกดเล็ก ๆ
มีเนื้อสีแดงสดฉ่ำกลิ่นหอมมีรสหวาน พันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งเหมาะสำหรับการหว่านในฤดูหนาว ให้ผลตอบแทนสูง - ประมาณ 6 กก. พืชไม่ต้านทานโรคโคนเน่าสีขาวและสีเทา พันธุ์นี้มักใช้ในพืชอุตสาหกรรม พืชรากจะถูกเก็บไว้อย่างดีในช่วงครึ่งแรกของฤดูหนาว
น็องต์ 14
ในแง่ของตัวบ่งชี้ที่สำคัญ (รวมถึงฤดูปลูกลักษณะของพืชราก) ความหลากหลายแตกต่างจากน็องต์ 4 เล็กน้อยนอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในแครอทที่พบมากที่สุดในหมู่ชาวสวน รสชาติดีเก็บได้ดีกว่าที่อธิบายไว้ข้างต้น
โลซิโนสตรอฟสกายา 13
ความหลากหลายเป็นของกลางฤดูใช้เวลาประมาณ 80-120 วันในการทำให้สุก แครอทมีความยาวถึง 15 ซม. น้ำหนักค่อนข้างใหญ่ - 70-155 กรัมรากของพันธุ์ต่างๆเติบโตในรูปทรงกระบอกจมูกสามารถทื่อหรือแหลมเล็กน้อย ผิวด้านนอกเป็นสีส้มมีจ้ำสีเข้มเล็ก ๆ มีเนื้อนุ่มรสชาติเยี่ยม
ผลผลิตของพันธุ์อยู่ในช่วง 5-6 กก. พืชต้านทานโรคได้ดี (ไม่ได้รับผลกระทบจากการเน่าบ่อยเท่าพันธุ์ Nantes 4) แครอท Losinoostrovskaya มีแคโรทีนสูงมากและในระหว่างการเก็บรักษาส่วนแบ่งจะเพิ่มขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง
มอสโกฤดูหนาว A-515
แครอทนี้ยังคงเป็นพันธุ์กลางฤดูจำนวนมาก รูปร่างของมันยาวเป็นรูปกรวยจมูกป้าน แกนกลางมีขนาดไม่เกินครึ่งหนึ่งของเส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมดมีรูปร่างโค้งมนหรือผิดปกติ เนื้อผลมีสีส้มอมแดงรสชาติดี
แครอทพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง เหมาะสำหรับหว่านในฤดูหนาว ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
จันทนีย์ 2461
พันธุ์นี้มีผลไม้สีส้มอมแดงรูปกรวยปลายทู่ แครอทเจริญเติบโตยาวประมาณ 12-18 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-8 ซม. เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ต้องใช้เวลาถึง 95 วันก่อนที่ผลไม้จะสุกและการเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้น แครอทเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วน
ในแง่ของรสชาติความหลากหลายด้อยกว่าพันธุ์ที่กล่าวมาข้างต้น - น็องต์ 4 และน็องต์ 14 อย่างไรก็ตามผลไม้อยู่ได้นานกว่า
Khibinskaya
ความหลากหลายต่อไปปรับให้เข้ากับเงื่อนไข ตะวันตกเฉียงเหนือ... เราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นความแปลกใหม่ของการเลือก พืชให้การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และในเวลาอันสั้น ผลไม้มีรสชาติดีเยี่ยมและเก็บไว้ได้นาน
มีหลายพันธุ์ที่แบ่งโซนสำหรับภาคเหนือแม้ว่าภาคใต้จะมีพันธุ์ที่หลากหลายกว่าเล็กน้อย แต่ผู้ที่อาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่เย็นก็สามารถเริ่มปลูกแครอทได้เช่นกัน
วิธีการเก็บเกี่ยวเร็ว
เพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วชาวสวนหลายคนหว่านเมล็ดแครอทก่อนฤดูหนาว สิ่งนี้ควรทำก่อนการมาถึงของน้ำค้างแข็งที่มั่นคงและควรเลือกพันธุ์ที่มีไว้สำหรับการเพาะปลูกดังกล่าว มีการจัดสรรเตียงสำหรับการหว่านเมล็ดในฤดูหนาวบนพื้นที่ที่มีความลาดเอียงเล็กน้อยไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้ ด้วยตำแหน่งที่ถูกต้องดินจะละลายในฤดูใบไม้ผลิเร็วขึ้นและน้ำจะไม่นิ่งบนพื้นผิว
ต่อไปนี้เป็นประเด็นหลักของการเตรียมดิน:
- พวกเขาเริ่มเตรียมสวนหนึ่งเดือนก่อนการหว่านเมล็ดตามแผนจนกว่าดินจะแข็งตัวและสามารถขุดได้ดี
- สำหรับแครอทพื้นที่เหมาะสำหรับปลูกกะหล่ำปลีบวบแตงกวาหัวหอม (ใด ๆ ) ฟักทองมันฝรั่งในฤดูกาลนี้
- อีกครั้งไปยังไซต์เดียวกัน แครอทปลูก สามารถทำได้ไม่เร็วกว่าหลังจาก 4 ปี
- ดินบนเตียงได้รับการปลดปล่อยเบื้องต้นจากพืชพรรณที่เหลืออยู่และขุดลงไปที่ความลึก 35-40 ซม.
- ดินถูกป้อนด้วยปุ๋ย
เช่น ปุ๋ยสำหรับปลูกแครอท ใช้ฮิวมัส (1-2 ถังต่อตารางเมตรของดิน) คุณยังสามารถใช้ superphosphate (ต่อ 1/2 ช้อนโต๊ะเมตร) หรือเกลือโพแทสเซียม (2 ช้อนชา)
นอกจากสารเติมแต่งแร่แล้วยังสามารถใช้เถ้าธรรมดาได้ ในระหว่างการเตรียมดินแก้วหนึ่งแก้วก็เพียงพอต่อตารางเมตร ถ้าดินมีน้ำหนักมากให้ใส่ขี้เลื่อยที่ผุ
วิธีเตรียมเตียงสำหรับแครอท
หลังจากขุดและใส่ปุ๋ยแล้วจะต้องคลายดิน ร่องที่มีความลึกประมาณ 5 ซม. เกิดขึ้นบนเตียงช่องว่างระหว่างพวกเขาเหลือ 20-25 ซม. เมื่อถึงเวลาหว่านเมล็ดแครอทร่องจะตกลงและความลึกจะสูงถึง 2-3 ซม.
คุณควรกลบดินล่วงหน้าเพื่อให้เต็มร่องเมื่อหว่านเมล็ดแครอท จนกว่าจะถึงเวลานั้นมันจะถูกเก็บไว้ในห้องที่อบอุ่น
การหว่านจะดำเนินการในพื้นดินเยือกแข็งเมื่อมีอุณหภูมิต่ำ ซึ่งมักเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤศจิกายน เพื่อให้แน่ใจว่ามีจำนวนหน่อเพียงพออัตราเมล็ดพันธุ์ต่อเตียงในสวนจะเพิ่มขึ้นหนึ่งในสี่ เมื่อหว่านเสร็จร่องจะถูกปกคลุมด้วยดินที่เตรียมไว้ ควรวางพีทหรือฮิวมัสบาง ๆ ไว้ด้านบน เมื่อหิมะตกเตียงในสวนจะถูกปกคลุมเพิ่มเติม
ทำงานในสวนในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
เมื่อฤดูใบไม้ผลิเริ่มขึ้นก็ถึงเวลากลับไปทำงานในสวน เพื่อให้หิมะละลายเร็วขึ้นและโลกเริ่มอุ่นขึ้นพวกเขาจึงกำจัดหิมะออกทันที บางครั้งพีทกระจัดกระจายเต็มพื้นผิว น้ำสลัดสีเข้มจะร้อนเร็วขึ้นเมื่อโดนแดดหิมะที่เหลือจึงออกจากสวนได้เร็วขึ้น
มีความเป็นไปได้อีกอย่างที่จะทำให้แครอทสุกเร็วขึ้น มีการติดตั้งที่พักพิงเหนือเตียง สำหรับสิ่งนี้:
- แก้ไขตามความยาวทั้งหมดของเตียงโค้ง
- วัสดุที่ไม่ทอ (ฟิล์มผ้าสปันบอนด์ ฯลฯ ) วางอยู่ด้านบนของส่วนโค้ง
รายชื่อผลงานเมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้น
เตียงแครอทต้องได้รับการดูแลเป็นอย่างดี คนสวนต้องการ:
- คลายดิน
- ปลดปล่อยสวนจากวัชพืช
- ทำให้หน่อบาง ๆ
- ใส่ปุ๋ยในเวลาที่เหมาะสม
การคลายตัวมีความสำคัญเนื่องจากขั้นตอนนี้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของออกซิเจนไปยังถั่วงอก เมื่อดินแห้งคุณต้องคลายช่องว่างระหว่างแถว
ควรกำจัดวัชพืชภายในสองสามสัปดาห์หลังจากการแตกหน่อ ในขณะเดียวกันแครอทจะถูกทำให้ผอมบาง ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้น 2 ซม. หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ครึ่งให้ทำซ้ำการทำให้ผอมบาง ตอนนี้คุณต้องเว้นระยะห่าง 5 ซม.
หากจำเป็นดินสามารถใส่ปุ๋ยได้อีกครั้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนตามร่องในสัดส่วนครึ่งช้อนโต๊ะต่อตารางเมตรด้วยการปลูกในช่วงฤดูหนาวสามารถปลูกแครอทสดได้แล้วในช่วงครึ่งแรกของเดือนมิถุนายน
รายละเอียดการเก็บเกี่ยว
เก็บเกี่ยวพืชผลในช่วงเวลาที่ต่างกัน พวกเขาถูกกำหนดโดยลักษณะของความหลากหลาย ดำเนินการในขั้นต้น การเก็บเกี่ยวแครอทปลูกในฤดูหนาว เมื่อทำให้ผอมเป็นครั้งที่สองผักที่มีอายุน้อยทุกชนิดก็เหมาะสำหรับการบริโภคอยู่แล้ว มาตรฐานที่กำหนดไว้สำหรับแครอทสุกคือเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม.
การทำความสะอาดอย่างต่อเนื่องจะดำเนินการก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็ง โดยปกติเวลานี้ตรงกับปลายเดือนกันยายน วิธีการเก็บเกี่ยวแครอทขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์ หากรากสั้นหรือยาวปานกลางรากจะถูกดึงออกพร้อมกับยอด แครอทยาวจะต้องใช้พลั่วหรือโกย จากนั้นพืชจะถูกจัดเรียง สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวจะเหลือเฉพาะผลไม้ที่ไม่เสียหายของพันธุ์ที่เกี่ยวข้องเท่านั้น
แครอทเป็นพืชทนหนาวชนิดหนึ่ง ในเวลาเดียวกันเมื่อปลูกในสภาพอากาศทางตะวันตกเฉียงเหนือขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่แบ่งเขต ชาวสวนหลายคนฝึกฝนการปลูกพันธุ์ต่างๆในฤดูหนาว ช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวแครอทได้ในช่วงต้นเดือนมิถุนายน
