ความแตกต่างระหว่างบวบและบวบความแตกต่างคืออะไร

บวบและบวบกลายเป็นผู้อยู่อาศัยถาวรในสวนในบ้านและสวนผักมานานแล้ว เหตุผลนั้นง่ายมาก - การรวมกันของพืชเหล่านี้ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นผลผลิตการดูแลที่ไม่โอ้อวดตลอดจนการเจริญเติบโตเร็วสัมพัทธ์ บ่อยครั้งในเรื่องนี้คำถามเกิดขึ้นอะไรคือความแตกต่างระหว่างบวบและบวบ? จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์อย่างเคร่งครัดการกำหนดคำถามดังกล่าวไม่ถูกต้องเนื่องจากในความเป็นจริงบวบก็เป็นบวบหรือมากกว่าหนึ่งในพันธุ์ของมัน และจากหลักการของตรรกะเป็นที่ทราบกันดีว่าส่วนหนึ่งไม่สามารถแตกต่างจากทั้งหมดได้ อย่างไรก็ตามบวบเป็นผักที่แปลกประหลาดมีเพียงลักษณะและคุณสมบัติที่เป็นมาโดยธรรมชาติซึ่งค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะถือว่าเป็นวัฒนธรรมอิสระชนิดหนึ่งซึ่งเป็นอิสระและแยกออกจากบวบประเภททั่วไป

บวบและ บวบ - คำอธิบายและคุณสมบัติ

ก่อนที่จะตอบคำถามเกี่ยวกับความแตกต่างโดยตรงจำเป็นต้องเข้าใจว่าพืชที่อยู่ระหว่างการพิจารณามีอะไรเหมือนกัน

บวบบวบและสควอชที่อยู่ติดกันเป็นพันธุ์ฟักทองพุ่มไม้ พวกเขามีพื้นเพมาจากเม็กซิโกซึ่งเป็นที่ที่นักวิจัยค้นพบเมล็ดฟักทองเป็นครั้งแรกซึ่งอายุถูกกำหนดไว้ที่ 5,000 ปี

พืชทั้งสามชนิดมีองค์ประกอบทางเคมีที่คล้ายคลึงกันอุดมไปด้วยวิตามิน (C, B, PP หลายชนิด) และแร่ธาตุต่างๆ (ฟอสฟอรัสแคลเซียมโพแทสเซียม) น้ำ 93% และน้ำตาล 4.9% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลกลูโคส องค์ประกอบดังกล่าวทำให้สามารถพิจารณาบวบและบวบเป็นวิธีที่ดีในการป้องกันโรคต่างๆ นอกจากนี้พืชยังเป็นวิธีธรรมชาติในการกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายมนุษย์ที่ก่อให้เกิดโรคข้อต่อ ทั้งหมดนี้มาพร้อมกับปริมาณแคลอรี่ต่ำของผัก

ความแตกต่างระหว่างวัฒนธรรมที่อยู่ระหว่างการพิจารณา

สำหรับความคล้ายคลึงกันทางเครือญาติและความคล้ายคลึงกันภายนอกทั้งหมดบวบและบวบยังมีความแตกต่างหลายประการเกี่ยวกับวิธีการทางการเกษตรของการเพาะปลูกตลอดจนคุณสมบัติและลักษณะของภาพและรสชาติภายนอกและภายใน

อัตราการสุกและระยะติดผล

บวบซึ่งแตกต่างจากบวบธรรมดาเป็นผลไม้ที่สุกเร็ว พืชผลแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนมิถุนายนนั่นคือเร็วกว่าไขกระดูกเกือบหนึ่งเดือน ในการนี้ต้องเก็บเกี่ยวผลไม้ให้บ่อยขึ้นอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง

ในทางกลับกันบวบมีระยะเวลาการติดผลนานกว่ามาก ด้วยการรักษาที่เหมาะสมจากทากและเน่า (สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องแยกผลไม้ออกจากพื้นดินโดยการวางแก้วไม้อัดหรือคลุมด้วยหญ้า) มันจะออกผลจนถึงเดือนกันยายน พันธุ์ปลายจะเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งในเดือนกันยายนแรกเท่านั้น

สีผลไม้

บวบส่วนใหญ่มีเปลือกสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน ในทางตรงกันข้ามบวบมักมีสีเขียวเข้มและบางพันธุ์อาจมีสีเขียวเกือบทุกสีโดยมีองค์ประกอบเป็นลายทางหรือลักษณะสีอื่น ๆ ความแตกต่างของสีของผลไม้ทำให้สามารถแยกความแตกต่างระหว่างบวบและบวบได้ง่ายในระหว่างการติดผล

วิธีการใช้งาน

ผักทั้งสองชนิดที่ได้รับการพิจารณาสามารถรับประทานได้ทั้งตุ๋นผัดต้มหรืออบนั่นคือหลังจากการอบด้วยความร้อน ในขณะเดียวกันผลไม้ของพืชเองก็ไม่มีรสชาติที่เด่นชัด แต่สามารถดูดซับและเสริมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เตรียมไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

บวบยังมีรสชาติดีเมื่อดิบ สำหรับสิ่งนี้ผลไม้ขนาดกลางที่มีขนาดไม่เกิน 15 ซม. มีความเหมาะสมมีเนื้อละเอียดยืดหยุ่นและกรุบ

ขนาดผลไม้

ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือขนาดของผลไม้ บวบสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีขนาด 10-15 ซม. และขนาดสูงสุดของผักคือ 20-25 ซม. บวบมีมากอาจพูดได้ว่ามีขนาดใหญ่กว่าหลายเท่าและบางครั้งยาวถึง 1 ม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. และน้ำหนัก 30 กก. - ขนาดดังกล่าวถึงเช่นความหลากหลายของบวบ "ฤดูหนาว"

ความพร้อมของเมล็ด

บวบมีคุณภาพดั้งเดิม - เมล็ดของมันอยู่ในช่วงวัยเด็กเป็นเวลานาน ในช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวมักจะยังไม่เกิดขึ้นดังนั้นจึงมีการยืนยันว่าบวบไม่มีเมล็ด

ความสามารถในการจัดเก็บ

บวบมีผิวที่บางและบอบบางซึ่งบางครั้งก็ไม่ถูกกำจัดออกแม้ในระหว่างการปรุงอาหาร แต่คุณสมบัตินี้ก็มีผลเสียเช่นกัน - ผักไม่ได้ถูกเก็บไว้ในทางปฏิบัติและควรใช้ในเวลาอันสั้นหลังการเก็บเกี่ยว ในทางกลับกันบวบมีผิวที่หนาซึ่งสามารถเรียกว่าเปลือกได้ง่ายดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ได้นานภายใต้สภาวะที่เหมาะสม มุ้งแขวนหรือแม้แต่ชั้นวางในห้องที่มีอากาศถ่ายเทก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้

ผลผลิต

บวบแม้จะมีขนาดผลเล็ก แต่ก็ให้ผลผลิตมากกว่าบวบ ผลต่างคือ 2-4 เท่า นี่เป็นความแตกต่างที่ร้ายแรงมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าบวบเป็นพืชที่ให้ผลผลิตได้ดี

สรุป

แม้ว่าบวบและบวบจะเป็นญาติสนิทกัน แต่วัฒนธรรมก็ค่อนข้างแตกต่างกัน สิ่งนี้ทำให้การเติบโตของพวกเขาน่าสนใจและสนุกยิ่งขึ้น และหลายพันธุ์และลูกผสมของผักเหล่านี้ได้รับการอบรมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจะทำให้ได้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมและมีความหลากหลายทำให้โต๊ะของชาวสวนมีประโยชน์มากขึ้น

รายการแนะนำ

บวบสีเหลืองพันธุ์ต่างๆ

บวบยาวและผอม

บวบปีน

พันธุ์บวบสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว

บวบฝันถึงพนักงานต้อนรับ

บวบขนาดใหญ่หลากหลายสายพันธุ์

บวบส้ม F1

บวบฮีโร่

วิธีเก็บบวบที่บ้าน