เนื้อหา
สภาพอากาศหนาวเย็นในหลายภูมิภาคของรัสเซียไม่อนุญาตให้มีการเจริญเติบโตของอุณหภูมิ พันธุ์องุ่น... เถาวัลย์จะไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวอันยาวนานที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง สำหรับพื้นที่ดังกล่าวได้มีการพัฒนาพันธุ์องุ่นต้านทานน้ำค้างแข็งพิเศษที่สามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิต่ำ อย่างไรก็ตามแม้แต่พันธุ์ที่ทนทานในฤดูหนาวก็แบ่งออกเป็นสองประเภท:
- ครอบคลุม เถาวัลย์ขององุ่นที่แข็งแรงในฤดูหนาวมักจะทนต่อน้ำค้างแข็งได้ตั้งแต่ -24 ถึง -27เกี่ยวกับC. สำหรับฤดูหนาวพุ่มไม้ในภาคเหนือจะต้องถูกปกคลุมเพื่อไม่ให้พวกมันถูกอุณหภูมิ
- เปิดโปง. องุ่นสามารถทนต่อน้ำค้างได้ตั้งแต่ -30เกี่ยวกับC. มีพันธุ์ที่ไม่แข็งตัวโดยไม่มีที่พักพิงแม้ที่ -45เกี่ยวกับจาก.
ก่อนที่คุณจะสนใจเลือกพันธุ์องุ่นที่ทนน้ำค้างแข็งและหวานคุณต้องใส่ใจกับตัวบ่งชี้นี้
สำหรับผลผลิตนั้นพันธุ์ที่มีความทนทานในฤดูหนาวนั้นมีความโดดเด่นด้วยการออกผลที่อุดมสมบูรณ์ ที่นี่ต้องให้ความสนใจสูงสุดจากคนสวน ในระหว่างการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของช่อผลสารอาหารทั้งหมดจะไปที่ผลเบอร์รี่ หากมีแปรงมากเกินไปเถาวัลย์จะไม่มีเวลาสุกและระบบรากและไม้จะไม่เหลือสารอาหาร การใส่พุ่มไม้ที่แข็งแรงในฤดูหนาวมากเกินไปจะทำให้ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งลดลงทำให้คุณภาพของผลไม้ลดลงซึ่งจะนำไปสู่การตายของสวนองุ่น
Normalization ช่วยให้หลีกเลี่ยงไม่ให้พุ่มไม้ทนน้ำค้างแข็งมากเกินไป ในฤดูใบไม้ผลิขนตาที่มีตาแช่แข็งจะถูกตัดออกในช่วงฤดูปลูกหน่อและแปรงส่วนเกินจะถูกลบออก
ควรระลึกไว้เสมอว่าแม้แต่พันธุ์องุ่นที่ทนทานต่อโรคและน้ำค้างแข็งมากที่สุดก็ยังใกล้สูญพันธุ์ในฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะตก ในสวนองุ่นที่ไม่มีการปิดระบบรากจะหยุดการทำงาน ในฤดูใบไม้ผลิคนสวนไม่ควรกังวลเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวพืชผล แต่เกี่ยวกับการช่วยพุ่มไม้ ขั้นแรกให้ขุยดินรอบ ๆ ลำต้น เถาวัลย์ถูกถอดออกจากส่วนรองรับบิดเป็นวงแหวนตกลงบนพื้นยึดด้วยชิ้นส่วนของลวด จากด้านบนองุ่นที่แข็งแรงในฤดูหนาวจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์ม ภายใต้เรือนกระจกเถาวัลย์จะมีชีวิตและรากอ่อนใหม่จะงอกขึ้น แต่จะเป็นเพียงผิวเผิน
การเลือกสิ่งที่ครอบคลุมและไม่ครอบคลุม พันธุ์องุ่นโต๊ะคำนึงถึงคุณสมบัติที่สำคัญหลายประการ:
- พันธุ์ที่ทนต่อฤดูหนาวต้องทนต่ออุณหภูมิต่ำโรคการระบาดของศัตรูพืช
- ปริมาณน้ำผลไม้สูงสุดในผลเบอร์รี่
- โครงสร้างระดับต่ำของพวง
- ตัวบ่งชี้ปริมาณน้ำตาลในเยื่อกระดาษอย่างน้อย 20%
- ความอิ่มตัวสูงสุดของผลไม้ด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
องุ่นที่ทนต่อน้ำค้างแข็งทุกสายพันธุ์ 25 ขึ้นไปมีคุณสมบัติเชิงบวกทั่วไป - พวกเขาทนต่อฤดูหนาวที่รุนแรง ยังสามารถปลูกไร่องุ่นที่แข็งแรงในฤดูหนาวได้อีกหลายแห่ง ในไซบีเรีย... ข้อดีอย่างมากคือองุ่นพันธุ์ที่ไม่ครอบคลุมนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับไวน์น้ำผลไม้เนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอม
ข้อเสียคือดูแลยาก ไม่ว่าไร่องุ่นในฤดูหนาวจะทนหนาวแค่ไหน แต่ยอดอ่อนบางส่วนก็แข็งตัว บางครั้งระบบรากผิวเผินก็ตาย พู่กันและผลเบอร์รี่ขององุ่นพันธุ์บึกบึนในฤดูหนาวมักมีขนาดเล็กน่าเกลียด การเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่นำไปสู่การแปรรูปเนื่องจากไม่สามารถรับประทานผลไม้สดได้
กลุ่มของไร่องุ่นที่ทนต่อน้ำค้างแข็งมักมีพันธุ์ทางเทคนิค แต่ก็มีโรงอาหารเช่นกัน ขอบเขตของวัฒนธรรมนั้นกว้างขวาง ดังนั้นองุ่นที่ทนต่อน้ำค้างแข็งซึ่งไม่ได้ปกคลุมไปด้วยพันธุ์การทอผ้าจึงปลูกใกล้ศาลาพวกเขาจัดให้มีการป้องกันความเสี่ยงเป็นซุ้มประตู แปลงสวนปลูกเถาวัลย์สถานที่พักผ่อนเป็นร่มเงา มีแม้กระทั่งองุ่นที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านผลไม้ถูกนำมาใช้เพื่อความงามสำหรับมาสก์บำบัด
วิดีโอบอกเกี่ยวกับพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็ง:
การทบทวนพันธุ์ที่ไม่สามารถหลบหนาวได้
องุ่นทุกสายพันธุ์มีลักษณะทั่วไปคือเถาจะจำศีลโดยไม่มีที่พักพิง วัฒนธรรมมีความทนทานต่อโรคเหมาะสำหรับการปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซีย
อิซาเบล
พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงฤดูหนาวซึ่งได้รับการอบรมมาตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต วัฒนธรรมนี้ชอบอากาศที่อบอุ่น แต่ก็เติบโตได้สำเร็จในหลายภูมิภาค องุ่นพันธุ์ที่ยังไม่ถูกค้นพบเหมาะสำหรับพื้นที่ Black Earth และส่วนใหญ่มักเป็นที่ต้องการของผู้ผลิตไวน์ ผลมีลักษณะกลมยาวเล็กน้อยยาวประมาณ 20 มม. ผิวสีน้ำเงินเข้มปกคลุมไปด้วยบานสีขาว เนื้อผลไม้มีรสเปรี้ยวและมีรสเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอของทาร์ต แต่อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมที่เด่นชัด
ลิเดีย
องุ่นพันธุ์ดีที่ค้นพบในดินแดนครัสโนดาร์และภูมิภาคอื่น ๆ ที่มีอากาศค่อนข้างเย็น ในภาคเหนือเถาวัลย์ปกคลุมสำหรับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่โค้งมนจะกลายเป็นสีน้ำตาลแดงเมื่อสุก ผลไม้มีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมที่คมชัดและเหมาะสำหรับการทำไวน์และน้ำผลไม้ การสุกของพืชจะเกิดขึ้นใน 150 วัน
ปริศนาของ Sharov
หนึ่งในตัวแทนที่ดีที่สุดของพันธุ์องุ่นที่ทนน้ำค้างแข็งสำหรับไซบีเรียและเขตหนาวอื่น ๆ เถาวัลย์สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงต่ำกว่า -30 ได้เกี่ยวกับC. ค้นพบองุ่นผลใหญ่ต้นใหญ่สุก 3 เดือนหลังแตกตา ผลเบอร์รี่ทรงกลมไม่ได้อยู่บนแปรงอย่างหนาแน่น ผิวเป็นสีน้ำเงินเข้มบานสีขาวไม่เปรี้ยว เนื้อมันฉ่ำหวาน มวลของแปรงประมาณ 0.5 กก.
ออนแทรีโอ
พันธุ์องุ่นที่ไม่ได้รับการปกป้องในฤดูหนาวที่ดีสำหรับภูมิภาคเลนินกราดและเขตหนาวอื่น ๆ ได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอเมริกัน ผลไม้มีรูปร่างเป็นลูกในอุดมคติ ช่อผลมีน้ำหนักประมาณ 250 กรัมผลเบอร์รี่สุกจะกลายเป็นสีเหลืองอำพัน ภายใต้แสงแดดผลไม้จะเปล่งประกายจนคุณสามารถมองเห็นกระดูกได้ เนื้อมันลื่น ๆ เปรี้ยว ๆ คุณค่าของผลไม้อยู่ที่กลิ่นหอมแหลมคม
เบียงก้า
องุ่นพันธุ์บึกบึนในฤดูหนาวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเทือกเขาอูราลและภูมิภาคอื่น ๆ ที่มีอากาศค่อนข้างเย็น ผลเบอร์รี่กำลังสุกเร็ว ในแหล่งต่าง ๆ มีชื่ออื่นสำหรับพันธุ์ที่ทนความเย็น - Bianca หรือ Bianco กระจุกมีขนาดเล็กน้ำหนักถึง 100 กรัมผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กทรงกลม แต่มีรสหวานมาก ความหลากหลายในช่วงฤดูหนาวถือเป็นเทคนิคหนึ่งเนื่องจากผลไม้มักใช้ในการผลิตไวน์โต๊ะและไวน์เสริม องุ่นที่ไม่ได้ปกคลุมในฤดูหนาวเหมาะสำหรับภูมิภาค Rostov เนื่องจากเถาวัลย์สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง - 27เกี่ยวกับC. หากพุ่มไม้แข็งตัวเล็กน้อยในฤดูหนาวมันจะฟื้นตัวได้ง่ายในฤดูใบไม้ผลิ
วิดีโอแสดงภาพรวมของ Bianca:
ภาพรวมของการครอบคลุมพันธุ์ฤดูหนาวที่แข็งแกร่ง
โดยปกติแล้วองุ่นพันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็งขนาดใหญ่มักจะครอบคลุมอยู่เสมอ เถาวัลย์สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -27เกี่ยวกับC. หากไม่มีที่พักพิงพุ่มไม้สามารถเติบโตได้ในพื้นที่อบอุ่น
Ataman
องุ่นพันธุ์ที่ทนความเย็นได้ค่อนข้างดีมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ยาวได้ถึง 5 ซม. ผลไม้มีรูปร่างเป็นรูปไข่ยาวมาก น้ำหนักผลเบอร์รี่สูงถึง 20 กรัมผลสุกจะกลายเป็นสีม่วงอมชมพู ผิวปกคลุมไปด้วยบานสีขาวเงิน เยื่อมีรสชาติหวาน รู้สึกว่ามีกรดอยู่ในระดับปานกลาง แปรงมีขนาดใหญ่ขึ้น มวลของพวงหนึ่งถึง 1 กก. เมื่อคำนึงถึงคุณสมบัตินี้จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมเพื่อป้องกันไม่ให้พุ่มไม้ที่มีความทนทานในฤดูหนาวมากเกินไป
พันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดที่ได้จากการผสม Rizamata และ Talisman ช่อผลจะโตเต็มที่ในเวลาประมาณ 150 วัน การเก็บเกี่ยวตรงกับกลางเดือนกันยายน ก่อนที่จะพักพิงในฤดูหนาวเถาวัลย์จะถูกตัดและงอลงไปที่พื้น
อิลยา
องุ่นที่มีสภาพแข็งแรงในฤดูหนาวสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -24เกี่ยวกับจาก.พันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งในช่วงต้นจะทำให้คุณพอใจกับผลเบอร์รี่แสนอร่อยหลังจาก 110 วัน วัฒนธรรมได้รับการอบรมในขั้นตอนการข้าม Voskovy กับ Radiant Kishmish ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และยาว สีของผลเป็นสีเขียวอ่อน ในแสงแดดผิวจะมีสีทอง มวลของผลไม้เล็ก ๆ ประมาณ 20 กรัมผิวบางแทบมองไม่เห็นเมื่อเคี้ยว ผลเบอร์รี่ยาวประมาณ 3 ซม. และกว้าง 2.5 ซม.
รูปร่างของพวงเป็นรูปทรงกระบอกมักเป็นรูปกรวย มวลของมือถึง 1 กก. ผลเบอร์รี่ปลูกเพื่อการบริโภคสด
เชอร์รี่
พันธุ์องุ่นที่ทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะแรกได้รับการแสดงอย่างเพียงพอจากวัฒนธรรมที่มีผลเบอร์รี่ที่สวยงามซึ่งมีลักษณะเหมือนเชอร์รี่ โดยกำเนิดมันเป็นลูกผสมฤดูหนาวที่ได้รับจาก Rizamat และ Victoria เถาวัลย์สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง - 25เกี่ยวกับC. การสุกของพืชจะเกิดขึ้นหลังจาก 110 วัน
พุ่มไม้สูงปานกลางไม่แผ่กระจาย วัฒนธรรมที่ทนต่อน้ำค้างแข็งมักไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรค พวงมีน้ำหนักมากถึง 0.5 กก. ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมยาวและรวบรวมเป็นกระจุก เส้นผ่านศูนย์กลางผลประมาณ 2.5 ซม. องุ่นสุกเปลี่ยนเป็นสีแดง ผิวเต่งตึง แต่ไม่หยาบกร้าน เนื้อมีรสหวานไม่ลื่นไหลรู้สึกได้ถึงรสชาติของลูกจันทน์เทศ
ในความทรงจำของ Smolnikov
ทนต่ออุณหภูมิองุ่นที่ทนต่อน้ำค้างแข็งลดลงถึง - 24เกี่ยวกับค. ระยะเวลาการสุกของพืชอยู่ในระดับปานกลางในช่วงต้น ผลเบอร์รี่พร้อมที่จะกิน 120 วันหลังจากแตกตา พุ่มไม้ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้รับการตกแต่ง พวงมีขนาดใหญ่ขึ้นโดยมีน้ำหนักตั้งแต่ 1 ถึง 1.7 กก. ผลเบอร์รี่มีสีเหลืองอมเขียว ผิวสามารถได้รับสีแทนอมชมพู ความยาวผลโตได้ถึง 4 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ซม. เนื้อผลมีรสหวานกรดเล็กน้อย น้ำตาลมีอย่างน้อย 20%
พุ่มองุ่นที่แข็งแรงในฤดูหนาวมักไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง พืชให้ยืมตัวเองในการขนส่งและการจัดเก็บ
ซิตรอนมาการาช่า
สำหรับวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ความหลากหลายขององุ่นที่ทนต่อน้ำค้างแข็งถือเป็นเทคนิคทางเทคนิคและเป็นลูกผสม การสุกของพืชจะเริ่มใน 130 วัน พุ่มไม้ที่ทนต่อความเย็นมีขนาดปานกลางยาวไม่กระจายขนตา มวลของพวงหนึ่งถึง 0.5 กก. ผลเบอร์รี่เก็บเกี่ยวได้แน่น สีของผลไม้เป็นสีเขียวอ่อนและมีสีทอง ผิวเคลือบด้วยสีขาว ผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งลูกมีน้ำหนักประมาณ 6 กรัมรสชาติของเนื้อมันหวาน รู้สึกได้ถึงกลิ่นหอมของซิตรัสและลูกจันทน์เทศ ผิวเนื้อแน่น แต่ไม่หนาเคี้ยวง่าย
การเก็บเกี่ยวครั้งแรกมักใช้ในการทำไวน์มัสกัต ผลพวงที่สุกตามมาจะได้รับน้ำตาลมากขึ้น พวกเขาใช้ในการทำไวน์ของหวาน ในฤดูใบไม้ร่วงเถาวัลย์จำเป็นต้องถูกตัดออกปกคลุมเนื่องจากไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งที่ต่ำกว่า -25 ได้เกี่ยวกับจาก.
จูเลียน
ในบรรดาพันธุ์ที่ครอบคลุม Julian ถือเป็นหนึ่งในองุ่นที่มีความทนทานต่อฤดูหนาวมากที่สุด พุ่มไม้สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -25เกี่ยวกับC. พืชผลสุกเร็ว: ทางตอนใต้ - หลังจาก 90 วันในเลนกลาง - หลังจาก 110 วัน จากการออกแบบเป็นโต๊ะที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง พวงมีขนาดใหญ่น้ำหนัก 0.6 ถึง 1 กก. ภายใต้เงื่อนไขของเทคโนโลยีการเกษตรเป็นไปได้ที่จะปลูกแปรงที่มีน้ำหนักประมาณ 2 กก.
ผลเบอร์รี่เป็นทรงกระบอกยาวอย่างมาก บนแปรงผลไม้ฟรี รูปร่างของมือไม่ได้กำหนดไว้ ผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งลูกมีน้ำหนักประมาณ 20 กรัมเมื่อสุกผลจะมีสีทองและสีชมพูบางส่วน ผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปจะกลายเป็นสีม่วง รสชาติทำให้ความหลากหลายมีชื่อเสียง เบอร์รี่กรอบเมื่อกัดจะนุ่มและฉ่ำมาก ไม่รู้สึกถึงเปลือกเมื่อเคี้ยว เนื้อหวานมีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ มดตะนอยไม่สามารถแทะผิวหนังบาง ๆ ได้
กาลาฮัด
องุ่นที่ทนความเย็นได้รับการผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศ เถาวัลย์สามารถทนต่ออุณหภูมิติดลบได้ถึง -25เกี่ยวกับC. ในแง่ของการทำให้สุกวัฒนธรรมฤดูหนาวถือเป็นช่วงต้นในภาคใต้การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 95 วัน สำหรับเขตหนาววันที่เก็บผลเบอร์รี่จะล่าช้าไปถึง 115 วัน โดยเฉลี่ยแล้วการเก็บเกี่ยวจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวตั้งแต่วันที่ 10 สิงหาคม วัฒนธรรมไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากราสีเทา แต่มีความไวต่อโรคราแป้งโรคราแป้งโรคราน้ำค้าง
ช่อผลมีขนาดกลางโดยมีการเรียงตัวของผลเบอร์รี่อย่างหลวม ๆ รูปร่างของแปรงจากด้านข้างคล้ายกับสามเหลี่ยม ผลไม้มีสีเหลืองอมเขียวและมีสีทอง มีขี้ผึ้งเคลือบบาง ๆ ที่ผิวหนัง ผลไม้มีขนาดใหญ่ยาวประมาณ 3 ซม. มวลเบอร์รี่สูงถึง 12 ก. ผิวที่หนาแน่นแทบไม่รู้สึกเมื่อเคี้ยว เนื้อเยื่อมีรสหวานฉ่ำไม่ปริแตก พืชทนต่อการขนส่งได้ดี ผลเบอร์รี่รับประทานสดหรือใช้คั้นน้ำผลไม้
รับรอง
เมื่อเสร็จสิ้นการทบทวนองุ่นที่ทนต่อน้ำค้างแข็งและองุ่นที่ไม่ปกคลุมคำอธิบายพันธุ์ภาพถ่ายบทวิจารณ์เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การฟังคำแถลงของชาวสวนที่มีประสบการณ์
