เนื้อหา
เชอร์รี่พลัมซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักใน tkemali ไม่เติบโตในทุกภูมิภาค แต่ซอสอร่อยไม่น้อยสามารถทำจากแอปเปิ้ลธรรมดา สิ่งนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ผลลัพธ์ที่ได้คือซอสชั้นเยี่ยมที่เติมเต็มอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงต่างๆ ด้านล่างเรามาดูสูตร tkemali จากแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยม
สูตร Apple tkemali
สำหรับการเตรียมอาหารที่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ลเขียวสองกิโลกรัม
- กระเทียม 4 หรือ 5 กลีบ
- ผักใบเขียวหนึ่งพวง (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชี);
- พริกหวานครึ่งกิโลกรัม
- น้ำสองแก้ว
ทำอาหาร tkemali:
- ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลเขียวที่มีรสเปรี้ยวถูกเลือกสำหรับซอส ความหลากหลายลงตัว "Antonovka". จากนั้นพวกเขาจะต้องล้างปอกเปลือกและนำก้านและแกนออก
- หลังจากนั้นแอปเปิ้ลจะถูกเทลงในกระทะเคลือบแล้วเทด้วยน้ำเย็น นำไปต้มด้วยไฟอ่อน ๆ จากนั้นนำภาชนะออกจากเตาและแอปเปิ้ลบดด้วยความสนใจ คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่น
- ตอนนี้ดำเนินการต่อไปยังส่วนผสมที่เหลือ กระเทียมต้องปอกเปลือกและล้าง ถัดไปสีเขียวจะถูกล้างและสับ จากนั้นคุณควรล้างและล้างพริกหยวกออกจากเมล็ดอย่างทั่วถึง สำหรับเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มพริกไทยขมเล็กน้อย ตอนนี้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเทลงในโถปั่นและบดให้เข้ากัน
- ตอนนี้ใส่ซอสแอปเปิ้ลลงบนเตาอีกครั้งแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นคุณสามารถใส่ผักและสมุนไพรสับได้อย่างปลอดภัย ในรูปแบบนี้ซอสจะปรุงสุกอีก 10 นาที
- หนึ่งนาทีก่อนความพร้อมเกลือและน้ำตาลทรายจะถูกเพิ่มลงในซอสและลิ้มรส
- Tkemali พร้อมอย่างสมบูรณ์สามารถระบายความร้อนและเสิร์ฟได้ คุณยังสามารถม้วนซอสที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว สำหรับสิ่งนี้มีการเตรียมกระป๋องและฝาปิด พวกเขาจะล้างและฆ่าเชื้อ ซอสเทในขณะที่ยังร้อนและปิดฝาทันที สามารถใช้ฝาครอบโลหะแบบเกลียวสำหรับสิ่งนี้ได้
คุณยังสามารถเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อเตรียมสำหรับฤดูหนาว ขั้นตอนนี้ทำได้ก่อนเท tkemali ลงในขวดโหล ซอสนี้กลายเป็นของเหลวมากขึ้นและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ tkemali ที่ไม่เจือปนมีความหนาสม่ำเสมอและสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงแบบอิสระได้
กระป๋องที่ม้วนแล้วจะถูกพลิกและห่อด้วยผ้าห่ม ในรูปแบบนี้ซอสจะยืนอยู่จนเย็นสนิท ช่องว่างที่กำหนดสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือแม้กระทั่งในอุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 6 เดือน สามารถประยุกต์ใช้งานได้หลากหลาย บางคนใช้เป็นซอสสำหรับเนื้อสัตว์บางคนทำซุปและสตูว์ ใครบางคนแค่ทา tkemali บนขนมปังสดและกินพร้อมกับมันฝรั่งทอดหรือโจ๊ก นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงใน tkemali ที่ทำเสร็จแล้วตามสูตรนี้เพื่อให้ได้ซอสที่ซับซ้อนและเผ็ดมากขึ้น
สรุป
Tkemali เป็นซอสที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากซึ่งสามารถเตรียมได้จากผลไม้และผลเบอร์รี่ที่แปลกที่สุด ในบทความนี้เราสามารถดูสูตรสำหรับแอปเปิ้ลเปล่าได้ เรามั่นใจว่าคุณและครอบครัวจะชอบตัวเลือกการทำอาหารนี้
