เนื้อหา
การเป็นพิษด้วยเห็ดนมมักเกิดขึ้นจากความผิดของเจ้าตัวเอง มีหลายทางเลือก: เก็บเห็ดในบริเวณที่ปนเปื้อนปรุงไม่ถูกต้องและผลไม้ที่มีพิษเข้าไปในตะกร้า เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่จะส่งผลร้ายแรงคุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานและสามารถให้การปฐมพยาบาลเบื้องต้นได้หากเกิดพิษขึ้นเนื่องจากความประมาท
เป็นไปได้ไหมที่จะได้รับพิษจากเห็ดนม
เห็ดนมมีหลายสายพันธุ์ แต่เนื้อผลไม้สีขาวและสีดำถือว่ากินได้ เห็ดมีรสเค็มดองผัดใช้สำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ อย่างไรก็ตามหากละเมิดเทคโนโลยีการเก็บรวบรวมหรือการแปรรูปก็เป็นไปได้ที่จะได้รับพิษจากเห็ดนมขาวและดำแม้ว่าจะอยู่ในสายพันธุ์ที่กินได้ก็ตาม
ในบรรดาคนเก็บเห็ดเห็ดมิลค์ถือเป็นหนึ่งในเห็ดที่นิยมรับประทาน
คุณจะได้รับพิษเห็ดนมสด
นักเลือกเห็ดปรุงรสหลายคนชอบคุยโม้เกี่ยวกับการกินเห็ดดิบ สิ่งนี้ไม่ควรทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเห็ดนม หากปราศจากการแช่และการบำบัดความร้อนสารพิษที่ก่อให้เกิดพิษจะยังคงอยู่ในร่างกายของเห็ดที่กินได้
เป็นไปได้ไหมที่จะได้รับพิษจากเห็ดนมต้ม
การรักษาความร้อนที่ดีที่สุดของเห็ดคือการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามแม้ผลไม้ที่ต้มแล้วบางครั้งก็ทำให้เกิดอาการมึนเมาได้ เหตุผลคือการแช่ไม่เพียงพอ หากน้ำน้ำนมยังคงอยู่ในเนื้อผลไม้แม้ว่าหลังจากปรุงอาหารแล้วก็ยังคงความเป็นพิษอยู่
เป็นไปได้ไหมที่จะได้รับพิษจากเห็ดนมเค็ม
มีสูตรมากมายสำหรับการทำเห็ดเกลือ แต่ทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองประเภทตามอัตภาพ: แบบเย็นและแบบร้อน ตัวเลือกแรกเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุด เมื่อใส่เกลือโดยใช้วิธีเย็นเนื้อผลไม้จะไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนซึ่งจะเพิ่มโอกาสในการเป็นพิษ วิธีการอบเกลือแบบร้อนปลอดภัยกว่า แต่ปัญหาอาจเกิดขึ้นได้ที่นี่ ผลไม้ที่มีรสเค็มจะทำให้เกิดอาการมึนเมาหากมีการเก็บตัวอย่างที่สุกเกินไปหรือเก็บเห็ดไว้นานกว่าหนึ่งวันก่อนการแปรรูป
เป็นไปได้ไหมที่จะได้รับพิษจากเห็ดนมดอง
เห็ดดองถือเป็นของว่างที่ดีอย่างหนึ่ง มีสูตรอาหารตามที่คุณสามารถกินเห็ดนมได้ภายในสองสามวันและเตรียมไว้สำหรับการกลิ้งลงในขวดสำหรับฤดูหนาว หากละเมิดเทคโนโลยีการแปรรูปพิษจะมาจากเห็ดที่ปรุงตามสูตรใด ๆ อย่างไรก็ตามความมึนเมาที่อันตรายที่สุดเกิดจากการอนุรักษ์หากโรคโบทูลิซึมปรากฏในธนาคาร ความมึนเมาในรูปแบบรุนแรงอาจทำให้เสียชีวิตได้หากคุณไม่ปรึกษาแพทย์ทันเวลา
อาการของเห็ดนมเป็นพิษ
เห็ดที่กินได้มีสารพิษจำนวนหนึ่งในร่างกาย อย่างไรก็ตามไม่มีสารพิษในเห็ดนมมากนักที่เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วจะนำไปสู่ความตาย ขึ้นอยู่กับระดับความเป็นพิษและผลิตภัณฑ์ประเภทใดที่นำไปสู่ความมึนเมา (เห็ดดิบทอดต้มและอื่น ๆ ) อาการจะปรากฏขึ้นในเวลาที่ต่างกัน อย่างไรก็ตามลักษณะเด่นที่สำคัญในตัวแปรใด ๆ คืออาการของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ ขึ้นอยู่กับระดับความมึนเมาแล้วว่าโรคจะดำเนินไปในรูปแบบที่ไม่รุนแรงหรือรุนแรง
สัญญาณแรกของพิษจากเห็ดคือลักษณะของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ
สัญญาณแรกของพิษจากเห็ดคือ:
- คลื่นไส้พร้อมกับผลอาเจียนที่รุนแรง
- ปวดอย่างรุนแรงในลำไส้ปวดท้อง;
- ท้องร่วง;
- ความดันลดลงการละเมิดความสม่ำเสมอของชีพจร
- ปัสสาวะอ่อนแอ
- เวียนศีรษะการเกิดอาการปวดที่ขมับ
- ในกรณีที่ได้รับพิษอย่างรุนแรงอาจเป็นลมการประสานงานที่บกพร่องได้
อาการทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการขาดน้ำ หากบุคคลมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงพิษจะผ่านไปในระดับที่ไม่รุนแรงเนื่องจากร่างกายจะประมวลผลสารพิษส่วนใหญ่ด้วยตัวมันเอง
การปฐมพยาบาลสำหรับการเป็นพิษกับเห็ดนม
ความเร็วในการฟื้นตัวของผู้ป่วยและแม้กระทั่งชีวิตของเขาขึ้นอยู่กับการปฐมพยาบาลที่ได้รับอย่างทันท่วงที
เมื่ออาการแรกที่เกี่ยวข้องกับอาการคลื่นไส้และปวดท้องปรากฏขึ้นควรให้การปฐมพยาบาลทันที
เมื่ออาการมึนเมาปรากฏขึ้นคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
- ผู้ป่วยจะได้รับน้ำต้มดื่ม 1-1.5 ลิตร ดีกว่าที่จะทำสารละลายเกลือหรือแมงกานีสที่อ่อนแอ การกดนิ้วลงบนโคนลิ้นจะทำให้เกิดผลกระทบทางอารมณ์ ขั้นตอนจะดำเนินการ 2-3 ครั้ง การล้างท้องจะช่วยขจัดสารพิษที่ยังไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย
- แม้ว่าอาการมึนเมาจะไม่ได้มาพร้อมกับอาการท้องร่วงผู้ป่วยจะได้รับยาสวน การล้างลำไส้จะขจัดสารพิษที่ร่างกายดูดซึมไปแล้วบางส่วน
- การเป็นพิษมักมาพร้อมกับการรบกวนจังหวะการหายใจ เพื่อบรรเทาอาการของผู้ป่วยให้เปิดหน้าต่างในห้องเพื่อให้อากาศบริสุทธิ์เข้ามาได้
- ในบรรดายาพิษสารดูดซับเป็นสิ่งที่ดีที่สุด พวกมันดูดซับสารพิษกำจัดออกจากร่างกาย ยาจะได้รับตามคำแนะนำ
- เนื่องจากการเป็นพิษนั้นมาพร้อมกับการขาดน้ำของร่างกายผู้ป่วยจึงต้องการเครื่องดื่มมากมาย อย่าให้น้ำปริมาณมากในครั้งเดียว เหยื่อถูกบัดกรีในปริมาณเล็กน้อย สามารถเพิ่มผลึกแมงกานีสลงในน้ำได้ ยาต้มผลไม้แห้ง แต่ไม่มีน้ำตาลช่วยได้ดี
เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ยาเป็นพิษด้วยตัวคุณเองก่อนที่แพทย์จะมาถึง ในบางกรณีอาจทำให้อาการของผู้ป่วยซับซ้อนขึ้นได้
วิดีโอแสดงเคล็ดลับในการช่วยแก้พิษ:
วิธีป้องกันพิษเห็ดนม
การเป็นพิษป้องกันได้ง่ายกว่าการรักษา ในการดำเนินการนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:
- รวบรวมเฉพาะผลไม้ที่มีลักษณะเหมือนเห็ดที่กินได้
- เมื่อไปล่าสัตว์คุณจำเป็นต้องรู้ว่าคู่หูที่เป็นพิษ
- อย่าใส่ผลไม้เก่าที่เสียหายลงในตะกร้า
- อย่าชิมเห็ดดิบ
- หลังการเก็บคุณต้องแปรรูปเห็ดนมภายใน 5 ชั่วโมง
สำหรับเห็ดควรไปต่อจากถนนและสถานประกอบการอุตสาหกรรม พืชที่เก็บเกี่ยวจะต้องแช่ให้ดีเปลี่ยนน้ำทุกๆ 5 ชั่วโมง จะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับสูตรอาหารเหล่านั้นที่การปรุงอาหารเกี่ยวข้องกับการรักษาความร้อนของเนื้อผลไม้
คุณไม่ควรใช้เห็ดนมกระป๋องหากหมดอายุการเก็บรักษาหรือผลิตภัณฑ์เปลี่ยนสี
สรุป
การเป็นพิษจากเห็ดนมจะผ่านไปในรูปแบบที่ไม่รุนแรงหากผู้ป่วยได้รับการปฐมพยาบาลอย่างชำนาญ อย่างไรก็ตามควรปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการรวบรวมและแปรรูปเห็ดอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา
