ประโยชน์และโทษของข้าวโพดกระป๋อง

ประโยชน์และโทษของข้าวโพดกระป๋องเป็นที่สนใจของคนจำนวนมาก - ผลิตภัณฑ์นี้มักใช้ในสลัดและเครื่องเคียง เพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบต่อร่างกายคุณต้องทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดขององค์ประกอบและคุณสมบัติ

องค์ประกอบทางเคมีของข้าวโพดกระป๋อง

ธัญพืชที่เก็บรักษาไว้เพื่อการเก็บรักษาระยะยาวมีสารที่มีค่าค่อนข้างมาก ในหมู่พวกเขา:

• วิตามิน C, E และ B;
• เหล็กและแคลเซียม
• แมกนีเซียมฟอสฟอรัสและสังกะสี
• กรดอะมิโน - ไลซีนและทริปโตเฟน
• เบต้าแคโรทีน
• ไดแซ็กคาไรด์และโมโนแซ็กคาไรด์

ธัญพืชบรรจุกระป๋องยังมีไฟเบอร์วิตามินเอและไนอาซินพีพีจำนวนเล็กน้อยซึ่งมีประโยชน์มากมาย

แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดกระป๋อง

ธัญพืชกระป๋องส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต - มีประมาณ 11.2 กรัมมีโปรตีนเพียง 2 กรัมและไขมันต่ำสุดคือ 0.4 กรัม

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย 58 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมอย่างไรก็ตามตัวเลขนี้อาจแตกต่างกันเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตบางราย ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ธัญพืชกระป๋องมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำมีประโยชน์มากมายและอาจไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

ทำไมข้าวโพดกระป๋องถึงดีสำหรับคุณ

ผลิตภัณฑ์กระป๋องมีมูลค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ถูกใจและอายุการเก็บที่ยาวนานขึ้นเท่านั้น จะมีประโยชน์มากเมื่อใช้อย่างถูกต้องเนื่องจาก:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและระบบต่อมไร้ท่อเนื่องจากปริมาณวิตามินที่มีประโยชน์เพิ่มขึ้น
• สนับสนุนการทำงานของหัวใจที่แข็งแรงเนื่องจากมีแมกนีเซียมอยู่ในผลิตภัณฑ์
• มีผลดีต่อหลอดเลือดและไม่เพียง แต่เสริมสร้างผนัง แต่ยังช่วยลดความดันโลหิตในความดันโลหิตสูง
• ช่วยเรื่องอาการบวมน้ำเนื่องจากมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและ choleretic
• อาจเป็นประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานหากบริโภคในปริมาณเล็กน้อยและได้รับอนุญาตจากแพทย์
• ช่วยเรื่องโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจางทำให้เลือดอิ่มตัวด้วยสารที่มีค่า
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันการเกิดหลอดเลือด
• ให้ประโยชน์อย่างมากสำหรับการย่อยอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีแนวโน้มที่จะท้องผูก
• มีผลในการทำความสะอาดตับและช่วยเพิ่มการเผาผลาญ

ประโยชน์ของการใช้เมล็ดกระป๋องคือในกรณีที่มีการรบกวนการทำงานของระบบประสาทในช่วงที่จิตใจทำงานหนักและมีอารมณ์มากเกินไป

สำหรับผู้ชายและผู้หญิง

ประโยชน์ของเมล็ดกระป๋องเพื่อสุขภาพของผู้หญิงนั้นเด่นชัดโดยเฉพาะในช่วงวัยหมดประจำเดือนและในช่วงที่เจ็บปวด ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยในการควบคุมระดับฮอร์โมนกำจัดผลกระทบจากการสูญเสียเลือดและโดยทั่วไปจะช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น

จะไม่เป็นอันตรายต่อข้าวโพดและผู้ชายธัญพืชบรรจุกระป๋องเสริมสร้างหลอดเลือดและหัวใจและการบริโภคธัญพืชแสนอร่อยเป็นประจำจะมีประโยชน์เนื่องจากช่วยป้องกันการเกิดโรคร้ายแรงเช่นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย

สำหรับผู้สูงอายุ

สำหรับผู้สูงอายุธัญพืชกระป๋องมีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากมีฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งหมายความว่าช่วยปกป้องระบบโครงร่างจากการถูกทำลาย วิตามินอีในเมล็ดมีผลดีต่อสมองเสริมสร้างความจำและป้องกันการเกิดเส้นโลหิตตีบและโรคชราอื่น ๆ

ผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์เป็นยาระบายดังนั้นหากมีอาการท้องผูกบ่อยๆจะมีประโยชน์มากในการใช้ แต่หากมีแนวโน้มที่จะท้องเสียควรงดธัญพืชเพราะอาจเป็นอันตรายต่อลำไส้ได้

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ในช่วงระยะเวลาของการคลอดบุตรอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ได้ - ข้าวโพดกระป๋องมีประโยชน์เนื่องจากไม่เพียง แต่ช่วยในการรับมือกับพิษและอาการบวม แต่ยังมีผลทำให้ชุ่มชื่นเล็กน้อย จะไม่มีอันตรายใด ๆ จากธัญพืชกระป๋องสำหรับทารกในครรภ์ - วิตามินและแร่ธาตุจะมีผลดีต่อการสร้าง

ในระหว่างการให้นมบุตรขอแนะนำให้แนะนำผลิตภัณฑ์กระป๋องลงในอาหารไม่เร็วกว่าหกเดือนหลังคลอด มันสามารถเป็นประโยชน์และช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนมอย่างไรก็ตามเนื่องจากมีไฟเบอร์สูงจึงไม่ได้รับการยอมรับจากทารกเสมอไป หากหลังจากการปรากฏตัวของธัญพืชในอาหารของแม่เด็กมีอาการปวดท้องและอาการจุกเสียดจะต้องทิ้งข้าวโพดไปมันจะเป็นอันตราย

เป็นไปได้ไหมที่จะให้ข้าวโพดกระป๋องแก่เด็ก

เนื่องจากอาหารกระป๋องมีไฟเบอร์สูงและมีฤทธิ์เป็นยาระบายจึงเป็นอันตรายต่อทารกมากกว่า แต่หลังจากผ่านไป 2-3 ปีเป็นไปได้ที่จะแนะนำธัญพืชในอาหารของเด็ก ๆ ในปริมาณเล็กน้อยพวกเขาจะไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์ แต่จะกลายเป็นอาหารที่เด็ก ๆ โปรดปรานอย่างแน่นอน

เป็นไปได้ไหมที่จะกินข้าวโพดกระป๋องขณะลดน้ำหนัก

เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของธัญพืชกระป๋องมีน้อยมากจึงสามารถบริโภคในอาหารได้จึงจะช่วยให้อดทนต่อข้อ จำกัด ด้านอาหารได้ง่ายขึ้นและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ประโยชน์จะมีความสำคัญ - ผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวได้ดีและขจัดความรู้สึกหิวและยังขจัดสารพิษและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ทั้งหมดนี้มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณบริโภคธัญพืชกระป๋องในปริมาณเล็กน้อยและในตอนเช้า

บรรทัดฐานและคุณสมบัติการใช้งาน

แม้แต่ภาพข้าวโพดกระป๋องก็ยังกระตุ้นอารมณ์เชิงบวก เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและย่อยง่ายซึ่งเป็นสาเหตุที่หลายคนพร้อมที่จะบริโภคในปริมาณมาก อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรทำเช่นนี้ - หากคุณกินข้าวโพดมากเกินไปก็จะไม่มีประโยชน์ ในทางตรงกันข้ามเมล็ดจะทำให้อาหารไม่ย่อยและเป็นอันตราย บรรทัดฐานที่แนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์กระป๋องคือธัญพืชไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน

คุณจะใช้ข้าวโพดแบบนั้นก็ได้หรือจะใส่ลงในสลัดหรือผสมกับส่วนผสมของเนื้อปลาและผักก็ได้ คุณไม่ควรกินธัญพืชกระป๋องในตอนกลางคืนเนื่องจากพวกมันใช้เวลาย่อยนานจึงอาจเป็นอันตรายและรบกวนการนอนหลับพักผ่อนได้

ข้าวโพดกระป๋องสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

คุณสามารถซื้ออาหารกระป๋องได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ แต่เนื่องจากข้าวโพดมักปลูกในกระท่อมฤดูร้อนสูตรอาหารกระป๋องที่บ้านจึงเป็นที่นิยมมากซึ่งก็มีประโยชน์มากมายเช่นกัน

ข้าวโพดกระป๋องพร้อมธัญพืชที่บ้าน

สูตรคลาสสิกคือการเก็บรักษาข้าวโพดที่บ้านด้วยธัญพืชผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแทบจะไม่แตกต่างจากที่ซื้อมาและผลประโยชน์มักจะสูงกว่ามาก คุณจะต้องมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างในการเตรียมชิ้นงาน - น้ำข้าวโพดเกลือและน้ำตาลเท่านั้น

สูตรมีลักษณะดังนี้:

• หูสด 1 กก. ปอกเปลือกอย่างระมัดระวังและตัดด้วยมีดคม
• ธัญพืชเทลงในกระทะเทน้ำและหลังจากเดือดต้มด้วยไฟอ่อน
• หลังจากพร้อมแล้วข้าวโพดจะถูกนำออกจากเตาและเทน้ำลงในภาชนะที่แยกจากกันและธัญพืชจะถูกเทลงในขวดขนาดเล็ก 0.5 ลิตร

เติมน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่และเกลือ 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำที่เหลือหลังจากเดือดผสมแล้วนำไปต้มอีกครั้ง หลังจากนั้นน้ำดองจะเทลงในกระป๋องและส่งไปฆ่าเชื้อเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพเร็วเกินไปและไม่เริ่มก่อให้เกิดอันตราย

หลังจากฆ่าเชื้อขวดโหลจะถูกปิดอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดและพลิกคว่ำลงจากนั้นห่อด้วยผ้าขนหนู จะเป็นไปได้ที่จะถอดฉนวนออกจากช่องว่างกระป๋องก็ต่อเมื่อเย็นลงจนหมดแล้ว

ข้าวโพดกระป๋องในสูตร Cob

ข้าวโพดอ่อนสามารถบรรจุกระป๋องบนซังได้ซึ่งทำให้การปรุงอาหารง่ายยิ่งขึ้น

• หลาย ๆ หูจะถูกนำมาทั้งฝักหรือหั่นเป็น 2-3 ชิ้นหากข้าวโพดมีขนาดใหญ่เกินไป
• หูปอกเปลือกวางในกระทะขนาดใหญ่และต้มประมาณครึ่งชั่วโมง
• ในกระทะอีกใบในเวลานี้ให้นำน้ำอีก 1 ลิตรไปต้มและเติมเกลือ 20 กรัมลงไปสารละลายนี้จะทำหน้าที่เป็นน้ำดองสำหรับข้าวโพด

หลังจากที่ซังข้าวโพดนิ่มแล้วพวกเขาจะถูกนำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นจากนั้นจะกระจายในขวดและเทด้วยน้ำดองและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดจะถูกส่งไปฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจะถูกรีดขึ้นและในที่สุดก็เย็นลงภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ

ข้าวโพดกระป๋องสูตรไม่ฆ่าเชื้อ

คุณสามารถเก็บรักษาข้าวโพดในธัญพืชได้โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อหากคุณทำถูกต้องก็จะไม่มีอันตรายใด ๆ สูตรมีลักษณะดังนี้:

• เมล็ดข้าวโพดถูกต้มล่วงหน้าและวางในกระป๋องที่สะอาดฆ่าเชื้อ 0.5 ลิตร
• น้ำเดือดเทลงในธนาคารและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ความร้อนที่มีคุณภาพสูง
• จากนั้นเทน้ำลงในกระทะอย่างระมัดระวังและนำไปต้มอีกครั้งหลังจากนั้นเทลงในโถอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
• ในเวลาเดียวกันน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่น้ำตาล 30 กรัมและเกลือ 15 กรัมละลายในน้ำเดือด 1 ลิตรและเตรียมน้ำดองตามปกติ
• น้ำจากโถจะถูกระบายออกอีกครั้งและเทส่วนผสมของน้ำดองลงไป

แบงค์จะบิดทันทีและวางคอลงจนเย็นสนิท ข้าวโพดกระป๋องที่บ้านสามารถเก็บไว้ได้นานด้วยการเตรียมนี้และการไม่มีการฆ่าเชื้อก็ไม่เป็นอันตราย

ข้าวโพดดองกับผัก

พอใจกับรสชาติที่หลากหลายและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋องร่วมกับผัก ในการดองซังคุณต้อง:

• ปอกเปลือกและต้มหลาย ๆ หูเพื่อลิ้มรสจนนิ่ม
• ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 1 ลูกแครอท 1 แครอทและพริกหยวก 1 ลูก
• เอาธัญพืชออกจากหูต้มด้วยมีดคมผสมกับผักที่สับแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• เทธัญพืชและผักด้วยน้ำดองที่ทำจากเกลือขนาดใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 25 มล.

ควรวางกระป๋องที่ปิดสนิทในกระทะที่มีน้ำร้อนและชิ้นงานจะต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 10 นาทีจากนั้นกระป๋องจะต้องม้วนขึ้นและส่งไปให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ

การเก็บเกี่ยวข้าวโพดด้วยน้ำส้มสายชู

สูตรง่ายๆที่ให้ประโยชน์สูงสุดและไม่เป็นอันตรายคือข้าวโพดดองบนซังในน้ำส้มสายชู

• ข้าวโพดสุกปอกเปลือกและต้มจนนิ่มแล้วเทด้วยน้ำเย็นและมีดแกะเมล็ดออกจากซัง
• ธัญพืชจะกระจัดกระจายไปในขวดที่เตรียมไว้และเทด้วยน้ำเดือดจากนั้นปล่อยให้ตกตะกอนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• หลังจากเวลานี้น้ำจะถูกระบายนำไปต้มอีกครั้งน้ำตาลและน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่และเกลือ 1 ช้อนโต

ในที่สุดข้าวโพดจะถูกเทด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากนั้นไหจะถูกส่งไปฆ่าเชื้อหลังจากนั้นพวกมันจะถูกรีดให้แน่นและเก็บไว้

ข้าวโพดกระป๋องกรดซิตริก

วิธีที่ผิดปกติในการทำซังข้าวโพดดองคือการใช้กรดซิตริกแทนน้ำส้มสายชู ผลิตภัณฑ์จะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดีโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ

• เมล็ดจะถูกปอกเปลือกออกจากข้าวโพดต้มและตามขั้นตอนวิธีปกติพวกเขาจะถูกเทลงในขวดเล็ก ๆ
• ในแต่ละกระป๋องใส่น้ำตาลขนาดใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะเกลือครึ่งช้อนเล็กและกรดซิตริกเพียง 1/3 ช้อนเล็กเท
• ของเหลวที่เหลือหลังจากปรุงข้าวโพดจะถูกต้มอีกครั้งและเทลงในขวดที่เตรียมไว้พร้อมธัญพืช

ชิ้นงานผ่านการฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นจึงรีดให้แน่นและส่งไปเย็นในที่อบอุ่น

ข้าวโพดชนิดใดที่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง

ในบรรดาพันธุ์ข้าวโพดสำหรับบรรจุกระป๋องจะดีกว่าถ้าเลือกซังน้ำตาลพวกมันมีประโยชน์มากที่สุด แม้ว่าจะมีสูตรอาหารที่มีข้าวโพดอาหารสัตว์กระป๋องและไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่ก็ค่อนข้างยากที่จะได้รสชาติที่ถูกใจเหมือนกันเมื่อปรุงอาหาร

นอกจากนี้ข้าวโพดกระป๋องยังมีคุณภาพและประโยชน์เมื่อรวงอ่อนใช้มีขนสีอ่อนที่โคนและใบอวบน้ำ ข้าวโพดที่สุกเกินไปจะไม่ทำอันตรายใด ๆ แต่ในรูปแบบกระป๋องมันจะดูอ่อนโยนและกระด้างเกินไปแม้จะต้มเป็นเวลานานก็ตาม

การเก็บข้าวโพดกระป๋อง

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์กระป๋องก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดยืนได้นานและไม่ก่อให้เกิดอันตรายจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บ ประการแรกสูตรอาหารส่วนใหญ่ต้องการการฆ่าเชื้อชิ้นงานมิฉะนั้นข้าวโพดกระป๋องจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและเริ่มเป็นอันตราย

จำเป็นต้องเก็บขวดอาหารกระป๋องที่ม้วนแล้วไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน โดยเฉลี่ยแล้วอายุการเก็บรักษาจะอยู่ที่ 6-7 เดือน - ธัญพืชบรรจุกระป๋องที่เหมาะสมจะอยู่รอดในฤดูหนาวได้อย่างสงบและยังคงรักษาประโยชน์ไว้ได้จนถึงฤดูกาลถัดไป

อันตรายของข้าวโพดกระป๋องและข้อห้าม

เพื่อประโยชน์ทั้งหมดผลิตภัณฑ์กระป๋องอาจเป็นอันตรายหากคุณบริโภคธัญพืชและซังโดยไม่สามารถควบคุมได้หรือหากมีข้อห้าม จำเป็นต้องเลิกข้าวโพดกระป๋อง:

• หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์
• มีแผลในกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลัน
• ด้วยโรคกระเพาะเฉียบพลันและตับอ่อนอักเสบ
• มีแนวโน้มที่จะก่อตัวเป็นลิ่มเลือดและการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
• มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน - อันตรายในกรณีนี้อาจเกิดจากอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ

ควรใช้ข้าวโพดกระป๋องด้วยความระมัดระวังหากคุณมีอาการท้องร่วงบ่อยๆเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบายในลำไส้และอาจเป็นอันตรายได้

สรุป

ประโยชน์และโทษของข้าวโพดกระป๋องขึ้นอยู่กับคุณภาพและสถานะสุขภาพของแต่ละบุคคล หากไม่มีข้อห้ามและธัญพืชกระป๋องจะถูกรีดขึ้นสำหรับฤดูหนาวตามกฎทั้งหมดข้าวโพดหวานจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น

รายการแนะนำ

คาเวียร์บวบเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

วิธีการสูบปลาทูรมควันร้อนที่บ้าน: ภาพถ่าย + วิดีโอ

วิธีการดอง (เกลือ) ปลาทูรมควันร้อน

Omul รมควันร้อนและเย็น: สูตรอาหารภาพถ่ายแคลอรี่

วิธีการทำให้แอปริคอตแห้งอย่างถูกต้องสำหรับแอปริคอตแห้ง

สูตรผลไม้แช่อิ่มแอปริคอท

Adjika กับแครอท

ลิ้นของแม่ยายจากบวบกับมะเขือเทศ

บวบคาเวียร์โดยไม่ต้องทอด