เนื้อหา
เพื่อให้สามารถพบปะแขกได้โดยไม่มีปัญหาในฤดูหนาวหรือเพียงเพื่อให้คนในบ้านพอใจคุณควรเริ่มเตรียมขนมกระป๋องในช่วงฤดูร้อน ในกรณีนี้ควรทำ Lazy Eggplant สำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ไม่ต้องใช้เวลามาก แต่จะช่วยให้คุณเตรียมผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว
รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงมะเขือขี้เกียจสำหรับฤดูหนาว
สูตรสำหรับสลัดจากมะเขือขี้เกียจสำหรับฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคและทักษะพิเศษใด ๆ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมและสินค้าคงคลังทั้งหมดหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้
การเลือกผัก
ในการเตรียมสลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- มะเขือยาว - 750 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 750 กรัม
- หัวหอมเพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1.5 กก.
- น้ำมันพืช - 250 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ที่ดีที่สุดคือใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุดในการปรุงอาหาร
กำลังเตรียมอาหาร
เมื่อคุณพบสินค้าทั้งหมดที่คุณต้องการแล้วขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมสินค้าคงคลังของคุณ
สิ่งที่ต้องใช้ในครัว:
- กระทะ;
- มีดทำครัวที่มีขนาดแตกต่างกัน
- เขียง;
- ช้อนไม้และทัพพี
- จานซุป
- ขวดที่มีฝาปิด
เมื่อทุกอย่างพร้อมคุณสามารถเริ่มเตรียม Lazy Eggplant ได้เลย
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมะเขือยาวขี้เกียจสำหรับฤดูหนาว
มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานกระป๋องนี้ ตัวเลือกที่เสนอคือหนึ่งในวิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุด การเตรียมการดำเนินการในขั้นตอน:
- การเตรียมมะเขือยาว ผักถูกล้างให้สะอาดเคล็ดลับถูกตัดออกเล็กน้อยทั้งสองด้าน ต้องหั่นเป็นก้อนหรือแท่งแล้วใส่ลงในน้ำเค็มเล็กน้อย หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงของเหลวจะถูกระบายออกและผักจะถูกบีบออก วิธีนี้ช่วยกำจัดความขมขื่นที่มากเกินไป
- เตรียมพริกไทย พริกหวานถูกผ่าครึ่งและคว้านเมล็ด ผักต้องล้างหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือหั่นบาง ๆ
- เตรียมหัวหอม หัวหอมถูกปอกเปลือกและรากล้างด้วยน้ำไหล หลังจากนั้นผักจะถูกตัดเป็นวงแหวน
- เตรียมมะเขือเทศ ล้างผักอย่างดีแมวน้ำทั้งหมดจะถูกตัดออก มะเขือเทศที่เตรียมไว้ควรหั่นเป็น 6-8 ชิ้น
- มะเขือม่วงทำอาหาร วิธีที่ดีที่สุดในการตุ๋นของว่างในฤดูหนาวนี้คือใช้กระทะที่มีผนังหนาและตั้งน้ำมันให้ร้อน ผักวางเป็นชั้น ๆ ในภาชนะที่เตรียมไว้และแต่ละชั้นจะต้องเค็ม ลำดับของชั้นไม่สำคัญ - สิ่งสำคัญคือมะเขือเทศอยู่ด้านบน หลังจากนั้นปิดฝากระทะและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว
- ขี้เกียจเตรียมสลัด มะเขือยาวที่พร้อมวางอยู่ในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จากนั้นปิดด้วยฝารอจนเย็นลงแล้วนำไปทิ้งในที่เย็นและมืด
ควรเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในขวดแก้วที่มีขนาดแตกต่างกัน
สามารถดูกระบวนการทั้งหมดได้ที่นี่:
ข้อกำหนดและกฎการจัดเก็บ
คุณสามารถเก็บ Lazy little blue ไว้ในฤดูหนาวได้เป็นเวลานาน แต่จะดีกว่าถ้าใช้ในฤดูหนาวแรก - ยิ่งบิดยิ่งสดเท่าไหร่ก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น หากคุณต้องการเตรียมการล่วงหน้าเป็นเวลาหลายปีสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอายุการเก็บรักษาปกติของมะเขือยาวกระป๋องคือหลายปี หลังจากนั้นก็เสียรสชาติ
สรุป
ควรเก็บมะเขือขี้เกียจไว้ในฤดูหนาวในที่มืดและเย็น หากคุณชอบอาหารเย็นคุณสามารถใส่กระป๋องสองสามกระป๋องในตู้เย็นซึ่งคุณสามารถเปิดและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ผิดปกติได้
สลัดขี้เกียจเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้
มะเขือพวงขี้เกียจมีประโยชน์ พวกเขาสามารถกระจายอาหารค่ำของคุณหรือวางบนโต๊ะสำหรับการมาถึงของแขก อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยเข้ากันได้ดีกับทุกมื้อ ดังนั้นจึงควรเก็บสลัดกระป๋องนี้ไว้สำรองไว้สองสามกระป๋อง
