น้ำแครนเบอร์รี่

ประโยชน์และโทษของน้ำแครนเบอร์รี่เป็นที่รู้กันมานานแล้วและมีการใช้เพื่อวัตถุประสงค์ส่วนตัว เครื่องดื่มนี้มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติเชิงบวกและคุณสมบัติในการรักษามากมายและมักใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคต่างๆได้อย่างสมบูรณ์

องค์ประกอบทางเคมีของน้ำแครนเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญจำนวนมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยกรดอินทรีย์หลายชนิด สิ่งที่สำคัญที่สุด ได้แก่ :

• มะนาว (303.8 ppm);
• แอปเปิ้ล (190 ppm);
• ชินโคนา (311.7 ppm);
• แอสคอร์บิก (9.6 ppm)

องค์ประกอบทางเคมี:

น้ำแครนเบอร์รี่ได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการว่าเป็นหนึ่งในสารประกอบที่มีประโยชน์มากที่สุดที่สามารถรับมือกับไขมันส่วนเกินและในขณะเดียวกันก็ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยพลังงานเพิ่มเติมและวิตามินจำนวนมากที่จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

น้ำแครนเบอร์รี่ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าดีและถูกนำไปใช้ในหลายอุตสาหกรรมเช่นในทางการแพทย์การปรุงอาหารและความงาม เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมากเครื่องดื่มจึงกลายเป็นเป้าหมายของการวิจัยที่ให้ความสนใจกับผู้เชี่ยวชาญหลายคนในสาขาต่างๆ

ด้วยโรคเบาหวาน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักบ่นเรื่องหลอดเลือด แต่ตีพิมพ์ผลการทดลองในเชิงบวกจากการวิจัย 12 สัปดาห์แสดงให้เห็นว่าวิธีที่แท้จริงในการกำจัดโรคคือการบริโภคน้ำแครนเบอร์รี่เป็นประจำ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดที่ไม่จำเป็นอย่างมีนัยสำคัญและป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดอุดตัน

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแมสซาชูเซตส์ได้ตรวจสอบผลของเครื่องดื่มที่มีต่อระดับน้ำตาลในเลือด ปรากฎว่าหลังจากการใช้น้ำแครนเบอร์รี่การดูดซึมคาร์บอนโดยเซลล์ลดลงถึง 40%

เพื่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าน้ำแครนเบอร์รี่สามารถบีบหลอดเลือดและลดอัตราการไหลเวียนของเลือดได้ เนื่องจากผลของสารสกัดจากแครนเบอร์รี่ต่อระบบร่างกายของมนุษย์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการสังเคราะห์ endothelin ของ vasoconstrictor ซึ่งรับผิดชอบต่ออัตราการไหลเวียนของเลือด

เพื่อสุขภาพฟัน

นักวิจัยที่ศูนย์การแพทย์โรเชสเตอร์ได้ตรวจสอบฟันผุและสรุปได้ว่าน้ำแครนเบอร์รี่ช่วยขจัดคราบแบคทีเรียออกจากฟันและกำจัดฟันผุได้ แต่ต้องจำไว้ว่าส่วนประกอบของน้ำผลไม้มีสารเช่นกรดซิตริกซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพฟันทำลายชั้นเคลือบฟันของฟัน

ด้วยอาการเสียดท้อง

สาเหตุหลักของอาการเสียดท้องอย่างต่อเนื่องคือกล้ามเนื้อหูรูดที่อ่อนแอลงซึ่งอยู่ระหว่างกระเพาะอาหารและหลอดอาหาร ในกรณีที่ไม่มีการเบี่ยงเบนจะไม่อนุญาตให้น้ำย่อยผ่านเข้าไปในหลอดอาหาร อาการเสียดท้องส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในกรณีของการตั้งครรภ์หรือโรคอ้วนอาจเป็นผลมาจากการสูบบุหรี่ไส้เลื่อนอาเจียนและการรับประทานยาใด ๆ

อาการเสียดท้องค่อนข้างบ่อยในผู้ที่มีความเป็นกรดต่ำ สิ่งนี้สามารถกระตุ้นให้อาหารที่ย่อยไม่ดีเข้าสู่ลำไส้ซึ่งทำให้เกิดการหมักที่ใช้งานอยู่และการปล่อยไฮโดรเจนออกมา ก๊าซส่งผลเสียต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหูรูดขัดขวางการทำงานของมัน

หากสาเหตุของอาการเสียดท้องคือการย่อยอาหารช้าน้ำแครนเบอร์รี่เป็นทางเลือกที่ดีในการเพิ่มความเป็นกรดและเร่งการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร

แต่ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นในกระเพาะอาหารอาหารที่เป็นกรดเพิ่มเติมจะทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหูรูดแย่ลงเท่านั้นดังนั้นน้ำแครนเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีผลต่อร่างกายมนุษย์จึงต้องถูกละทิ้งหรือบริโภคในปริมาณที่ จำกัด

สำหรับคนเป็นสิว

อาหารที่มีไขมันและรมควันโภชนาการที่ไม่สมดุลและผิดปกติเป็นสาเหตุหลักของการอักเสบ สิวเป็นอาการหนึ่งของการอักเสบในร่างกาย หลังจากการทดลองที่น่าสนใจเป็นที่ทราบกันดีว่าหนึ่งในส่วนประกอบของน้ำแครนเบอร์รี่ - เรสเวอราทรอลสามารถกำจัดสิวได้ในเวลาอันสั้น เมื่อใช้เครื่องสำอางที่มีส่วนประกอบนี้พบว่าจำนวนสิวลดลงมากกว่า 50%

สำหรับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

ภาวะแทรกซ้อนที่พบได้บ่อยหลังจากเกิดโรคส่วนใหญ่คือการติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะ น้ำแครนเบอร์รี่มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและสามารถต้านทานการติดเชื้อในระยะแรก ๆ ได้ แต่หากเริ่มเป็นโรคเครื่องดื่มจะมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยที่นี่คุณต้องหันมาใช้ยาช่วย

ข้อห้าม

การดื่มน้ำแครนเบอร์รี่เกินปริมาณต่อวันอย่างจริงจังจะส่งผลเสียอย่างมากต่อร่างกาย การดื่มเครื่องดื่มมากกว่า 3 ลิตรต่อวันอาจทำให้อาหารไม่ย่อยหรือท้องร่วง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีสารที่กระตุ้นการสะสมของออกซาเลตในไต

โดยปกติแครนเบอร์รี่จะปลูกในสถานที่ที่ไม่เอื้ออำนวยซึ่งสามารถดูดซับสารกำจัดศัตรูพืชได้มากกว่า 10 ชนิดเข้าสู่เยื่อกระดาษ สิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ของบุคคลและทำให้เกิดโรคต่างๆ ดังนั้นคุณควรซื้อเฉพาะผลเบอร์รี่ที่ตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยหรือเตรียมน้ำผลไม้ด้วยตัวเอง

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่

การทำน้ำแครนเบอร์รี่ที่บ้านไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวคือราคาแครนเบอร์รี่ที่สูงหลายคนเชื่อว่าการซื้อน้ำแครนเบอร์รี่ถูกกว่าทันที แต่ผลิตภัณฑ์ในร้านมีสารทดแทนและรสชาติและการเตรียมเครื่องดื่มด้วยตัวคุณเองคุณไม่สามารถสงสัยในคุณภาพของมันได้

รายการส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ 450 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• แอปเปิ้ล 450 กรัม (เล็กที่สุด)
• น้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด
2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ต้มน้ำและเทผลไม้ทั้งหมดลงไป
4. เคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนผลเบอร์รี่แตก
5. ใส่สารให้ความหวานและเครื่องเทศที่ต้องการนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือด
6. บดมวลด้วยเครื่องปั่น
7. กรองทุกอย่างผ่านกระชอนและทำให้เย็น

วิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ :

น้ำแครนเบอร์รี่กับโซดา

แครนเบอร์รี่ธรรมชาติสามารถใช้ร่วมกับโซดาเพื่อสร้างค็อกเทลที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมอีกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและรสชาติของเครื่องดื่ม

รายการส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• โซดา 50 มล.
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มน้ำใส่แครนเบอร์รี่และปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที
2. หวานเย็น.
3. บดในเครื่องปั่นและกรองด้วยกระชอน
4. เติมโซดาหลังจากเย็น

น้ำมะนาวแครนเบอร์รี่

การผสมผสานระหว่างแครนเบอร์รี่กับมะนาวค่อนข้างประสบความสำเร็จเนื่องจากคุณสมบัติด้านรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้เกินความคาดหมายทั้งหมด รสชาติที่กลั่นด้วยความเป็นกรดปานกลางและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมจะสร้างความประทับใจให้กับทุกคน

รายการส่วนผสม:

• 3 ช้อนโต๊ะล. แครนเบอร์รี่;
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างแครนเบอร์รี่ขูดผิวเลมอนแล้วบีบน้ำออกให้หมด
2. ต้มน้ำใส่เบอร์รี่ผิวเลมอนแล้วต้มประมาณ 5 นาที
3. ใส่น้ำตาลและนำออกจากเตา
4. เทน้ำมะนาวปล่อยให้เย็นแล้วบดในเครื่องปั่น
5. ความเครียดและเย็น

สรุป

ประโยชน์และโทษของน้ำแครนเบอร์รี่เป็นข้อมูลที่มีประโยชน์สำหรับคนรักผลไม้ชนิดนี้ทุกคน การใช้อาจส่งผลในเชิงบวกต่อสุขภาพและความเป็นอยู่โดยทั่วไปของบุคคลและให้สารสำคัญทั้งหมด

รายการแนะนำ

แครนเบอร์รี่สำหรับความดัน: วิธีการเพิ่มหรือลด

น้ำฟักทองกับแครอทสำหรับฤดูหนาว

น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว

วิธีรับประทานน้ำบีทรูทสำหรับโรคมะเร็ง

ฟักทองและน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

น้ำผลไม้ชนิดหนึ่ง: กับแอปเปิ้ลกับส้ม

เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวต้นเบิร์ชในปี 2564

วิธีการแช่แข็งเบิร์ชในขวดพลาสติก

น้ำพีชที่บ้านสำหรับฤดูหนาว