เนื้อหา
ซุปคาเมลิน่าเป็นอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมที่จะตกแต่งงานเลี้ยงใด ๆ มีสูตรดั้งเดิมและน่าสนใจมากมายสำหรับเครื่องเลือกเห็ดดังนั้นการเลือกจานที่เหมาะสมที่สุดจึงไม่ใช่เรื่องยาก
เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงซุปเห็ด
เห็ดเหล่านี้ถือเป็นวัตถุดิบในการปรุงเห็ดหอมที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ และสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้เห็ดในรูปแบบใดก็ได้: สดแห้งแช่แข็งหรือแม้แต่เค็ม การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นานสูตรนี้ง่ายที่สุดและใช้เวลาในการปรุงสั้น ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้มีราคาไม่แพง จานดังกล่าวไม่ถือว่ามีราคาแพงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเก็บเห็ดด้วยมือของพวกเขาเองในป่า แม้ว่าราคาสำหรับพวกเขาในตลาดจะเป็นประชาธิปไตยมากกว่าตัวอย่างเช่นเห็ดพอร์ชินี
วิธีทำซุปเห็ด
คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลายวิธี แม่บ้านบางคนต้มวัตถุดิบก่อนแล้วจึงใช้ในการทอด วิธีนี้ใช้เมื่อปรุงเห็ดในน้ำซุปเนื้อ คุณยังสามารถปรุงเห็ด ในการทำเช่นนี้เห็ดจะถูกต้มในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง น้ำซุปผักมักใช้สำหรับเครื่องเลือกเห็ด แม่บ้านแต่ละคนเลือกตัวเลือกที่อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองตามความชอบส่วนบุคคล
สูตรซุปเห็ดเห็ดพร้อมรูปถ่าย
ด้านล่างนี้คือตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับสูตรที่ไม่ซับซ้อนและหลากหลายที่สุดสำหรับซุปคาเมลิน่าพร้อมรูปถ่ายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
สูตรง่ายๆสำหรับเห็ดนางฟ้า
ที่นี่ขอเสนอให้ปรุงเครื่องเก็บเห็ดด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:
- เห็ด - 0.4 กก.
- มันฝรั่ง - 0.2 กก.
- แตงกวาดอง - 0.1 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช.
ขั้นตอน:
- เห็ดที่ล้างแล้วต้มเป็นเวลา 30 นาที
- มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแตงกวาปอกเปลือกและสับจะถูกเพิ่มลงในกระทะที่มีเห็ดและน้ำซุป
- ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดพวกเขากำลังเตรียมทอด หัวหอมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดในน้ำมัน เมื่อเริ่มนิ่มให้ใส่แป้งลงไปผัด
- เทลงในกระทะนำไปต้มและปรุงรสด้วยพริกไทย จานสำเร็จรูปจะถูกนำออกจากความร้อน
ซุปเห็ดเค็ม
เห็ดแสนอร่อยสามารถทำได้แม้กระทั่งจากเห็ดเค็ม ในกรณีนี้สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคืออย่าให้เกลือเกินและแช่เห็ดจากชิ้นงานล่วงหน้า รายการสินค้าที่ต้องการ:
- น้ำซุปไก่ - 2.5 ลิตร
- เห็ดเค็ม - 1 แก้ว
- มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 10 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- semolina - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช.
ขั้นตอน:
- เห็ดเค็มแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมงหลังจากนั้นล้างด้วยน้ำไหล
- น้ำซุปไก่สดปรุงตามปกติ แต่ไม่ต้องเติมเกลือ เนื่องจากใช้เห็ดเค็มในการปรุงอาหารขอแนะนำให้ต้มก่อนจากนั้นจึงปรุงรสด้วย
- ในขณะที่น้ำซุปกำลังทำอาหารให้สับหัวหอมแครอท (แครอทสามารถขูดได้) หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเห็ดถ้ามีขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ
- เห็ดพร้อมกับหัวหอมและแครอททอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยและทอดต่อไปจนกว่าแครอทและหัวหอมจะนุ่ม
- เมื่อน้ำซุปพร้อมสามารถจับและสับไก่หรือนำออกจากจานทั้งหมดและใช้วิธีอื่นได้ เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปและต้มจนนุ่ม (15-20 นาที)
- ทอดเซโมลินาจะกระจายในซุปและต้มต่อไปอีก 5 นาที
- พวกเขาชิมเห็ดดองเติมเกลือถ้าจำเป็น
- ซุปเทลงในจานปรุงรสด้วยครีมและสมุนไพร
ซุปเห็ดคาเมลิน่าแช่แข็ง
นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมกล่องเห็ดจากเห็ดแช่แข็งพวกมันยังคงสารอาหารทั้งหมดไว้อย่างสมบูรณ์เมื่อแช่แข็ง เมื่อเตรียมวัตถุดิบในช่องแช่แข็งแล้วคุณสามารถเตรียมอาหารจานเด็ดได้ทุกเวลาที่คุณต้องการ:
- เห็ด - 0.2 กก.
- มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
- ข้าว - ¼เซนต์;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ทอดเตรียมจากแครอทหั่นเป็นเส้นและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- น้ำซุปเดือดแล้วหยอดข้าวลงไปต้มประมาณ 5 นาที
- จากนั้นหั่นมันฝรั่งและเห็ดแช่แข็งลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทย
- ต้มจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ (10-15 นาที)
- โยนลงทอดปรุงอาหารสักสองสามนาทีใส่ผักใบเขียวตามต้องการแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ
ซุปคาเมลิน่าบด
แม่บ้านหลายคนเตรียมซุปข้นข้นที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่า เครื่องเลือกเห็ดนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารเด็กและผู้เกษียณที่เคี้ยวอาหารแข็งได้ยาก
ในการทำซุปครีมเห็ดคุณจะต้อง:
- เห็ด - 0.4 กก.
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.
- หัวหอม - 0.2 กก.
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- ครีม - 300 มล.
- พริกไทยป่นพริกหยวกหวาน - อย่างละ 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช.
ขั้นตอน:
- เห็ดถูกต้มล่วงหน้า 20 นาทีน้ำซุปที่ได้จะถูกระบายออก
- มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะถูกทิ้งลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 10 นาที
- จากนั้นเพิ่มเห็ดลงในมันฝรั่งและปรุงด้วยกันอีก 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนที่สุด (เคี่ยวโดยไม่ต้องเดือด)
- ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียดทอดในน้ำมัน
- เมื่อหัวหอมนิ่มแล้วให้ใส่มันฝรั่งและเห็ดลงไป
- จากนั้นส่วนผสมจะปรุงรสด้วยครีมและเครื่องเทศ
- สะดวกในการบดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นมือ เขาเป็นคนที่ใช้ในการทำซุปครีม ในขณะเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดถูกบด
- นำกระทะออกจากเตาตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหากต้องการและปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที จากนั้นก็สามารถเทลงในจานของแขกได้
สูตรซุปเห็ดและไข่
อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากคือเลือกเห็ดพร้อมไข่ ในการทำคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เห็ด - 1 กก.
- มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการทำ:
- เห็ดที่ล้างและสับจะต้มก่อน 1 ชั่วโมง ขอแนะนำให้ระบายน้ำออกหลังจากเดือดและใส่วัตถุดิบลงในของเหลวที่สะอาดใหม่
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้ววางลงบนเห็ด ในขณะที่กำลังเดือดให้เตรียมทอด - หัวหอมสับและแครอททอดในกระทะแยกต่างหากในน้ำมันพืช ทอดจนผักนุ่ม
- ใส่กระทะแล้วใส่เกลือและเครื่องเทศที่คุณชอบปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- ในช่วงเวลานี้ไข่จะถูกตีในชามขนาดเล็กจากนั้นค่อยๆเทลงในชามเห็ดในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา
- เมื่อไข่กระจายอย่างสม่ำเสมอในจานและสุกแล้วคุณสามารถนำกระทะออกจากเตาและเสิร์ฟได้
ซุปคาเมลิน่ากับนม
พนักงานต้อนรับชอบเติมเต็มตำราอาหารของพวกเขาด้วยสูตรอาหารที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับสำหรับอาหารจานอร่อย หนึ่งในสูตรเหล่านี้คือซุปเห็ดกับนม สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- นม - 1 ลิตร
- เห็ด - 0.3 กก.
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 1 ลิตร
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช.
การเตรียม:
- เท 2 ช้อนโต๊ะลงที่ก้นกระทะ ล. น้ำมันใส่หัวหอมสับละเอียดและแครอทหั่นเป็นชิ้นหรือเส้น ทอด 5 นาที
- มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเพิ่มลงในหม้อ
- เทส่วนผสมด้วยน้ำและรอให้เดือด
- เห็ดที่ล้างและสับจะถูกเพิ่มลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ในการปรุงอาหารให้ใส่เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
- นมเทลงในแม่พิมพ์เห็ดต้มต่อไปอีก 10 นาที
- จานร้อนเทลงในจานตกแต่งด้วยสมุนไพร
ซุปชีสกับเห็ด
แม่พิมพ์เห็ดชีสมีความโดดเด่นด้วยรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนและเนื้อครีม หลักสูตรแรกนี้จะดึงดูดทุกคนแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด โดยการเปลี่ยนประเภทของชีสคุณสามารถเตรียมอาหารที่มีโน้ตใหม่ได้ทุกครั้ง รายการส่วนผสมมาตรฐานมีดังนี้:
- น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
- เห็ดเค็ม - 0.3 กก.
- มันฝรั่ง - 0.3 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- ชีสแปรรูป - 120 กรัม
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การเตรียม:
- เห็ดต้มล่วงหน้าเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นจะทอดในกระทะด้วยหัวหอมสับและเติมน้ำมัน ทันทีที่ผักกลายเป็นโปร่งใสการทอดก็ถือว่าพร้อมแล้ว
- นำไก่ออกจากน้ำซุปแล้วใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงประมาณ 15-20 นาทีจนนุ่ม
- นำลงทอดในกระทะต้มประมาณ 5 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อจะถูกนำออกจากกระดูกไก่ถ้าจำเป็นให้ตัดและส่งไปยังซุป
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มชีสแปรรูป มันละลายได้อย่างรวดเร็วเพียงใส่ลงในกระทะและคนให้เข้ากันจนละลายหมด จากนั้นชิมเห็ดดองและเพิ่มเครื่องเทศ
สูตรซุปเห็ดแห้ง
ซุปเห็ดสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่จากของสดเท่านั้น แต่ยังมาจากฝานมหญ้าฝรั่นแห้งด้วยในสูตรนี้จะใช้ ในการเตรียมเห็ดจำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำ - 2 ลิตร
- เห็ด (แห้ง) - 30g;
- มันฝรั่ง (ไม่ใหญ่) - 4-5 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- พริกไทย - ถั่วสองสามเม็ด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำ:
- วัตถุดิบแห้งแช่น้ำ เติมของเหลว 1.5 ถ้วยตามจำนวนที่ระบุก็เพียงพอแล้ว เวลาแช่ 2-3 ชม.
- ต้มน้ำในกระทะหลังจากเดือดใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนและแครอทหั่นเต๋า
- เห็ดบวมหั่นเป็นชิ้นส่วนน้ำที่เหลือจากการแช่ไม่ได้เท แต่กรอง
- เติมของเหลวลงในกระทะหลังจากรัดทุกอย่างจะสุกพร้อมกันเป็นเวลา 10 นาที
- ในช่วงเวลานี้ทอดด้วยเนยจากหัวหอมและเห็ดสับละเอียด ในตอนท้ายใส่แป้งผสม
- ทอดพริกไทยเกลือ lavrushka ถูกโยนลงในซุปและนำออกจากเตา
- ก่อนเสิร์ฟก็เพียงพอที่จะชงซุปเป็นเวลา 20 นาทีในช่วงเวลานั้นกลิ่นหอมของเครื่องเทศจะเปิดขึ้น
สูตรซุปเห็ดสดในน้ำซุปเนื้อ
ราเห็ดซึ่งขึ้นอยู่กับน้ำซุปเนื้อกลายเป็นน้ำซุปที่อร่อยและอุ่นมาก เนื้อสัตว์ปรุงสุกสามารถเติมลงในซุปหรือใช้เป็นอาหารอื่น ๆ ได้
รายการขายของชำ:
- เนื้อ - 1 กก.
- เห็ด - 0.5 กก.
- มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- ผักชีฝรั่งราก - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การเตรียม:
- น้ำซุปเนื้อสุก เมื่อเนื้อสุกก็นำออก
- เห็ดสับวางในน้ำซุปต้ม 30 นาที
- มันฝรั่งถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางทิ้งลงในน้ำซุปและต้มจนสุกเต็มที่
- ในเวลานี้การทอดในเนยเตรียมจากผักชีฝรั่งและแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบและหัวหอม
- การทอดวางในกระทะใส่กระเทียมผ่านเครื่องบดแล้วกระทะจะถูกนำออกจากเตา
- หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีสามารถให้บริการซุปแก่แขกได้
ซุปเห็ดและหัวผักกาดแสนอร่อย
ในรุ่นนี้ขอเสนอให้ปรุงเห็ดและซุปหัวผักกาดในหม้อโดยใช้เตาอบคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หัวผักกาด (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
- เห็ด - 0.3 กก.
- มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 4-5 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำ:
- เห็ดถูกต้มล่วงหน้าเป็นเวลา 20 นาทีในขณะที่ต้องระบายน้ำแรกออก ในแบบคู่ขนานหัวผักกาดต้มในชามที่แยกจากกันจนสุก
- ผักและเห็ดรวมเข้าด้วยกันเทลงในหม้อ
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดดังนี้ปอกหัวหอมสับให้ละเอียดหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางมะเขือเทศเป็นชิ้นเห็ดและหัวผักกาดเป็นก้อนบาง ๆ
- หัวหอมและมะเขือเทศทอดในน้ำมันพืชเติมแป้งและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
- ทอดจะถูกโยนลงในหม้อจากนั้นใส่มันฝรั่งเห็ดหัวผักกาดและเกลือ ปิดฝาด้านบน
- อุ่นไว้ที่ 200 0ตั้งจานด้วยซุปจากเตาอบทิ้งไว้ 35 นาที
- เพิ่มครีม 1-2 นาทีก่อนจานพร้อม
ซุปเห็ดฝานมหญ้าฝรั่นและลูกเดือย
ลูกเดือยมีรสชาติที่ดีพร้อมกับของขวัญจากป่ามากมายดังนั้นส่วนผสมนี้จึงมักรวมอยู่ในสูตรการทำเครื่องเลือกเห็ด สำหรับจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ด้านล่างต้องใช้เพียง 3 ช้อนโต๊ะเท่านั้น ล. ข้าวฟ่างเช่นเดียวกับ:
- เห็ด - 0.3 กก.
- มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เห็ดต้มสุกแล้วแช่ลูกเดือยไว้ 30 นาที การทอดเตรียมจากแครอทหั่นเป็นเส้นหัวหอมและเห็ดสับละเอียด
- ใส่น้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะรอให้เดือด
- การทอดและลูกเดือยถูกโยนลงในน้ำเดือดต้มเป็นเวลา 20 นาที
- มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใส่เกลือและพริกไทยปรุงน้ำซุปอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที
- หากต้องการสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้ทันทีก่อนนำออกจากเตา
สูตรทำซุปเห็ดบวบ
หากคุณไม่มีมันฝรั่งที่บ้านคุณสามารถทำซุปเห็ดกับบวบได้ จานกลายเป็นเบา แต่น่ารับประทานและอร่อย
ส่วนผสม:
- เห็ด - 0.4 กก.
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- บวบ - 0.5 กก.
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ส่วนผสม:
- ต้มเห็ดโดยการระบายน้ำแรก
- ครีมและนมรวมทั้งเกลือและพริกไทยจะถูกเติมลงในน้ำซุปด้วยเห็ดที่ได้รับหลังจากปรุงอาหาร
- ทันทีที่ส่วนผสมเดือดแครอทและบวบที่สับบนกระต่ายขูดหยาบจะถูกเพิ่มลงในหัวหอมสับละเอียด หากต้องการคุณสามารถเตรียมแครอทและหัวหอมทอดได้
- น้ำซุปต้มต่ออีก 5-7 นาทีพร้อมเสิร์ฟ
ปริมาณแคลอรี่ของซุปเห็ดหอม
สำหรับแม่บ้านหลายคนที่ดูรูปร่างของพวกเขาคำถามเกี่ยวกับการทำอาหาร (ซุปเห็ดที่ทำจากฝานมหญ้าฝรั่นก็ไม่มีข้อยกเว้น) มักเกี่ยวข้องกับปริมาณแคลอรี่ ตัวบ่งชี้ของจานสำเร็จรูปนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้โดยตรง ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ต่อส่วนประกอบหลัก 100 กรัมในชามเห็ดคือ 40 กิโลแคลอรีเมื่อเพิ่มมันฝรั่ง - 110 กิโลแคลอรีด้วยการเพิ่มชีสและอาหารที่มีไขมันอื่น ๆ - ประมาณ 250 กิโลแคลอรี
สรุป
ซุปคาเมลิน่านั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้แขกทุกคนที่ได้รับเชิญมาร่วมรับประทานอาหารค่ำ ท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกงานเลี้ยงที่คุณจะพบกับอาหารจานเดิม สูตรอาหารที่นำเสนอหลายอย่างบ่งบอกถึงการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วซึ่งไม่สามารถทำได้ แต่ทำให้พนักงานต้อนรับที่ให้ความสำคัญกับการเตรียมโต๊ะอย่างเร่งรีบทุกนาทีสำหรับการมาถึงของแขก